Gaeilge 
Bao Xiao Long foirmithe go foirfe! ANKO a thógann trealamh táirgeachta Bao Xiao Long saincheaptha do chliant ó na hÍsiltíre.
Thosaigh an cliant a ghnó trí bhialann a oscailt sa Ísiltír, ag freastal ar mhiasa dim sum. Rinne sé staidéar ar blas na hÍsiltíre agus ar oideas sláintiúil chun croí an chustaiméara a ghabháil. Le hárdú na coitiantachta ar dim sum, thosaigh sé ag rith monarcha bia. Ag lorg trealaimh bhia, thuig sé go raibh taithí blianta ag ANKO i ngnóthachtáil meaisíní dim sum agus go soláthraíonn sé saincheapadh de réir riachtanas aonair agus pleanála monarchan. Mar sin, chinn sé comhoibriú le ANKO.
Xiao Long Bao (Tang Bao)
Fadhb Réitigh nó Seachadadh Réitigh Foirne ANKO
Conas a réitíonn tú an meaisín cruthaithe nach bhféadfadh an t-úll líonta a ghearradh agus a chruthú i xiao long baos aonair?
Ní bhíonn na hoideas do bhia lámhdhéanta oiriúnach do gach meaisín chun bia a tháirgeadh. Mar shampla, déanann an teas a ghintear le hoibriú an mheaisín an t-uisce a théamh níos teo ná an t-uisce a dhéantar le lámh. Dá bhrí sin, ní mór na comhábhair a choigeartú chun cosc a chur ar an uisce ó bheith ag dul in olcas.
Is é an fadhb sa chás seo nach raibh na xiao long baos in ann a bheith gearrtha agus cruthaithe. D'úsáid ár n-innealtóir an píobán taos chun seiceáil an bhfuil an taos in ann síneadh. Fuair sé amach go raibh an taos ró-dhúthrachtach, mar sin……(Le do thoil, déan teagmháil linn chun tuilleadh eolais a fháil)
Ní raibh Xiao Long Baos roinnte ar an mbóthar iompair
Ní raibh Xiao Long Baos cruthaithe agus gearrtha go cuí
Ag tástáil an chórais taos
Ag tástáil leaisteacht an phíobáin taos
Tar éis do ANKO a choigeartuithe, tá na Xiao Long Baos cruthaithe go foirfe
Tá na Xiao Long Baos steamed agus fanann siad cruthaithe go foirfe
Iontráil um Threalamh Bia
- Cuir an líonadh isteach sa hopper líonadh.
- Cuir an t-uisce isteach sa hopper taos.
- Téitear an líonadh silindreach trí phíopa líonadh HLT-700XL.
- Téitear an phíob taos trí phíopa taos HLT-700XL.
- Téitear an líonadh silindreach le phíob taos agus iad á foirmiú.
- Gearrann an t-úll atá líonta agus cruthaíonn sé xiao long baos aonair le pleat naoi n-uaire ar an mbarr tríd an meaisín cruthaithe EA-100K. (an samhail nuashonraithe: EA-100KA)
- Tá na xiao long baos á gcur i gcoinníoll leanúnach ar chonveáir gaoithe.
Comhtháthaíonn HLT-700XL agus EA100KA ANKO ár meaisín Xiao Long Baos.
D'iarr an cliant Xiao Long Baos le pleat naoi n-uaire.
Chomhlíon meáchan an Xiao Long Bao riachtanais táirgí an chliaint.
Tá an t-aonad scátháin de mheaisín foirmithe EA-100K deartha le cruthaitheacht mhór chun cosc a chur ar an taos greamú.
Chun cosc a chur ar an taos greamú, laghdaigh ár n-innealtóirí an t-am teagmhála agus an dromchla nuair a ghearr an t-aonad scátháin agus a fhoirmíonn sé na táirgí. Cé nach bhfuil aon amhras ach go bhfuil tionchar suntasach ag struchtúr an aonaid scátháin ar tháirgeadh, is é an luas scátháin an eochair do rath. Ag an nóiméad a osclaíonn agus a dhúnann an scáthán, foirmítear táirge foirfe agus taitneamhach. (Nóta: Níl EA-100K ar fáil a thuilleadh. Is é an samhail nuashonraithe EA-100KA. Ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh tuilleadh eolais.)
Gléas foirmithe EA-100K ANKO
Is féidir le meaisín ANKO Xiao Long Baos a tháirgeadh le suas le 12 pleat.
- Tairiscint Réitigh
Soláthraíonn ANKO na réitigh uathoibríoch is fearr do tháirgeadh Xiao Long Bao.
ANKO rinne
Chuir ANKO an Conradh Líonta agus Cruthú Ilchuspóireach HLT-700XL agus an Conradh Cruthú EA-100K ar bun chun líne táirgeachta Xiao Long Bao an-éifeachtach a chruthú chun freastal ar éilimh táirgí méadaithe an chliaint seo.
ANKO is féidir cabhrú leat níos mó
Is féidir le ANKO trealamh pacáistíochta agus meaisíní iniúchta X-gha a sholáthar do chliaint chun táirgiúlacht agus sábháilteacht a gcuid táirgí miondíola a mhéadú. Faigheann an meaisín iniúchta X-gha réada eachtracha i dtáirgí bia pacáistithe a mhéadaíonn sábháilteacht bia agus muinín na n-úsáideoirí.
Má tá suim agat i tuilleadh eolais faoi mheaisíní ANKO, le do thoil cliceáil Foghlaim Tuilleadh nó líon isteach an foirm fiosrúcháin thíos.
- Meaisíní
-
HLT-700XL
Screamhann an HLT-700XL Inneall Líonta & Cruthú an líontach isteach sa phíobán taos agus cruthaítear an phíobán taos líonta i gcruthanna inmhianaithe le múnlaí éagsúla. Is simplí prionsabal an HLT-700XL agus tá sé feidhmiúil go forleathan i dtáirgeadh raon leathan bia líonta cosúil le pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, srl.
EA-100K
Tá EA-100K ann chun táirgí ciorclach nó ubhchruthach a tháirgeadh. Trí gníomh dúnta an aonad scáth, déantar an t-aonad taos líonta a roinnt ina tháirgí comhoiriúnacha le nó gan patrún ar an mbarr. (Nóta: Níl EA-100K ar fáil a thuilleadh. Is é an samhail nuashonraithe EA-100KA. Ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh tuilleadh eolais.)
- Físeán
An gníomh dúnta de na scáthanna EA-100K – Trealamh an mheaisín le scáthanna patrún sa video seo. Tá an píob taos líonta á iompar go leanúnach chuig EA-100K agus gearrtha as cuimse de réir mar is gá trí gníomh dúnta na scáthanna. (Nóta: Níl EA-100K ar fáil a thuilleadh. Is é an samhail nuashonraithe EA-100KA. Ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh tuilleadh eolais.)
Is féidir Xiao Long Bao le clúdach tanaí agus líontán feola agus glasraí a tháirgeadh go huathoibríoch le trealamh bia. Cuir an t-uisce agus an líontán isteach sa chiseal, is féidir leis an mBaile Átha Troim & Múnlú Uathoibríoch an líontán a chur isteach go huathoibríoch sa phíobán uisce. Ansin, gearrann agus cuireann an Múnlú Uathoibríoch pleats ar bharr na xiao long baos, a éilíonn laige amháin.
- Tír
An Ísiltír
Réitigh Trealamh Próiseála Bia agus Meaisíní Bia Éireannach na hÍsiltíre
Tugann ANKO teicneolaíocht táirgthe bia uathoibríoch chun cinn do chliaint sa Ísiltír le haghaidh dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow, agus Roti. Cuireann muid réitigh chomhtháite ar fáil do bhia coitianta mar Empanadas, Loempia (Rollaí Samhraidh), Kibbeh, Samosas, agus níos mó. Cuireann ár bhfoireann ghairmiúil cabhair ar fáil do chliaint le haghaidh aistriú réidh ó tháirgeadh láimhe go táirgeadh uathoibríoch chun a n-éifeachtúlacht táirgthe agus a comhoiriúnacht a fheabhsú. Chun freastal níos fearr ar chliaint san Eoraip, bhunaigh ANKO a brainse sa Ísiltír, ANKO FOOD TECH B.V., i mí Iúil 2025. Suite i Rotterdam, cuireann ár gCeanncheathrú Trealamh Bia 1,500 méadar cearnach taispeántais láimhe agus seirbhísí comhairleachta áitiúla ar fáil, ag soláthar tacaíochta tráthúil agus oiriúnaithe do mhonaróirí bia sa réigiún. Taispeánann gach scéal rath ANKO conas a thacaímid lenár gcliaint ina ngnó bia uathoibrithe, ó ullmhú bia agus soláthar meaisíní go dearadh líne táirgeachta, go réiteach fadhbanna agus seirbhís iar-díola. Bain triail as na staidéir chás rathúla seo a leanas chun a fháil amach conas is féidir linn oibriú le chéile chun do tháirgeadh bia a bharrfheabhsú.
- Catagóir
- Cultúr Bia
Is éard atá i Xiao Long Bao (小籠包) ná Dumplings Soupa, a chiallaíonn "bónna beag steamer;" is é seo Dim Sum Síneach clasaiceach atá beagán níos lú ná bónna feola gnáth. Tá na dumplings seo steamed agus de ghnáth líonta le sú feola blasta, mar sin a n-ainm, "Dumplings Anraith." Déantar an chuid is mó de na Dumplings Soupa le clúdach tanaí atá líonta le feoil muiceola talún agus líontán glasraí; bíonn na clúdaigh go hiondúil chomh tanaí sin go ndéantar iad a bheith trédhearcach tar éis dóibh a bheith á n-óstáil. Tugtar anraith dumpling go minic le juliennes úr de ghinger óg agus le sos soighe le haghaidh tumadh. Taitníonn sé le roinnt daoine freisin le leacht vinaigre rís Síneach. Cuideachta dumpling Xiaolong a bhfuil cáil dhomhanda uirthi atá lonnaithe i Taiwan; tá siad ar eolas as a gcuid dumplings Xiaolong pleated 18-uaire. Tá leathnú a bialanna tar éis Soup Dumplings a thabhairt isteach don domhan, agus tá sé tar éis spreagadh a thabhairt do threochtaí nua Dim Sum le blianta beaga anuas. Tá éagsúlachtaí éagsúla de Dhumpaí Soupa cruthaithe ag bialanna agus comhlachtaí bia anois, lena n-áirítear pacáistí dathaithe le dath bia nádúrtha ó torthaí agus glasraí, agus líonta déanta le comhábhair cosúil le luffa, spionáiste, trufail dhubh, puimcin, cáiseanna, feoil chrábha, squids, agus foie gras, chun aird an tomhaltóra a mhealladh.
Chun freastal ar an margadh tomhaltóirí veigeatóirí agus veigeánacha, tá go leor comhlachtaí bia ag úsáid malartóirí feola bunaithe ar phlandaí chun Dumplings Anraith gan feoil a dhéanamh a bhfuil blas cosúil le Dumplings Anraith gnáth. Déantar go leor dumplings anraith eile vegetarian nó vegan le luffa, tofu, cabáiste, agus muisiriún, agus tá siad blasta. Faoi láthair, tá Dumplings Soupa reoite agus réidh le cócaireacht ar fáil le ceannach i go leor siopaí áitiúla, siopaí slabhra móra, agus ardáin siopadóireachta ar líne ar fud an domhain, go háirithe sna Stáit Aontaithe, sa tSasana, agus i nGael na hAlban. Taitneamh a bhaint as na Dumplings Soupa ag tomhaltóirí agus freisin toisc gur féidir iad a théamh sa bhaile le steamer, micreathonn, nó potaí gasta.- Leite Beartaithe
-
Comhábhar Bia
Do Chóireáil-Gnóthach Flour/ Uisce Te, Do Líonadh-Moncaí Tógtha/Salt/OLA Síomónta/Sú/Soja/Peirsil Bán/Ginger Mion/Deoch Shaoxing/Aspic
Ag Déanamh an Líonaidh
(1) Cuir muiceoil talún, salann, ola sesame, siúcra, anlann soighe, piobar bán, ginger mionaithe, agus fíon shaoxing i mbabhla mór agus measg iad go maith. (2) Gearr an aspic go garbh agus cuir isteach sa bhabhla. (3) Corraigh go cúramach an aspic agus an líonadh le chéile. (4) Cuir an líonadh measgtha sa chuisneoir agus tú ag ullmhú an taos do xiao long baos.
Ag déanamh an Wrapper
(1) Tóg mias measctha eile. (2) Cuir plúr uilechuspóireach agus uisce te isteach sa mhias. (3) Corraigh go maith iad agus déan an t-uisce a chneadadh go dtí go mbeidh sé réidh. (4) Clúdaigh an mhias le éadach agus lig an t-uisce a scíth ar feadh 30 nóiméad. (5) Rollaigh an t-uisce isteach i gcoirnéal. Ansin, roinn é i gcuibhreacha 8 gram. (6) Rollaigh gach cuibhreacht amach i wrapper ciorclach.
Conas a dhéanamh
(1) Tóg amach an líonadh. (2) Cuir spúnóg den líonadh i lár an phacáiste. (3) Pinc agus pleat an pacáiste chun an líonadh a shéaladh. (4) Déan xiao long baos a steamhú i steamer.
- Íoslódálacha
Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár n-inneall próiseála bia nua agus ar réitigh turnkey
