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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधान देखें
सेंट्रल किचन
सेंट्रल किचन के लिए खाद्य समाधान
ANKO की खाद्य मशीनें विभिन्न माप के सेंट्रल किचन या क्लाउड किचन के लिए उपयुक्त हैं और आपके रेस्टोरेंट चेन, डिलीवरी-ओनली रेस्टोरेंट या केटरिंग सेवा को सहायता करती हैं बड़े पैमाने पर यौगिकता वाले खाद्य का उत्पादन करके, खर्च को कम करके और समय बचाकर।
मांग के विकास के साथ, ANKO का मूल्य है कि हमारे खाद्य उत्पादन समाधान के माध्यम से ग्राहकों को कार्यक्षमता बढ़ाने और खाद्य व्यापार के अवसर को पकड़ने में मदद करना।
आप नीचे उपयोगी खाद्य समाधान सूचना वाले अधिक सफल मामले ढूंढ सकते हैं या अभी हमें जांच भेजें!
हम क्या कर सकते हैं
- आपकी खाद्य उत्पादन क्षमता को पूरा करने वाले सबसे उपयुक्त खाद्य मशीन मॉडल प्रदान करें।
- खाद्य बनाने वाली मशीनों के अलावा, हम आपको सब्जी काटने वाली मशीन, मसाला मिलाने वाली मशीन, डीप फ्रायर और स्टीमर जैसी अन्य खाद्य प्रसंस्करण मशीनें भी प्रदान करते हैं जो आपको आवश्यक हो सकती हैं।
केसाडिया उत्पादन के लिए विशेष रूप से तैयार! ANKO QS-2000 मजदूरी की कमी और उत्पादन की कमी से संबंधित कई समस्याओं का समाधान करता है
अमेरिका में मैक्सिकन भोजन लोकप्रिय है और यह दुनिया भर में पसंदीदा व्यंजन है। ANKO ने मेक्सिकन खाद्य उत्पादकों को आपूर्ति करने के लिए कई नवाचारी खाद्य मशीनों का विकसित किया है, जैसे कि हमारी TT-3600 टॉर्टिला उत्पादन लाइन और BR-1500 बुरिटो फॉर्मिंग मशीन। बाजार शोध और परीक्षण के बाद, ANKO ने हाल ही में हमारी QS-2000 क्वेसडिला बनाने वाली मशीन लॉन्च की है। यह दुनिया की पहली स्वचालित मशीन है जो महान संगठनशीलता और कार्यक्षमता दर के साथ उच्च गुणवत्ता वाली केसाडियास उत्पन्न करती है और न्यूनतम श्रम की आवश्यकता होती है। यह मशीन उत्पादन समस्याओं को हल करती है, जिसमें श्रम की कमी और अपर्याप्त उत्पादकता शामिल है, और यह उत्पादकों को उनके उत्पादन संसाधनों को बेहतर आवंटित करने की अनुमति देती है।
सिंगापुरी कंपनी के लिए योजक-मुक्त मोमो मशीनरी डिजाइन
एक ग्राहक और उसके साथी सिंगापुर में एक व्यापार शुरू किया। ये उद्यमी बाद में 2019 में चाइनीज डिम सम व्यापार में निवेश करने का फैसला लिया। शुरू में उन्होंने चीन के एक आपूर्तिकर्ता से उपकरण खरीदे, लेकिन उपकरण उपयोगकर्ता के लिए अधिक दोस्ताना नहीं था और इसे चलाने के लिए कई कर्मचारी चाहिए थे। इसके अलावा, उन्होंने अपनी विनिर्माण प्रक्रियाओं के दौरान कई कठिनाइयों और समस्याओं का सामना किया। भाग्य से, इसी क्लाइंट ने ANKO को ढूंढ़ लिया। ANKO एक कंपनी है जो गुणवत्ता और उत्पादकता को समर्पित है और विभिन्न खाद्य उत्पादों के लिए अनुकूलित उत्पादन समाधान प्रदान करती है और हर ग्राहक की अद्वितीय आवश्यकताओं को पूरा करती है। यह क्लाइंट ने दम्पुक्त और शाओलोंग सूप दम्पुक्त उत्पादन के लिए ANKO के HLT-700XL और EA-100KA खरीदे। कंपनी बहुत सारे स्कूलों को दम्पुक्त आपूर्ति करती है, और वे बहुत सारे केंद्रीय रसोईघरों के साथ काम कर रहे हैं। ANKO के उपकरणों के साथ इस क्लाइंट ने अपनी खुद की ब्रांड स्थापित की है क्योंकि उन्हें बड़ी सफलता मिली है।
ANKO ने एक जर्मन कंपनी के लिए अत्यधिक मोटे स्प्रिंग रोल व्रैपर्स बनाए ताकि पतले तैयार व्रैपर्स को हल किया जा सके
ग्राहक ऑर्गेनिक तले हुए स्प्रिंग रोल बनाने के लिए तैयार मजबूत स्प्रिंग रोल पेस्ट्री शीट का उपयोग कर रहा था। यद्यपि उसे प्रत्येक शीट को उपयोग से पहले अतिरिक्त समय देना पड़ता है, और पूर्णता की भावना के साथ मोटाई तक पहुंचना होता है। समग्र कुशलता बढ़ाने के लिए, अपनी खुद की पेस्ट्री शीट उत्पादन लाइन को लागू करने की प्रारंभिकता उसके दिमाग में जड़ी हुई है। फिर उन्होंने एक ताइवानी खाद्य मशीन निर्माता ANKO को खोजा, जिसके पास खाद्य मशीनरी के अनुसंधान और विकास में वर्षों का अनुभव है। न केवल वे स्थानीय उपलब्ध सामग्री के अनुसार रेसिपी में संशोधन कर सकते हैं, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे ग्राहक के सामग्री उत्पादन समस्याओं को हल कर सकते हैं। जो 35 ग्राम वजन और 0.9 मिमी मोटाई वाला अतिरिक्त मोटा स्प्रिंग रोल व्रैपर उत्पादित करने के लिए है।
फ्राइड एपल पाई बनाने की मशीन - पनामा कंपनी के लिए मशीनरी डिजाइन
ग्राहक ने पनामा में कोरियाई रेस्टोरेंट चलाए हैं, जो स्थानीय लोगों द्वारा आपके स्वाद और पेट को संतुष्ट करने के लिए एक अच्छी जगह के रूप में देखा जाता है। उस समय, मालिक को अपने रेस्टोरेंट में और अन्य चैनलों पर और भोजन प्रदान करने की इच्छा थी। लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, उनके केंद्रीय रसोई को विभिन्न प्रकार के भोजन प्रदान करने और उत्पादन क्षमता को बढ़ाना पड़ा। इसके अलावा, सरकार की संरक्षणवादी नीतियों के साथ, उसे लगा कि मशीन खरीदना एक अच्छा निवेश होगा। तब किसी ने ANKO और हमारे HLT श्रृंगारिक भरने और आकार देने वाली मशीन को मालिक को परिचयित किया। ANKO के मशीन परीक्षण पर जाने के दौरान, उन्हें यह अनुभव हुआ कि ANKO विश्वसनीय है और अनुकूलन और टर्नकी सेवाएं प्रदान कर सकती है। अंत में, उसने अपने साथ बढ़ने के लिए ANKO को अपना व्यापारी साथी चुना।
शुमाई की आपूर्ति की कमी को हल करने के लिए डिज़ाइन की गई स्वचालित शुमाई मशीन
ग्राहक एक को-पैकर है, जिसे कई खाद्य कंपनियों ने चीनी खाद्य और डिम सम का उत्पादन करने के लिए ठेका दिया है। वह सालों से ANKO की डबल-लाइन शुमाई मशीन का उपयोग कर रहा है और उच्च गुणवत्ता वाली मशीन के लिए ANKO को सराहना करता है। हाल ही में, COVID-19 लॉकडाउन के कारण, जबकि लोग रेस्तरां में खाना खाने में असमर्थ हैं या कम इच्छुक हैं, फ्रोज़न खाद्य और तत्परता से खाने की मांग बढ़ रही है। इसलिए, एक चेन रेस्तरां, जिसे उसके शुमाई के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, नई अवसरों की तलाश में था। कंपनी चाहेगी कि वह आसानी से दुकानों और सुपरमार्केटों में तैयार करने के लिए शुमाई बेचे। फिर उसने हमारे ग्राहक को मजेदार शुमाई उत्पादित करने के लिए ठेका दिया। इस परिणाम के रूप में, हमारे ग्राहक ने एक और शुमाई मशीन खरीदने की योजना बनाई। उन्होंने कहा, "अगर आपके पास तिगुन-रेखा वाली शुमाई मशीन है, तो हम निश्चित रूप से एक खरीदेंगे। यह पूर्ण होगा।"
एक दक्षिण अफ्रीकी कंपनी के लिए श्रम की कमी को हल करने के लिए स्वचालित स्प्रिंग रोल रैपर मशीनरी डिज़ाइन
ग्राहक के व्यापार, जो दक्षिण अफ्रीका में स्थापित हैं, फ्रोजन भोजन, बेकिंग उत्पादों से लेकर केंद्रीय रसोई और केटरिंग सेवा तक फैलते हैं। गुरमेट स्प्रिंग रोल के साथ, कम कर्मचारियों के कारण उच्च मांगों को पूरा नहीं किया जा सकता था। उस समय, ग्राहक एक खाद्य मशीन आपूर्ति करने वाले उच्च गुणवत्ता वाली मशीनों और पेशेवर सेवाओं के साथ एक आपूर्ति कंपनी की तलाश में था। उन्होंने सुना कि ANKO ने स्थिर और उच्च उत्पादकता वाली स्प्रिंग रोल मशीन उत्पन्न की है। अंत में, उन्होंने उत्पादकता बढ़ाने के लिए ANKO पर भरोसा करने का फैसला किया।
ANKO थाईलैंड में एक ग्राहक के लिए अस्थिर स्प्रिंग रोल व्रैपर उत्पादन को हल करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रिंग रोल व्रैपर समाधान प्रदान करता है
ग्राहक के पास बेकरी और जातीय भोजन की लाइनें हैं, जिनमें बाओज़ी, सियोमय, हार्गाओ, ब्रेड आदि शामिल हैं। ग्राहकों को सबसे ताजगी और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करने के लिए, उनके पास खाद्य कारख़ाने, केंद्रीय रसोई, पैकेजिंग उत्पादन लाइन, ठंडा और जमा होने वाली सुविधाएं हैं। क्योंकि उनके मौजूदा उत्पाद नियमित रूप से लाभ कमा रहे हैं, इसलिए वे योजना बना रहे हैं कि वे चाइनीज डिम सम उत्पादन लाइन को विस्तारित करें और स्प्रिंग रोल उत्पादित करें। आशा है कि यह एक नया बाजार बना सकता है। इस विस्तार से पहले, ग्राहक ने बाओज़ी बनाने के लिए कई मशीनें ANKO से खरीदी थी और मशीन की गुणवत्ता और ANKO की बाद में बिक्री सेवा से संतुष्ट थे, इसलिए ANKO स्प्रिंग रोल व्रैपर मशीन, जिसकी उत्पादन क्षमता उच्च और स्थिर है, वही है जो उन्हें चाहिए। इसलिए, हमें उनके साथ सहयोग करने और उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने का आनंद है।
ANKO स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन कनाडियन कंपनी के लिए एकदम बेहतरीन सब्जी स्प्रिंग रोल बनाती है
कनाडा में, जमीनी खाद्य बाजार में कठिन प्रतिस्पर्धा है। स्थानीय लोग समय बचाने के लिए टेक-आउट खाद्य या तत्काल खाद्य खरीदना पसंद करते हैं। ग्राहक चेन रेस्टोरेंट चलाता है और सुपरमार्केट से जमीनी खाद्य ऑर्डर प्राप्त करता है। बढ़ती मांग के कारण, वे ANKO से खाद्य बनाने के लिए वोंटन, फ्राइड दम्पलिंग, शुमाई और इसी तरह की मशीन के लिए मशीनरी खरीदना चाहेंगे, जो उनकी उत्पादन लाइन को विस्तारित करने के लिए है। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नई मॉडल SR-27 मशीन है।)
ANKO की वोंटन मशीन सफलतापूर्वक वोंटन उत्पन्न करती है जिनका स्वाद और बनावट हाथ से बनाए गए उत्पादों के समान होता है एक कनाडियन कंपनी के लिए
कैनेडियन जमे हुए भोजन का बाजार कठोर प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है। स्थानीय लोग समय बचाने के लिए बाहर से ऑर्डर करना या खाना लेना पसंद करते हैं। तैयार भोजन बहुत सारे परिवारों के लिए भी एक विकल्प है। ग्राहक के चेन रेस्टोरेंट में, वोंटन सूप सबसे लोकप्रिय कम्बिनेशन में से एक है। शाखा की संख्या बढ़ती जा रही है, इसलिए वे हर दिन और अधिक मात्रा में वंटन की तैयारी करनी होती है। इसलिए, वे ANKO की वंटन मशीन का उपयोग करना शुरू करते हैं ताकि वंटन को स्वचालित रूप से उत्पादित किया जा सके, और फिर वे पके हुए वंटन को जमा करके हर रेस्टोरेंट को डिलीवर करते हैं, जो बढ़ती मांग के लिए एक त्वरित प्रतिक्रिया संभव बनाता है।
चीज़ स्प्रिंग रोल ऑटोमैटिक उपकरण जिसे एक अनुकूलित भरने वाले मोल्ड के साथ डिज़ाइन किया गया है
कंपनी के चीज़ रोल में इसकी पतली पेस्ट्री शामिल है। चीनी स्प्रिंग रोल की तुलना में, वे हाथ से बनाए जाने और कुरकुरे स्वाद में काफी समान हैं। यह सहयोग पहली बार नहीं है। ग्राहक ने हमारे अन्य मशीन प्रकारों को खरीदा था और उनकी गुणवत्ता और उत्पादकता से संतुष्ट था। इस बार, हमारी अनुकूलित सेवाओं और परीक्षण के माध्यम से, हमने उसकी रेसिपी का पालन करते हुए चीज़ स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन के माध्यम से चीज़ रोल्स उत्पन्न किए। इसलिए, वह बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए बिना संकोच के हमारी मशीन खरीदी। (एसआर-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल एसआर-27 मशीन है।)
ANKO ऑटोमैटिक शुमाई मशीन मॉरिशियस कंपनी के लिए श्रम लागत को कम करती है
ग्राहक के पास एक केंद्रीय रसोई है जो खुदरा विक्रेताओं और टेकअवे को शुमाई बनाने और बेचने के लिए उत्पादित करती है। मांग और श्रम लागत की बढ़ती मांग ने उसे एक स्वचालन समाधान ढूंढ़ने के लिए प्रेरित किया। अपने दोस्त के परिचय के माध्यम से, उसे पता चला कि ANKO एक पेशेवर खाद्य मशीन निर्माता है। जब वह मशीन परीक्षण के लिए हमारे पास आए, हमने कसावा के टुकड़ों की जगह मूली के टुकड़े का उपयोग किया क्योंकि ताइवान में कसावा आम नहीं है। यह हमारे लिए भी अभूतपूर्व प्रयास है। अंत में, हमें खुशी हुई कि हमने अपनी शुमाई मशीन के द्वारा मूली के शुमाई का उत्पादन करने में सफलता प्राप्त की और क्लाइंट से मान्यता प्राप्त की।
ऑटोमेटिक हार गो फॉर्मिंग मशीन - चीनी कंपनी के लिए मशीनरी डिज़ाइन
ग्राहक एक हवाई खाद्य व्यवसाय चलाता है। वे बहुत सारी उड़ानों के लिए एयरलाइन भोजन प्रदान करते हैं, जिनमें चीन में यात्रा करने वाले हजारों यात्रियों को सेवा किया जाता है। श्रिम्प दम्पलिंग एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो केवल व्यापार और प्रथम श्रेणी के यात्रियों के लिए है। चीन में बढ़ती मजदूरी और बढ़ती मांग के कारण, उन्होंने झींगा मोमो के उत्पादन को स्वचालित करने का निर्णय लिया। ANKO की स्वचालित हार गो फॉर्मिंग मशीन प्रति घंटे 2,000 टुकड़े बनाती है और मानक गुणवत्ता नियंत्रण, स्थिर उत्पादन, सरल रखरखाव और देखभाल प्रदान करती है। ये सहयोग में योगदान करने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं।
टैवानी कंपनी के लिए ANKO की स्वचालित स्टीम्ड कस्टर्ड बन मशीन ने बढ़ी हुई उत्पादन की मांग को पूरा किया है।
यह डाइनिंग ग्रुप कैंटोनीज़ रेस्टोरेंट, हॉट पॉट बुफे और जापानी बुफे चलाता है जो विभिन्न उपभोक्ताओं को संतुष्ट करने के लिए है। वे अपने खाद्य उत्पादों को हाथ से बनाते थे। अधिक और अधिक रेस्टोरेंट खुलने के साथ, सभी प्रकार के रेस्टोरेंट में स्टीम्ड कस्टर्ड बन्स की मांग में बढ़ोतरी के कारण कंपनी ने अपनी पेशकश को बढ़ाने के लिए एक नई मशीन में निवेश किया। हाथ से बनाने को स्वचालित उत्पादन में परिवर्तित करने का एक मोड़ है। शेफ उम्मीद कर रहे थे कि वे खर्च कम करते हुए भोजन की गुणवत्ता को बनाए रख सकें ताकि उन्होंने ANKO को खोजा। हमारे पास ताइवान फ़ूड मशीन उद्योग में सबसे बड़ा मार्केट शेयर है और हमारी मशीन उन्हें बढ़ती मांग को पूरा करने में मदद कर सकती है। हमारे SD-97W का परीक्षण करने के बाद, उन्हें यह मल्टीफंक्शनल एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन जो उत्पादन में उन्हें लचीलापन प्रदान करती है, उन्हें संतुष्टि हुई। उपर उल्लिखित भाप दूध के बन के अलावा, वे मशीन का उपयोग करके तिल के लड्डू भी बनाते हैं।
स्वचालित दोहरी रेखा नकली हाथ से बनाई गई मोमो मशीन - स्पेनिश कंपनी के लिए डिज़ाइन की गई
जमे हुए खाद्य और टेक-आउट खाद्य की मांग के बढ़ते हुए आने से स्पेनिश जमे हुए बाजार में कठोर प्रतिस्पर्धा हो गई है। ग्राहक ने रेस्तरां चलाए हैं और कई सुपरमार्केटों को जमे हुए खाद्य बेचा है। बाजार के विस्तार के कारण, उन्हें एक पूर्ण उत्पादकता समाधान की आवश्यकता थी जो नई मोमो बनाने वाली मशीन को उनकी पैकिंग लाइन के साथ अच्छी तरह से काम करने और खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करने की अनुमति देता है। ANKO, एक समाधान प्रदाता के रूप में, उनके पास कई संबंधित अनुभव और मशीनों को अनुकूलित करने की क्षमता है, इसलिए उन्होंने हमारे साथ सहयोग करने का निर्णय लिया। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)
हांगकांग में ANKO के ग्राहक के लिए ग्लूटिनस चावल के गोले बनाने का उपकरण बनाना
ग्राहक बहुत सारे खाद्य प्रदार्थ बेचता है। हालांकि, घुटने चावल के गोल मुख्य उत्पादों में से एक नहीं था, उसे एक प्रभावी तरीके से घुटने चावल के गोल उत्पन्न करने का समाधान चाहिए था। इसलिए, उसने हांगकांग की एक प्रदर्शनी में ANKO की बूथ पर जाएँगे। अन्य ग्लूटिनस चावल के गोलों की तुलना में, क्लाइंट की भराई रेसिपी में अधिक सामग्री शामिल है, जिसमें मूंगफली पाउडर, नारियल पाउडर और चीनी पाउडर शामिल है, जिसके कारण कर्मचारियों को हर ग्लूटिनस चावल के लिए एक ही मात्रा की सामग्री भरने में कठिनाई होती है। फिर भी, मशीन के लिए पाउडर भरना भी कठिन होता है क्योंकि यह आसानी से गाठों में जम जाता है और भरने के सिस्टम को बंद कर देता है। इसलिए, पाउडर भरी हुई भरवां खाद्य बनाने के लिए, ANKO की स्वचालित एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन जो एक विशेष डिज़ाइन के पाउडर भरने के सिस्टम के साथ है, अत्यंत सिफारिश की जाती है।
ANKO की सेमी-स्वचालित बुरिटो फॉर्मिंग मशीन डिज़ाइन ने एक यूएस कंपनी की उत्पादकता में मदद की
ग्राहक ने 25 साल से अधिक समय तक मेक्सिकन भोजन प्रदान करने वाली कंपनी चलाई है। उनके पास न केवल निजी रेस्टोरेंट श्रृंखलाएं हैं, बल्कि सुपरमार्केट में 20 से अधिक फ्लेवर के फ्रोजन बरिटो भी वितरित करते हैं। हालांकि, जब उनके बरिटो लोकप्रिय हो रहे थे, तो उनकी मौजूदा उत्पादन लाइनों की उत्पादन क्षमता बढ़ती मांग को पूरा नहीं कर सकती थी। तब उन्होंने देखा कि ANKO ने बरिटो बनाने की मशीन विकसित की है, इसलिए उन्होंने उत्पादकता बढ़ाने के लिए समाधान की तलाश में ताइवान आए।
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ANKO ने हमारे बुरिटो मशीन के फोल्डिंग मेकेनिज़्म को रीडिज़ाइन किया और एक यूएस क्लाइंट की उत्पादन समस्याओं के लिए महान समाधान प्रदान किया
ANKO का ग्राहक मैक्सिकन खाद्य उत्पादों का निर्माता है और इसका वितरण लैटिन अमेरिका और दक्षिणी यूरोप के कई देशों में होता है। बुरिटो उन आइटमों में से एक है जिन्हें यह क्लाइंट उत्पादित करता है, और यह क्लाइंट बढ़ती उत्पाद डिमांड और श्रम लागत के कारण मैनुअल उत्पादन से स्वचालित संयोजन रेखा में स्थानांतरित होने का निर्णय लिया है। इस ग्राहक को ANKO FOOD TECH (AFT) के माध्यम से संदर्भ के माध्यम से परिचय किया गया था; और इसके बाद यह ग्राहक एक प्रदर्शनी के लिए AFT पर गया, और उन्हें ANKO की मशीनों और हमारे स्वचालित प्रणाली द्वारा बनाए गए उत्पादों से बहुत संतुष्टि मिली। इसके अलावा, ANKO के मार्गदर्शन के साथ यह कंपनी अपने व्यापार को पुनर्गठित करने में सक्षम हुई, विनिर्माण लागतों में बचत करने और बाजार विस्तार के लिए अपनी बिक्री और मार्केटिंग प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम हुई।
ANKO की कुब्बा स्वचालित उत्पादन उपकरण ने एक मिस्री ग्राहक की चिपचिपी कुब्बा आटे की समस्या को हल कर दिया
कंपनी कैरो, इजिप्ट में कई होटलों और गांवों के लिए जमीनी खाद्य प्रदान करती है। उपभोक्ता भी उनके उत्पादों को ऑनलाइन, सुपरमार्केट या डेली में खरीद सकते हैं। बहु-बिक्री चैनल में उत्पाद बेचने से मांग में वृद्धि हुई है, इसलिए कंपनी के मालिक ने एक डीलर के माध्यम से एक ऐसे आपूर्ति करने वाले आपूर्तिकर्ता की तलाश की है जो कुब्बा बनाने के लिए स्वचालित उत्पादन समाधान प्रदान कर सके। नए रेसिपी के साथ मशीन को अच्छी तरह से काम कराना हमेशा एक चुनौती होती है। इस मामले में, हमें कुब्बा बनाने में समस्या थी क्योंकि क्रस्ट बहुत चिपचिपा था। बस बने हुए कुब्बा शटर यूनिट पर चिपक जाते थे और फिर शटर यूनिट खुलते समय टूट जाते थे। रेसिपी और तापमान समायोजन के माध्यम से, ANKO टीम ने समस्या को सफलतापूर्वक हल किया।
ANKO ने संबूसेक उत्पादन के साथ एक मिस्री कंपनी की समस्याओं को हल कर दिया
कंपनी कैरो, इजिप्ट में कई होटलों और गांवों के लिए जमीनी खाद्य प्रदान करती है। उपभोक्ता भी अपने उत्पादों को ऑनलाइन, सुपरमार्केट या डेली में खरीद सकते हैं। बहुविक्रय चैनल में उत्पादों की बिक्री ने बढ़ती मांग को ले जाया है, इसलिए कंपनी के मालिक ने एक डीलर के माध्यम से एक संपूर्णता स्वचालित उत्पादन समाधान प्रदान करने के लिए एक आपूर्ति करने वाले की तलाश की थी। उन्होंने ANKO के HLT-700XL मॉडल के टेस्ट रन के बाद ANKO ताइवान हेडक्वार्टर्स में संतुष्ट हुए। फिर भी, जब मशीन को मिस्र में शुरू किया गया था, आटा अस्थायी था और मशीन द्वारा नहीं बनाया जा सकता था। कारण आटा की विशेषताओं, मौसम या तापमान और आर्द्रता के प्रभाव हो सकते हैं। भाग्य से हमारे इंजीनियर, जिनके पास कई सालों का अनुभव है, तुरंत समस्या का पता लगा और आटे के सामग्री को समायोजित किया। इसके बाद, आटा सामान्य रूप से सम्बूसेक बनाने की मशीन द्वारा प्रसंस्कृत किया जा सकता है।
ANKO की स्वचालित अनानास केक उत्पादन लाइन एक फिजी ग्राहक के लिए एक नए उत्पाद लॉन्च के लिए सेट की गई है
यह एक खाद्य और पेय प्रदायक कंपनी है, जो जमीनी और ताजगी वाले खाद्य उत्पादन करती है, और 30 से अधिक कैजुअल डाइनिंग रेस्टोरेंट्स के मालिक है। कंपनी के उत्पादों के अधिकांश सामग्री उसके खुद के खेतों से होती है। उपभोक्ताओं को जैविक खाद्य और योजक-मुक्त उत्पाद प्रदान करने की अवधारणा के साथ, मालिक जैविक खेती के साथ पौधे उगाने पर जोर देता है। मालिक ने जाना कि ताइवानी अनानास केक बहुत प्रसिद्ध और स्वादिष्ट है, इसलिए उसने फलकोष्टी दुकानों में अनानास केक उत्पादित करने और उन्हें बेचने का निर्णय लिया। हालांकि, उसे अनानास केक बनाने का कोई अनुभव नहीं था। एक चर्चा के बाद, हमने उसे एक अनानास केक टेलर-मेड कुल मार्ग समाधान प्रस्तावित किया, जिसमें अनानास केक रेसिपी, उपकरण और प्रशिक्षण शामिल थे। अंत में, उसने नई उत्पाद लाइन को ANKO को सौंप दिया।
मोमो उत्पादन उपकरण मदद करता है उत्पाद क्षमता और मानकीकरण बढ़ाने में
क्षमता बढ़ाने और उत्पादों को मानकीकृत करने के मुख्य मुद्दे हैं जो खाद्य निर्माताओं और रेस्टोरेंट मालिकों को, इस ग्राहक सहित, मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने के लिए प्रेरित करते हैं। कंपनी के रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले मोमो हाथ से उसके खुद के केंद्रीय रसोई में बनाए जाते थे। उपभोक्ताओं को हाथ से बनाए गए मोमो बहुत पसंद आए, लेकिन 'बिक गए' यह सबसे महत्वपूर्ण समस्या थी जिसका सामना करना पड़ता था। इसके अलावा, हाथ से बनाए गए मोमो का आकार, वजन और स्वाद बैच से बैच बदल सकता था। एक मोमो बनाने वाले का उपयोग करने से क्षमता में सुधार हो सकता है और मानकीकरण प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, उसने हमें मोमो की स्वचालित उत्पादन के लिए समाधान प्रदाता के रूप में चुना। उसे यह भी चाहिए था कि वह क्षमता बढ़ाने के बाद ग्राहकों की भूख को पूरा करने के लिए तले हुए मोमो और भाप मोमो परोसें।
शंघाई वोंटन स्वचालित उत्पादन मशीन डिज़ाइन, श्रम की कमी को हल करने के लिए।
20 साल पहले, एक चाइनीज रेस्टोरेंट खोला गया, जो शंघाई स्टाइल डिम सम परोसता था, जिसे फिर स्थानीय लोगों के बीच में लोकप्रिय हो गया। हालांकि, मजदूरी की कमी, सीमित क्षमता और काम की भारी भर्ती ने मालिक को बदलने के लिए मजबूर किया। ANKO की यात्रा के दौरान, उन्होंने ANKO की मशीन परीक्षण सेवा के साथ अच्छा अनुभव प्राप्त किया। यात्रा के दौरान, हम दोनों एक दूसरे को बेहतर समझ सके। उनके विचारों, चिंताओं और आवश्यकताओं के आधार पर, हमने दो फॉर्मिंग मोल्ड कस्टमाइज़ किए ताकि उन्हें हाथ से मुश्किल से बंधने वाले शंघाई वोंटन का उत्पादन करने में मदद मिल सके। ANKO के HLT-700XL के साथ, अब मालिक को बावर्ची और पाकाने वालों की भर्ती और प्रशिक्षण की चिंता नहीं होती है और उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने की क्षमता बढ़ा सकता है।
आटोमेटिक मोमो उत्पादन उपकरण जो खाद्य को हाथ से बनाए गए लग देता है
ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में बढ़ोतरी करनी होती है। हालांकि, कभी-कभी मशीन बनाए गए मोमो उनकी आवश्यक आकृति को पूरा नहीं कर पाते हैं। या तो ग्राहकों को हाथ से बनाए गए प्लीट और सूक्ष्म नक्शे को छोड़ देना पड़ता है या वे मैनुअल उत्पादन में रहते हैं। दम्पुक मशीन ने ANKO को सबसे ज्यादा बिकने वाला उत्पाद बना दिया है। हमें दम्पुक के आकारों के बारे में कई पूछताछ मिली है। "क्या आपके पास और प्राकृतिक पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास पिंचिंग पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास और पिंचिंग पैटर्न हैं?", "मशीन द्वारा बनाए गए दम्पुक क्यों मुँह में पानी लाने वाले नहीं होते हैं?" आदि। इन मांगों का समाधान करने के लिए, हमने एक श्रृंखला विकास प्रक्रिया शुरू की है।
सामग्री उत्पादन मशीन जो अपर्याप्त उत्पादन क्षमता को हल करने के लिए डिज़ाइन की गई है
उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए, ग्राहक ने मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच किया और एक आंशिक स्वचालित सियोमय मशीन खरीदी। शुरू में, हमने उसे एकल रेखा स्वचालित सिओमय मशीन की सिफारिश की, लेकिन बहुत सारे कारकों को ध्यान में रखते हुए, उसने एक अर्ध-स्वचालित सिओमय मशीन का निर्णय लिया। सिर्फ दो साल बाद, उनके रेस्टोरेंटों की संख्या तीन गुना हो गई थी। इसलिए, उसने बहुत सोचे बिना एक स्वचालित डबल-लाइन स्वचालित सियोमाई मशीन खरीद ली।
