Latviešu 
Indijas Rasgulla automātiskās ražošanas līnijas aprīkojuma dizains
Konfektes fabrika ir dibināta gandrīz pirms 100 gadiem. Viņi paplašina savu Indijas saldumu un uzkodu tirgu gar Indijas migrācijas ceļu visā pasaulē. 2009. gadā, lai palielinātu ražošanas jaudu un samazinātu darbaspēka izmaksas, klients sazinājās ar ANKO un pētīja par rasgulla automātisko ražošanas līniju, kas apvieno SD-97W automātisko apvalku veidošanas mašīnu ar RC-180 automātisko apaļošanas mašīnu. Mēģinot SD-97W, mēs pielāgojām ekstrūzijas spiedienu, lai saglabātu rasgulla tekstūru. Klients bija apmierināts ar galīgajiem produktiem un pilns ar pārliecību par ieguldījumu, tāpēc viņš pasūtīja trīs ražošanas līnijas. "Vai ANKO ir uzticams?" atbilde ir acīmredzama.
Rasgulla
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
ANKO SD-97W mēreni izspiež rasgullu, nebojājot tās sūklaino tekstūru.
Rasgulla ir viens no chenna pamatotas saldējuma veidiem, elastīgs, bet ne stingrs, un var absorbēt cukura sīrupu kā sūklis. Tās žāvējošais un ļoti saldais garšas ir Indijas iemīļotākās garšas.
Tomēr tirgū esošās apvalkošanas mašīnas spiež un izspiež chennu ar lielu spiedienu, kas padara rasgullas tekstūru pārāk stingru. Savukārt, ANKO SD-97W ar īpašu izspiešanas sistēmu nodrošina zemāku izspiešanas spiedienu, lai saglabātu roku darba tekstūru un garšu.
Chenna ražošanas process
Klienta manuālā Rasgullas ražošana
ANKO pārtikas mašīna veiksmīgi ražo Rasgullas, atbilstot klienta pieprasījumam
Klients izvēlējās trīs rasgulla ražošanas līnijas - SD-97W apvalkošanas un veidošanas mašīnu un RC-180 apaļošanas mašīnu, lai ražotu apaļus rasgullas. Stundas ražošanas jauda var būt līdz pat 10 000 gabaliem. Visbeidzot, visi vairāku ražošanas līniju izgatavotie rasgullas tiek savākti ar vienu transportieru vārīšanai. Šāda veida ražošanas līnijas plānošana pārtikas rūpnīcai var palielināt ražošanas efektivitāti.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Uzvāriet pienu un tad pievienojiet citronu sulu, lai piens sasalis.
- Izvadīt čennu (biezpienu), tad ievietot to SD-97W iekārtas traukā.
- Čennu izspiež caur cilindru un sadala ar bezraksturīgu slēdža vienību.
- RC-180 katru sadalīto čennu pārvērš par mazām bumbiņām.
- Ielieciet čennas bumbiņas cukura sīrupā un vāriet.
Čenna bumbiņas tiek iemērcētas un vārītas cukura sīrupā.
Apkārtrakstīšanas mašīnas pamati. Kā veidot produktus par perfektām apaļām bumbiņām.
RC-180 apļošanas mašīna ir izstrādāta, pamatojoties uz cilvēka darbību, kad viņš kaut ko rullē bumbiņā. Mašīna ir aprīkota ar četrstūrveida ritināšanas ierīci augšpusē un konveijeru apakšā. Viņi rotē pretējās virzienās, kā kreisās un labās rokas kustība, rullējot bumbu. Lielākiem produktiem rullēšanas ierīce un pārvadātājs tiks pagarināti un paplašināti, un pielāgoti, lai grieztos lielākā aplī. Tas ir tāpēc, ka, ja pārtika ir garāka un noapaļošanas ierīce griežas mazā apļa līnijā, tad noapaļošanas ierīce un pārvadātājs ber tikai pa pārtikas augšējo un apakšējo pusi.
Turklāt, atkarībā no rasgulla izmēra, ritēšanas ierīce var tikt pārvietota uz augšu vai uz leju, lai iegūtu pareizu augstumu, lai apaļo rasgullu tekstūra netiktu bojāta.
Rasgullas tiek ātri apvalkotas ar RC-180 apaļošanas mašīnu.
Pusfabrikāti rasgullas tiek pārvadāti, lai tos apvalkotu ar RC-180 mašīnu. Apaļošanas ierīce un pārvadātājs griežas pretējās virzienos, līdzīgi kā cilvēka darbība, kad tiek rullēta bumba. Stundā var apstrādāt līdz pat 3 000-3 600 gabaliem.
Dizainējot, tika ņemts vērā mīklas lipīšanās novēršana uz aizkariņa ierīces.
Lai novērstu mīklu no lipīšanas uz slēdža ierīces, mūsu inženieri samazināja kontakta laiku un virsmu, kad slēdža ierīce griež un veido produktus. Lai gan nav šaubu, ka slēdža ierīces struktūra ievērojami ietekmē gatavos produktus, slēdža ātrums ir atslēga uz panākumiem. Brīdī, kad slēdzis atveras un aizveras, tiek veidots produkts, kas ir perfekts un patīkamā formā.
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO Rasgulla Making Machine palielina ražošanas jaudu veiksmīgai pārtikas uzņēmējdarbībai
ANKO darīja
Ar Indiju būdama pasaules visvairāk apdzīvotā valsts, pārtikas tirgus ir gatavs uzplaukumam. Rasgulla, klasiska saldējums, ir visur - restorānos, ielās un mājās. ANKO uzskata, ka Indijas pārtikas tirgū ir milzīgas biznesa iespējas. Rasgullu pagatavošana var būt viegls process ar ANKO pārtikas mašīnu. Šajā gadījumā klientam tika iegādātas trīs Rasgulla ražošanas līnijas, pamatojoties uz mūsu profesionālo pieredzi un pakalpojumiem.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus Rasgulla veidošanas un noapaļošanas mašīnām, ANKO var arī plānot maisītāju chenna pagatavošanai un iepakojuma un pārtikas rentgena mašīnas kvalitātes kontrolei.Pāreja uz automatizāciju izslēdz nepieciešamību pēc plašas manuālās darbības, taupot laiku un pūles.Lai iegūtu labāko Rasgulla ražošanas risinājumu, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SD-97W
SD-97W Automātiskā apvalkošanas un veidošanas mašīna ir izstrādāta, lai ražotu pildītus pārtikas produktus. Aizkaru vienība var sadalīt pildītu vai vienkāršu mīklu dažādās produktu formās. Šajā gadījumā chenna tiek sadalīta ar SD-97W standarta izmēra bumbiņās, kas pēc tam tiek ritinātas ar RC-180. Pircējiem ir pieejami arī rakstaini vai nerakstaini žalūzijas varianti, no kuriem izvēlēties. Mašīna ir spējīga ražot baozi, coxinha, kubbu, cepumu, utt. Papildus tam, SD-97W ievieš IoT sistēmu, kas inteliģenti integrē pārtikas ražošanas līnijas. Mobilajos ierīcēs var tālvadības veidā monitorēt ražošanas stāvokli, un IoT arī rada mašīnu apkopes grafiku atgādinājumus, ievērojami samazinot darbības pārtraukumu risku.
- Valsts
-
-
Indija
Indijas etniskā pārtikas mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Rasgulla ir populārs desert Indijā, Bangladešā un daudzās Dienvidāzijas daļās. Chenna pagatavošana ir pirmais solis, lai pagatavotu rasgullas. Daži cilvēki varbūt nezina, kas ir chenna. Tiesības, tas ir veida biezpiena siera. Tad lēni vāriet mazas chenna bumbiņas cukura sīrupā. Viņi uzbriest gatavojoties kļūt par saldiem, mīkstiem un sūcīgiem rasgullas. Šodienās konservētās rasgullas ir pieejamas visur.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Pilnpiens/Lima sula/Cukurs/Ūdens
Kā pagatavot
(1) Uzkarsējiet pienu un maisiet periodiski līdz tas sāk vārīties. (2) Pievieno nedaudz citrona sulas un labi samaisa. (3) Ja piens neizkāšas pilnībā, pievienojiet nedaudz vairāk citronu sulas. (4) Kad piens pilnībā sasalst, izkāš sieru ar siera audumu. (5) Noskalojiet chennu (biezpienu), lai atbrīvotos no citrona sulas. (6) Savienojiet audumu un izspiediet lieko ūdeni no chenna, tad pakarams to, lai iztukšotu ūdeni 45 minūtes. (7) Izņemiet chennu no siera auduma un izmīciet to līdz gludam. (8) Sadaliet to vienādās porcijās un veidojiet no tām mazas bumbiņas. (9) Pievienojiet cukuru un ūdeni katlā un uzkarsējiet cukura sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. (10) Pievieno rasgullas katlā. (11) Pārklājiet ar vāku un lēni gatavojiet tos cukura sīrupā vidējā uguns intensitātē. (12) Ievārīt tos, maisot tos periodiski, līdz tie ir gatavi un dubultojas lielumā, pēc tam izslēdziet uguni. (13) Atvēsini un atdzesē tos pirms pasniegšanas.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
