Automatizēta rasgullu ražošanas līnijas iekārta Indijas saldumu ražošanai.

Pilnīga atslēgu risinājums, kas apvieno SD-97W apvalkošanas mašīnu un RC-180 noapaļošanas iekārtu augstas jaudas rasgullu ražošanai ar autentisku roku darītu tekstūru un kvalitāti.

ANKO automatizētā Rasgullu ražošanas risinājums nodrošina laika un darba ietaupījumus un saglabā konsekventu kvalitāti
Nosūtīt pieprasījumu Pievienot grozam

Indiešu Rasgulla automātiskās ražošanas līnijas iekārtu dizains

Konditorejas fabrika ir izveidota gandrīz 100 gadus. Viņi paplašina savu Indijas saldumu un uzkodu tirgu pa Indijas migrācijas ceļu visā pasaulē. 2009. gadā, lai palielinātu ražošanas jaudu un ietaupītu darbaspēka izmaksas, klients sazinājās ar ANKO un interesējās par rasgulla automātisko ražošanas līniju, kas apvieno SD-97W automātisko iesaiņošanas un veidošanas mašīnu ar RC-180 automātisko noapaļošanas mašīnu. Izmēģinot SD-97W, mēs pielāgojām ekstrūzijas spiedienu, lai saglabātu rasgullas tekstūru. Klients bija apmierināts ar gala produktiem un pilns pārliecības par ieguldījumu, tāpēc viņš pasūtīja trīs ražošanas līnijas. "Vai ANKO ir uzticams?" Atbilde ir acīmredzama.

Case-ID: IN-008

Rasgulla

ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde

ANKO SD-97W mēreni izspiež rasgullu, nesabojājot tās sūkļveida tekstūru.

Rasgulla ir viens no chenna bāzes desertiem, elastīgs, bet ne stingrs, un var uzsūkt cukura sīrupu kā sūklis. Tās košās un ļoti saldās garšas ir indiešu iecienītākās.

Tomēr tirgū pieejamās apvalkošanas mašīnas spiež un ekstrudē čennu ar augstu spiedienu, kas padara rasgullu tekstūru pārāk stingru. Savukārt, ANKO SD-97W ar īpašu ekstrudēšanas sistēmu nodrošina zemāku ekstrudēšanas spiedienu, lai saglabātu roku darba tekstūru un garšu.

Chennas ražošanas process
Chennas ražošanas process
Klienta manuālā Rasgullu ražošana
Klienta manuālā Rasgullu ražošana
ANKO pārtikas mašīna veiksmīgi ražo Rasgullas, apmierinot klienta pieprasījumu
ANKO pārtikas mašīna veiksmīgi ražo Rasgullas, apmierinot klienta pieprasījumu

Klients izveidoja trīs rasgullu ražošanas līniju komplektus – SD-97W enkrustēšanas un veidošanas mašīnu un RC-180 noapaļošanas mašīnu, lai ražotu apaļas rasgullas. Stundas ražošanas jauda var sasniegt līdz 10,000 gabaliem. Beigās visas rasgullas, ko izgatavo vairākas ražošanas līnijas, tiek savāktas vienā konveijerī vārīšanai. Šāda veida ražošanas līniju plānošana pārtikas rūpnīcā var palielināt ražošanas efektivitāti.



Pārtikas iekārtu ievads

  • Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno citrona sulu, lai sūkalas sarecētu.
  • Notecini čennu (siera sūkalas), tad ieliec to SD-97W padevē.
  • Čenna tiek izspiežama cilindrā un sadalīta ar neizstrādāto aizsargmehānismu.
  • RC-180 katru sadalīto čennu sarullē mazā bumbiņā.
  • Ieliec čenna bumbiņas cukura sīrupā un vāri.
Čenna bumbiņas tiek iegremdētas un vārītas cukura sīrupā.
Čenna bumbiņas tiek iegremdētas un vārītas cukura sīrupā.
Rounding mašīnas pamati. Kā izveidot produktus perfektos apaļos bumbās.

RC-180 noapaļošanas mašīna ir izstrādāta, balstoties uz cilvēka darbību, ripinot lietu bumbiņā. Mašīna ir aprīkota ar taisnstūrveida rullīšu ierīci augšpusē un konveijeru apakšā. Tie griežas dažādās virzienos, kā kreisās un labās rokas darbība, rullējot bumbu. Lielākiem produktiem rullīšu ierīce un konveijers tiks pagarināti un paplašināti, un pielāgoti griezties lielākā lokā. Tas ir tāpēc, ka, ja pārtika ir garāka un noapaļošanas ierīce griežas mazā aplī, tad noapaļošanas ierīce un konveijers tikai berzēs pārtikas augšējo un apakšējo pusi.

Turklāt, atkarībā no rasgullu izmēra, rullēšanas ierīci var pārvietot uz augšu vai uz leju līdz pareizai augstumam, lai noapaļoto rasgullu tekstūra netiktu bojāta.

Rasgullas tiek ātri rullētas ar RC-180 noapaļošanas mašīnu.
Rasgullas tiek ātri rullētas ar RC-180 noapaļošanas mašīnu.

Pusfabrikāti rasgullas tiek pārvadātas, lai tiktu noapaļotas ar RC-180 mašīnu. Noapaļošanas ierīce un konveijers griežas pretējās virzienos, līdzīgi kā cilvēka darbība, rullējot bumbu. Līdz 3,000-3,600 gabaliem var apstrādāt stundā.

Mīklas pielipšanas novēršana pie slēgšanas vienības tika ņemta vērā, to projektējot.

Lai novērstu mīklas pielipšanu pie slēdža vienības, mūsu inženieri minimizēja kontaktlaiku un virsmu, kad slēdža vienība griež un veido produktus. Lai arī nav šaubu, ka slēdža vienības struktūrai ir būtiska ietekme uz gatavajiem produktiem, slēdža ātrums ir panākumu atslēga. Tajā brīdī, kad slēdzis atveras un aizveras, produkts tiek izveidots perfekts un patīkams formā.


Risinājuma priekšlikums

ANKO Rasgulla ražošanas iekārta palielina ražošanas jaudu veiksmīgai pārtikas uzņēmējdarbībai

ANKO izdarīja

Indijai kļūstot par pasaulē visapdzīvotāko valsti, pārtikas tirgus ir gatavs uzplaukt. Rasgulla, klasiskā salduma, ir visur sastopama restorānos, ielās un mājās. ANKO tic milzīgajām biznesa iespējām Indijas pārtikas tirgū. Rasgulla pagatavošana var būt viegla procesa ar ANKO pārtikas mašīnu. Šajā gadījumā klients iegādājās trīs Rasgulla ražošanas līnijas, pamatojoties uz mūsu profesionālo pieredzi un pakalpojumiem.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

Papildus Rasgulla veidošanas un noapaļošanas mašīnām, ANKO var arī plānot maisītāju chenna ražošanai, kā arī iepakošanas un pārtikas rentgena mašīnas kvalitātes kontrolei.Pāreja uz automatizāciju novērš nepieciešamību pēc plaša manuālā darba, ietaupot laiku un pūles.Lai iegūtu labāko Rasgulla ražošanas risinājumu, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.

 ANKO Rasgulla ražošanas iekārta nodrošina Rasgullu ar labāko tekstūru, izskatu un garšu, nepārsniedzot automatizācijas procesa prasības.

Mašīnas
SD-97W
SD-97W

SD-97W automātiskā pildīšanas un veidošanas mašīna ir paredzēta pildītu pārtikas produktu ražošanai. Aizvara vienība var sadalīt pildītu vai parastu mīklu dažādās produktu formās. Šajā gadījumā chenna tiek sadalīta SD-97W standartizētās bumbiņās, kuras pēc tam tiek rullētas ar RC-180. Ir pieejami arī rakstaini vai nerakstaini aizkari, no kuriem klienti var izvēlēties. Mašīna spēj ražot baozi, coxinha, kubba, cepumus utt. Turklāt SD-97W tiek ieviests IoT sistēmā, kas gudri integrē pārtikas ražošanas līnijas. Izmantojot mobilās ierīces, ražošanas statusu var uzraudzīt attālināti, un IoT arī izstrādā mašīnu apkopju grafika atgādinājumus, ievērojami samazinot dīkstāves risku.

Valsts
  • Indija
    Indija
    Indijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi

    ANKO nodrošina mūsu klientiem Indijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu slāņainu un pildītu paratha, pavasara ruļļu mīklu, samosas mīklu un rasgullu. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosa, Momo, Pelmeņi, Chapati, Kachori, Pani Puri un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci.   Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai.   Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.

Kategorija
Pārtikas kultūra

Rasgulla ir populārs deserts Indijā, Bangladešā un daudzās Dienvidāzijas daļās. Chenna pagatavošana ir pirmais solis rasgulas izgatavošanai. Daži cilvēki varētu nezināt, kas ir čenna. Patiesībā tas ir biezpiena siera veids. Tad lēnām vāriet mazas chenna bumbiņas cukura sīrupā. Tie uzpūtīsies, gatavojoties, lai būtu saldi, mīksti un sūkļveidīgi rasgullas. Mūsdienās konservētas rasgullas ir pieejamas visur.

Rokdarbu recepte
Pārtikas sastāvdaļa

Viena piena/ Citrona sula/ Cukurs/ Ūdens

Kā pagatavot

(1) Uzkarsējiet pienu un laiku pa laikam samaisiet, līdz tas uzvārās. (2) Pievienojiet nedaudz citrona sulas un labi samaisiet. (3) Ja piens pilnībā nesakūst, pievienojiet nedaudz vairāk citrona sulas. (4) Kad piens pilnībā sūrst, noteciniet serumu caur siera audumu. (5) Noskalojiet chennu (biezpienu), lai atbrīvotos no citrona sulas. (6) Sasieniet audumu un izspiediet lieko ūdeni no chenna, pēc tam pakariet to, lai notecētu ūdens 45 minūtes. (7) Izņemiet sieru no siera auduma un mīciet to līdz gludai konsistencei. (8) Sadaliet to vienādās porcijās un veidojiet no tām mazas bumbiņas. (9) Pievienojiet cukuru un ūdeni katlā un uzvāriet cukura sīrupu. (10) Pievienojiet rasgullas katlā. (11) Apsedziet ar vāku un lēnām vāriet tos cukura sīrupā vidējā siltumā. (12) Laiku pa laikam apmaisi tos, līdz tie ir pagatavoti un divkāršojušies, tad izslēdz siltumu. (13) Atdzesējiet un atpūtiniet tos pirms pasniegšanas.

Lejupielādes

Meklēt pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Ieteikums

Kāds ir visefektīvākais ražošanas līnijas plānojums vairāku Rasgulla ražošanas līniju gadījumā?

ANKO izstrādā integrētus daudzlīniju sistēmas, kur trīs SD-97W un RC-180 mašīnu pāri baro vienā kolekcijas konveijerā centralizētai cukura sīrupa vārīšanai. Šī konfigurācija maksimāli palielina ražošanas efektivitāti, samazina darbaspēka prasības par 60-70% un vienkāršo kvalitātes kontroli. Mūsu IoT iespējotā sistēma nodrošina reāllaika ražošanas uzraudzību visās līnijās no mobilajām ierīcēm. Sazinieties ar mums, lai saņemtu pielāgotu rūpnīcas plānojuma novērtējumu un ROI analīzi, pamatojoties uz jūsu specifiskajām jaudas prasībām.

Ar 47 gadu pieredzi pārtikas apstrādes iekārtu jomā un veiksmīgām uzstādēm vairāk nekā 114 valstīs, ANKO piedāvā pierādītas rasgulla ražošanas risinājumus, ko atbalsta visaptveroša inženiertehniskā palīdzība. Mūsu ražošanas līnijas dizains ļauj vienlaikus darboties vairākiem SD-97W un RC-180 vienībām, ar gataviem produktiem, kas tiek savākti vienā konveijeru sistēmā efektīvai cukura sīrupa vārīšanai. RC-180 noapaļošanas mašīna izmanto biomimētisko tehnoloģiju, kas atkārto cilvēka roku kustības, piedāvājot regulējamas rullēšanas ierīces un konveijera sistēmas, kas darbojas pretējās virzienos, lai izveidotu pilnīgi sfēriskas rasgulla bumbiņas, neapdraudot tekstūru. Mūsu pretlipīgā aizvara vienības dizains minimizē mīklas saskares laiku un virsmas laukumu, kamēr inteliģentā IoT integrācija ļauj attālināti uzraudzīt ražošanu un plānot prognozējošo ap Neatkarīgi no tā, vai jūs paplašināt jau izveidotu konditorejas uzņēmumu vai uzsākat jaunas Indijas saldumu ražotnes darbību, ANKO pilnīgā rasgulla risinājums nodrošina automatizācijas efektivitāti, darba ietaupījumus un konsekventu kvalitāti, kas nepieciešama, lai konkurētu mūsdienu prasīgajā pārtikas ražošanas tirgū.