Peralatan Barisan Pengeluaran Rasgulla Automatik untuk Pembuatan Manisan India.

Penyelesaian turnkey lengkap yang menggabungkan mesin encrusting SD-97W dan peralatan rounding RC-180 untuk pengeluaran rasgulla berkapasiti tinggi dengan tekstur dan kualiti buatan tangan yang asli.

Penyelesaian Pengeluaran Rasgulla Automatik ANKO memastikan penjimatan masa dan tenaga kerja serta mengekalkan kualiti yang konsisten
Send Inquiry Add to Cart

Reka bentuk Peralatan Baris Pengeluaran Automatik Rasgulla India

Kilang kuih telah ditubuhkan hampir 100 tahun. Mereka memperluas pasaran makanan manis dan makanan ringan India mereka sepanjang laluan migrasi India di seluruh dunia. Pada tahun 2009, untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran dan menjimatkan kos buruh, pelanggan menghubungi ANKO dan menanyakan tentang baris pengeluaran automatik rasgulla, yang menggabungkan Mesin Pemintal dan Pembentuk Automatik SD-97W dengan Mesin Pembulat Automatik RC-180. Dalam proses mencuba SD-97W, kami menyesuaikan tekanan pengekstrudan untuk mengekalkan tekstur rasgulla. Pelanggan puas dengan produk akhir dan penuh keyakinan dalam pelaburan, jadi dia membuat pesanan untuk tiga baris pengeluaran. "Adakah ANKO boleh dipercayai?" jawapannya jelas.

Case-ID: IN-008

Rasgulla

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Mesin SD-97W dari ANKO secara moderat mengeluarkan rasgulla tanpa merusak tekstur yang lembut.

Rasgulla adalah salah satu makanan penutup berbasis chenna, kenyal namun tidak keras, dan dapat menyerap sirup gula seperti spons. Rasanya yang kenyal dan sangat manis adalah rasa favorit orang India.

Namun, mesin-mesin pelapik yang ada di pasaran menekan dan mengekstrud chenna dengan tekanan tinggi, yang membuat tekstur rasgullas terlalu keras. Sebaliknya, SD-97W dari ANKO dengan sistem ekstrusi khusus memiliki tekanan ekstrusi yang lebih rendah untuk menjaga tekstur dan rasa yang dibuat secara manual.

Proses membuat chenna
Proses membuat chenna
Pengeluaran manual Rasgullas oleh pelanggan
Pengeluaran manual Rasgullas oleh pelanggan
Mesin makanan ANKO berjaya menghasilkan Rasgullas, memenuhi permintaan pelanggan
Mesin makanan ANKO berjaya menghasilkan Rasgullas, memenuhi permintaan pelanggan

Pelanggan telah menetapkan tiga set baris pengeluaran rasgulla - Mesin Pembentukan dan Pemprosesan SD-97W dan Mesin Pembulatan RC-180 untuk menghasilkan rasgulla bulat. Kapasiti pengeluaran setiap jam boleh mencapai sehingga 10,000 biji. Akhirnya, semua rasgulla yang dihasilkan oleh beberapa baris pengeluaran dikumpulkan oleh satu konveyor untuk dimasak. Perancangan baris pengeluaran makanan seperti ini dapat meningkatkan kecekapan dalam pembuatan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Panaskan susu hingga mendidih, kemudian tambahkan jus lemon untuk menggumpalkan susu.
  • Tiriskan chenna (keju curd), kemudian masukkan ke dalam penggiling SD-97W.
  • Chenna dikeluarkan menjadi silinder dan dibagi oleh unit penutup tanpa corak.
  • RC-180 menggulung setiap chenna yang terbagi menjadi bola kecil.
  • Masukkan bola chenna ke dalam sirap gula dan masak.
Bola Chenna direndam dan dimasak dalam sirap gula.
Bola Chenna direndam dan dimasak dalam sirap gula.
Asas mesin pembulat. Bagaimana menggulung produk menjadi bola yang sempurna.

Mesin pembulat RC-180 direka berdasarkan tindakan manusia yang menggulung sesuatu menjadi bola. Mesin itu dilengkapi dengan peranti bergulir segi empat di bahagian atas dan konveyor di bahagian bawah. Mereka berputar dalam arah yang berbeza seperti tindakan tangan kiri dan kanan menggulung bola. Untuk produk yang lebih besar, peranti penggulung dan konveyor akan dibuat lebih panjang dan lebar, dan disesuaikan untuk berputar dalam lingkaran yang lebih besar. Ini kerana jika makanan itu lebih panjang dan peranti pembulatan berputar dalam lingkaran kecil, maka peranti pembulatan dan konveyor hanya akan menggosok bahagian atas dan bawah makanan.

Selain itu, mengikut saiz rasgulla, peranti penggulung boleh digerakkan ke atas atau ke bawah pada ketinggian yang sesuai supaya tekstur rasgulla yang bulat tidak rosak.

Rasgulla digulung dengan cepat oleh mesin pembulatan RC-180.
Rasgulla digulung dengan cepat oleh mesin pembulatan RC-180.

Rasgulla separa siap dihantar untuk dibulatkan oleh mesin RC-180. Peranti pembulatan dan penghantar berputar ke arah yang berlawanan seperti tindakan manusia menggulung bola. Sehingga 3,000-3,600 biji boleh diproses dalam satu jam.

Pencegahan pelekatkan doh pada unit penutup telah dipertimbangkan semasa proses reka bentuk.

Untuk mengelakkan adunan daripada melekat pada unit penutup, jurutera kami mengurangkan masa dan permukaan sentuhan apabila unit penutup memotong dan membentuk produk. Walaupun tiada keraguan bahawa struktur unit penutup mempunyai impak yang signifikan terhadap produk yang siap, kelajuan penutup adalah kunci kejayaan. Pada saat penutup dibuka dan ditutup, produk terbentuk dengan sempurna dan menarik dari segi bentuk.


Cadangan Penyelesaian

Mesin Pembuat Rasgulla ANKO Meningkatkan Kapasiti Pengeluaran untuk Perniagaan Makanan yang Berjaya

ANKO telah melakukan

Dengan India menjadi negara yang paling ramai penduduknya di dunia, pasaran makanan dijangka akan berkembang pesat. Rasgulla, sejenis manisan klasik, sentiasa ada di restoran, jalan-jalan, dan rumah-rumah. ANKO percaya pada peluang-peluang perniagaan yang sangat besar di pasaran makanan India. Membuat Rasgulla boleh menjadi proses yang mudah dengan mesin makanan ANKO. Dalam kes ini, pelanggan membeli tiga Baris Pengeluaran Rasgulla berdasarkan pengalaman profesional dan perkhidmatan kami.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Selain mesin pembentukan dan pembulatan Rasgulla, ANKO juga boleh merancang pengadun untuk membuat chenna dan mesin pembungkusan serta mesin sinar-X makanan untuk kawalan kualiti.Menukar kepada automasi menghapuskan keperluan untuk kerja manual yang meluas, menjimatkan masa dan usaha.Untuk penyelesaian Pengeluaran Rasgulla terbaik, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 Mesin pembuat Rasgulla ANKO memastikan Rasgulla dengan tekstur, penampilan, dan rasa terbaik, tanpa terlalu banyak diekstrusi dalam proses automasi

Mesin-mesin
SD-97W
SD-97W

Mesin Pembentuk dan Pengisian Automatik SD-97W direka untuk menghasilkan produk makanan berinti. Unit penutup boleh memisahkan adunan berisi atau biasa menjadi bentuk produk yang berbeza. Dalam kes ini, chenna dibahagikan oleh SD-97W kepada bola saiz standard, yang kemudian digulung oleh RC-180. Terdapat juga penutup berpola atau tidak berpola yang tersedia untuk pelanggan memilih. Mesin ini mampu menghasilkan baozi, coxinha, kubba, biskut, dan lain-lain. Selain itu, SD-97W memperkenalkan sistem IoT yang secara cerdas mengintegrasikan garis pengeluaran makanan. Melalui peranti mudah alih, status pengeluaran boleh dipantau dari jauh, dan IoT juga menghasilkan pengingat jadual penyelenggaraan mesin, mengurangkan risiko masa tidak beroperasi dengan ketara.

Negara
  • India
    India
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik India dan Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Kulit Spring Roll, Pastri Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Momo, Dumpling, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Rasgulla adalah pencuci mulut yang popular di India, Bangladesh, dan banyak bahagian Asia Selatan. Membuat chenna adalah langkah pertama untuk membuat rasgulla. Beberapa orang mungkin tidak tahu apa itu chenna. Sebenarnya, ia adalah sejenis keju lembut. Kemudian, masak perlahan-lahan bola chenna kecil dalam sirap gula. Mereka akan mengembang semasa memasak menjadi rasgulla yang manis, lembut, dan berongga. Sekarang, rasgulla dalam tin boleh didapati di mana-mana.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Susu Penuh/Jus Lemon/Gula/Air

Bagaimana untuk membuat

(1) Panaskan susu dan kacau secara berkala sehingga mendidih. (2) Tambahkan sedikit jus lemon dan aduk rata. (3) Jika susu tidak membeku sepenuhnya, tambahkan sedikit lagi jus lemon. (4) Apabila susu berkental sepenuhnya, toskan air whey dengan kain keju. (5) Bilas chenna (keju kotej) untuk menghilangkan jus limau. (6) Ikat kain tersebut dan perah air berlebihan dari chenna, kemudian gantungkan untuk mengalirkan air selama 45 minit. (7) Keluarkan chenna dari kain kasa dan uleni hingga halus. (8) Bahagikan ia kepada bahagian yang sama dan gulungkan menjadi bola-bola kecil. (9) Tambahkan gula dan air ke dalam periuk dan biarkan sirap gula mendidih. (10) Masukkan rasgulla ke dalam periuk. (11) Tutup dengan penutup dan masak perlahan-lahan dalam sirap gula dengan api sederhana. (12) Kacau mereka secara berkala sehingga masak dan dua kali ganda saiznya, kemudian matikan api. (13) Sejukkan dan sejukkan sebelum disajikan.

Muat Turun

Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Apakah Susun Atur Barisan Pengeluaran yang Paling Efisien untuk Beberapa Garisan Pembuatan Rasgulla?

ANKO mereka bentuk sistem berbilang barisan terintegrasi di mana tiga pasangan mesin SD-97W dan RC-180 memberi makan ke dalam satu penghantar pengumpulan untuk memasak sirap gula secara pusat. Konfigurasi ini memaksimumkan kecekapan lantai kilang, mengurangkan keperluan tenaga kerja sebanyak 60-70%, dan memudahkan kawalan kualiti. Sistem kami yang disokong IoT menyediakan pemantauan pengeluaran masa nyata di semua barisan dari peranti mudah alih. Hubungi kami untuk penilaian susun atur kilang yang disesuaikan dan analisis ROI berdasarkan keperluan kapasiti khusus anda.

Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan dan pemasangan yang berjaya di lebih 114 negara, ANKO menyediakan penyelesaian pembuatan rasgulla yang terbukti disokong oleh sokongan kejuruteraan yang komprehensif. Reka bentuk barisan pengeluaran kami membolehkan pelbagai unit SD-97W dan RC-180 beroperasi secara serentak, dengan produk siap dikumpulkan pada satu sistem penghantar untuk memasak sirap gula yang efisien. Mesin pembulat RC-180 menggunakan teknologi biomimetik yang meniru gerakan tangan manusia, dilengkapi dengan peranti penggulung yang boleh disesuaikan dan sistem penghantar yang berfungsi dalam arah bertentangan untuk menghasilkan bola rasgulla yang sfera sempurna tanpa mengorbankan tekstur. Reka bentuk unit shutter anti-lekat kami meminimumkan masa sentuhan doh dan kawasan permukaan, sementara integrasi IoT pintar membolehkan pemantauan pengeluaran dari jauh dan penjadualan penyelenggaraan ramalan. Sama ada anda sedang mengembangkan operasi gula-gula yang telah ditubuhkan atau melancarkan kemudahan pengeluaran manisan India yang baru, penyelesaian rasgulla turnkey ANKO memberikan kecekapan automasi, penjimatan tenaga kerja, dan kualiti yang konsisten yang diperlukan untuk bersaing dalam pasaran pembuatan makanan yang menuntut hari ini.