Việt 
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
Bếp trung tâm
Giải pháp thực phẩm cho Bếp trung tâm
Máy thực phẩm của ANKO phù hợp với các quy mô khác nhau của bếp trung tâm hoặc bếp đám mây để hỗ trợ chuỗi nhà hàng của bạn, nhà hàng chỉ giao hàng hoặc dịch vụ catering trong việc sản xuất hàng loạt thực phẩm chất lượng đồng nhất, giảm thiểu chi phí và tiết kiệm thời gian.
Với sự gia tăng nhu cầu, giá trị của ANKO là giúp khách hàng tăng hiệu quả và nắm bắt cơ hội kinh doanh thực phẩm thông qua các giải pháp sản xuất thực phẩm của chúng tôi.
Bạn có thể tìm thấy nhiều trường hợp thành công hơn với thông tin giải pháp thực phẩm hữu ích mà bạn cần ở dưới đây hoặc gửi yêu cầu cho chúng tôi ngay bây giờ!
CHÚNG TÔI CÓ THỂ LÀM GÌ
- Cung cấp mô hình máy thực phẩm phù hợp nhất đáp ứng năng lực sản xuất thực phẩm của bạn.
- Ngoài máy làm thực phẩm, chúng tôi cũng cung cấp các máy chế biến thực phẩm khác mà bạn có thể cần, chẳng hạn như máy cắt rau, máy gia vị, nồi chiên ngập dầu và nồi hấp.
Thúc đẩy đổi mới thực phẩm với các giải pháp kép: ANKO Giúp khách hàng Úc mở rộng vào các thị trường đa dạng
Khách hàng điều hành một bếp trung tâm và chuỗi nhà hàng tại Úc, được ưa chuộng bởi cả người dân địa phương và du khách. Khi doanh số tăng và sản xuất thủ công đạt đến giới hạn, họ đã áp dụng HLT-700U của ANKO Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng để cải thiện hiệu suất. Để đáp ứng nhu cầu về hương vị mới và các lựa chọn lành mạnh hơn, khách hàng đã hợp tác với ANKO để phát triển khuôn tùy chỉnh và bánh bao không chứa gluten. Tận dụng cơ sở dữ liệu công thức và chuyên môn R&D của ANKO, chúng tôi đã đảm bảo sản xuất ổn định, tăng tốc độ ra mắt sản phẩm và giảm chi phí phát triển, giúp khách hàng mở rộng dòng sản phẩm và phân biệt trên thị trường.
Đột phá công nghệ! Kết nối chuỗi tự động thực hiện quy trình sản xuất hiệu quả cho toàn bộ nhà máy
Tự động hóa sản xuất là điều không thể tránh khỏi trong ngành sản xuất thực phẩm, và ANKO nhằm "hỗ trợ các nhà sản xuất đạt được các mục tiêu tự động hóa sản xuất cao." Vào năm 2024, chúng tôi đã ra mắt "Dây chuyền sản xuất tích hợp Xiao Long Bao" như một khái niệm tích hợp để kết nối các phần sản xuất liên quan khác nhau. Trong vòng một năm, ANKO đã thành công trong việc ra mắt dây chuyền sản xuất Xiao Long Bao đầu tiên trên thế giới, được hỗ trợ bởi hệ thống "giải pháp sản xuất thực phẩm tự động" của chúng tôi nhằm tăng cường hiệu quả sản xuất thực phẩm và giảm yêu cầu lao động tổng thể. ANKO đảm bảo rằng công nghệ thông minh được áp dụng vào quy trình sản xuất thực phẩm của bạn để nâng cao chất lượng sản phẩm, tính nhất quán và hương vị nhằm cung cấp lợi thế cạnh tranh.
Dây chuyền sản xuất "Tích hợp" của ANKO: Có công suất sản xuất hàng ngày 150.000 chiếc, tối ưu hóa nguồn lực lao động!
Thị trường thực phẩm toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng. Khi mùa cao điểm đến, các đơn hàng khẩn cấp luôn đến nhanh chóng. Khi đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động toàn cầu và sở thích tiêu dùng không ngừng thay đổi, các công ty thực phẩm đang khao khát tìm kiếm những mô hình sản xuất linh hoạt và hiệu quả hơn để đáp ứng nhu cầu thị trường. Dây chuyền sản xuất "Tích hợp" mới ra mắt của ANKO được thiết kế để giải quyết những khó khăn liên quan đến sản xuất thực phẩm. Các dây chuyền sản xuất được thiết kế mới của chúng tôi bao gồm Bánh bao, Shumai, Chả giò và Xiao Long Bao, cung cấp mọi thứ từ hệ thống cấp liệu, máy tạo hình, đến đóng gói và các thiết bị kiểm tra khác nhau. Cấu hình lao động tinh gọn của ANKO có sản lượng hàng ngày là 150.000 sản phẩm! Chúng tôi cũng có thể cung cấp giải pháp cho các sản phẩm thực phẩm khác, cấu hình thiết bị sản xuất phù hợp để tối ưu hóa hiệu suất và thực hiện một quá trình chuyển giao tích hợp suôn sẻ.
Được thiết kế riêng cho sản xuất Quesadilla! ANKO QS-2000 Giải quyết nhiều vấn đề liên quan đến thiếu hụt lao động và sản xuất không đủ.
Ẩm thực Mexico rất phổ biến ở Hoa Kỳ và là món ăn yêu thích trên toàn thế giới. ANKO đã phát triển nhiều máy móc thực phẩm sáng tạo để cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm Mexico, chẳng hạn như Dây chuyền sản xuất Tortilla TT-3600 và Máy tạo hình Burrito BR-1500. Sau khi nghiên cứu thị trường và thử nghiệm, ANKO gần đây đã ra mắt máy làm quesadilla QS-2000 của chúng tôi. Đây là máy tự động đầu tiên trên thế giới sản xuất Quesadilla chất lượng cao với độ nhất quán và hiệu suất tuyệt vời cùng với lao động tối thiểu cần thiết. Máy này giải quyết các vấn đề sản xuất bao gồm thiếu hụt lao động, năng suất không đủ, và cũng cho phép các nhà sản xuất phân bổ tốt hơn tài nguyên sản xuất của họ.
Thiết kế máy làm bánh bao không có phụ gia cho một công ty Singapore
Một khách hàng và các đối tác của cô ấy đã bắt đầu một doanh nghiệp ở Singapore. Những doanh nhân này sau đó đã quyết định đầu tư vào ngành kinh doanh Dim Sum Trung Quốc vào năm 2019. Ban đầu, họ đã mua thiết bị từ một nhà cung cấp ở Trung Quốc, nhưng thiết bị không thân thiện với người dùng và cần nhiều nhân viên để vận hành. Ngoài ra, họ đã gặp nhiều khó khăn và vấn đề trong quá trình sản xuất của mình. Rất may, chính khách hàng này đã tìm thấy ANKO. ANKO là một công ty chuyên về Chất lượng và Năng suất, đồng thời cung cấp các giải pháp sản xuất tùy chỉnh cho nhiều sản phẩm thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu độc đáo của từng khách hàng. Khách hàng này đã mua HLT-700XL và EA-100KA của ANKO để sản xuất bánh bao và bánh bao xá xíu. Công ty cung cấp nhiều trường học với bánh bao, và họ cũng đang hợp tác với nhiều bếp ăn trung tâm. Với thiết bị của ANKO, khách hàng này đã có thể xây dựng thương hiệu riêng của mình vì đã đạt được thành công lớn.
ANKO Đã tạo ra vỏ bánh cuốn dày cho một công ty Đức để giải quyết vấn đề vỏ bánh làm sẵn mỏng.
Khách hàng đã sử dụng bánh tráng nem có sẵn để sản xuất nem rán hữu cơ. Mặc dù anh ấy phải dành thêm thời gian để xử lý lại từng tờ trước khi sử dụng, và đạt được độ dày với cảm giác no. Để tăng cường hiệu quả tổng thể, việc khởi động để triển khai dây chuyền sản xuất bánh ngọt của riêng mình đã ăn sâu vào tâm trí anh. Ông sau đó đã tìm thấy một nhà sản xuất máy thực phẩm Đài Loan có tên là ANKO, với nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển máy móc thực phẩm. Không chỉ họ có thể điều chỉnh công thức theo các nguyên liệu địa phương có sẵn, mà quan trọng nhất là giải quyết các vấn đề sản xuất mà khách hàng gặp phải. Điều này nhằm sản xuất vỏ bánh cuốn dày đặc có trọng lượng 35 gram và độ dày 0,9 mm.
Máy làm bánh táo chiên – Thiết kế máy móc cho công ty Panama
Khách hàng đã điều hành các nhà hàng Hàn Quốc ở Panama, nơi được người dân địa phương coi là một địa điểm tốt để thỏa mãn khẩu vị và dạ dày của bạn. Vào thời điểm đó, chủ nhà hàng muốn phục vụ nhiều món ăn hơn trong các nhà hàng của mình và bán qua các kênh khác. Để đạt được mục tiêu, bếp trung tâm của anh ấy phải cung cấp nhiều loại thực phẩm và tăng cường năng lực sản xuất. Hơn nữa, với các chính sách bảo hộ của chính phủ, ông nghĩ rằng việc mua một chiếc máy sẽ là một khoản đầu tư tốt. Sau đó, ai đó đã giới thiệu ANKO và Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT Series của chúng tôi cho chủ sở hữu. Trong chuyến thăm của mình đến ANKO để thử nghiệm máy móc, ông nhận ra rằng ANKO là đáng tin cậy và có khả năng cung cấp dịch vụ tùy chỉnh và trọn gói. Cuối cùng, anh ấy đã chọn ANKO làm đối tác kinh doanh để phát triển cùng với anh.
Máy shumai tự động được thiết kế để giải quyết tình trạng thiếu hụt cung cấp shumai
Khách hàng là một công ty đóng gói, đã được nhiều công ty thực phẩm hợp tác để sản xuất thực phẩm Trung Quốc và dim sum. Ông đã sử dụng máy shumai hai dòng của ANKO trong nhiều năm và ghi nhận ANKO vì máy có chất lượng cao. Gần đây, do lệnh phong tỏa COVID-19, nhu cầu về thực phẩm đông lạnh và thực phẩm ăn liền đang tăng lên trong khi mọi người không thể hoặc ít sẵn sàng ăn ở nhà hàng. Do đó, một chuỗi nhà hàng, nổi tiếng với món shumai của mình, đã tìm kiếm những cơ hội mới. Công ty muốn bán shumai có thể hâm nóng tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị. Sau đó, họ đã ký hợp đồng với khách hàng của chúng tôi để sản xuất món shumai ngon miệng. Kết quả là, khách hàng của chúng tôi đã lên kế hoạch mua thêm một máy shumai. Ông ấy nói, "nếu bạn có máy shumai ba dòng, chúng tôi chắc chắn sẽ mua một cái. Nó sẽ hoàn hảo."
Thiết kế máy làm vỏ bánh cuốn tự động để giải quyết tình trạng thiếu lao động cho một công ty Nam Phi
Các doanh nghiệp của khách hàng, được thành lập tại Nam Phi, mở rộng từ sản xuất thực phẩm đông lạnh, sản phẩm nướng đến bếp trung tâm và dịch vụ ăn uống. Với việc món nem cuốn cao cấp ngày càng trở nên phổ biến, số lượng nhân viên không đủ không thể đáp ứng được nhu cầu cao hơn. Vào thời điểm đó, khách hàng đang tích cực tìm kiếm một nhà cung cấp máy thực phẩm sở hữu máy móc chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Họ nghe nói rằng ANKO sản xuất máy cuốn bánh tráng có năng suất ổn định và cao. Cuối cùng, họ quyết định dựa vào ANKO để tăng năng suất.
ANKO Cung cấp giải pháp vỏ bánh cuốn chất lượng cao cho một khách hàng tại Thái Lan, nhằm giải quyết vấn đề sản xuất vỏ bánh cuốn không ổn định.
Khách hàng có các dây chuyền sản xuất cho bánh ngọt và thực phẩm dân tộc, bao gồm baozi, siomay, hargao, bánh mì, v.v. Để cung cấp thực phẩm tươi ngon và chất lượng tốt nhất cho khách hàng, họ có các nhà máy thực phẩm, bếp trung tâm, dây chuyền sản xuất bao bì, cơ sở làm mát và đông lạnh. Bởi vì các sản phẩm hiện tại của họ ổn định tạo ra lợi nhuận, họ dự định mở rộng dây chuyền sản xuất dim sum Trung Quốc khác để sản xuất bánh cuốn. Hy vọng nó có thể tạo ra một thị trường mới. Trước khi mở rộng, khách hàng đã mua một số máy từ ANKO để làm baozi và hài lòng với chất lượng máy móc cũng như dịch vụ hậu mãi của ANKO, vì vậy máy làm bánh cuốn của ANKO, có công suất sản xuất cao và ổn định, chính là điều họ muốn. Vì vậy, chúng tôi rất vui được hợp tác với họ và đáp ứng các yêu cầu của họ.
Đã sản xuất thành công Bánh Cuốn Rau Giòn! ANKO đã cấu hình một Máy Làm Bánh Cuốn Tự Động cho một khách hàng ở Canada
Tại Canada, thị trường thực phẩm đông lạnh đang trong tình trạng cạnh tranh gay gắt. Người dân địa phương thích mua thực phẩm mang đi hoặc thực phẩm ăn liền để tiết kiệm thời gian. Khách hàng điều hành chuỗi nhà hàng và nhận đơn hàng thực phẩm đông lạnh từ các siêu thị. Do nhu cầu tăng cao, ngoài chiếc máy ban đầu họ đã mua từ ANKO để làm bánh wonton, bánh bao chiên, shumai và các loại tương tự, họ muốn mua máy làm bánh cuốn để mở rộng dây chuyền sản xuất của mình. (Mẫu SR-24 không còn khả dụng. Mẫu mới là máy SR-27.)
Máy làm bánh Wonton của ANKO sản xuất thành công Wonton với hương vị và kết cấu giống như sản phẩm làm thủ công cho một công ty Canada.
Thị trường thực phẩm đông lạnh của Canada đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt. Người dân địa phương thích đặt đồ ăn mang đi hoặc mang về để tiết kiệm thời gian. Bữa ăn sẵn cũng là một lựa chọn cho nhiều gia đình. Tại các chuỗi nhà hàng của khách hàng, súp hoành thánh là một trong những món kết hợp phổ biến nhất. Với số lượng cửa hàng chi nhánh ngày càng tăng, họ phải chuẩn bị ngày càng nhiều bánh wonton hơn mỗi ngày. Do đó, họ bắt đầu sử dụng máy làm bánh bao của ANKO để tự động sản xuất bánh bao, sau đó họ đông lạnh bánh bao đã nấu chín và giao đến từng nhà hàng, điều này giúp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu ngày càng tăng.
Thiết bị tự động làm chả giò phô mai được thiết kế với khuôn nhân tùy chỉnh
Chả giò phô mai của công ty có lớp vỏ mỏng được làm từ bột. So với chả giò Trung Quốc, chúng khá giống nhau về quy trình sản xuất thủ công và vị giòn. Sự hợp tác này không phải là lần đầu tiên. Khách hàng đã mua các loại máy khác của chúng tôi và hài lòng với chất lượng cũng như năng suất của chúng. Lần này, thông qua các dịch vụ và thử nghiệm tùy chỉnh của chúng tôi, chúng tôi đã theo công thức của anh ấy và lần lượt sản xuất các cuộn phô mai qua dây chuyền sản xuất bánh cuốn phô mai của chúng tôi. Do đó, anh ấy vẫn mua máy của chúng tôi mà không do dự để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. (Máy SR-24 không còn khả dụng. Mẫu mới là máy SR-27.)
ANKO Máy Shumai Tự Động Giảm Chi Phí Lao Động Cho Một Công Ty Mauritius
Khách hàng có một bếp trung tâm để sản xuất và bán shumai cho các nhà bán lẻ và dịch vụ mang đi. Nhu cầu ngày càng tăng và chi phí lao động đã thúc đẩy anh tìm kiếm một giải pháp tự động hóa. Qua sự giới thiệu của bạn anh ấy, anh biết rằng ANKO là một nhà sản xuất máy thực phẩm chuyên nghiệp. Khi ông ấy đến thăm chúng tôi để kiểm tra máy, chúng tôi đã sử dụng sợi củ cải thay cho sợi khoai mì vì khoai mì không phổ biến ở Đài Loan. Đây cũng là một nỗ lực chưa từng có đối với chúng tôi. Cuối cùng, chúng tôi rất vui mừng khi thành công trong việc sản xuất bánh shumai củ cải bằng máy shumai của chúng tôi và nhận được sự công nhận từ khách hàng.
Máy tạo hình Har Gow tự động - Thiết kế máy móc cho một công ty Trung Quốc
Khách hàng điều hành một công ty cung cấp dịch vụ ăn uống trên máy bay. Họ cung cấp bữa ăn hàng không cho nhiều chuyến bay phục vụ hàng chục nghìn hành khách đi và đến Trung Quốc. Bánh bao tôm là một món ăn tinh tế chỉ dành cho hành khách hạng thương gia và hạng nhất. Do quy trình phức tạp, mức lương tăng ở Trung Quốc và nhu cầu ngày càng tăng, họ đã quyết định tự động hóa quy trình sản xuất bánh bao tôm. Máy tạo hình Har Gow tự động của ANKO sản xuất 2.000 chiếc mỗi giờ và cung cấp kiểm soát chất lượng tiêu chuẩn, sản xuất ổn định, bảo trì và chăm sóc đơn giản. Chúng là những yếu tố chính góp phần vào sự hợp tác.
Máy làm bánh bao hấp tự động của ANKO đáp ứng nhu cầu tăng sản xuất cho một công ty Đài Loan
Nhóm ẩm thực điều hành các nhà hàng Quảng Đông, buffet lẩu và buffet Nhật Bản để đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau. Họ thường làm sản phẩm thực phẩm của mình bằng tay. Với ngày càng nhiều nhà hàng mở ra, nhu cầu ngày càng tăng về bánh bao hấp trong tất cả các loại hình nhà hàng đã thúc đẩy công ty đầu tư vào một máy móc mới để mở rộng các sản phẩm của mình. đến lượt chuyển đổi sản xuất thủ công thành sản xuất tự động. Các đầu bếp hy vọng duy trì chất lượng thực phẩm trong khi cắt giảm chi phí nên họ đã tìm thấy ANKO. Chúng tôi có thị phần lớn nhất trong ngành máy thực phẩm Đài Loan và máy của chúng tôi có thể giúp họ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Sau khi thử nghiệm SD-97W của chúng tôi, họ hài lòng với máy tạo hình và bao bọc đa chức năng, mang lại cho họ sự linh hoạt trong sản xuất. Ngoài bánh bao hấp đã đề cập ở trên, họ cũng sử dụng máy để sản xuất bánh mè.
Máy làm bánh bao tự động hai dòng mô phỏng thủ công - Được thiết kế cho công ty Tây Ban Nha
Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm đông lạnh và thực phẩm mang đi đã dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt trong thị trường đông lạnh Tây Ban Nha. Khách hàng đã điều hành các nhà hàng và bán thực phẩm đông lạnh cho nhiều siêu thị. Do sự mở rộng của thị trường, họ cần một giải pháp năng suất hoàn chỉnh cho phép máy làm bánh bao mới hoạt động tốt với dây chuyền đóng gói của họ và tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm. ANKO, với tư cách là nhà cung cấp giải pháp, có nhiều kinh nghiệm liên quan và khả năng tùy chỉnh máy móc, vì vậy họ đã quyết định hợp tác với chúng tôi. (Mẫu AFD-888 không còn khả dụng. Mẫu thay thế là máy HLT-700U.)
Tạo thiết bị sản xuất bánh trôi không dính cho khách hàng của ANKO tại Hồng Kông
Khách hàng bán nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mặc dù bánh trôi nước không phải là một trong những sản phẩm chính, nhưng anh ấy cần một giải pháp để sản xuất bánh trôi nước một cách hiệu quả. Do đó, anh đã đến gian hàng của ANKO tại một triển lãm ở Hồng Kông. So với các viên bánh trôi khác, công thức nhân của khách hàng chứa nhiều nguyên liệu hơn, bao gồm bột đậu phộng, bột dừa và bột đường, điều này khiến cho công nhân khó có thể cho cùng một lượng nguyên liệu vào mỗi viên bánh trôi. Tuy nhiên, việc máy móc ép bột để lấp đầy cũng khó khăn vì nó dễ bị vón cục và làm tắc nghẽn hệ thống lấp đầy. Do đó, để làm thực phẩm nhồi với nhân bột, Máy Nhồi và Định Hình Tự Động của ANKO với hệ thống nhồi bột được thiết kế đặc biệt được khuyến nghị cao.
Thiết kế Máy tạo hình Burrito Bán tự động của ANKO đã giúp tăng năng suất cho một công ty ở Mỹ
Khách hàng đã điều hành công ty cung cấp món ăn Mexico trong hơn 25 năm. Họ không chỉ sở hữu các chuỗi nhà hàng tư nhân, mà còn phân phối hơn 20 hương vị burrito đông lạnh đến các siêu thị. Tuy nhiên, khi burrito của họ trở nên phổ biến, công suất sản xuất của các dây chuyền sản xuất hiện tại không thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng. Sau đó, họ phát hiện rằng ANKO đã phát triển máy tạo hình burrito, vì vậy họ đã đến Đài Loan để tìm kiếm giải pháp tăng năng suất.
-
ANKO đã thiết kế lại cơ chế gập của Máy làm Burrito và cung cấp những giải pháp tuyệt vời cho các vấn đề sản xuất của một khách hàng ở Mỹ.
Khách hàng của ANKO là một nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm Mexico và có phân phối ở một số quốc gia ở Mỹ Latinh và Nam Âu. Burritos là một trong những sản phẩm mà khách hàng này sản xuất, và khách hàng này đã quyết định chuyển từ sản xuất thủ công sang dây chuyền lắp ráp tự động do nhu cầu sản phẩm ngày càng tăng và chi phí lao động. Khách hàng này được giới thiệu đến ANKO FOOD TECH (AFT) thông qua một sự giới thiệu; và sau đó khách hàng này đã đến AFT để xem trình diễn, và họ rất hài lòng với máy móc của ANKO và các sản phẩm được sản xuất bởi hệ thống tự động của chúng tôi. Ngoài ra, với sự hướng dẫn của ANKO, công ty này đã có thể tái cấu trúc doanh nghiệp của họ, tiết kiệm chi phí sản xuất và tập trung vào hiệu suất bán hàng và tiếp thị để mở rộng thị trường.
Thiết bị sản xuất tự động Kubba của ANKO đã giải quyết vấn đề sản xuất của một khách hàng Ai Cập với bột Kubba dính.
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng mạc ở Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Việc bán sản phẩm qua nhiều kênh phân phối đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, vì vậy chủ sở hữu công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp giải pháp sản xuất tự động để làm kubba. Luôn luôn là một thách thức để làm cho một chiếc máy hoạt động tốt với một công thức mới. Trong trường hợp này, chúng tôi gặp vấn đề trong việc tạo hình kubba vì lớp vỏ quá dính. Những viên kubba vừa được tạo hình sẽ dính vào bộ phận cửa và sau đó bị vỡ khi bộ phận cửa mở. Thông qua việc điều chỉnh công thức và nhiệt độ, đội ngũ ANKO đã giải quyết thành công vấn đề.
ANKO đã giải quyết vấn đề của một công ty Ai Cập với sản xuất Sambousek
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng mạc ở Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Bán hàng qua nhiều kênh đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, vì vậy chủ công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp giải pháp sản xuất tự động. Ông ấy hài lòng với mẫu HLT-700XL của ANKO sau khi thực hiện một cuộc chạy thử tại trụ sở của ANKO ở Đài Loan. Tuy nhiên, khi máy được đưa vào sử dụng ở Ai Cập, bột nhào không đàn hồi và không thể được định hình bởi máy. Nguyên nhân có thể là do đặc điểm của bột, thời tiết, hoặc ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm. Rất may, kỹ sư của chúng tôi, người có nhiều năm kinh nghiệm, đã ngay lập tức tìm ra vấn đề và điều chỉnh các thành phần bột. Sau đó, bột có thể được xử lý bởi máy làm sambousek một cách bình thường.
Dây chuyền sản xuất bánh dứa tự động của ANKO được thiết lập cho việc ra mắt sản phẩm mới cho một khách hàng ở Fiji.
Đây là một công ty thực phẩm và đồ uống, sản xuất thực phẩm đông lạnh và tươi, và sở hữu hơn 30 nhà hàng ăn uống bình dân. Hầu hết nguyên liệu của các sản phẩm của công ty đều từ các trang trại của chính mình. Với khái niệm cung cấp thực phẩm hữu cơ và sản phẩm không có phụ gia cho người tiêu dùng, chủ sở hữu khẳng định việc trồng cây bằng phương pháp canh tác hữu cơ. Chủ sở hữu nhận thấy bánh dứa Đài Loan rất phổ biến và ngon, vì vậy ông quyết định sản xuất bánh dứa và bán chúng tại các cửa hàng bán lẻ của mình. Tuy nhiên, ông không có kinh nghiệm trong việc làm bánh dứa. Sau khi thảo luận, chúng tôi đã đề xuất một giải pháp tổng thể làm bánh dứa được thiết kế riêng cho ông, bao gồm công thức bánh dứa, thiết bị và đào tạo. Cuối cùng, ông đã giao phó cho ANKO dòng sản phẩm mới.
Thiết bị sản xuất bánh bao giúp tăng công suất và chuẩn hóa sản phẩm
Tăng công suất và tiêu chuẩn hóa sản phẩm là những vấn đề chính thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm và chủ nhà hàng, bao gồm cả khách hàng này, chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động. Các bánh bao được phục vụ trong chuỗi nhà hàng của công ty được làm bằng tay tại bếp trung tâm của chính nó. Người tiêu dùng rất thích bánh bao làm thủ công, nhưng "hết hàng" là vấn đề quan trọng nhất mà công ty phải đối mặt. Hơn nữa, kích thước, trọng lượng và hương vị của bánh bao làm thủ công có thể khác nhau giữa các mẻ. Sử dụng máy làm bánh bao có thể cải thiện năng suất và đạt được tiêu chuẩn hóa. Do đó, anh ấy đã chọn chúng tôi làm nhà cung cấp giải pháp cho việc sản xuất bánh bao tự động. Anh ấy cũng muốn phục vụ bánh bao chiên và bánh bao hấp để thỏa mãn khẩu vị của khách hàng sau khi tăng năng suất.
