Türkçe 
Hindistan Cevizi Rasgulla Otomatik Üretim Hattı Ekipman Tasarımı
Şekerleme fabrikası neredeyse 100 yıldır kurulmuştur. Hindistan tatlıları ve atıştırmalıklarının pazarını dünya genelinde Hindistan göç yolu boyunca genişletiyorlar. 2009 yılında, üretim kapasitesini artırmak ve iş gücü maliyetlerinden tasarruf etmek amacıyla, müşteri ANKO ile iletişime geçti ve SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi ile RC-180 Otomatik Yuvarlama Makinesi'ni birleştiren rasgulla otomatik üretim hattı hakkında bilgi aldı. SD-97W'yi denerken, rasgulla'nın dokusunu korumak için ekstrüzyon basıncını ayarladık. Müşteri, nihai ürünlerden memnun kaldı ve yatırıma güvenle doluydu, bu yüzden üç üretim hattı için sipariş verdi. "ANKO güvenilir mi?" Cevap açıktır.
Rasgulla
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
ANKO'nun SD-97W modeli, rasgullayı süngerimsi dokusuna zarar vermeden orta seviyede sıkıştırır.
Rasgulla, süngerimsi ama sert olmayan chenna bazlı tatlılardan biridir ve şeker şerbetini sünger gibi emebilir. Çiğnenebilir ve çok tatlı tadı, Hintlilerin en sevdiği tatlardandır.
Ancak, piyasadaki kaplama makineleri yüksek basınçla chenna presleyip ekstrüde ediyor, bu da rasgullaların dokusunu çok sert hale getiriyor. Aksine, ANKO'nun özel ekstrüzyon sistemiyle SD-97W modeli, el yapımı dokuyu ve tadı korumak için daha düşük ekstrüzyon basıncına sahiptir.
Chenna yapma süreci
Müşterinin manuel olarak Rasgulla üretimi
ANKO'nun gıda makinesi, müşterinin talebini karşılayarak Rasgulla üretimini başarıyla gerçekleştirir
Müşteri, yuvarlak rasgullalar üretmek için SD-97W Kaplama ve Şekillendirme Makinesi ile RC-180 Yuvarlama Makinesi'nden oluşan üç set rasgulla üretim hattı kurdu. Saatlik üretim kapasitesi 10,000 parçaya kadar çıkabilir. Son olarak, birden fazla üretim hattı tarafından üretilen tüm rasgullalar, haşlama için tek bir konveyörle toplanır. Gıda fabrikası için bu tür bir üretim hattı planlaması, üretimde verimliliği artırabilir.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Sütü kaynatın ve ardından sütü kesmek için limon suyu ekleyin.
- Chenna'yı (süzme peynir) süzün, ardından SD-97W'nin haznesine koyun.
- Chenna, bir silindire şekillendirilir ve desenli olmayan kapanma ünitesi ile bölünür.
- RC-180, her bölünmüş chenna'yı küçük bir top haline getirir.
- Chenna toplarını şeker şerbetine koyun ve pişirin.
Chenna topları şeker şerbetinde bekletilir ve pişirilir.
Yuvarlama makinesinin temelleri. Ürünleri mükemmel yuvarlak toplar haline nasıl getirilir.
RC-180 yuvarlama makinesi, bir nesneyi top haline getirme insan eylemine dayanarak tasarlanmıştır. Makine, üstte dikdörtgen bir yuvarlanma cihazı ve altta bir konveyör ile donatılmıştır. Topu yuvarlama hareketinin sol ve sağ el eylemi olarak farklı yönlerde dönerler. Daha büyük ürünler için, yuvarlanma cihazı ve konveyör daha uzun ve geniş yapılacak ve daha büyük bir dairede dönmesi için ayarlanacaktır. Çünkü eğer yiyecek daha uzunsa ve yuvarlama cihazı küçük bir dairede dönüyorsa, o zaman yuvarlama cihazı ve konveyör sadece yiyeceğin üst ve alt taraflarına sürtünecektir.
Ayrıca, rasgulla boyutuna göre, yuvarlama cihazı, yuvarlak rasgullaların dokusunun zarar görmemesi için uygun bir yüksekliğe yukarı veya aşağı hareket ettirilebilir.
Rasgullalar, RC-180 yuvarlama makinesi tarafından hızlı bir şekilde yuvarlanır.
Yarı mamul rasgullalar, RC-180 makinesi tarafından yuvarlanmak üzere iletilir. Yuvarlama cihazı ve konveyör, bir topu yuvarlama eylemi gibi zıt yönlerde döner. Saatte 3,000-3,600 parça işlenebilir.
Hamurun kapanma birimine yapışmasını önlemek, tasarım aşamasında dikkate alınmıştır.
Hamurun kapanma ünitesine yapışmasını önlemek için mühendislerimiz, kapanma ünitesinin ürünleri kesip şekillendirdiği sırada temas süresini ve yüzeyini en aza indirdi. Kapanma ünitesinin yapısının bitmiş ürünler üzerinde önemli bir etkisi olduğu şüphesiz olsa da, kapanma hızı başarının anahtarıdır. Kapanma anında açılıp kapanan bir ürün, mükemmel ve hoş bir şekilde şekillenir.
- Çözüm Teklifi
-
ANKO Rasgulla Yapma Makinesi, Başarılı Bir Gıda İşletmesi İçin Üretim Kapasitesini Artırır
ANKO yaptı
Hindistan dünyanın en kalabalık ülkesi olduğundan, gıda pazarı patlama yapmaya hazırlanıyor. Rasgulla, klasik bir tatlıdır ve restoranlarda, sokaklarda ve evlerde her yerdedir. ANKO Hindistan gıda pazarındaki muazzam iş fırsatlarına inanmaktadır. Rasgulla yapmak, ANKO'nun gıda makinesi ile kolay bir süreç olabilir. Bu durumda, müşteri profesyonel deneyimimiz ve hizmetimize dayanarak üç Rasgulla Üretim Hattı satın aldı.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Rasgulla şekillendirme ve yuvarlama makinelerine ek olarak, ANKO chenna yapmak için bir mikser ve kalite kontrolü için paketleme ve gıda röntgen makineleri de planlayabilir.Otomasyona geçmek, kapsamlı manuel çalışma ihtiyacını ortadan kaldırarak zaman ve çaba tasarrufu sağlar.En iyi Rasgulla Üretim Çözümü için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
SD-97W
SD-97W Otomatik Doldurma ve Şekillendirme Makinesi, doldurulmuş gıda ürünleri üretmek için tasarlanmıştır. Perde ünitesi, doldurulmuş veya sade hamuru farklı ürün şekillerine bölebilir. Bu durumda, chenna SD-97W tarafından standart boyut toplara bölünür ve daha sonra RC-180 tarafından yuvarlanır. Müşterilerin seçebileceği desenli veya desensiz panjurlar da mevcuttur. Makine baozi, coxinha, kubbe, kurabiye vb. üretme kapasitesine sahiptir. Ayrıca, SD-97W, gıda üretim hatlarını akıllıca entegre eden IoT sistemini tanıtmaktadır. Mobil cihazlar aracılığıyla, üretim durumu uzaktan izlenebilir ve IoT ayrıca makine bakım programı hatırlatıcıları üretir, bu da duraklama riskini önemli ölçüde azaltır.
- Ülke
-
-
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Dolgulu Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Dumpling, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Rasgulla, Hindistan, Bangladeş ve Güney Asya'nın birçok yerinde popüler bir tatlıdır. Chenna yapmak, rasgulla yapmak için ilk adımdır. Bazı insanlar chenna'nın ne olduğunu bilmeyebilir. Aslında, bu bir tür lor peyniri. Sonra, küçük chenna toplarını şeker şerbetinde yavaşça pişirin. Pişerken tatlı, yumuşak ve süngerimsi rasgullalar haline gelecekler. Günümüzde, konserve rasgullalar her yerde mevcut.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Tam Süt/Limon Suyu/Şeker/Su
Nasıl yapılır
(1) Sütü ısıtın ve kaynayana kadar ara sıra karıştırın. (2) Biraz limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. (3) Süt tamamen kesilmezse, biraz daha limon suyu ekleyin. (4) Süt tamamen kesildiğinde, peynir bezi ile suyu süzün. (5) Limon suyundan kurtulmak için chenna'yı (taze peynir) durulayın. (6) Bezi bağlayın ve chenna'dan fazla suyu sıkın, ardından suyun süzülmesi için 45 dakika asın. (7) Peynir bezinden chenna'yı çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. (8) Bunu eşit parçalara ayırın ve küçük toplar haline getirin. (9) Bir tencereye şeker ve su ekleyin ve şeker şurubunu kaynamaya getirin. (10) Rasgullaları tencereye ekleyin. (11) Üzerini kapakla kapatın ve orta ateşte şeker şerbetinde yavaşça pişirin. (12) Pişene ve boyutları iki katına çıkana kadar ara sıra karıştırın, ardından ocağı kapatın. Servis etmeden önce soğutun ve dinlendirin.
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
