Peralatan Barisan Pengeluaran Rasgulla Automatik untuk Pembuatan Manisan India.

Penyelesaian turnkey lengkap yang menggabungkan mesin encrusting SD-97W dan peralatan rounding RC-180 untuk pengeluaran rasgulla berkapasiti tinggi dengan tekstur dan kualiti buatan tangan yang asli.

Penyelesaian Pengeluaran Rasgulla Automatik ANKO memastikan penjimatan masa dan tenaga kerja serta mengekalkan kualiti yang konsisten
Send Inquiry Add to Cart

Reka Bentuk Peralatan Barisan Pengeluaran Rasgulla India Secara Automatik

Kilangan gula-gula telah ditubuhkan hampir 100 tahun. Mereka mengembangkan pasaran manisan dan snek India mereka di sepanjang laluan migrasi India di seluruh dunia. Pada tahun 2009, untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran dan menjimatkan kos buruh, pelanggan menghubungi ANKO dan bertanya tentang barisan pengeluaran automatik rasgulla, yang menggabungkan Mesin Pembentuk dan Encrusting Automatik SD-97W dengan Mesin Pembundaran Automatik RC-180. Dalam proses mencuba SD-97W, kami menyesuaikan tekanan pengeluaran untuk mengekalkan tekstur rasgulla. Pelanggan berpuas hati dengan produk akhir dan penuh keyakinan dalam pelaburan, jadi dia membuat pesanan untuk tiga barisan pengeluaran. "Adakah ANKO boleh dipercayai?" Jawapannya jelas.

Case-ID: IN-008

Rasgulla

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

SD-97W milik ANKO mengeksrusi rasgulla secara sederhana tanpa merosakkan tekstur spaninya.

Rasgulla adalah salah satu pencuci mulut berasaskan chenna, kenyal tetapi tidak keras, dan boleh menyerap sirap gula seperti span. Rasa kenyal dan sangat manisnya adalah rasa kegemaran orang India.

Walau bagaimanapun, mesin pengelap yang ada di pasaran menekan dan mengeksrusi chenna dengan tekanan tinggi, yang menjadikan tekstur rasgulla terlalu keras. Sebaliknya, sistem pengeksrusi khas SD-97W dari ANKO mempunyai tekanan pengeksrusi yang lebih rendah untuk mengekalkan tekstur dan rasa buatan tangan.

Proses membuat chenna
Proses membuat chenna
Pengeluaran manual Rasgulla oleh pelanggan
Pengeluaran manual Rasgulla oleh pelanggan
Mesin makanan ANKO berjaya menghasilkan Rasgulla, memenuhi permintaan pelanggan
Mesin makanan ANKO berjaya menghasilkan Rasgulla, memenuhi permintaan pelanggan

Pelanggan menetapkan tiga set barisan pengeluaran rasgulla – Mesin Pembentuk dan Encrusting SD-97W dan Mesin Pembundar RC-180 untuk menghasilkan rasgulla bulat. Kapasiti pengeluaran setiap jam boleh mencapai sehingga 10,000 keping. Akhirnya, semua rasgulla yang dihasilkan oleh pelbagai barisan pengeluaran dikumpulkan oleh satu penghantar untuk direbus. Perancangan barisan pengeluaran jenis ini untuk kilang makanan boleh meningkatkan kecekapan dalam pembuatan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Didihkan susu dan kemudian tambahkan jus lemon untuk memekatkan susu.
  • Toskan chenna (keju dadih), kemudian masukkan ke dalam hopper SD-97W.
  • Chenna diekstrusi menjadi silinder dan dibahagikan oleh unit penutup tanpa corak.
  • RC-180 menggulung setiap chenna yang dibahagikan menjadi bola kecil.
  • Masukkan bola chenna ke dalam sirap gula dan masak.
Bola chenna direndam dan dimasak dalam sirap gula.
Bola chenna direndam dan dimasak dalam sirap gula.
Asas mesin pembundaran. Cara menggulung produk menjadi bola bulat yang sempurna.

Mesin pembundaran RC-180 direka berdasarkan tindakan manusia menggulung sesuatu menjadi bola. Mesin ini dilengkapi dengan peranti penggulung segi empat tepat di bahagian atas dan sebuah konveyor di bahagian bawah. Mereka berputar ke arah yang berbeza seperti tindakan tangan kiri dan kanan ketika menggulung bola. Untuk produk yang lebih besar, peranti penggulung dan konveyor akan dibuat lebih panjang dan lebar, dan disesuaikan untuk berputar dalam bulatan yang lebih besar. Ini kerana jika makanan lebih panjang dan peranti pembundar berputar dalam bulatan kecil, maka peranti pembundar dan penghantar hanya akan menggosok bahagian atas dan bawah makanan.

Selain itu, mengikut saiz rasgulla, peranti penggulung boleh dipindahkan ke atas atau ke bawah pada ketinggian yang sesuai supaya tekstur rasgulla yang bulat tidak rosak.

Rasgulla digulung dengan cepat oleh mesin pembulat RC-180.
Rasgulla digulung dengan cepat oleh mesin pembulat RC-180.

Rasgulla separuh siap dihantar untuk dibulatkan oleh mesin RC-180. Peranti pembulat dan penghantar berputar ke arah yang bertentangan seperti tindakan manusia menggulung bola. Sehingga 3,000-3,600 keping boleh diproses dalam satu jam.

Pencegahan adunan melekat pada unit penutup dipertimbangkan semasa merancangnya.

Untuk mengelakkan adunan daripada melekat pada unit penutup, jurutera kami meminimumkan masa dan permukaan sentuhan ketika unit penutup memotong dan membentuk produk. Walaupun tidak dapat dinafikan bahawa struktur unit penutup mempunyai impak yang signifikan terhadap produk siap, kelajuan penutup adalah kunci kejayaan. Pada saat penutup dibuka dan ditutup, produk dibentuk dengan sempurna dan menarik dari segi bentuk.


Cadangan Penyelesaian

ANKO Mesin Pembuatan Rasgulla Meningkatkan Kapasiti Pengeluaran untuk Perniagaan Makanan yang Berjaya

ANKO melakukan

Dengan India menjadi negara paling ramai penduduk di dunia, pasaran makanan dijangka akan berkembang pesat. Rasgulla, manisan klasik, sentiasa ada di restoran, jalanan, dan rumah. ANKO percaya akan peluang perniagaan yang besar dalam pasaran makanan India. Membuat Rasgulla boleh menjadi proses yang mudah dengan mesin makanan ANKO. Dalam kes ini, pelanggan membeli tiga Barisan Pengeluaran Rasgulla berdasarkan pengalaman dan perkhidmatan profesional kami.

ANKO boleh membantu anda lebih

Selain daripada mesin pembentuk dan pembundar Rasgulla, ANKO juga boleh merancang pengadun untuk membuat chenna serta mesin pembungkusan dan mesin x-ray makanan untuk kawalan kualiti.Beralih kepada automasi menghapuskan keperluan untuk kerja manual yang meluas, menjimatkan masa dan usaha.Untuk Penyelesaian Pengeluaran Rasgulla yang terbaik, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 ANKO Mesin pembuatan Rasgulla memastikan Rasgulla dengan tekstur, penampilan, dan rasa terbaik, tanpa terlalu banyak mengeluarkan dalam proses automasi.

Mesin-mesin
SD-97W
SD-97W

Mesin Penghimpun dan Pembentuk Automatik SD-97W direka untuk menghasilkan produk makanan yang diisi. Unit penutup boleh membahagikan doh yang diisi atau biasa kepada pelbagai bentuk produk. Dalam kes ini, chenna dibahagikan oleh SD-97W kepada bola saiz standard, yang kemudiannya digulung oleh RC-180. Terdapat juga penutup yang bercorak atau tidak bercorak yang tersedia untuk pelanggan pilih. Mesin ini mampu menghasilkan baozi, coxinha, kubba, biskut, dan lain-lain. Selain itu, SD-97W diperkenalkan sebagai sistem IoT yang secara pintar mengintegrasikan barisan pengeluaran makanan. Melalui peranti mudah alih, status pengeluaran boleh dipantau dari jauh, dan IoT juga menghasilkan peringatan jadual penyelenggaraan mesin, yang secara signifikan mengurangkan risiko waktu henti.

Negara
  • India
    India
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik India dan Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Kulit Gulung Spring, Pastri Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Momo, Dumpling, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Rasgulla adalah pencuci mulut yang popular di India, Bangladesh, dan banyak bahagian di Asia Selatan. Membuat chenna adalah langkah pertama untuk membuat rasgulla. Sesetengah orang mungkin tidak tahu apa itu chenna. Sebenarnya, ia adalah sejenis keju dadih. Kemudian, masak perlahan bola chenna kecil dalam sirap gula. Mereka akan mengembang semasa memasak untuk menjadi rasgulla yang manis, lembut, dan span. Pada masa kini, rasgulla dalam tin boleh didapati di mana-mana.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Susu Penuh/Jus Lemon/Gula/Air

Cara membuat

(1) Panaskan susu dan kacau sekali-sekala sehingga mendidih. (2) Tambah sedikit jus lemon dan kacau dengan baik. (3) Jika susu tidak membeku sepenuhnya, tambahkan sedikit lagi jus lemon. (4) Apabila susu menjadi pekat sepenuhnya, tapis whey dengan kain keju. (5) Bilas chenna (keju kotej) untuk menghilangkan jus lemon. (6) Ikat kain dan perah air berlebihan dari chenna, kemudian gantungkan untuk mengalirkan air selama 45 minit. (7) Keluarkan chenna dari kain keju dan uli sehingga halus. (8) Bahagikan ia kepada bahagian yang sama dan gulungkannya menjadi bola kecil. (9) Tambahkan gula dan air ke dalam periuk dan didihkan sirap gula. (10) Tambahkan rasgulla ke dalam periuk. (11) Tutup dengan penutup dan masak perlahan-lahan dalam sirap gula di atas api sederhana. (12) Kacau mereka sekali-sekala sehingga mereka masak dan berganda saiznya, kemudian matikan api. (13) Sejukkan dan tenangkan mereka sebelum dihidangkan.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Apakah Susun Atur Barisan Pengeluaran yang Paling Efisien untuk Beberapa Garisan Pembuatan Rasgulla?

ANKO mereka bentuk sistem berbilang barisan terintegrasi di mana tiga pasangan mesin SD-97W dan RC-180 memberi makan ke dalam satu penghantar pengumpulan untuk memasak sirap gula secara pusat. Konfigurasi ini memaksimumkan kecekapan lantai kilang, mengurangkan keperluan tenaga kerja sebanyak 60-70%, dan memudahkan kawalan kualiti. Sistem kami yang disokong IoT menyediakan pemantauan pengeluaran masa nyata di semua barisan dari peranti mudah alih. Hubungi kami untuk penilaian susun atur kilang yang disesuaikan dan analisis ROI berdasarkan keperluan kapasiti khusus anda.

Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan dan pemasangan yang berjaya di lebih 114 negara, ANKO menyediakan penyelesaian pembuatan rasgulla yang terbukti disokong oleh sokongan kejuruteraan yang komprehensif. Reka bentuk barisan pengeluaran kami membolehkan pelbagai unit SD-97W dan RC-180 beroperasi secara serentak, dengan produk siap dikumpulkan pada satu sistem penghantar untuk memasak sirap gula yang efisien. Mesin pembulat RC-180 menggunakan teknologi biomimetik yang meniru gerakan tangan manusia, dilengkapi dengan peranti penggulung yang boleh disesuaikan dan sistem penghantar yang berfungsi dalam arah bertentangan untuk menghasilkan bola rasgulla yang sfera sempurna tanpa mengorbankan tekstur. Reka bentuk unit shutter anti-lekat kami meminimumkan masa sentuhan doh dan kawasan permukaan, sementara integrasi IoT pintar membolehkan pemantauan pengeluaran dari jauh dan penjadualan penyelenggaraan ramalan. Sama ada anda sedang mengembangkan operasi gula-gula yang telah ditubuhkan atau melancarkan kemudahan pengeluaran manisan India yang baru, penyelesaian rasgulla turnkey ANKO memberikan kecekapan automasi, penjimatan tenaga kerja, dan kualiti yang konsisten yang diperlukan untuk bersaing dalam pasaran pembuatan makanan yang menuntut hari ini.