Azərbaycan 
Hind Rasgulla Avtomatik İstehsal Xətti Avadanlığı Dizaynı
Şirniyyat fabriki təxminən 100 ildir fəaliyyət göstərir. Onlar dünya üzrə Hindistan miqrasiya marşrutu boyunca Hind şirniyyatları və qəlyanaltılar bazarını genişləndirirlər. 2009-cu ildə istehsal gücünü artırmaq və əmək xərclərinə qənaət etmək məqsədilə müştəri ANKO ilə əlaqə saxladı və SD-97W Avtomatik Encrusting və Forming Maşınını RC-180 Avtomatik Dairələşdirmə Maşını ilə birləşdirən rasgulla avtomatik istehsal xətti haqqında soruşdu. SD-97W-ni sınaqdan keçirərkən, rasgullanı saxlamaq üçün ekstrudasiya təzyiqini tənzimlədik. Müştəri son məhsullardan məmnun qaldı və investisiyaya tam əmin idi, buna görə də üç istehsal xətti üçün sifariş verdi. "ANKO etibarlıdırmı?" cavab aydındır.
Rəsqulla
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
ANKO-nun SD-97W, rasgullanı yumşaq toxumasını zədələmədən mülayim şəkildə sıxır.
Rasgulla, çenna əsaslı desertlərdən biridir, elastikdir, lakin sərt deyil və şəkər şərbətini bir süngər kimi udur. Onun çeynənən və çox şirin dadları hindlilərin sevimli dadlarıdır.
Lakin bazardakı örtük maşınları yüksək təzyiqdə chenna sıxır və çıxarır ki, bu da rasgullaların toxumasını çox sərt edir. Əksinə, ANKO-nun xüsusi çıxarma sistemi olan SD-97W daha aşağı çıxarma təzyiqinə malikdir ki, bu da əl işi toxumasını və dadını qoruyur.
Chenna hazırlama prosesi
Müştərinin əl istehsalı Rasgullalar
ANKO-nun qida maşını müştərinin tələbinə uyğun olaraq Rasgullaları uğurla istehsal edir
Müştəri üç dəst rasgulla istehsal xətləri qurdu - SD-97W Encrusting və Forming Maşını və RC-180 Dairələşdirmə Maşını dairəvi rasgullaların istehsalı üçün. Saatlıq istehsal tutumu 10,000 ədədədək ola bilər. Nəhayət, bir neçə istehsal xətti ilə istehsal olunan bütün rasgullalar qaynama üçün bir konveyer tərəfindən toplanır. Qida fabriki üçün bu cür istehsal xətti planlaması istehsalda səmərəliliyi artırmağa kömək edə bilər.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Südü qaynadın, sonra südü qatlaşdırmaq üçün limon suyu əlavə edin.
- Chennanı (qatıq pendiri) süzün, sonra onu SD-97W-nin hopperinə qoyun.
- Chenna silindr şəklində çıxarılır və naxışsız qapaq bölməsi ilə bölünür.
- RC-180 hər bölünmüş chennanı kiçik topa yuvarlayır.
- Chenna toplarını şəkər siropuna qoyun və bişirin.
Chenna topları şəkər siropunda batırılır və bişirilir.
Dairələmə maşınının əsasları. Məhsulları mükəmməl dairəvi toplara necə yuvarlamaq.
RC-180 yuvarlama maşını, bir şeyi topa yuvarlama insan hərəkətinə əsaslanaraq hazırlanmışdır. Maşın yuxarıda düzbucaqlı döner cihaz və aşağıda konveyer ilə təchiz olunub. Onlar topu yuvarlamaq üçün sol və sağ əlin hərəkəti kimi fərqli istiqamətlərdə fırlanırlar. Böyük məhsullar üçün döner cihaz və konveyer daha uzun və geniş olacaq və daha böyük bir dairədə fırlanmaq üçün tənzimlənəcək. Çünki əgər yemək daha uzun olarsa və yuvarlama cihazı kiçik bir dairədə fırlanırsa, onda yuvarlama cihazı və konveyer yalnız yeməyin üst və alt tərəflərini sürtəcək.
Həmçinin, rasgulla ölçüsünə görə, yuvarlama cihazı düzgün hündürlüyə yuxarı və ya aşağı hərəkət etdirilə bilər ki, yuvarlaq rasgullaların teksturası zədələnməsin.
Rasgullalar RC-180 yuvarlama maşını ilə sürətlə yuvarlanır.
Yarımçıq rasgullalar RC-180 maşını ilə yuvarlanmaq üçün daşınır. Yuvarlama cihazı və konveyer insanın topu yuvarlama hərəkətinə bənzər əks istiqamətlərdə fırlanır. Saatda 3,000-3,600 ədəd işlənə bilər.
Xəmirin qapı blokuna yapışmasının qarşısını almaq dizayn edilərkən nəzərə alınıb.
Xəmirin qapı birliyinə yapışmasının qarşısını almaq üçün mühəndislərimiz qapı birliyinin məhsulları kəsib formalaşdırdığı zaman təmas müddətini və səthini minimuma endirdi. Qapı birliyinin strukturu bitmiş məhsullara əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyinə şübhə yoxdur, lakin qapı sürəti uğurun açarıdır. Qapı açılıb bağlandığı anda, forma baxımından mükəmməl və gözəl bir məhsul formalaşır.
- Həll Təklifi
ANKO Rasgulla Hazırlama Maşını Uğurlu Qida Biznesi Üçün İstehsal Gücünü Artırır
ANKO etdi
Hindistan dünyanın ən çox əhalisi olan ölkəsi olduğuna görə, qida bazarı inkişaf edəcək. Rasgulla, klassik bir şirniyyat, restoranlarda, küçələrdə və evlərdə hər yerdə mövcuddur. ANKO Hindistan qida bazarındakı böyük biznes imkanlarına inanır. Rasgulla hazırlamaq ANKO-nun qida maşını ilə asan bir proses ola bilər. Bu halda, müştəri peşəkar təcrübəmiz və xidmətimizə əsaslanaraq üç Rasgulla İstehsal Xətləri satın aldı.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Rasgulla formalaşdırma və yuvarlama maşınlarından əlavə, ANKO çenna hazırlamaq üçün qarışdırıcı, qablaşdırma və keyfiyyətə nəzarət üçün qida rentgen maşınları da planlaşdıra bilər.Avtomatlaşdırmaya keçid geniş əllə iş görmə ehtiyacını aradan qaldırır, vaxt və əməyi qənaət edir.Ən yaxşı Rasgulla İstehsalı Həlli üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SD-97W
SD-97W Avtomatik Doldurma və Şəkil Vermə Maşını doldurulmuş qida məhsullarını istehsal etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qapı bloku doldurulmuş və ya sadə xəmirin müxtəlif məhsul formalarına bölünməsini təmin edə bilər. Bu halda, chenna SD-97W tərəfindən standart ölçülü toplara bölünür, daha sonra isə RC-180 tərəfindən yuvarlanır. Müştərilərin seçimi üçün naxışlı və ya naxışsız pərdələr də mövcuddur. Maşın baozi, coxinha, kubba, peçenye və s. istehsal edə bilir. Bundan əlavə, SD-97W ağıllı şəkildə qida istehsal xətləri ilə inteqrasiya olunan IoT sistemini təqdim edir. Mobil cihazlar vasitəsilə istehsal vəziyyəti uzaqdan izlənilə bilər və IoT həmçinin maşın baxım cədvəlləri üçün xatırlatmalar təqdim edir, bu da dayanıqlıq riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Ölkə
Hindistan
Hindistan Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Hindistandakı müştərilərimizə qat-qat və doldurulmuş paratha, yaz rollu qab, samosa xəmir və rasgulla hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri və daha çoxu kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Rasgulla Hindistan, Banqladeş və Cənubi Asiyanın bir çox bölgələrində məşhur bir desertdir. Chenna hazırlamaq rasgulla hazırlamağın ilk addımıdır. Bəzi insanlar chenna-nın nə olduğunu bilməyə bilər. Əslində, bu bir növ qatıq pendiridir. Sonra, kiçik çenna toplarını şəkər şərbəsində yavaş-yavaş bişirin. Onlar bişdikcə şirin, yumşaq və süngər kimi rasgullalar halına gələcəklər. Bu günlərdə konservləşdirilmiş rasgullalar hər yerdə mövcuddur.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Tam Süd/Limon Suyu/Şəkər/Su
Necə hazırlanır
(1) Südü qızdırın və ara-sıra qarışdırın, qaynadıqda. (2) Bir az limon suyu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. (3) Əgər süd tamamilə qatlaşmırsa, bir az daha limon suyu əlavə edin. (4) Süd tamamilə qatlaşdıqda, peynir parçası ilə suyu süzün. (5) Limon şirəsindən azad olmaq üçün çenna (kottec pendiri) yuyun. (6) Parçanı bağlayın və chenna-dan artıq suyu sıxın, sonra 45 dəqiqə suyun süzülməsi üçün asın. (7) Çennəni pendir parçasından çıxarın və hamar olana qədər yoğurun. (8) Onu bərabər hissələrə bölün və kiçik toplar halına gətirin. (9) Bir qazanda şəkər və su əlavə edin və şəkər şərbətini qaynamağa gətirin. (10) Rasqullaları qazana əlavə edin. (11) Üstünü qapaqla örtün və orta istilikdə şəkər şərbəsində yavaş-yavaş bişirin. (12) Onları arada bir qarışdırın, bişənə və ölçüləri ikiqat artana qədər, sonra ocağı söndürün. (13) Onları xidmət etməzdən əvvəl soyudun və rahatlayın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
