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हांगकांग में ANKO के ग्राहक के लिए ग्लूटिनस चावल के गोले बनाने का उपकरण बनाना
ग्राहक बहुत सारे खाद्य प्रदार्थ बेचता है। हालांकि, घुटने चावल के गोल मुख्य उत्पादों में से एक नहीं था, उसे एक प्रभावी तरीके से घुटने चावल के गोल उत्पन्न करने का समाधान चाहिए था। इसलिए, उसने हांगकांग की एक प्रदर्शनी में ANKO की बूथ पर जाएँगे। अन्य ग्लूटिनस चावल के गोलों की तुलना में, क्लाइंट की भराई रेसिपी में अधिक सामग्री शामिल है, जिसमें मूंगफली पाउडर, नारियल पाउडर और चीनी पाउडर शामिल है, जिसके कारण कर्मचारियों को हर ग्लूटिनस चावल के लिए एक ही मात्रा की सामग्री भरने में कठिनाई होती है। फिर भी, मशीन के लिए पाउडर भरना भी कठिन होता है क्योंकि यह आसानी से गाठों में जम जाता है और भरने के सिस्टम को बंद कर देता है। इसलिए, पाउडर भरी हुई भरवां खाद्य बनाने के लिए, ANKO की स्वचालित एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन जो एक विशेष डिज़ाइन के पाउडर भरने के सिस्टम के साथ है, अत्यंत सिफारिश की जाती है।
घुटने चावल के गोल (मोची)
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
कंवेयर बेल्ट से निकालने पर ग्लूटिनस राइस बॉल्स को चिपकने और विकृत होने से रोकना
ग्लूटिनस राइस बॉल्स की एक अद्वितीय चिपचिपी बनावट होती है, जिसके लिए समय लेने वाली मैन्युअल उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उन्हें चिपकने से बचाने के लिए बहुत सारे चावल के आटे का उपयोग करना चाहिए। ANKO SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन ग्लूटिनस राइस बॉल्स को काफी अधिक दक्ष बनाती है। उत्पाद में चिपकने और विकृत होने की समस्याओं को चावल के आटे से छिड़काव करने वाली गोल थाली के साथ कन्वेयर बेल्ट को बदलकर हल किया गया।
हाथ से बनाए गए ग्लूटिनस चावल के गोले को चिपकने से बचाने के लिए बहुत सारे स्टार्च पाउडर की आवश्यकता होती है
स्टार्च से छिड़काव किए गए घुटने चावल के गोलों को रखने के लिए घुमती प्लेट का उपयोग करें
सादे फॉर्मिंग मोल्ड के साथ घुटने चावल के गोले बनाएं
घुटने चावल के गोले कन्वेयर से हटाए जाने पर अपनी आकृति बनाए रखते हैं
ANKO की SD-97W मशीन पतली व्रैपर और समृद्ध भराव वाले परफेक्ट घुटने चावल के गोले बनाती है
निर्मित उत्पादों को प्लास्टिक बॉक्स में रखें
खाद्य उपकरण परिचय
- मिश्रित पाउडर फिलिंग को फिलिंग हॉपर में डालें
- आटा हॉपर में तैयार चिपचिपा चावल का आटा डालें
- भरावन और चिपचिपा आटा एक सिलेंडर में निकालें
- इसे शटर यूनिट द्वारा बराबर गेंदों में विभाजित करें
आटा प्रणाली चिपचिपे चावल के आटे के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है
सूखी पाउडर सामग्री को बाहर निकालने के लिए ANKO के विशेष फिलिंग स्क्रू का उपयोग करना
ग्लूटिनस राइस बॉल्स को काटने और बनाने के लिए शटर इकाइयों का उपयोग करना
गीले और सूखे भराई के लिए एक भरने के प्रणाली का निर्माण करना
अधिकांश स्वचालित भरने और रूपांतरण मशीनों में भरने का एक निकालने का तंत्र प्रयोग किया जाता है। चॉकलेट, लाल बीन पेस्ट, या मांस और सब्जी भरवां की तरह आसानी से बाहर निकलने वाले भराव के लिए, निकालने का काम सहजता से होता है। हालांकि, पाउडर भराई अत्यधिक चलाने के कारण गुच्छे बन सकते हैं, जिससे अनचाहे उच्च तापमान और दबाव हो सकता है। इसके अलावा, हवा के संपर्क में आने से नमी आपसारण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, जो भरने की प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। ANKO ने इसे संबोधित करने के लिए ड्रायर भराई के लिए एक अद्वितीय डिजाइन मेकेनिज़्म विकसित किया है। यह एक हाथ को घुमाने की गति की नकल करता है, जिससे पाउडर और सूखी भराई सहजता से बहती है। हमारे संबंधित भरने वाले नोजल के साथ उपयोग करने पर, यह सिस्टम भराई प्रक्रिया के दौरान गुच्छों और ब्लॉकेज को रोकता है।
ANKO की SD-97 मशीन चिपचिपी बनावट वाली फिलिंग की प्रोसेसिंग के लिए उपयुक्त है
ग्राउंड मीट फिलिंग के प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त है
इसमें अत्यधिक तरल चॉकलेट भराई भी रखी जा सकती है
- समाधान प्रस्ताव
ANKO की ग्लूटिनस राइस बॉल प्रोडक्शन सॉल्यूशन आपके मैनुअल से ऑटोमेटेड प्रोडक्शन में सुगमता लाती है
ANKO ने किया
इस मामले में, ग्राहक ने ग्लूटिनस राइस बॉल (जिसे मोची भी कहा जाता है) बनाने के लिए पाउडर भरने का उपयोग किया और मध्यम-बड़ी उत्पादन क्षमता वाली मशीन की मांग की। ANKO की SD-97W स्वचालित एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है। इसके अलावा, हाल के वर्षों में बाजार में आई सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक मोची आइस क्रीम भी SD-97W मशीन के माध्यम से उत्पादित किया जा सकता है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
न केवल फॉर्मिंग मशीन, ANKO आपको सामग्री प्रसंस्करण मशीन, स्टीमर, पैकेजिंग और यहां तक कि एक्स-रे जांच मशीन भी प्रदान कर सकता है जो एक स्वचालित ग्लूटिनस राइस बॉल प्रोडक्शन लाइन को एकीकृत करने के लिए उपयुक्त है, जो खाद्य कारखानों, केंद्रीय रसोई, मिठाई/स्नैक दुकानों आदि के लिए उपयुक्त है। आपकी अनुरोध के अनुसार, ANKO आपके लिए विशिष्ट समाधान को अनुकूलित कर सकता है।
यदि आप ANKO मशीनों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं, तो कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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SD-97W
अलग-अलग भरने, आटा और फॉर्मिंग मोल्ड सेट्स को बदलकर, SD-97W मशीन 10 ग्राम से लेकर प्रति टुकड़े अधिकतम 70 ग्राम तक के बाओ, तंग युआन, किबेह, कॉक्सिन्हा, कुकी, मोची और अन्य भरे हुए खाद्य उत्पाद जैसे विभिन्न खाद्य बना सकती है। यह गहरी प्लीट, हल्की प्लीट और गहराई वाले उत्पादों को भी उत्पन्न कर सकता है, या विभिन्न आकारों में विभिन्न शटर यूनिट के साथ। इस मामले में, SD-97W को एक पाउडर भरने की प्रणाली, एक गैर-पैटर्न शटर यूनिट और चिपचिपे ग्लूटिनस चावल के गोलियों को इकट्ठा करने के लिए घुमाने वाली ट्रे के साथ सुसज्जित किया गया है।
इसके अलावा, SD-97W में एक बिल्ट-इन IoT सिस्टम शामिल है, जो AI का उपयोग करके स्वचालित खाद्य उत्पादन लाइनों को एकीकृत करने के लिए है। प्रबंधक उत्पादन यील्ड दर, सामग्री की बर्बादी, उत्पादन समस्या रिपोर्ट आदि जैसे सभी विनिर्माण डेटा का मॉनिटरिंग कर सकते हैं, ताकि विनिर्माण डाउनटाइम और संचालन में सुधार हो सके। भविष्य में आपूर्ति बैलेंस, लॉजिस्टिक्स, गोदाम, इन्वेंटरी और शेड्यूलिंग को प्रबंधित करने के लिए IoT बिग डेटा का उपयोग किया जा सकता है।
- वीडियो
ANKO की SD-97 सीरीज़ ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन आटा ट्यूब निकालती है और उसी समय में भराव भी करती है। फिर, भरी हुई आटे की ट्यूब को छोटे गोलों में विभाजित किया जाता है और इसे घुमावदार ट्रे में इकट्ठा किया जाता है, जिसमें चावल के आटे की एक परत होती है ताकि चिपकने से बचा जा सके और मेहनत और समय बचाया जा सके। इस वीडियो में दिखाए गए SD-97SS की उत्पादन क्षमता लगभग 1500-3600 पीसी/घंटा है। और SD-97W प्रति घंटे लगभग 2500-4200 टुकड़े बना सकता है।
- देश
हांगकांग
हांगकांग जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO हमारे ग्राहकों को हांगकांग में हार गॉ, तांग युआन, और चिपचिपे चावल की गेंद (मोची) बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम डंपलिंग, शुमाई, वॉन्टन, डिम सम, मीटबॉल और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि यह जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
ग्लूटिनस चावल के गोले चीन के दक्षिणी क्षेत्रों, हांगकांग और मकाउ में प्रसिद्ध पारंपरिक चीनी नाश्ते हैं। वे भाप में बनाए जाते हैं (मीठे) चावल से बनाए जाते हैं और एक मोटी और चिपचिपी बनावट में पिस जाते हैं, आमतौर पर एक पतली परत सोया आटा या काले तिल के बीजों से ढके हुए सर्विंग किए जाते हैं। इस चिपकने वाले चावल के मिठाई के बनाने की विधि विश्वभर में अधिक लोकप्रिय होने के साथ विकसित हो गई है। इन मिठाइयों को चिपकने वाले चावल के गोले, मोची और दैफुकू जैसे नामों से भी जाना जाता है। आजकल, अधिकांश लोग ग्लूटिनस चावल के आटे को अन्य स्टार्च के साथ मिलाते हैं, फिर इस मिश्रण को एक स्टीमर (या माइक्रोवेव) में गरम करते हैं जब तक वह पक जाता है। अब बने हुए ग्लूटिनस चावल के गोले में विभिन्न सामग्री भरी जाती है। पारंपरिक भरने के तत्व में मीठे भूने मूंगफली, तिल का पाउडर और लाल राजमा पेस्ट शामिल हैं। हाल के वर्षों में, अनोखे आम भरने का एक लोकप्रिय नया स्वाद बन गया है, जबकि दूसरी तरह के स्वाद जैसे डूरियन, कस्टर्ड, बैंगनी मीठा आलू और मैचा भी बनाए गए। अमेरिका में, एक जापानी अमेरिकी ने "मोची आइसक्रीम" बनाई, जिसमें ग्लूटिनस चावल के व्रैपर को आइसक्रीम के चारों ओर बांधा गया। यह बहुत प्रसिद्ध हो गया, और यह प्रवृत्ति एशिया तक फैल गई। मोची आइसक्रीम खाने के बाद की एक साधारण मिठाई बन गई है और यह दोस्तों और परिवार के बीच त्योहारी अवसरों और उपहारों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। स्वास्थ्य जागरूकता में वृद्धि के साथ, कम चीनी और कम चर्बी वाले ग्लूटिनस राइस बॉल्स और शुगर-फ्री या कीटो-फ्रेंडली रेसिपीज ऑनलाइन उभरी, जो उपभोक्ताओं को अपराध-मुक्त विकल्प प्रदान करती हैं।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य उपादान
लपेटने के लिए - पूरा दूध/कंडेंस्ड नारियल दूध/चावल का आटा/आइसिंग शक्कर/कॉर्न स्टार्च/मक्खन, भरने के लिए - आइसिंग शक्कर/मूंगफली पाउडर/नारियल पाउडर
व्रापर बनाना
(1) एक डबल बॉयलर में मक्खन पिघलाएं। (2) एक बड़े बाउल में ग्लूटिनस चावल आटा, कॉर्नस्टार्च, आइसिंग शुगर, दूध, कंडेंस्ड नारियल का दूध डालें। (3) उन्हें मिलाएं और मिश्रण करें जब तक कि कोई गांठ न बचे। (4) बिग बाउल में घुले हुए मक्खन को डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। (5) बैटर को लगभग दस मिनट के लिए एक स्टीमर में स्टीम करें। बैटर स्प्रिंगी आटा में बदल जाएगा। (6) आटा को एक और कटोरी में डालें और एक क्लिंग रैप से ढक दें। ठंडा होने के लिए अलग रखें।
भराई बनाना
एक कटोरी में आइसिंग शुगर, मूंगफली पाउडर और नारियल पाउडर मिलाएं।
कैसे बनाएं
(1) ग्लूटिनस चावल का आटा बराबर हिस्सों में बांट लें। (2) एक छोटे आटे के गोल गोल बॉल को क्लिंग रैप से ढक दें। (3) एक रोलिंग पिन का उपयोग करके आटे के गोल गोल बॉल को एक वृत्ताकार व्रैपर में रोल करें। (4) व्रैपर के बीच में एक चम्मच पाउडर मिश्रण डालें। (5) किनारे को चिढ़ाकर ग्लूटिनस चावल के गोल गोल बॉल को गोल आकार में बनाएं।
पारंपरिक ग्लूटिनस चावल का आटा
हाथ से ग्लूटिनस चावल के गोले बनाना
ग्लूटिनस चावल के गोले (उत्पादित वस्त्र) - डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधान देखें
