Automatizuota Rasgulla gamybos linijos įranga Indijos saldumynų gamybai.

Pilnas raktinis sprendimas, apimantis SD-97W apvalkalo mašiną ir RC-180 apvalinimo įrangą, skirta didelės talpos rasgulla gamybai su autentiška rankų darbo tekstūra ir kokybe.

ANKO automatizuota Rasgullų gamybos sprendimas užtikrina laiko ir darbo taupymą bei palaiko nuoseklų kokybę
Siųsti užklausą Į krepšelį

Indiškos Rasgullos automatinės gamybos linijos įrangos dizainas

Saldainių fabrikas veikia beveik 100 metų. Jie plečia savo indų saldumynų ir užkandžių rinką per Indijos migracijos maršrutą visame pasaulyje. 2009 metais, siekdama padidinti gamybos pajėgumus ir sutaupyti darbo sąnaudas, klientė susisiekė su ANKO ir paklausė apie rasgulla automatinę gamybos liniją, kuri sujungia SD-97W automatinę įdarų formavimo mašiną su RC-180 automatinėmis suapvalinimo mašinomis. Bandyjant SD-97W, mes reguliavome ekstrudavimo slėgį, kad išlaikytume rasgullos tekstūrą. Klientas buvo patenkintas galutiniais produktais ir pilnas pasitikėjimo investicija, todėl jis pateikė užsakymą trims gamybos linijoms. "Ar ANKO yra patikimas?" Atsakymas akivaizdus.

Case-ID: IN-008

Rasgulla

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas

ANKO SD-97W vidutiniškai išspaudžia rasgullą, nesugadindama jos kempinės tekstūros.

Rasgulla yra vienas iš chenna pagrindu pagamintų desertų, elastingas, bet ne tvirtas, ir gali sugerti cukraus sirupą kaip kempinė. Jo kramtomas ir labai saldus skonis yra mėgstamiausias indų skonis.

Tačiau rinkoje esančios apvalkalų mašinos spaudžia ir ekstruduoją chenną dideliu slėgiu, dėl kurio rasgullų tekstūra tampa per kieta. Priešingai, ANKO SD-97W su specialia ekstrudavimo sistema turi mažesnį ekstrudavimo slėgį, kad išlaikytų rankų darbo tekstūrą ir skonį.

Chennos gaminimo procesas
Chennos gaminimo procesas
Kliento rankų darbo Rasgullų gamyba
Kliento rankų darbo Rasgullų gamyba
ANKO maisto mašina sėkmingai gamina Rasgullas, atitinkančias kliento prašymą
ANKO maisto mašina sėkmingai gamina Rasgullas, atitinkančias kliento prašymą

Klientas įrengė tris rasgullų gamybos linijas – SD-97W formavimo ir apvalinimo mašiną bei RC-180 apvalinimo mašiną, skirtas gaminti apvalias rasgullas. Valandinis gamybos pajėgumas gali siekti iki 10 000 vienetų. Galiausiai, visos rasgullos, pagamintos kelių gamybos linijų, yra surenkamos vienu konvejeriu virimui. Tokia gamybos linijų planavimo sistema maisto gamykloje gali padidinti gamybos efektyvumą.



Maisto įrangos pristatymas

  • Pieną užvirinkite, tada pridėkite citrinos sultis, kad sutirštėtų.
  • Nukoškite chenną (varškės sūrį), tada įdėkite ją į SD-97W įkrovimo angą.
  • Chenna išspaudžiama į cilindrą ir padalijama per be rašto uždarymo įrenginį.
  • RC-180 kiekvieną padalintą chenną suformuoja į mažą rutuliuką.
  • Įdėkite chenna rutuliukus į cukraus sirupą ir virkite.
Chenna rutuliukai panardinami ir verdami cukraus sirupe.
Chenna rutuliukai panardinami ir verdami cukraus sirupe.
Apvalinimo mašinos pagrindai. Kaip suformuoti produktus į tobulus apvalius rutulius.

RC-180 suapvalinimo mašina sukurta remiantis žmogaus veiksmu, kai daiktas suvalomas į rutulį. Mašina yra aprūpinta stačiakampiu ritininiu įrenginiu viršuje ir konvejeriu apačioje. Jie sukasi skirtingomis kryptimis, kaip kairės ir dešinės rankos veiksmas, ridenant kamuolį. Didesniems produktams riedėjimo įrenginys ir konvejeris bus pagaminti ilgesni ir platesni, ir pritaikyti suktis didesniu ratu. Tai yra todėl, kad jei maistas yra ilgesnis, o suapvalinimo įrenginys sukasi mažame rate, tai suapvalinimo įrenginys ir konvejeris tik trins maisto viršutinę ir apatinę puses.

Taip pat, atsižvelgiant į rasgullos dydį, suktuvo įrenginys gali būti pakeltas arba nuleistas iki tinkamo aukščio, kad apvalių rasgullų tekstūra nebūtų pažeista.

Rasgullas greitai sukamais RC-180 sukamaisiais aparatais.
Rasgullas greitai sukamais RC-180 sukamaisiais aparatais.

Pusfabrikačiai rasgullai perduodami suapvalinti RC-180 mašinoje. Suapvalinimo įrenginys ir konvejeris sukasi priešingomis kryptimis, kaip žmogaus veiksmas ridenant kamuolį. Per valandą galima apdoroti iki 3,000-3,600 vienetų.

Dough prisikabinimo prie uždarymo įrenginio prevencija buvo apsvarstyta jį projektuojant.

Norint užkirsti kelią tešlai prilipti prie uždarymo įrenginio, mūsų inžinieriai sumažino kontaktinį laiką ir paviršių, kai uždarymo įrenginys pjauna ir formuoja produktus. Nors nėra abejonių, kad uždarymo įrenginio struktūra turi didelę įtaką galutiniams produktams, uždarymo greitis yra sėkmės raktas. Akimirką, kai uždarymas atsidaro ir užsidaro, produktas formuojamas tobulai ir maloniai atrodantis.


Sprendimo pasiūlymas

ANKO Rasgulla gaminimo mašina padidina gamybos pajėgumus sėkmingam maisto verslui

ANKO padarė

Kadangi Indija yra labiausiai apgyvendinta šalis pasaulyje, maisto rinka turėtų klestėti. Rasgulla, klasikinis saldumynas, yra visur restoranų, gatvių ir namų. ANKO tiki didžiulėmis verslo galimybėmis Indijos maisto rinkoje. Rasgullos gaminimas gali būti lengvas procesas su ANKO maisto mašina. Šiuo atveju klientas įsigijo tris Rasgulla gamybos linijas, remdamasis mūsų profesionalia patirtimi ir paslaugomis.

ANKO gali jums padėti daugiau

Be Rasgulla formavimo ir apvalinimo mašinų, ANKO taip pat gali suplanuoti maišytuvą chennai gaminti, taip pat pakavimo ir maisto rentgeno mašinas kokybės kontrolei.Perėjimas prie automatizavimo pašalina poreikį dideliam rankiniam darbui, taupydamas laiką ir pastangas.Geriausiam Rasgulla gamybos sprendimui, prašome paspausti Sužinokite daugiau arba užpildyti žemiau pateiktą užklausos formą.

 ANKO Rasgulla gaminimo mašina užtikrina geriausią Rasgulla tekstūrą, išvaizdą ir skonį, nesukeldama per didelio išspaudimo automatizavimo proceso metu.

Mašinos
SD-97W
SD-97W

SD-97W automatinė įdarų formavimo ir apvalkalo mašina skirta gaminti įdarytus maisto produktus. Užrakto įrenginys gali padalinti įdarytą arba paprastą tešlą į skirtingas produktų formas. Šiuo atveju, chenna yra padalinta į standartinio dydžio rutulius, kurie vėliau yra suvaldomi RC-180. Taip pat yra modeliuoti arba nemodeliuoti žaliuzės, kuriuos klientai gali pasirinkti. Mašina gali gaminti baozi, coxinha, kubba, sausainius ir kt. Be to, SD-97W pristato IoT sistemą, kuri protingai integruoja maisto gamybos linijas. Per mobiliuosius įrenginius gamybos būklę galima stebėti nuotoliniu būdu, o IoT taip pat generuoja mašinų priežiūros tvarkaraščio priminimus, žymiai sumažindamas prastovų riziką.

Šalis
  • Indija
    Indija
    Indijos etninė maisto mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    ANKO teikia mūsų klientams Indijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą sluoksniuotam ir įdarytam paratai, pavasario ritinėlių apvalkalui, samosų tešlai ir rasgulai gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosa, Momo, Koldūnai, Chapati, Kachori, Pani Puri ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

Kategorija
Maisto kultūra

Rasgulla yra populiarus desertas Indijoje, Bangladeše ir daugelyje Pietų Azijos regionų. Chennos gaminimas yra pirmas žingsnis, norint pagaminti rasgullą. Kai kurie žmonės gali nežinoti, kas yra chenna. Iš tikrųjų, tai yra varškės sūrio rūšis. Tada lėtai virkite mažus chenna kamuoliukus cukraus sirupe. Jie išsipūs, kai bus gaminami, kad būtų saldūs, minkšti ir kempiniai rasgulos. Šiandien konservuoti rasgulos yra prieinami visur.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Visas pienas/Citrinų sultys/Cukrus/Vanduo

Kaip pagaminti

(1) Įkaitinkite pieną ir kartais pamaišykite, kol užvirs. (2) Įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. (3) Jei pienas visiškai nesukietėja, pridėkite šiek tiek daugiau citrinos sulčių. (4) Kai pienas visiškai sutirštėja, nukoškite išrūgas per sūrio audinį. (5) Nuplaukite chenną (varškę), kad atsikratytumėte citrinos sulčių. (6) Suriškite audinį ir išspauskite perteklių vandens iš chennos, tada pakabinkite, kad nuvarvėtų vanduo 45 minutes. (7) Išimkite chenną iš sūrio audinio ir minkyti, kol taps lygi. (8) Padalinkite į lygias dalis ir suformuokite mažas rutuliukus. (9) Į puodą įdėkite cukraus ir vandens, tada užvirinkite cukraus sirupą. (10) Įdėkite rasgulas į puodą. (11) Uždengti dangčiu ir lėtai virti cukraus sirupe vidutinėje kaitroje. (12) Kartais pamaišykite, kol jie bus išvirti ir padvigubės, tada išjunkite ugnį. (13) Atvėsinkite ir atvėsinkite juos prieš patiekiant.

Atsisiuntimai

Paieška pagal Poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

Koks yra efektyviausias gamybos linijos išplanavimas kelioms Rasgulla gamybos linijoms?

ANKO kuria integruotas daugialines sistemas, kuriose trys SD-97W ir RC-180 mašinų poros tiekiamos į vieną centralizuotą cukraus sirupo virimo konvejerį. Ši konfigūracija maksimaliai padidina gamyklos efektyvumą, sumažina darbo jėgos poreikius 60-70% ir supaprastina kokybės kontrolę. Mūsų IoT galimybėmis aprūpinta sistema teikia realaus laiko gamybos stebėjimą visose linijose iš mobiliųjų įrenginių. Susisiekite su mumis dėl pritaikyto gamyklos išdėstymo vertinimo ir ROI analizės, atsižvelgiant į jūsų specifinius pajėgumų reikalavimus.

Turėdama 47 metų maisto apdorojimo įrangos patirtį ir sėkmingas instaliacijas daugiau nei 114 šalių, ANKO siūlo patikrintas rasgullos gamybos sprendimus, kuriuos remia išsami inžinerinė parama. Mūsų gamybos linijos dizainas leidžia vienu metu veikti keliems SD-97W ir RC-180 įrenginiams, o pagaminti produktai yra renkami viename konvejerio sistemoje efektyviam cukraus sirupo virimui. RC-180 apvalinimo mašina naudoja biomimetinę technologiją, kuri atkartoja žmogaus rankų judesius, turinti reguliuojamus ritinius ir konvejerių sistemas, veikiančias priešingomis kryptimis, kad sukurtų tobulai sferinius rasgulla kamuoliukus, nesumažinant tekstūros. Mūsų neprikibimo užsklandos įrenginio dizainas sumažina tešlos kontaktavimo laiką ir paviršiaus plotą, o išmanioji IoT integracija leidžia nuotoliniu būdu stebėti gamybą ir planuoti prognozuojam Ar plečiate jau įsitvirtinusią konditerijos veiklą, ar pradedate naują indiškų saldumynų gamybos įmonę, ANKO visapusiškas rasgulla sprendimas suteikia automatizavimo efektyvumą, darbo jėgos taupymą ir nuoseklią kokybę, reikalingą konkurencijai šiandieninėje reikalaujančioje maisto gamybos rinkoje.