Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
Sản phẩm nướng là những sản phẩm thực phẩm được làm từ bột mì và nướng trong lò. Chúng có vẻ dễ làm, tuy nhiên, nhiều yếu tố như thời gian nghỉ, nhiệt độ, độ ẩm và thương hiệu bột có thể ảnh hưởng đáng kể khi trộn bột. ANKO có rất nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến sản phẩm nướng để hỗ trợ khách hàng trong kế hoạch sản xuất thực phẩm, tiêu chuẩn hóa và mua sắm thiết bị. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp những giải pháp sản xuất thực phẩm phù hợp nhất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Với sự tăng trưởng của nhu cầu, giá trị của ANKO là giúp khách hàng tăng hiệu suất và nắm bắt cơ hội kinh doanh thực phẩm thông qua các giải pháp sản xuất thực phẩm của chúng tôi.
Bạn có thể tìm thấy nhiều trường hợp thành công khác có thông tin về giải pháp thực phẩm hữu ích mà bạn cần dưới đây hoặc gửi yêu cầu cho chúng tôi ngay bây giờ!
ANKO đã phát hiện ra rằng có nhu cầu ngày càng tăng về Empanadas trên thị trường thế giới. Nghiên cứu của ANKO đã xác định rằng hiện tượng này không chỉ tồn tại ở Tây Ban Nha và các nước Latin Mỹ, mà còn ở Mỹ, Canada, Úc và Philippines. Và kết quả là, có một nhu cầu lớn về máy làm Empanada tự động. ANKO đã được nhiều công ty và khách hàng khác nhau tiếp cận, tìm kiếm một máy có thể xử lý bột có nhiều chất béo như bột nhồi để làm bánh Empanadas. Hiện tại, máy đóng và tạo hình đa năng HLT-700 của ANKO có thể sản xuất bánh Empanadas kiểu Tây Ban Nha với công suất hơn một nghìn chiếc sản phẩm mỗi giờ bằng cách sử dụng nhiều khuôn tạo hình khác nhau. Máy làm bánh Empanada mới EMP-900 của ANKO là thiết kế mới nhất của chúng tôi để làm bánh Empanada với bột nhồi có nhiều chất béo. Nhóm của ANKO đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và phát triển Thiết bị Khuôn Kẹp Bán Tự Động của chúng tôi, và nó đã được kiểm tra bằng cách sử dụng công thức của khách hàng của ANKO từ Mỹ. Máy này đã thành công sản xuất các loại Empanadas có thể được nướng hoặc chiên sâu và đáp ứng các yêu cầu về sản phẩm của khách hàng của ANKO.
Một khách hàng ANKO là một nhà sản xuất thực phẩm lớn tại Kenya và có kế hoạch mở rộng kinh doanh để tăng thị phần và doanh thu trong ngành thực phẩm địa phương tại Kenya. Đó là lý do tại sao họ muốn đầu tư vào việc tạo ra một sản phẩm mới - Bánh Chapati Đông Phi (Paratha). Khách hàng đã biết về ANKO từ Gulfood Expo và đã so sánh nhiều nhà cung cấp khác nhau và quyết định rằng sản phẩm và dịch vụ của ANKO là tốt nhất. Khi họ ký kết đơn hàng, ANKO đã làm việc chăm chỉ để cung cấp dây chuyền sản xuất tùy chỉnh và tất cả sự hỗ trợ cần thiết để thực hiện thành công!
Khách hàng cung cấp bánh ngọt Đan Mạch, chapatis, Mille-feuilles và bánh cuộn quế, và họ muốn nâng cấp công suất sản xuất để tăng doanh số bán hàng trong các chuỗi nhà hàng nhanh.
Công ty này sở hữu một tiệm bánh mì, bán các loại bánh và bánh mì khác nhau. Đường nâu là một thành phần phổ biến trong nấu ăn Á-Âu, và nhiều người coi nó là thực phẩm lành mạnh. Khách hàng phát triển một loại bánh bao nhồi mà bột được thêm đường nâu và chỉ nặng 12-15g. Kể từ khi bắt đầu bán bánh bao hấp đường nâu, sự phổ biến lớn đã khiến họ khó xử lý nhiều đơn hàng. Biết rằng ANKO là chuyên gia trong thiết kế thiết bị chế biến thực phẩm, họ liên hệ với chúng tôi để tìm giải pháp.
Các doanh nghiệp của khách hàng, thành lập tại Nam Phi, bao gồm sản xuất thực phẩm đông lạnh, sản phẩm nướng và dịch vụ nhà bếp trung tâm và phục vụ tiệc. Với món nem cuốn thượng hạng ngày càng phổ biến, số lượng nhân viên không đủ không thể đáp ứng nhu cầu cao hơn. Vào thời điểm đó, khách hàng đang tích cực tìm kiếm nhà cung cấp máy móc thực phẩm sở hữu máy móc chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Họ nghe nói ANKO sản xuất máy làm cuốn chả giò ổn định và có năng suất cao. Cuối cùng, họ quyết định dựa vào ANKO để tăng năng suất.
Khách hàng có các dây chuyền sản xuất bánh mì và thực phẩm dân tộc, bao gồm bánh bao, siomay, hargao, bánh mì, v.v. Để cung cấp thực phẩm tươi ngon và chất lượng nhất cho khách hàng, họ có nhà máy sản xuất thực phẩm, nhà bếp trung tâm, dây chuyền sản xuất bao bì, cơ sở làm lạnh và đông lạnh. Vì sản phẩm hiện tại của họ đang ổn định mang lại lợi nhuận, họ dự định mở rộng dây chuyền sản xuất dim sum Trung Quốc khác để sản xuất nem cuốn. Hy vọng nó có thể tạo ra một thị trường mới. Trước khi mở rộng này, khách hàng đã mua một số máy từ ANKO để làm bánh bao và hài lòng với chất lượng máy và dịch vụ hậu mãi của ANKO, vì vậy máy làm bánh tráng cuốn của ANKO, có khả năng sản xuất cao và ổn định, chính xác là những gì họ muốn. Vì vậy, chúng tôi rất vui được hợp tác với họ và đáp ứng yêu cầu của họ.
Khách hàng này hoạt động kinh doanh cửa hàng bánh mỳ ở Trung Đông và nhiều quốc gia khác ở châu Á. Thương hiệu độc quyền của họ sở hữu một chuỗi cung ứng sản xuất hoàn chỉnh, bao gồm các trang trại cung cấp nguyên liệu, nhà máy chế biến, nướng và sản xuất, cũng như một số tiệm bánh, nhà phân phối sỉ và lẻ. Khi doanh nghiệp của họ mở rộng, khách hàng này tích cực tìm kiếm các nhà sản xuất máy móc thực phẩm có thể cung cấp máy móc chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Họ đã nhận ra sự uy tín xuất sắc của ANKO trong ngành công nghiệp và công nhận máy làm bánh cuốn tự động hoàn toàn hiệu quả của ANKO. Máy có thể sản xuất một loạt các sản phẩm bao gồm bánh Samosa và bánh Crepes. Dòng sản phẩm đa dạng này có thể giảm thiểu đáng kể chi phí sản xuất, do đó, khách hàng này đã chọn ANKO để giúp họ tích hợp quy trình sản xuất tự động hoàn toàn để tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và chất lượng thực phẩm. Sự hợp tác này đảm bảo khả năng cung cấp nhiều sản phẩm thực phẩm chất lượng cao và ngon hơn cho nhiều người tiêu dùng hơn.
Công ty này nổi tiếng ở châu Âu, chủ yếu bán đồ ăn Trung Quốc. Họ luôn coi sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu, vì vậy họ nhấn mạnh rằng không có hương liệu và chất tạo màu nhân tạo, không có phụ gia, v.v. và có triết lý kiểm soát sản phẩm của mình một cách nghiêm ngặt và cẩn thận cho người tiêu dùng của họ. Doanh nghiệp mở rộng, khách hàng mong muốn tăng năng suất và tìm nhà cung cấp máy móc thực phẩm chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Năm 2006, họ nghe nói rằng ANKO cung cấp máy móc chất lượng cao, chuyên nghiệp và ổn định, triết lý thiết kế máy giúp giảm bớt áp lực cho khách hàng. Sau đó, họ cung cấp chi tiết về yêu cầu năng suất và quy định về an toàn thực phẩm địa phương. Đối với ANKO, chúng tôi coi đó là nhiệm vụ của chúng tôi để đáp ứng nhu cầu của họ và cung cấp đầy đủ dịch vụ đào tạo và hậu mãi để người tiêu dùng của họ luôn có thể thưởng thức thực phẩm an toàn, vệ sinh và ngon lành.
Một khách hàng ANKO vận hành một nhà máy nướng bánh ở Hà Lan và xuất khẩu các sản phẩm nướng của họ đến các quốc gia châu Âu khác, bao gồm Vương quốc Anh, Pháp, Đức và Luxembourg. Gần đây, khách hàng này đã bước vào sản xuất Dim Sum Trung Quốc và biết về ANKO thông qua các liên hệ trong ngành công nghiệp thực phẩm địa phương. Nhờ vào uy tín xuất sắc, chuyên môn chuyên nghiệp và dịch vụ chất lượng trong ngành, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra một dây chuyền sản xuất Har Gow tự động để tạo ra Har Gow chất lượng cao đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng.
Sản phẩm của khách hàng là thực phẩm Halal, bao gồm cuốn nem cuốn với nhân rau, nhân gà và hành, nhân phô mai cũng như nhân thịt bò, phù hợp với người Hồi giáo. Vào cuối tháng Ramadan, không cần phải nhịn ăn. Đó là thời điểm mọi người đi mua sắm và mua thực phẩm; kết quả là khách hàng nhận được một số lượng lớn đơn hàng cuốn nem (cuốn xì gà). Anh ấy sử dụng ba máy sản xuất cuốn nem bán tự động, cần nhân viên cuốn nem bằng tay. Máy của ANKO đáp ứng nhu cầu của anh ấy. Vì lý do đó, khách hàng đang xem xét đặt mua một máy cuốn nem mới với thiết bị gấp và cuốn đặc biệt, nhằm giảm chi phí lao động, tăng khả năng, và kiểm soát chất lượng tiêu chuẩn hóa. (Máy SR-24 không còn sẵn có. Mẫu mới là máy SR-27.)
Khách hàng ANKO này là một nhà sản xuất và nhà cung cấp thực phẩm nổi tiếng tại Ấn Độ, sản phẩm đông lạnh và bánh nướng của họ được phân phối rộng rãi trên toàn quốc. Samosa là một món ăn phổ biến; nó có thể được phục vụ như món ăn vỉa hè và cũng là một phần quan trọng trong các lễ hội. Islam là tôn giáo lớn thứ hai ở Ấn Độ, và Samosas luôn được yêu cầu cao trong tháng Ramadan. Do đó, khách hàng này cần các máy móc thương mại chuyên nghiệp có thể sản xuất sản phẩm chất lượng cao với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu thị trường. Các máy mà họ tìm thấy địa phương không đáp ứng được yêu cầu sản phẩm của họ, vì vậy họ liên hệ với ANKO. Sau đó, họ đã thăm trụ sở chính của ANKO tại Đài Loan. Sau khi thử nghiệm máy của ANKO với các thử nghiệm sản xuất, đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi đã cung cấp nhiều giải pháp sản xuất và khách hàng rất hài lòng với máy làm bánh Samosa của chúng tôi.
Cuốn phô mai của công ty có lớp vỏ mỏng được làm từ bột. So với nem Trung Quốc, chúng khá tương đồng về quy trình sản xuất thủ công và vị giòn. Sự hợp tác này không phải là lần đầu tiên. Khách hàng đã mua các loại máy khác của chúng tôi và hài lòng với chất lượng và năng suất của chúng. Lần này, thông qua dịch vụ tùy chỉnh và thử nghiệm của chúng tôi, chúng tôi đã tuân thủ công thức của anh ấy và liên tục sản xuất cuốn phô mai thông qua dây chuyền sản xuất cuốn phô mai của chúng tôi. Do đó, anh ấy vẫn mua máy của chúng tôi mà không do dự để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng. (Máy SR-24 không còn sẵn có. Mẫu mới là máy SR-27.)
Quy trình sản xuất bột bánh samosa bắt đầu từ việc lăn bột nhiều lần, sau đó xếp chồng thành một đống, tách riêng từng miếng, rồi lấy bột. Quá trình phức tạp tốn rất nhiều thời gian và chi phí lao động. Máy Làm Bột Bánh Samosa của ANKO có thể sản xuất hàng giờ 16.200 chiếc bột bánh samosa với kích thước tiêu chuẩn và tự động xếp chồng thành đống. Ngoài ra, độ dày có thể điều chỉnh theo ý muốn. Điều đó dẫn đến việc tiết kiệm đáng kể trong chi phí lao động. Ngoài ra, máy còn có thể sản xuất cả bánh tráng cuốn và bánh xếp samosa, giúp khách hàng phát triển một dòng sản phẩm mới và mang lại cơ hội kinh doanh. Việc đầu tư này có giá trị lớn, tương đối.
Khách hàng điều hành một nhóm cửa hàng bánh mì có các chi nhánh tại nhiều quốc gia ở Trung Đông và Châu Á. Họ hình thành một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh, bao gồm các trang trại cung cấp nguyên liệu, các nhà máy bánh mì công nghiệp để chế biến thực phẩm, và nhiều cửa hàng bánh mì bán lẻ và đại lý. Họ thực hiện kiểm soát chất lượng một cách nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất khi giao đến người tiêu dùng bất cứ lúc nào. Với sự mở rộng kinh doanh, khách hàng đã tích cực tìm kiếm nhà cung cấp máy móc thực phẩm không chỉ cung cấp máy chất lượng tốt mà còn dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp. Năm 2000, họ nhận được thông tin về máy làm bánh cuốn của ANKO có thể sản xuất bột bánh samosa chất lượng tốt. Máy đa năng tiết kiệm chi phí như vậy là lý do mà họ quyết định hợp tác với ANKO. Sau khi sử dụng máy ANKO trong 10 năm, do tính ổn định của máy, chúng tôi đã giành được sự tin tưởng của họ. Họ có ANKO trong tâm trí và tin rằng chúng tôi có thể giúp họ mở rộng các dòng sản phẩm mới khác.
Khách hàng là chủ sở hữu của một chuỗi khách sạn tại Tunisia. Nói về nấu ăn, sự khăng khăng của họ về thức ăn đã được yêu thích bởi du khách và nhận được những bình luận tuyệt vời trên một số trang web du lịch. Calzone, cả công thức và nguyên liệu của nó, được làm thủ công bởi đầu bếp của họ. Khi nghỉ ngơi tại khách sạn, du khách có thể mua một chiếc bánh calzone di động tại quầy bán hàng và thưởng thức nó khi đi dạo thong thả. Do vì danh tiếng rộng rãi của món ăn này, họ quyết định mua một máy móc để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng hoặc việc ra mắt thực đơn mới trong nhà hàng của họ trong tương lai. Sau đó, các loại calzone thượng hạng có thể được sản xuất tại nhà bếp trung tâm và phân phối đến từng nhà hàng, không chỉ duy trì chất lượng sản phẩm mà còn giảm chi phí lao động.
Khách hàng bán nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mặc dù bánh trôi không phải là một trong những sản phẩm chính, anh ấy cần một giải pháp để sản xuất bánh trôi hiệu quả. Do đó, anh ấy đã ghé thăm gian hàng của ANKO tại triển lãm Hong Kong. So với các viên bánh nếp khác, công thức nhân của khách hàng chứa nhiều thành phần hơn, bao gồm bột lạc, bột dừa và bột đường, điều này làm cho công nhân khó để đặt cùng lượng thành phần vào mỗi viên bánh nếp. Tuy nhiên, đối với máy móc, việc ép bột đổ vào cũng khá khó khăn vì nó dễ bị đông cục và tắc hệ thống đổ bột. Do đó, để làm thức ăn nhồi bột với nhân bột, máy đóng bánh tự động và hình thành của ANKO với hệ thống nhân bột được thiết kế đặc biệt là lựa chọn hàng đầu.
Khách hàng đã điều hành công ty cung cấp đồ ăn Mexico trong hơn 25 năm. Họ không chỉ sở hữu chuỗi nhà hàng riêng tư, mà còn phân phối hơn 20 loại bánh burritos đông lạnh tới siêu thị. Tuy nhiên, khi burritos của họ trở nên phổ biến, năng lực sản xuất của các dây chuyền sản xuất hiện tại không đáp ứng được nhu cầu tăng cao. Sau đó, họ phát hiện ra rằng ANKO đã phát triển máy tạo hình bánh burrito, vì vậy họ đến Đài Loan tìm kiếm giải pháp để tăng năng suất.
Khách hàng của ANKO là một nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực Mexico và có hệ thống phân phối tại một số quốc gia ở Châu Mỹ Latinh và Nam Âu. Burritos là một trong những món hàng mà khách hàng này sản xuất, và khách hàng này đã quyết định chuyển từ sản xuất thủ công sang một dây chuyền lắp ráp tự động do nhu cầu sản phẩm tăng cao và chi phí lao động tăng. Khách hàng này được giới thiệu đến ANKO FOOD TECH (AFT) thông qua một người giới thiệu; và sau đó khách hàng này đã đến thăm AFT để xem một buổi trình diễn, và họ rất hài lòng với máy móc của ANKO, và các sản phẩm được làm bằng hệ thống tự động của chúng tôi. Ngoài ra, với sự hướng dẫn của ANKO, công ty này đã có thể cải cấu doanh nghiệp, tiết kiệm chi phí sản xuất và tập trung vào hiệu suất bán hàng và tiếp thị để mở rộng thị trường.
Khách hàng yêu cầu một máy làm bánh blini. Đại diện của chúng tôi đã thử nghiệm với máy SRP (Máy tự động làm bánh cuốn và bánh samosa) của ANKO, nhưng không thành công trong việc xếp chúng thành một đống. Do đó, các kỹ sư của ANKO đã nghiên cứu và phát triển một bộ xếp mới để giải quyết vấn đề.
Đây là một công ty thực phẩm và đồ uống, sản xuất thực phẩm đông lạnh và tươi sống, và sở hữu hơn 30 nhà hàng ăn uống bình dân. Hầu hết nguyên liệu của sản phẩm của công ty đến từ các trang trại của chính công ty. Với khái niệm cung cấp thực phẩm hữu cơ và sản phẩm không chất bảo quản cho người tiêu dùng, chủ sở hữu khẳng định việc trồng cây bằng phương pháp nông nghiệp hữu cơ. Chủ sở hữu phát hiện ra rằng bánh dứa Đài Loan rất được ưa chuộng và ngon miệng, vì vậy ông quyết định sản xuất bánh dứa và bán chúng tại các cửa hàng bán lẻ của mình. Tuy nhiên, ông không có kinh nghiệm trong việc làm bánh dứa. Sau một cuộc thảo luận, chúng tôi đã đề xuất một giải pháp toàn diện cho bánh dứa phù hợp với ông, bao gồm công thức bánh dứa, thiết bị và đào tạo. Cuối cùng, ông đã giao cho ANKO dòng sản phẩm mới này.
Kompia của chủ cửa hàng rất ngon đến mức mọi người sẵn lòng đi xa đến cửa hàng của anh ấy ở một khu vực nông thôn. Tuy nhiên, 1.000-1.200 kompia được làm bởi năm người mỗi ngày không đủ đáp ứng nhu cầu. Điều đó khiến mọi người cảm thấy thất vọng và đôi khi gây xung đột với khách hàng. Khách hàng liên hệ với nhà phân phối của ANKO tại Malaysia để mua máy SD-97SS, nhưng sau khi thử nghiệm máy, kỹ sư của ANKO cho rằng HLT-700XL và EA-100KA phù hợp hơn cho bột kompia cứng để tạo ra lớp vỏ giòn, trong khi SD-97SS phù hợp với bột lên men mềm để tạo ra kết cấu mềm mịn. Do đó, kỹ sư của chúng tôi ngay lập tức quyết định sử dụng HLT-700XL và EA-100KA để tạo ra một số mẫu. Với các mẫu và sức mạnh của ANKO về thực phẩm và nguyên liệu, khách hàng hoàn toàn tin tưởng vào chúng tôi và đặt một đơn hàng.