ไทย 
เสี่ยวหลงเปา ที่ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์! ANKO สร้างอุปกรณ์การผลิตเสี่ยวหลงเปาสำหรับลูกค้าชาวดัตช์
ลูกค้าเริ่มต้นธุรกิจของเขาด้วยการเปิดร้านอาหารในเนเธอร์แลนด์ โดยให้บริการอาหารติ่มซำ เขาได้ศึกษารสชาติแบบดัตช์และสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อดึงดูดใจลูกค้า ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของติ่มซำ เขาจึงเริ่มดำเนินการโรงงานอาหาร เมื่อมองหาอุปกรณ์ทำอาหาร เขารู้ว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในเครื่องจักรทำติ่มซำและให้บริการปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะบุคคลและการวางแผนโรงงาน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับ ANKO.
เสี่ยวหลงเปา (ถังเปา)
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
จะแก้ปัญหาเครื่องปั้นไม่สามารถตัดและปั้นท่อแป้งที่เต็มได้อย่างไร?
สูตรอาหารที่ทำด้วยมือไม่ทั้งหมดเหมาะสำหรับเครื่องจักรในการผลิตอาหาร ตัวอย่างเช่น ความร้อนที่เกิดจากการทำงานของเครื่องทำให้แป้งอุ่นกว่าที่นวดด้วยมือ ดังนั้นส่วนผสมของแป้งจึงต้องปรับเปลี่ยนเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเสื่อมสภาพ.
ปัญหาในกรณีนี้คือ xiao long baos ไม่สามารถตัดและขึ้นรูปได้ วิศวกรของเราได้บีบท่อแป้งเพื่อตรวจสอบความยืดหยุ่นของแป้ง เขาพบว่าแป้งแข็งเกินไป ดังนั้น……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
Xiao Long Baos ไม่ได้ถูกแบ่งบนสายพานลำเลียง
Xiao Long Baos ไม่ได้ถูกขึ้นรูปและตัดอย่างถูกต้อง
การทดสอบระบบแป้ง
การทดสอบความยืดหยุ่นของท่อแป้ง
หลังจากการปรับปรุงของ ANKO Xiao Long Baos ถูกขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบ
Xiao Long Baos ถูกนึ่งและยังคงรูปทรงอย่างสมบูรณ์
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่ไส้ลงในถังใส่ไส้.
- ใส่แป้งลงในถังใส่แป้ง.
- ไส้ทรงกระบอกถูกอัดออกจากท่อใส่ไส้ของ HLT-700XL.
- ท่อแป้งถูกอัดออกจากท่อใส่แป้งของ HLT-700XL.
- ไส้ทรงกระบอกถูกหุ้มด้วยท่อแป้งในขณะที่กำลังถูกขึ้นรูป.
- ท่อแป้งที่เต็มแล้วถูกตัดและปั้นเป็นเสี่ยวหลงเปาแต่ละชิ้นด้วยการพับเก้าชั้นด้านบนโดยเครื่องปั้น EA-100K (รุ่นที่อัปเดต: EA-100KA)
- เสี่ยวหลงเปายังคงถูกนึ่งบนสายพานนึ่ง.
เครื่องเสี่ยวหลงเป้าของเราได้แก่ HLT-700XL และ EA100KA
ลูกค้าต้องการเสี่ยวหลงเป้าที่มีจีบเก้าชั้น
น้ำหนักของเสี่ยวหลงเป้าตรงตามความต้องการของลูกค้า
หน่วยชัตเตอร์ของเครื่องขึ้นรูป EA-100K ถูกออกแบบด้วยความชาญฉลาดเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด.
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกัน วิศวกรของเราได้ลดระยะเวลาและพื้นผิวที่สัมผัสเมื่อหน่วยชัตเตอร์ตัดและขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ แม้ว่าจะไม่มีข้อสงสัยว่าโครงสร้างของหน่วยชัตเตอร์มีผลกระทบอย่างมากต่อการผลิต แต่ความเร็วของชัตเตอร์คือกุญแจสู่ความสำเร็จ ในขณะที่ชัตเตอร์เปิดและปิด ผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และน่าพอใจ (หมายเหตุ: EA-100K ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราหากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม.)
อุปกรณ์ขึ้นรูป EA-100K ของ ANKO
เครื่องจักรของ ANKO สามารถผลิตเสี่ยวหลงเปาที่มีจีบได้ถึง 12 จีบ
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
ANKO ให้บริการโซลูชันการผลิตเสี่ยวหลงเปาอัตโนมัติที่ดีที่สุด
ANKO ทำ
ANKO ได้กำหนดค่าเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์ HLT-700XL และเครื่องขึ้นรูป EA-100K เพื่อสร้างสายการผลิตเสี่ยวหลงเปาที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นของลูกค้ารายนี้.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ANKO ยังสามารถจัดหาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และเครื่องตรวจสอบ X-Ray ให้กับลูกค้าเพื่อเพิ่มผลผลิตและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ค้าปลีก เครื่องตรวจสอบ X-Ray จะตรวจจับวัตถุต่างประเทศในผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์ ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหารและความมั่นใจของผู้บริโภค.
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องจักร ANKO โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
เครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700XL แบบอเนกประสงค์จะทำการอัดไส้เข้าไปในท่อแป้ง และท่อแป้งที่บรรจุไส้จะถูกขึ้นรูปเป็นรูปร่างที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน หลักการของ HLT-700XL นั้นเรียบง่ายและถูกนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารที่มีไส้หลากหลายประเภท เช่น เปลเมนี, เปียโรจิ, โมโม, เอ็มปานาดา, คาลโซน, ซาโมซา เป็นต้น.
EA-100K
EA-100K ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ทรงกลมหรือรี โดยผ่านการทำงานของหน่วยชัตเตอร์ ท่อแป้งที่เติมแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เท่ากันโดยมีหรือไม่มีลวดลายด้านบน (หมายเหตุ: EA-100K ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)
- วิดีโอ
-
การปิดของชัตเตอร์ EA-100K – เครื่องนี้ติดตั้งชัตเตอร์แบบลวดลายในวิดีโอนี้ ท่อแป้งที่เติมแล้วจะถูกส่งต่อไปยัง EA-100K อย่างต่อเนื่องและถูกตัดตามที่ต้องการผ่านการปิดของชัตเตอร์ (หมายเหตุ: EA-100K ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม.)
เสี่ยวหลงเปา ที่มีแป้งบางและไส้เนื้อผักสามารถผลิตได้โดยอัตโนมัติด้วยอุปกรณ์ทำอาหาร เพียงแค่ใส่แป้งและไส้ลงในถัง เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์สามารถบีบไส้ลงในท่อแป้งได้โดยอัตโนมัติ จากนั้น เครื่องขึ้นรูปจะตัดและบีบจีบที่ด้านบนของเสี่ยวหลงเปา ซึ่งใช้เวลาเพียงหนึ่งวินาทีเท่านั้น.
- ประเทศ
-
-
เนเธอร์แลนด์
โซลูชันเครื่องจักรอาหารชาติพันธุ์เนเธอร์แลนด์และอุปกรณ์การผลิตอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในเนเธอร์แลนด์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, ฮาร์เกา, และโรตี เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ลอมเปีย (โรลสปริง), คิบเบห์, ซาโมซา และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. เพื่อให้บริการลูกค้าในยุโรปได้ดียิ่งขึ้น ANKO ภูมิใจที่จะก่อตั้งสาขาในเนเธอร์แลนด์ ANKO FOOD TECH B.V. ในเดือนกรกฎาคม 2025 ตั้งอยู่ที่รอตเตอร์ดัม ศูนย์ประสบการณ์เครื่องจักรอาหารขนาด 1,500 ตารางเมตรของเรามีการสาธิตแบบลงมือทำและบริการให้คำปรึกษาท้องถิ่น เพื่อให้การสนับสนุนที่ตรงเวลาและปรับให้เหมาะสมกับผู้ผลิตอาหารในภูมิภาคนี้. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
เสี่ยวหลงเปา (小籠包) ยังเป็นที่รู้จักในชื่อเกี๊ยวน้ำ หมายถึง "บันในตะกร้าสตีมขนาดเล็ก"; มันเป็นติ่มซำจีนคลาสสิกที่มีขนาดเล็กกว่าบันเนื้อทั่วไปเล็กน้อย. เกี๊ยวเหล่านี้นึ่งและมักจะเต็มไปด้วยน้ำซุปเนื้ออร่อย ดังนั้นจึงมีชื่อว่า "เกี๊ยวน้ำ". เกี๊ยวน้ำส่วนใหญ่ทำจากแป้งบางที่บรรจุด้วยหมูสับและไส้ผัก; แป้งมักจะบางมากจนหลังจากนึ่งแล้วจะกลายเป็นโปร่งใส. ซุปเกี๊ยวมักจะเสิร์ฟพร้อมกับขิงอ่อนหั่นฝอยสดและซอสถั่วเหลืองสำหรับจิ้ม. บางคนยังชอบมันกับน้ำส้มสายชูข้าวจีนเล็กน้อย. บริษัทเกี๊ยวซ่าเสฉวนชื่อดังระดับโลกที่ตั้งอยู่ในไต้หวัน; พวกเขาเป็นที่รู้จักจากเกี๊ยวซ่าเสฉวนที่พับเป็น 18 ชั้น. การขยายตัวของร้านอาหารของพวกเขาได้นำซุปเกี๊ยวเข้าสู่โลก และมันได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับแนวโน้มติ่มซำใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. ร้านอาหารและบริษัทอาหารได้สร้างซุปเกี๊ยวหลากหลายรสชาติ รวมถึงแป้งที่มีสีจากสารสกัดจากผลไม้และผัก และไส้ที่ทำจากวัตถุดิบต่างๆ เช่น ฟักทอง, ผักโขม, ทรัฟเฟิลดำ, ฟักทอง, ชีส, เนื้อปู, หมึก และฟัวกรา เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค.
เพื่อให้ตอบสนองตลาดผู้บริโภคที่เป็นมังสวิรัติและวีแกน บริษัทอาหารหลายแห่งกำลังใช้เนื้อสัตว์จากพืชเป็นทางเลือกในการทำซุปเกี๊ยวที่ไม่มีเนื้อซึ่งมีรสชาติคล้ายกับซุปเกี๊ยวปกติ. ซุปเกี๊ยวเจหรือวีแกนหลายชนิดทำจากฟักทอง, เต้าหู้, กะหล่ำปลี, และเห็ด และอร่อยมาก. ปัจจุบันมีซุปเกี๊ยวแช่แข็งและพร้อมปรุงสุกจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหลายแห่ง ร้านค้าสายใหญ่ และแพลตฟอร์มช้อปปิ้งออนไลน์ทั่วโลก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา อังกฤษ และนิวซีแลนด์. ผู้บริโภคชื่นชอบซุปเกี๊ยวและยังเพราะพวกเขาสามารถอุ่นที่บ้านได้ด้วยเครื่องนึ่ง ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงข้าวแบบทันใจ - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับห่อ-แป้งอเนกประสงค์/น้ำอุ่น, สำหรับไส้-หมูสับ/เกลือ/น้ำมันงา/น้ำตาล/ซอสถั่วเหลือง/พริกไทยขาว/ขิงสับ/ไวน์เซาเซิ่ง/เจลาติน
การทำไส้
(1) ใส่หมูสับ, เกลือ, น้ำมันงา, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, พริกไทยขาว, ขิงสับ, และไวน์เซาเซิ่งลงในชามใหญ่แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง (2) สับเจลลี่ให้หยาบแล้วใส่ลงในชาม (3) คนเจลลี่และไส้ให้เข้ากันอย่างเบา ๆ (4) แช่เย็นไส้ที่ผสมเมื่อเตรียมแป้งสำหรับเสี่ยวหลงเปา.
การทำเครื่องห่อ
(1) ใช้ชามผสมอีกใบ (2) ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์และน้ำอุ่นลงในชาม (3) คนให้เข้ากันดีและนวดแป้งจนเนียน (4) คลุมชามด้วยผ้าและพักแป้งไว้ 30 นาที (5) ปั้นแป้งให้เป็นทรงกระบอก จากนั้นแบ่งเป็นก้อนแป้งขนาด 8 กรัม (6) รีดก้อนแป้งแต่ละก้อนให้เป็นแผ่นกลม.
วิธีทำ
(1) เอาไส้ออก (2) ใส่ช้อนของไส้ลงกลางแผ่นห่อ (3) บีบและพับแผ่นห่อเพื่อปิดไส้ (4) นึ่งเสี่ยวหลงเปาในหม้อนึ่ง.
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
