Azərbaycan 
Mükəmməl formada Xiao Long Bao! ANKO Hollandiyalı müştəri üçün xüsusi hazırlanmış Xiao Long Bao istehsal avadanlıqları istehsal edir.
Müştəri Niderlandda dim sum yeməkləri təqdim edən bir restoran açaraq biznesinə başladı. O, müştərilərin qəlbini qazanmaq üçün Holland dadını və sağlam reseptləri öyrəndi. Dim sumun artan populyarlığı ilə o, bir qida fabriki idarə etməyə başladı. Qida avadanlıqları axtararkən, ANKO-nun dim sum istehsal maşınlarında illərin təcrübəsinə malik olduğunu və fərdi ehtiyaclara və fabrika planlamasına uyğunlaşdırma təmin etdiyini bildi. Buna görə, o, ANKO ilə əməkdaşlıq etməyə qərar verdi.
Xiao Long Bao (Tang Bao)
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Formalaşdırma maşını doldurulmuş xəmir borusunu fərdi xiao long bao-lara kəsə və formalaşdıra bilmədikdə necə həll etmək olar?
Əl ilə hazırlanmış yeməklərin reseptləri, bütün hallarda maşınların yeməkləri istehsal etməsi üçün uyğun deyil. Məsələn, maşın işlədikdə yaranan istilik, xəmirin əl ilə yoğrulmuşdan daha isti olmasına səbəb olur. Buna görə də, xəmirin tərkibi, xəmirin keyfiyyətinin pisləşməsinin qarşısını almaq üçün tənzimlənməlidir.
Bu halda problem odur ki, xiao long baos kəsilə və formalaşdırıla bilmədi. Mühəndisimiz xəmir borusunu uzadaraq xəmiri yoxlamaq üçün çıxardı. O, xəmiri çox sərt tapdı, ona görə də……(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Xiao Long Baos konveyer kəmərində bölünmədi
Xiao Long Baos düzgün formada və kəsilmədi
Xəmir sistemini test etmək
Xəmir borusunun elastikliyini test etmək
ANKO-nun düzəlişlərindən sonra, Xiao Long Baos mükəmməl formada hazırlanır
Xiao Long Baos buxarda bişirilir və mükəmməl formada qalır
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Doldurmanı doldurma hopperinə qoyun.
- Xəmiri xəmir hopperinə qoyun.
- Silindrik doldurma HLT-700XL-in doldurma borusu ilə sıxılır.
- Xəmir borusu HLT-700XL-in xəmir borusu ilə sıxılır.
- Silindrik doldurma formalaşarkən xəmir borusu ilə örtülür.
- Doldurulmuş xəmir borusu EA-100K formalaşdırma maşını ilə kəsilir və üstündə doqquz qat olan fərdi xiao long bao-lara çevrilir. (yenilənmiş model: EA-100KA)
- Xiao long bao-lar davamlı olaraq buxar konveyerində buxarlanır.
ANKO-nun HLT-700XL və EA100KA bizim Xiao Long Bao maşınımızdır
Müştəri doqquz qatlı Xiao Long Bao tələb etdi
Xiao Long Bao-nun çəkisi müştərinin məhsul tələblərinə uyğun idi
EA-100K form maşınının pərdə bloku xəmirin yapışmasının qarşısını almaq üçün böyük zəkayla hazırlanmışdır.
Xəmirin yapışmasının qarşısını almaq üçün mühəndislərimiz məhsulları kəsmək və formalaşdırmaq üçün qapaq birləşməsinin təmas vaxtını və səthini minimuma endirdi. Qapaq birləşməsinin strukturu istehsala əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyi şübhəsizdir, lakin qapaq sürəti uğurun açarıdır. Qapaq açılıb bağlandığı anda, məhsul mükəmməl və gözəl bir şəkildə formalaşır. (Qeyd: EA-100K artıq mövcud deyil. Yenilənmiş model EA-100KA-dır. Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.)
ANKO-nun EA-100K formalaşdırma cihazı
ANKO-nun maşını 12 qatlı Xiao Long Bao istehsal edə bilər
- Həll Təklifi
-
ANKO ən mükəmməl avtomatlaşdırılmış Xiao Long Bao istehsal həlləri təqdim edir.
ANKO etdi
ANKO HLT-700XL Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşınını və EA-100K Formalaşdırma Maşınını konfiqurasiya edərək, bu müştərinin artan məhsul tələblərini qarşılamaq üçün yüksək səmərəli Xiao Long Bao istehsal xətti yaratdı.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
ANKO müştərilərə qablaşdırma avadanlığı və pərakəndə məhsullarının məhsuldarlığını və təhlükəsizliyini artırmaq üçün rentgen müayinəsi maşınları da təqdim edə bilər. Rentgen müayinəsi maşını qablaşdırılmış qida məhsullarında xarici obyektləri aşkar edir ki, bu da qida təhlükəsizliyini və istehlakçı etibarını artırır.
Əgər ANKO maşınları haqqında daha çox məlumatla maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
HLT-700XL
HLT-700XL Çoxfunksiyalı Doldurma və Şəkil Vermə Maşını doldurmanı xəmir borusuna sıxır və doldurulmuş xəmir borusu müxtəlif kalıplarla istənilən formalara çevrilir. HLT-700XL-in prinsipi sadədir və pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa və s. kimi müxtəlif doldurulmuş qidaların istehsalında geniş tətbiq olunur.
EA-100K
EA-100K yuvarlaq və ya oval məhsullar istehsal etmək üçündür. Qapaq qurğusunun bağlanma hərəkəti ilə doldurulmuş xəmir borusu üstündə naxışlı və ya naxışsız bərabər məhsullara bölünür. (Qeyd: EA-100K artıq mövcud deyil. Yenilənmiş modeli EA-100KA-dır. Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.)
- Video
-
EA-100K pəncərələrinin bağlanma hərəkəti – Bu videoda maşın naxış pəncərələri ilə təchiz olunub. Doldurulmuş xəmir borusu EA-100K-ya davamlı olaraq ötürülür və pəncərələrin bağlanma hərəkəti ilə tələb olunduğu kimi kəsilir. (Qeyd: EA-100K artıq mövcud deyil. Yenilənmiş model EA-100KA-dır. Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.)
Nazik qabığı və ət-tərəvəz dolması olan Xiao Long Bao avtomatik olaraq qida avadanlığı ilə istehsal oluna bilər. Sadəcə xəmir və dolmanı hopperlərə qoyun, Çoxfunksiyalı Dolma və Formalaşdırma Maşını dolmanı xəmir borusuna avtomatik olaraq sıxışdıra bilər. Sonra, Formalaşdırma Maşını xiao long bao-nun üstündə qırışları kəsir və sıxır, bu yalnız bir saniyə çəkir.
- Ölkə
-
-
Niderlandlar
Niderland Etnoqida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Hollandiya müştərilərimizə Dumpling, Xiao Long Bao, Har Gow və Roti hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadas, Loempia (Yaz Rulonları), Kibbeh, Samosa və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Avropada müştərilərə daha yaxşı xidmət etmək üçün, ANKO 2025-ci ilin iyul ayında Niderlanddakı filialını, ANKO FOOD TECH B.V.-ni qürurla təsis etdi. Rotterdamda yerləşən 1,500 kvadrat metrlik Qida Maşınları Təcrübə Mərkəzimiz praktiki nümayişlər və yerli konsultasiya xidmətləri təqdim edir, bölgədəki qida istehsalçılarına vaxtında və xüsusi dəstək təmin edir. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Xiao Long Bao (小籠包) həmçinin Şorba Dumpları kimi tanınır, yəni "kiçik buxar səbət çörəyi;" bu, adi ət çörəklərindən bir az kiçik olan klassik Çin Dim Sum-dur. Bu xəmirlər buxarda bişirilir və adətən dadlı ət suyu ilə doldurulur, buna görə də onların adı "Şorba Xəmirləri"dir. Ən çox şorba xəmirləri, içi doğranmış donuz əti və tərəvəzlə doldurulmuş nazik qabıqla hazırlanır; qabıqlar adətən o qədər nazikdir ki, buxarda bişirildikdən sonra şəffaf olur. Şorba xəmirləri tez-tez gənc zəncəfilin təzə julienləri və batırma soya sousu ilə təqdim edilir. Bəzi insanlar bunu bir az Çin düyü sirkəsi ilə də sevir. Tayvanda yerləşən dünya şöhrətli Xiaolong Şorba Dumpleri şirkəti; onlar 18 qatlı büzməli Xiaolong Şorba Dumpleri ilə tanınırlar. Onların restoranlarının genişlənməsi Şorba Dumplarını dünyaya tanıtdı və bu, son illərdə yeni bir Dim Sum trendini ilhamlandırdı. Restoranlar və qida şirkətləri indi müştəri diqqətini cəlb etmək üçün meyvə və tərəvəzlərdən əldə edilən təbii qida boyası ilə rənglənmiş qabıqlar və luffa, ispanaq, qara trüf, balqabaq, pendirlər, xərçəng ətləri, kalmar və foie gras kimi inqrediyentlərlə hazırlanmış içliklər daxil olmaqla, müxtəlif dadlarda Şorba Dumpları yaratmışdır.
Vegetarian və vegan istehlakçı bazasını qarşılamaq üçün bir çox qida şirkətləri, adi Şorba Dumplarına bənzər dadı olan ət olmayan Şorba Dumpları hazırlamaq üçün bitki əsaslı ət əvəzləyicilərindən istifadə edirlər. Bir çox digər vegetarian və ya vegan Şorba Dumpları luffa, tofu, kələm və göbələklə hazırlanır və çox dadlıdır. Hal-hazırda, dondurulmuş və bişirməyə hazır Şorba Dumpları ABŞ, İngiltərə və Yeni Zelandiyada, eləcə də dünyanın bir çox yerli supermarketlərində, böyük şəbəkə mağazalarında və onlayn alış-veriş platformalarında satın almaq üçün mövcuddur. İstehlakçılar Şorba Dumplarını sevirlər, çünki onları evdə buxar maşını, mikrodalğalı soba və ya instant qablarda isidə bilərlər. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırıcı üçün - Ümumi Un/İsti Su, Doldurma üçün - Ət çəkilmiş Donuz/Soyuq/Sesam Yağı/Şəkər/Soya Sosu/Ağ İstiot/Doğranmış Zəncəfil/Shaoxing Şərabı/Aspik
Doldurmanı Hazırlamaq
(1) Böyük bir qabda yer donuzu, duz, susam yağı, şəkər, soya sousu, ağ istiot, doğranmış zəncəfil, shaoxing şərabı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. (2) Aspikləri iri doğrayın və qabın içinə əlavə edin. (3) Aspik və içliyi yavaşca qarışdırın. (4) Xiao long bao xəmirini hazırlayarkən qarışdırılmış içliyi soyuducuda saxlayın.
Qapağı Hazırlamaq
(1) Başqa bir qarışdırma qabı götürün. (2) Qaba un və isti su əlavə edin. (3) Yaxşıca qarışdırın və xəmiri hamar olana qədər yoğurun. (4) Qabı bir parça ilə örtün və xəmiri 30 dəqiqə dincə qoyun. (5) Xəmiri silindr şəklində yuvarlayın. Sonra, onu 8 qramlıq xəmirlərə bölün. (6) Hər xəmiri yuvarlaq qab şəklində açın.
Necə hazırlanır
(1) Doldurmanı çıxarın. (2) Doldurmanın bir qaşığını qabın ortasına qoyun. (3) Doldurmanı bağlamaq üçün qabı sıxın və qatlayın. (4) Xiao long baos'u buxarda bişirin.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
