Việt 
Dây chuyền sản xuất Paratha tự động của ANKO sản xuất paratha chất lượng cao cho một công ty Ấn Độ
Công ty này là một nhà cung cấp thực phẩm chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh tại Ấn Độ. Họ đã liên hệ với ANKO để tìm giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm do nhu cầu ngày càng tăng. Chất lượng, trọng lượng và kích thước của paratha làm thủ công không đồng nhất và công suất sản xuất thấp. Do đó, sẽ là một giải pháp tổng thể nếu thiết bị sản xuất paratha có thể giải quyết tất cả các vấn đề.
paratha
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. Độ đàn hồi của tấm bột
Bột mì nguyên cám tạo ra các tấm bột không linh hoạt và không đàn hồi, dễ bị rách trong quá trình chế biến. Đặc biệt khi có các thiết bị chế biến khác nhau được tích hợp để hoàn thành công việc, độ cao khác nhau có thể làm rách các tấm bột một cách dễ dàng. Để tránh điều này, đội ngũ kỹ sư của ANKO đã điều chỉnh...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Bánh mì có sự gãy do loại bột và công thức sử dụng
Bánh mì vẫn nguyên vẹn sau sự hướng dẫn của ANKO về quy trình sản xuất
Giải pháp 2. Thay đổi nguyên liệu để ngăn ngừa bánh mì dễ bị rách
Trong trường hợp này, kỹ sư bán hàng của chúng tôi đã khuyên khách hàng điều chỉnh nguyên liệu bột bánh. Thật hữu ích khi thêm ...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Paratha nhiều lớp xốp và giòn sau sự hỗ trợ của ANKO với công thức
Paratha được tạo hình hoàn hảo, nấu chín đến màu vàng nâu và kết cấu giòn
Bơ tan đều trên Paratha
Giải pháp 3. Thiết kế thiết bị chế biến paratha của ANKO
Nhờ vào thiết kế thông minh của dây chuyền chế biến paratha này, khách hàng Ấn Độ có thể cung cấp paratha mà không làm mất đi kết cấu thủ công, điều mà món ăn của họ nổi tiếng. Nhiều năm sau, hiệu suất tuyệt vời của máy chế biến đã thúc đẩy khách hàng mua thêm một dây chuyền khác nhằm giảm thiểu sự không đồng nhất về chất lượng thủ công và mở rộng thị trường của họ sang các khu vực khác.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Sử dụng một dây chuyền chế biến để làm paratha, cho bột vào phễu bột sau khi hoàn thành quá trình trộn nguyên liệu từ máy xay/máy trộn.
- Bột trong phễu sẽ được ép thành tấm bột.
- Bơ thực vật được thêm vào tấm bột và sau đó là các quá trình gập và cán.
- Một loạt các quá trình gập và ép theo chiều z được thực hiện để tạo ra nhiều lớp.
- Tiếp theo, tấm bột đa lớp được cán ba lần trước khi cuộn lại.
- Sau đó, bột đã cuộn được cắt thành những viên bột nhỏ bằng EA-100K.
- Những viên bột này được đưa vào các thiết bị chế biến khác nhau để được bọc bằng màng nhựa và ép thành các tấm bột phẳng và tròn.
- Đóng gói một số lượng sản phẩm hoàn thiện theo yêu cầu cho mỗi túi, và mỗi miếng được bọc trong màng để tránh dính vào nhau.
Cơ bản về Thiết kế
- Để làm paratha với các lớp, tất cả các bước yêu cầu một dây chuyền chế biến liên kết để hoàn thành công việc. Vì vậy, ANKO thiết kế để kết nối dây chuyền sản xuất paratha tự động (LP-3001M), có thể tạo ra hơn 64 lớp, và máy làm bánh bao mini (EA-100K, và bây giờ là mẫu cập nhật EA-100KA) và máy quay phim và ép (PP-2). Ba máy được tích hợp vào một dây chuyền xử lý hiệu quả để hoàn thành các nhiệm vụ.
- LP-3001M được thiết kế để thực hiện nhiều lớp gấp và làm bánh bao nhỏ và cắt; EA-100K (mô hình cập nhật EA-100KA) là sự lựa chọn tuyệt vời để ép bột thành hình phẳng và đóng gói bằng màng nhựa cùng một lúc; PP-2 sẽ là lựa chọn duy nhất.
Dây chuyền sản xuất bánh paratha tự động LP-3001 của ANKO xếp chồng các lớp bột lên băng tải.
Bột được chia ra bằng máy tạo hình EA-100K của ANKO.
Máy ép và quay phim tự động PP-2 của ANKO đặt một miếng phim và ép bột phẳng.
- Đề xuất Giải pháp
Giải pháp sản xuất Paratha của ANKO tối ưu hóa quy trình sản xuất của bạn
ANKO đã làm
Để đơn giản hóa quy trình làm Paratha phức tạp, ANKO đã phát triển máy làm Paratha hoàn toàn tự động. Máy có khả năng làm Paratha không nhân; bên cạnh đó, nó có thể được tùy chỉnh bằng cách lắp đặt thiết bị nhồi để sản xuất Paratha nhồi từ 40g đến 130g.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Là một nhà cung cấp Giải pháp Sản xuất Tất cả trong Một, chúng tôi cũng có thể cung cấp máy trộn bột, máy quay phim và ép tự động, đóng gói đến máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X để triển khai Dây chuyền Sản xuất Paratha. Mục tiêu của chúng tôi là mang đến thực phẩm an toàn và ngon miệng cho thế giới với các giải pháp sản xuất tự động.
Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Đọc thêm hoặc hoàn thành mẫu bên dưới.
- Máy móc
-
LP-3001M
Hệ thống cấp bột / Làm bột paratha mỏng / Ép và gấp margarine / Ép và gấp / Làm mỏng lớp bột ba lần / Nhồi nhân và cuộn
EA-100KA
EA-100K được sử dụng để cắt bột cuộn thành những viên bột hình tròn theo yêu cầu. (EA-100K không còn có sẵn. Mẫu hiện tại là EA-100KA)
PP-2
Đặt các viên bột lên nền tảng PP-2 ở vị trí. Ép viên bột với màng nhựa ở trên. Màng nhựa sẽ tự động được cắt thành kích thước phù hợp để đóng gói.
- Băng hình
- Quốc gia
Ấn Độ
Giải pháp máy móc thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm Ấn Độ
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi ở Ấn Độ công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Paratha nhiều lớp và nhồi, Vỏ cuốn chả giò, Bánh samosa, và Rasgulla. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Samosa, Momo, Bánh bao, Chapati, Kachori, Pani Puri, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ hậu mãi. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Paratha là một loại bánh mì phẳng không men, được làm từ bột atta. Hương vị của paratha rất đa dạng. Đôi khi, mọi người trộn nhân với bột và nhào chúng lại với nhau như gobi paratha hoặc makka paratha. Đôi khi, họ thích ăn paratha đơn giản và ăn kèm với các món phụ như aloo, hoặc paratha nhồi với keema, chana dal, v.v. Về món tráng miệng, bánh paratha đường chưa bao giờ bị lãng quên. Đây là thời điểm tốt nhất để nếm chúng khi chúng được nấu chín.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Bột mì nguyên cám/Muối/Nước/Ghee/Đường
Cách làm
(1) Đổ bột mì, muối, đường và bơ ghee vào, thêm một ít nước và trộn đều. (2) Và thêm nước khi cần thiết. (3) Khuấy cho đến khi nó trở thành bột dẻo và đàn hồi, sau đó để nghỉ trong 30 phút. (4) Sau đó, chia chúng thành những viên bột có kích thước bằng nhau. (5) Lấy một viên bột và ấn lên viên bột, sau đó dùng cây cán bột để cán nó thành hình tròn. (6) Gập hình tròn lại làm đôi và phết bơ ghee lên bề mặt gập bằng một chiếc cọ. (7) Một lần nữa, gập nửa vòng tròn lại và cũng phết ghee như bước cuối cùng. (8) Rắc một ít bột mì, sau đó dùng cây cán bột để cán nó thành hình tam giác hoặc hình tròn theo sở thích của bạn. (9) Làm nóng chảo và cho paratha vào chảo, nướng cho đến khi nó hơi cháy và giòn. (10) Bôi ghee lên bề mặt và lật nó lại. (11) Lặp lại bước cuối cùng cho đến khi có những đốm nâu trên bề mặt.
- Tải xuống
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
