Filipino 
Perpektong nabuong Xiao Long Bao! ANKO bumubuo ng pasadyang Kagamitan sa Produksyon ng Xiao Long Bao para sa isang kliyente mula sa Netherlands
Ang kliyente ay nagsimula ng kanyang negosyo sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang restawran sa Netherlands, na naglilingkod ng mga lutuing dim sum. Nag-aral siya ng Dutch flavor at malusog na mga recipe upang mahuli ang puso ng mga customer. Sa patuloy na pagtaas ng popularidad ng dim sum, nagsimula siyang magpatakbo ng isang pabrika ng pagkain. Sa paghahanap ng kagamitan sa pagkain, nalaman niya na ang ANKO ay may taon ng karanasan sa paggawa ng makinarya para sa dim sum at nagbibigay ng pagpapabago ayon sa mga indibidwal na pangangailangan at plano ng pabrika. Kaya't nagpasya siyang makipagtulungan sa ANKO.
Xiao Long Bao (Tang Bao)
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Paano malulutas ang problema kung hindi makapaghiwa at makapaghulma ng indibidwal na xiao long baos ang makina mula sa tinipong tube ng masa?
Hindi lahat ng mga resipe ng mga gawang-kamay na pagkain ay angkop para sa mga makina na gumawa ng pagkain. Halimbawa, ang init na nalilikha ng pag-operate ng makina ay nagpapainit sa masa kaysa sa masa na hinahaluan ng kamay. Kaya't kailangan baguhin ang mga sangkap ng masa upang maiwasan ang pagkasira ng masa.
Ang problema sa kasong ito ay hindi maaring putulin at pormahan ang mga xiao long baos. Sinubukan ng aming inhinyero na i-ekstrude ang dough tube upang suriin ang kakayahang mapalawak ng dough. Natuklasan niya na ang dough ay masyadong matigas, kaya...... (Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang mga Xiao Long Baos ay hindi nahati sa conveyor belt
Ang mga Xiao Long Baos ay hindi maayos na nabuo at naputol
Pagsusuri sa sistema ng dough
Pagsusuri sa elastisidad ng dough tube
Matapos ang mga pag-aayos ng ANKO, ang mga Xiao Long Baos ay perpektong nabuo
Ang mga Xiao Long Baos ay inihaw at nanatiling perpektong hugis
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang palaman sa filling hopper.
- Ilagay ang masa sa dough hopper.
- Ang bilog na palaman ay inilalabas ng filling pipe ng HLT-700XL.
- Ang tubo ng masa ay inilalabas ng dough pipe ng HLT-700XL.
- Ang bilog na palaman ay sinasakop ng tubo ng masa habang sila ay binubuo.
- Ang tinipong tube ng masa ay hinihiwa at hinuhulma upang maging indibidwal na xiao long baos na may siyam na pilas sa tuktok gamit ang EA-100K na makina sa paghuhulma. (ang nai-update na modelo: EA-100KA)
- Ang mga xiao long baos ay patuloy na inaasnan sa isang conveyor ng steam.
Ang HLT-700XL at EA100KA ng ANKO ay binubuo ng aming makina para sa Xiao Long Baos
Kailangan ng kliyente ng Xiao Long Baos na may siyam na pleats
Ang bigat ng Xiao Long Bao ay tumugma sa mga kinakailangan ng produkto ng kliyente
Ang yunit ng shutter ng EA-100K na makina ay dinisenyo nang may katalinuhan upang maiwasan ang pagdikit ng masa.
Upang maiwasan ang pagdikit ng masa, pinababa ng aming mga inhinyero ang oras ng pagkontak at ang ibabaw kapag ang shutter unit ay naghihiwa at bumubuo ng mga produkto. Bagaman walang alinlangan na ang estruktura ng shutter unit ay may malaking epekto sa produksyon, ang bilis ng shutter ang susi sa tagumpay. Sa sandaling ang shutter ay nagbubukas at nagpapalitaw, isang perpektong at nakakatuwang produkto ang nabubuo. (Tandaan: Hindi na magagamit ang EA-100K. Ang na-update na modelo ay EA-100KA. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Ang aparato ng ANKO na EA-100K ay nagpaporma ng mga kagamitan
Ang makina ng ANKO ay kayang gumawa ng Xiao Long Baos na may hanggang 12 pleats
- Panukalang Solusyon
ANKO nagbibigay ng pinakamahusay na awtomatikong mga Solusyon sa Produksyon ng Xiao Long Bao
ANKO ay ginawa
ANKO nag-configure ng HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine at ng EA-100K Forming machine upang lumikha ng isang lubos na mabisang linya ng produksyon ng Xiao Long Bao upang matugunan ang mas mataas na pangangailangan sa produkto ng kliyente na ito.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Ang ANKO ay maaaring mag-suplay din ng mga kagamitan sa pagpapakete at mga makina sa pagsusuri ng X-Ray upang mapataas ang produktibidad at kaligtasan ng mga retail na produkto ng kanilang mga kliyente. Ang makina sa pagsusuri ng X-Ray ay nakakadiskubre ng mga banyagang bagay sa mga naka-pack na pagkain na nagpapataas ng kaligtasan sa pagkain at tiwala ng mga mamimili.
Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga makina ng ANKO, mangyaring mag-click Alamin Pa o punan ang porma ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
HLT-700XL
Ang HLT-700XL Multipurpose Filling & Forming Machine ay naglalabas ng laman sa loob ng tubo ng masa at ang puno ng laman na tubo ng masa ay binubuo sa iba't ibang hugis gamit ang mga iba't ibang molde. Ang prinsipyo ng HLT-700XL ay simple at malawakang ginagamit sa paggawa ng iba't ibang puno ng pagkain tulad ng pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, atbp.
EA-100K
Ang EA-100K ay para sa paggawa ng bilog o oval na mga produkto. Sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng shutter unit, ang puno ng masa ay hinahati sa pantay-pantay na mga produkto na may o walang disenyo sa ibabaw. (Tandaan: Hindi na magagamit ang EA-100K. Ang na-update na modelo ay EA-100KA. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Bideo
Ang pagpapatakbo ng mga shutter ng EA-100K - Ang makina ay may mga pattern shutter sa video na ito. Ang puno ng masa ay patuloy na inililipat sa EA-100K at pinuputol ayon sa pangangailangan sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mga shutter. (Tandaan: Hindi na magagamit ang EA-100K. Ang pinakabagong modelo ay EA-100KA. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Ang Xiao Long Bao na may manipis na balot at laman ng karne at gulay ay maaaring awtomatikong gawin gamit ang kagamitan sa pagkain. Ilagay lamang ang masa at laman sa mga hoppers, ang Multipurpose Filling & Forming Machine ay awtomatikong maglalabas ng laman sa loob ng tubo ng masa. Pagkatapos, ang Forming Machine ay maghihiwa at magpupulupot ng mga plits sa tuktok ng xiao long baos, na kailangan lamang ng isang segundo.
- Bansa
Mga Baba-Baba
Netherlands Ethnic Pagkain Machine At Solusyon sa Paggawa ng Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Netherlands ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow at Roti. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Empanadas, Loempia (Spring Rolls), Kibbeh, Samosas, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Xiao Long Bao (小籠包) ay kilala rin bilang Soup Dumplings, na nangangahulugang isang "maliit na steamer basket bun"; ito ay isang klasikong Chinese Dim Sum na medyo mas maliit kaysa sa karaniwang meat buns. Ang mga dumplings na ito ay niluluto sa pamamagitan ng pag-steam at karaniwang puno ng masarap na katas ng karne, kaya't tinawag silang "Soup Dumplings." Ang karamihan sa Soup Dumplings ay ginawa gamit ang manipis na balot na puno ng giniling na baboy at gulay; karaniwan ang mga balot ay napakapayat na pagkatapos ng pag-steam ay nagiging malinaw. Ang Soup Dumplings ay karaniwang inihahain kasama ang sariwang juliennes ng bata na luya at isang dipping soy sauce. May ilang tao rin na nag-eenjoy nito na may patak ng Chinese rice vinegar. Isang sikat na kumpanya ng Xiaolong Soup Dumpling na nakabase sa Taiwan; kilala sila sa kanilang 18-hilig na Xiaolong Soup Dumplings. Ang pagpapalawak ng kanilang mga restawran ay nagpakilala ng Soup Dumplings sa mundo, at ito ay nagbigay inspirasyon sa isang bagong trend ng Dim Sum sa mga nakaraang taon. Ang mga restawran at kumpanya ng pagkain ngayon ay lumikha na ng iba't ibang lasa ng Soup Dumplings, kasama ang mga balot na pinalamutian ng natural na pagkaing pampalasa mula sa mga prutas at gulay, at mga laman na gawa sa mga sangkap tulad ng luffa, spinach, itim na truffle, kalabasa ng kalabasa, keso, alimasag, pusit, at foie gras, upang mang-akit ng atensyon ng mga mamimili.
Upang matugunan ang vegetarian at vegan na merkado ng mga mamimili, maraming kumpanya ng pagkain ang gumagamit ng mga kapalit na halamang-gamot na pangkarne upang gawing walang karne ang Soup Dumplings na may katulad na lasa sa regular na Soup Dumplings. Maraming iba pang mga vegetarian o vegan na Soup Dumplings ay gawa sa luffa, tofu, repolyo, at mga kabute, at masarap ang mga ito. Sa kasalukuyan, ang mga frozen at handang lutuin na Soup Dumplings ay available para sa pagbili sa maraming lokal na mga supermarket, malalaking chain store, at online na mga plataporma ng pamimili sa buong mundo, lalo na sa Estados Unidos, England, at New Zealand. Nag-eenjoy ang mga mamimili ng Soup Dumplings at dahil maaari itong painitin sa bahay gamit ang steamer, microwave, o instant pots.- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Para sa Wrapper-Lahat ng Layunin na Harina/Mainit na Tubig, Para sa Filling-Giniling na Baboy/Asin/Asema Langis/Asukal/Soy Sauce/Puting Paminta/Minadaling Luya/Shaoxing Wine/Aspic
Paggawa ng Filling
(1) Magdagdag ng giniling na baboy, asin, langis ng sesame, asukal, toyo, puting paminta, tinadtad na luya, shaoxing wine sa malaking mangkok at haluin ng mabuti. (2) Hatiin nang maliliit ang aspic at idagdag sa mangkok. (3) Maghagis nang dahan-dahan ang aspic at ang laman. (4) Ilagay sa ref ang halo ng laman habang ginagawa ang dough ng xiao long baos.
Paggawa ng Wrapper
(1) Kunin ang isa pang mangkok panghalo. (2) Ilagay ang all-purpose flour at mainit na tubig sa mangkok. (3) Haluin nang mabuti at i-knead ang dough hanggang maging malambot. (4) Takpan ang mangkok ng tela at pahingahin ang dough ng 30 minuto. (5) I-roll ang dough sa isang cylinder. Pagkatapos, hatiin ito sa mga bola ng dough na may timbang na 8 gramo. (6) I-roll out ang bawat bola ng dough upang maging bilog na wrapper.
Paano Gumawa
(1) Alisin ang laman. (2) Ilagay ang kutsara ng laman sa gitna ng wrapper. (3) Piga at magpliit ng wrapper upang isara ang laman. (4) Mag-steam ng xiao long baos sa steamer.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
