हिन्दी 
संपूर्ण रूप से बने हुए शियाओ लोंग बाओ! ANKO एक डच ग्राहक के लिए कस्टमाइज्ड शियाओ लोंग बाओ उत्पादन उपकरण बनाता है।
ग्राहक ने नीदरलैंड में एक रेस्तरां खोलकर अपना व्यवसाय शुरू किया, जिसमें डिम सम व्यंजन परोसे जाते थे। उसने ग्राहकों का दिल जीतने के लिए डच स्वाद और स्वस्थ व्यंजनों का अध्ययन किया। डिम सम की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, उसने एक खाद्य कारखाना चलाना शुरू किया। खाद्य उपकरण की तलाश में, उसे पता था कि ANKO के पास डिम सम बनाने की मशीनरी में वर्षों का अनुभव है और यह व्यक्तिगत आवश्यकताओं और कारखाने की योजना के अनुसार अनुकूलन प्रदान करता है। इसलिए, उसने ANKO के साथ सहयोग करने का निर्णय लिया।
शियाओ लोंग बाओ (टांग बाओ)
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
फॉर्मिंग मशीन द्वारा भरी हुई आटे की ट्यूब को व्यक्तिगत शियाओ लोंग बाओ में काटने और बनाने में समस्या को कैसे हल करें?
हाथ से बने खाद्य पदार्थों की रेसिपी सभी मशीनों के लिए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उदाहरण के लिए, मशीन के संचालन से उत्पन्न गर्मी आटे को हाथ से गूंथे गए आटे की तुलना में अधिक गर्म बनाती है। इसलिए, आटे के घटकों को समायोजित करने की आवश्यकता होती है ताकि आटा खराब न हो।
इस मामले में समस्या यह है कि शियाओ लोंग बाओ को काटा और आकार नहीं दिया जा सका। हमारे इंजीनियर ने आटे की ट्यूब को बाहर निकाला ताकि आटे की खिंचाव की जांच की जा सके। उन्होंने पाया कि आटा बहुत कठोर है, इसलिए……(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
शियाओ लोंग बाओ को कन्वेयर बेल्ट पर विभाजित नहीं किया गया
शियाओ लोंग बाओ को सही तरीके से आकार और काटा नहीं गया
आटे के सिस्टम का परीक्षण
आटे की ट्यूब की लोच का परीक्षण
ANKO के समायोजनों के बाद, शियाओ लोंग बाओ पूरी तरह से आकार में हैं
शियाओ लोंग बाओ भाप में पकाए जाते हैं और पूरी तरह से आकार में रहते हैं
खाद्य उपकरण परिचय
- भराव को भराव हॉपर्स में डालें।
- आटे को आटा हॉपर्स में डालें।
- सिलेंड्रिकल भराव HLT-700XL के भराव पाइप द्वारा निकाला जाता है।
- आटा ट्यूब HLT-700XL के आटा पाइप द्वारा निकाला जाता है।
- सिलेंड्रिकल भराव को आटा ट्यूब के साथ फॉर्म करते समय कवर किया जाता है।
- भरे हुए आटे की ट्यूब को काटकर EA-100K फॉर्मिंग मशीन द्वारा शीर्ष पर नौ-गुना मोड़ के साथ व्यक्तिगत शियाओ लोंग बाओ में बनाया जाता है। (अपडेटेड मॉडल: EA-100KA)
- शियाओ लोंग बाओ को लगातार भाप कन्वेयर पर भाप दिया जाता है।
ANKO का HLT-700XL और EA100KA हमारी शियाओ लोंग बाओ मशीन है
क्लाइंट ने नौ गुना प्लीट के साथ शियाओ लोंग बाओ की आवश्यकता की
शियाओ लोंग बाओ का वजन क्लाइंट के उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करता है
EA-100K फॉर्मिंग मशीन की शटर यूनिट को आटे के चिपकने से रोकने के लिए बड़ी चतुराई से डिज़ाइन किया गया है।
आटे के चिपकने से रोकने के लिए, हमारे इंजीनियरों ने शटर यूनिट द्वारा उत्पादों को काटने और आकार देने के समय और सतह को न्यूनतम किया। हालांकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि शटर यूनिट की संरचना उत्पादन पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है, शटर की गति सफलता की कुंजी है। जिस क्षण शटर खुलता और बंद होता है, एक उत्पाद सही और आकर्षक रूप में बनता है। (नोट: EA-100K अब उपलब्ध नहीं है। अपडेटेड मॉडल EA-100KA है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें।)
ANKO का EA-100K फॉर्मिंग डिवाइस
ANKO की मशीन 12 प्लीट्स के साथ शियाओ लोंग बाओ बना सकती है
- समाधान प्रस्ताव
-
ANKO सर्वोत्तम स्वचालित शियाओ लोंग बाओ उत्पादन समाधान प्रदान करता है।
ANKO ने किया
ANKO ने HLT-700XL बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन और EA-100K निर्माण मशीन को इस ग्राहक की बढ़ती उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक अत्यधिक कुशल शियाओ लोंग बाओ उत्पादन लाइन बनाने के लिए कॉन्फ़िगर किया।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
ANKO ग्राहकों को पैकेजिंग उपकरण और एक्स-रे निरीक्षण मशीनें भी प्रदान कर सकता है ताकि उनके खुदरा उत्पादों की उत्पादकता और सुरक्षा बढ़ सके। एक्स-रे निरीक्षण मशीन पैकेज्ड खाद्य उत्पादों में विदेशी वस्तुओं का पता लगाती है, जिससे खाद्य सुरक्षा और उपभोक्ता विश्वास बढ़ता है।
यदि आप ANKO मशीनों के बारे में अधिक जानकारी में रुचि रखते हैं, तो कृपया अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
-
HLT-700XL
HLT-700XL बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन भराई को आटे की ट्यूब में निकालती है और भरी हुई आटे की ट्यूब को विभिन्न मोल्ड्स के साथ इच्छित आकारों में बनाया जाता है। HLT-700XL का सिद्धांत सरल है और यह पेलमेन, पियेरोगी, मोमो, एंपानाडा, कैलज़ोन, समोसा आदि जैसे विभिन्न भरे हुए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने में व्यापक रूप से लागू होता है।
ईए-100के
EA-100K गोल या अंडाकार उत्पादों के उत्पादन के लिए है। शटर यूनिट की शटिंग क्रिया के माध्यम से, भरी हुई आटा ट्यूब को समान उत्पादों में विभाजित किया जाता है, चाहे ऊपर पैटर्न हो या न हो। (नोट: EA-100K अब उपलब्ध नहीं है। अपडेटेड मॉडल EA-100KA है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें।)
- वीडियो
-
EA-100K शटर का बंद करने की क्रिया - इस वीडियो में मशीन पैटर्न शटर के साथ सुसज्जित है। भरी हुई आटा पाइप को लगातार EA-100K में भेजा जाता है और शटर के बंद करने की क्रिया के माध्यम से आवश्यकतानुसार काटा जाता है। (नोट: EA-100K अब उपलब्ध नहीं है। अपडेटेड मॉडल EA-100KA है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें।)
पतले आवरण और मांस-और-सब्जी की भराई वाले शियाओ लोंग बाओ को खाद्य उपकरण द्वारा स्वचालित रूप से उत्पादित किया जा सकता है। बस आटा और भराई को हॉपर्स में डालें, मल्टीपर्पज फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन स्वचालित रूप से भराई को आटे की ट्यूब में निकाल सकती है। फिर, फॉर्मिंग मशीन शियाओ लोंग बाओ के शीर्ष पर प्लीट्स को काटती और चुटकी लेती है, जिसमें केवल एक सेकंड लगता है।
- देश
-
-
नीदरलैंड्स
नीदरलैंड्स जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO नीदरलैंड में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, शियाओ लोंग बाओ, हार गॉव, और रोटी बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम एंपानाडास, लोम्पिया (स्प्रिंग रोल), किब्बे, समोसा और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। यूरोप में ग्राहकों की बेहतर सेवा के लिए, ANKO ने जुलाई 2025 में नीदरलैंड्स शाखा, ANKO FOOD TECH B.V. की स्थापना गर्व से की। रॉटरडैम में स्थित, हमारा 1,500-स्क्वायर-मीटर खाद्य मशीनरी अनुभव केंद्र व्यावहारिक प्रदर्शन और स्थानीय परामर्श सेवाएं प्रदान करता है, जो क्षेत्र में खाद्य निर्माताओं को समय पर और अनुकूलित समर्थन प्रदान करता है। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
-
- श्रेणी
-
- खाद्य संस्कृति
-
शियाओ लोंग बाओ (小籠包) को सूप डंपलिंग के नाम से भी जाना जाता है, जिसका अर्थ है "छोटी स्टीमर बास्केट बुन;" यह एक क्लासिक चीनी डिम सम है जो सामान्य मांस बुन से थोड़ा छोटा होता है। ये डंपलिंग्स भाप में पकाए जाते हैं और आमतौर पर स्वादिष्ट मांस के रस से भरे होते हैं, इसलिए उनका नाम "सूप डंपलिंग्स" है। अधिकतर सूप डंपलिंग एक पतले आवरण के साथ बनाई जाती हैं जो पीसे हुए पोर्क और सब्जियों की भराई से भरी होती हैं; आवरण आमतौर पर इतने पतले होते हैं कि भाप देने के बाद यह पारदर्शी हो जाता है। सूप डंपलिंग अक्सर ताजे कद्दूकस किए हुए युवा अदरक और डिपिंग सोया सॉस के साथ परोसे जाते हैं। कुछ लोग इसे चीनी चावल के सिरके की एक चुटकी के साथ भी पसंद करते हैं। ताइवान में स्थित एक विश्व प्रसिद्ध शियालोंग सूप डंपलिंग कंपनी; वे अपने 18-गुना प्लीटेड शियालोंग सूप डंपलिंग के लिए जाने जाते हैं। उनके रेस्तरां का विस्तार दुनिया में सूप डंपलिंग्स को पेश किया है, और इसने हाल के वर्षों में एक नई डिम सम प्रवृत्ति को प्रेरित किया है। रेस्टोरेंट और खाद्य कंपनियों ने अब सूप डंपलिंग के विभिन्न स्वाद बनाए हैं, जिसमें फलों और सब्जियों से प्राकृतिक खाद्य रंग से रंगे हुए आवरण और लूफा, पालक, काले ट्रफल, कद्दू, पनीर, केकड़ा मांस, स्क्विड और फोई ग्रास जैसे सामग्री से बने भराव शामिल हैं, ताकि उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित किया जा सके।
शाकाहारी और शाकाहारी उपभोक्ता बाजार को पूरा करने के लिए, कई खाद्य कंपनियाँ पौधों पर आधारित मांस के विकल्पों का उपयोग कर रही हैं ताकि मांस रहित सूप डंपलिंग बनाई जा सकें जो सामान्य सूप डंपलिंग के समान स्वादिष्ट हों। कई अन्य शाकाहारी या शाकाहारी सूप डंपलिंग लूफा, टोफू, गोभी और मशरूम के साथ बनाई जाती हैं, और ये स्वादिष्ट होती हैं। वर्तमान में, फ्रीज़ किए गए और पकाने के लिए तैयार सूप डंपलिंग्स कई स्थानीय सुपरमार्केट, बड़े चेन स्टोर्स और ऑनलाइन शॉपिंग प्लेटफार्मों पर खरीदने के लिए उपलब्ध हैं, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, इंग्लैंड और न्यूजीलैंड में। उपभोक्ता सूप डंपलिंग का आनंद लेते हैं और क्योंकि उन्हें घर पर स्टीमर, माइक्रोवेव या इंस्टेंट पॉट्स के साथ गर्म किया जा सकता है। - हैंडमेड रेसिपी
-
खाद्य सामग्री
लपेटने के लिए- सभी उद्देश्य का आटा/गर्म पानी, भरने के लिए- पीसा हुआ पोर्क/नमक/तिल का तेल/चीनी/सोया सॉस/सफेद मिर्च/कुटी हुई अदरक/शाओक्सिंग शराब/ऐस्पिक
भरावन बनाना
(1) एक बड़े कटोरे में ग्राउंड पोर्क, नमक, तिल का तेल, चीनी, सोया सॉस, सफेद मिर्च, कुटी हुई अदरक, शाओक्सिंग वाइन डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। (2) ऐस्पिक को मोटे टुकड़ों में काटें और कटोरे में डालें। (3) ऐस्पिक और भरावन को धीरे-धीरे मिलाएं। (4) शियाओ लोंग बाओ के आटे की तैयारी करते समय मिश्रित भरावन को फ्रिज में रखें।
रैपर बनाना
(1) एक और मिक्सिंग बाउल लें। (2) बाउल में मैदा और गर्म पानी डालें। (3) उन्हें अच्छी तरह मिलाएं और आटे को चिकना होने तक गूंधें। (4) बाउल को कपड़े से ढक दें और आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें। (5) आटे को एक सिलेंडर में बेलें। फिर, इसे 8-ग्राम आटे की गेंदों में बांट दें। (6) प्रत्येक आटे की गेंद को गोलWrapper में बेलें।
कैसे बनाएं
(1) भरावन निकालें। (2) भरावन का एक चम्मचwrapper के बीच में रखें। (3) भरावन को सील करने के लिएwrapper को चुटकी और फोल्ड करें। (4) स्टीमर में शियाओ लोंग बाओ को भाप में पकाएं।
- डाउनलोड
-
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
