ไทย 
ขนมจีนเกี๊ยวลูกชิ้นที่เป็นรูปทรงสมบูรณ์อย่างละเอียด! ANKO สร้างเครื่องจักรผลิตขนมจีนเกี๊ยวลูกชิ้นที่ปรับแต่งให้เหมาะสมสำหรับลูกค้าชาวดัตช์
ลูกค้าเริ่มธุรกิจของเขาโดยการเปิดร้านอาหารในเนเธอร์แลนด์ ให้บริการอาหารดิมซัม พร้อมศึกษารสชาติของชาวดัตช์และสูตรอาหารที่เพื่อสุขภาพเพื่อดึงดูดใจลูกค้า ด้วยความนิยมของอาหารดิมซัมที่เพิ่มขึ้น เขาเริ่มเปิดโรงงานอาหาร และเมื่อมองหาอุปกรณ์อาหาร เขาทราบว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในเครื่องจักรทำอาหารดิมซัมและให้บริการปรับแต่งตามความต้องการและการวางแผนของแต่ละบริษัท ดังนั้น เขาตัดสินใจที่จะร่วมมือกับ ANKO
เซียวหลงเบลต่อ (ตั้งเบล)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
วิธีแก้ปัญหาเครื่องจักรรูปไม่สามารถตัดและจัดรูปท่อน้ำแป้งที่เต็มได้เป็นเซียวหลงเบาได้อย่างไร?
สูตรอาหารทำด้วยมือไม่ใช่ทุกอย่างเหมาะสำหรับเครื่องจักรในการผลิตอาหาร ตัวอย่างเช่นความร้อนที่เกิดจากการทำงานของเครื่องทำให้เนื้อเยื่ออบอุ่นกว่าที่ถูกนวดด้วยมือ ดังนั้น ส่วนผสมของเนื้อเยื่อต้องปรับเปลี่ยนเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อ
ปัญหาในกรณีนี้คือไม่สามารถตัดและรูปร่างเส้นเนื้อได้ วิศวกรของเราได้ดันท่อเนื้อเพื่อตรวจสอบความยืดหยุ่นของเนื้อเส้น พบว่าเนื้อเส้นแข็งเกินไป ดังนั้น...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
เส้นเนื้อของเซียวหลงเบลต่อไม่ได้บนลูกส่ง
เซียวหลงเบลต่อไม่ได้รูปร่างและตัดอย่างถูกต้อง
การทดสอบระบบเนื้อเส้น
การทดสอบความยืดหยุ่นของท่อเนื้อเส้น
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO เซียวหลงเบลต่อมีรูปร่างที่สมบูรณ์อย่างลงตัว
เซียวหลงเบลต่อถูกนึ่งและยังคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่วัตถุดิบลงในถังใส่วัตถุดิบ
- ใส่แป้งลงในถังใส่แป้ง
- วัตถุดิบที่มีรูปทรงทรงกระบอกถูกส่งออกโดยท่อใส่วัตถุดิบของ HLT-700XL
- ท่อแป้งถูกส่งออกโดยท่อแป้งของ HLT-700XL
- วัตถุดิบที่มีรูปทรงทรงกระบอกถูกครอบคลุมด้วยท่อแป้งในขณะที่มันถูกรูปร่าง
- ท่อน้ำแป้งที่เต็มได้ถูกตัดและจัดรูปเป็นเซียวหลงเบาโดยเครื่องจักรรูป EA-100K (รุ่นที่อัปเดต: EA-100KA)
- เซียวหลงเบาจะถูกนึ่งต่อเนื่องบนลำโพงไอน้ำ
เครื่อง HLT-700XL และ EA100KA ของ ANKO เป็นเครื่องทำเซียวหลงเบาท์ของเรา
ลูกค้าต้องการเซียวหลงเบาท์ที่มีพับ 9 พับ
น้ำหนักของเซียวหลงเบาตรงตามข้อกำหนดของลูกค้า
หน่วยชัตเตอร์ของเครื่องรูปร่าง EA-100K ออกแบบด้วยความคิดสร้างสรรค์เพื่อป้องกันการติดตัวของสาหร่าย
เพื่อป้องกันแป้งติดเราได้ลดเวลาการสัมผัสและพื้นผิวของหน่วยปิดตัดและรูปร่างสินค้า แม้ว่าไม่สามารถเสนอความเห็นได้ว่าโครงสร้างของหน่วยปิดตัดมีผลกระทบอย่างมากต่อการผลิต ความเร็วของหน่วยปิดตัดเป็นปัจจัยสำคัญในการประสบความสำเร็จ ในขณะที่หน่วยปิดตัดเปิดและปิด สินค้าจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และน่าพอใจ (หมายเหตุ: EA-100K ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)
เครื่องรูปสำเร็จ EA-100K ของ ANKO
เครื่องของ ANKO สามารถผลิตเซียวหลงเบาท์ที่มีพับได้สูงสุด 12 พับ
- ข้อเสนอโซลูชัน
ANKO ให้คำแนะนำในการผลิตเซียวหลงเบาโอ๊ะอัตโนมัติที่สุด
ANKO ทำ
ANKO กำหนดค่าเครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์ HLT-700XL และเครื่องขึ้นรูป EA-100K เพื่อสร้างสายการผลิต Xiao Long Bao ที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อจัดหาความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นของลูกค้ารายนี้
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
ANKO ยังสามารถจัดหาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายให้กับลูกค้า เครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์สามารถตรวจพบวัตถุต่าง ๆ ในผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุแล้วซึ่งเพิ่มความปลอดภัยในอาหารและเสริมความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่อง ANKO กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกรายละเอียดในแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
เครื่องเติมและรูปร่างหลากหลายประเภท HLT-700XL สามารถส่งออกส่วนผสมเข้าสู่ท่อเนื้อแป้งและท่อเนื้อแป้งที่เต็มไปด้วยรูปร่างตามที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน หลักการของ HLT-700XL ง่ายและนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารที่มีส่วนผสม เช่น เพลเมนิ, เปียโรกี, โมโม, เอ็มปานาดา, คาลโซน, ซาโมซ่า เป็นต้น
EA-100K
EA-100K ใช้สำหรับการผลิตสินค้ารูปรีและรูปวงกลม ผ่านการปิดของหน่วยชัตเตอร์ท่อน้ำเติมไส้ถูกแบ่งออกเป็นสินค้าที่เท่าเทียมกัน ทั้งที่มีลายหรือไม่มีลายบนส่วนบน (หมายเหตุ: EA-100K ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)
- วิดีโอ
การปิดประตูของเครื่อง EA-100K - เครื่องมีประตูแบบรูปแบบในวิดีโอนี้ ท่อน้ำแป้งที่เต็มถูกส่งต่อไปยัง EA-100K และตัดออกตามที่ต้องการผ่านการปิดประตู (หมายเหตุ: EA-100K ไม่มีอยู่ในตลาดแล้ว รุ่นที่อัปเดตคือ EA-100KA กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)
เกี๊ยวลองเบาที่มีเครื่องหมายบางและเนื้อผักสามารถผลิตโดยอัตโนมัติโดยเครื่องจักรอาหาร แค่ใส่แป้งและเนื้อผลิตภัณฑ์ลงในกระบะ แล้วเครื่องจักรทำหน้าที่ดึงเนื้อผลิตภัณฑ์ออกมาในท่อแป้ง จากนั้นเครื่องจักรจะตัดและห่อรอยพับด้านบนของเกี๊ยวลองเบา ซึ่งใช้เวลาเพียงหนึ่งวินาทีเท่านั้น
- ประเทศ
เนเธอร์แลนด์
เครื่องจักรอาหารชนิดเผาของเผาเชื้อชาติเนเธอร์แลนด์และเครื่องมือประมวลผลอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในเนเธอร์แลนด์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, ฮาร์เกา และโรตี เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ลอมเปีย (โรลทอด), คิบเบห์, ซาโมซา และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
Xiao Long Bao (小籠包) หรือที่เรียกว่า ขนมจีนน้ำซุป หมายถึง "หมู่หมีขนมปังตะหลิวเล็ก" นั่นเป็นอาหารจีนดิมซัมที่เป็นที่รู้จักที่มีขนาดเล็กกว่าหมู่หมีขนมปังปกติ ขนมจีบเหล่านี้ถูกนึ่งและมักจะมีน้ำซุปอร่อยภายใน จึงมีชื่อว่า “ขนมจีบน้ำซุป” ส่วนใหญ่ของขนมจีบน้ำซุปทำจากเครื่องห่อบางที่มีเนื้อหมูสับและผัก; เครื่องห่อมักจะบางมากถึงขนาดที่หลังจากนึ่งแล้วกลายเป็นโปร่งแสง ขนมจีบถั่วฝักยาวบางครั้งจะเสริฟพร้อมกับเจียวขิงสดและซอสถั่วเหลืองสำหรับจิ้ม บางคนยังชอบรสชาตินี้เมื่อเติมน้ำส้มจีนลงไป บริษัทเสี่ยวหลงเปา (Xiaolong Soup Dumpling) ที่มีชื่อเสียงระดับโลกตั้งอยู่ในไต้หวัน; พวกเขาเป็นที่รู้จักจากเสี่ยวหลงเปาที่มีจีบ 18 ชั้น. การขยายตัวของร้านอาหารของพวกเขาได้นำซุปเกี๊ยวเข้าสู่โลก และได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับแนวโน้มติ่มซำใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. ร้านอาหารและบริษัทอาหารตอนนี้ได้สร้างรสชาติของเกี๊ยวน้ำหลากหลายรสชาติ รวมถึงเครื่องห่อที่เป็นสีธรรมชาติจากผลไม้และผัก และส่วนผสมที่ทำจากส่วนผสมเช่นบวบเขียว ผักโขมดำ ทรัฟเฟิลดำ ฟักทอง ชีส ปู ปลาหมึก และเครื่องในเป็ด เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค
เพื่อตอบสนองตลาดผู้บริโภคที่รักษ์สิ่งมีชีวิตและเจริญอาหารเพื้อสุขภาพ บริษัทอาหารหลายแห่งกำลังใช้วัตถุดิบที่มาจากพืชเพื่อสร้างส่วนผสมที่คล้ายกับเนื้อสัตว์ในเมนูขนมจีนซุป ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ มีขนมจีนสุกแบบมังสวิรัติหรือมังสวิรัติอื่น ๆ ที่ทำจากบวบเหลี่ยม, เต้าหู้, กะหล่ำปลีและเห็ด และอร่อย ขณะนี้ มีขนมจีบซุปแช่แข็งและพร้อมทำอาหาร สามารถซื้อได้ที่หลายร้านสุดยอดในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น ร้านค้ารายใหญ่ และแพลตฟอร์มการช้อปปิ้งออนไลน์ทั่วโลก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา อังกฤษ และนิวซีแลนด์ ผู้บริโภคชื่นชอบขนมจีนซุปและยังสามารถเผาได้ที่บ้านด้วยเครื่องต้มน้ำ, เครื่องอบไมโครเวฟ, หรือหม้อหุงข้าวไฟฟ้า- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับ Wrapper-แป้งทั้งปัจจุบัน/น้ำอุ่น, สำหรับ Filling-เนื้อหมูบด/เกลือ/น้ำมันงา/น้ำตาล/ซีอิ๊ว/พริกไทยขาว/ขิงบด/ไวน์เซาฉิง/แอสปิค
การทำไส้
(1) เพิ่มเนื้อหมูสับ เกลือ น้ำมันงา น้ำตาล ซีอิ๊ว พริกไทยขาว ขิงสับละเอียด เหล้าเสี่ยวหวานลงในชามใหญ่และคนให้เข้ากันอย่างดี (2) สับเอสปิคเป็นชิ้นเล็กๆและเพิ่มลงในชาม (3) คนเอสปิคและส่วนผสมเข้าด้วยกันอย่างอ่อนโยน (4) ใส่ส่วนผสมที่ผสมเข้าด้วยกันในตู้เย็นเมื่อเตรียมแป้งของเซียวหลงเบา
การสร้าง Wrapper
(1) เอาชามผสมอีกอัน (2) เพิ่มแป้งสาลีและน้ำอุ่นลงในชาม (3) คนให้เข้ากันดีและนวดเนื้อแป้งจนเรียบ (4) ปิดชามด้วยผ้าและพักเนื้อแป้งไว้ 30 นาที (5) กลบเนื้อแป้งเป็นท่อนแล้วแบ่งเป็นลูกแป้งขนาด 8 กรัม (6) กลบแต่ละลูกแป้งให้เป็นรูปแผ่นกลม
วิธีการทำ
(1) ถอดไส้ออก (2) วางช้อนไส้กลางของแผ่นแป้ง (3) หันและพับแผ่นแป้งเพื่อปิดปากไส้ (4) นึ่งเส้นเล็กในหม้อนึ่ง
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
