Latviešu 
Neklīstošu lipīgu rīsu bumbiņu ražošanas iekārtu izveide ANKO klientam Honkongā
Klients pārdod plašu pārtikas sortimentu. Lai gan glutinous rice ball nebija viens no galvenajiem produktiem, viņam bija nepieciešams risinājums, lai efektīvi ražotu glutinous rice balls. Tāpēc viņš apmeklēja ANKO stendu izstādē Honkongā. Salīdzinot ar citiem lipīgajiem rīsu bumbiņām, klienta pildījuma recepte satur vairāk sastāvdaļu, tostarp zemesriekstu pulveri, kokosriekstu pulveri un cukura pulveri, kas apgrūtina darbiniekiem vienādu sastāvdaļu daudzumu ielikt katrā lipīgajā rīsu bumbiņā. Tomēr mašīnām ir grūti izspiest pulvera pildījumu, jo tas viegli tendē uz sakopšanos un aizsprosto pildījuma sistēmu. Tāpēc, lai pagatavotu pildītu ēdienu ar pulvera pildījumu, ANKO Automātiskā Enkrustēšanas un Formēšanas Mašīna ar īpaši izstrādātu pulvera pildījuma sistēmu ir ļoti ieteicama.
lipīga rīsu bumba (Mochi)
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Novēršot lipīgu rīsu bumbiņu pielipšanu un deformāciju, tās noņemot no konveijera.
Līmplēkšņu rīsu bumbiņām ir unikāla lipīga tekstūra, kas prasa izmantot ievērojamu daudzumu rīsu miltu, lai novērstu to pielipšanu laikietilpīgā manuālā ražošanas procesā. ANKO SD-97W automātiskā enkrustēšanas un veidošanas mašīna padara līmplēkšņu rīsu bumbiņu ražošanu ievērojami efektīvāku. Problēmas ar produkta pielipšanu un deformēšanos tika atrisinātas, nomainot konveijera jostu pret apaļu paplāti, kas apkaisīta ar rīsu miltiem.
Rokdarbiem nepieciešams liels cietes pulvera daudzums, lai novērstu produktu pielipšanu.
Izmantojot rotējošu plati, kas apkaisīta ar cieti, lai turētu glutinous rice balls.
Veidojot glutinous rice balls ar parastām veidošanas veidnēm.
Glutinous rice balls saglabā savu formu, kad tās tiek noņemtas no konveijera.
ANKO SD-97W mašīna ražo perfektus glutinous rice balls ar plānām miziņām un bagātīgām pildījumām.
Pabeigto produktu novietošana plastmasas kastē.
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielieciet sajauktā pulvera pildījumu pildījuma bunkurā
- Ielieciet sagatavoto glutinozo rīsu mīklu mīklas bunkurā
- Izspiest pildījumu un glutinozo mīklu cilindrā
- Sadaliet to vienādās bumbiņās, izmantojot slēģu vienību
Mīklas sistēma ir piemērota glutinozās rīsu mīklas apstrādei
Izmantojot ANKO ekskluzīvo pildījuma skrūvi, lai izspiestu sausas pulverveida sastāvdaļas
Izmantojot slēģu vienības, lai sagrieztu un veidotu glutinozās rīsu bumbiņas
Izstrādājot pildījumu sistēmu, kas piemērota mitriem un sausiem pildījumiem
Lielākā daļa automātisko pildīšanas un veidošanas mašīnu izmanto pildīšanas ekstrūzijas mehānismu Lai elastīgi pildījumi, piemēram, šokolāde, sarkano pupiņu pasta vai gaļas un dārzeņu pildījumi, ekstrūzija darbojas nevainojami. Tomēr pulverveida pildījumi var sakrist sakarā ar pārmērīgu maisīšanu, kas noved pie nevēlamiem augstiem temperatūrām un spiedienam. Turklāt gaisa iedarbība var izraisīt mitruma uzsūkšanos, negatīvi ietekmējot pildīšanas procesu. ANKO izstrādāja unikālu dizaina mehānismu, kas īpaši paredzēts sausākiem pildījumiem, lai risinātu šo problēmu. Tas atdarina roku griešanas kustību, ļaujot pulveriem un sausajiem pildījumiem plūst vienmērīgi. Izmantojot mūsu atbilstošās pildīšanas sprauslas, šī sistēma novērš sakopojumus un aizsprostojumus pildīšanas procesā.
ANKO SD-97 mašīna ir piemērota pildījumu apstrādei ar lipīgām tekstūrām
Tāpat piemērota malto gaļu pildījumu apstrādei
Tā var arī uzņemt ļoti šķidrus šokolādes pildījumus
- Risinājuma priekšlikums
ANKO rīsu bumbiņu ražošanas risinājums vienkāršo jūsu pāreju no manuālās uz automatizēto ražošanu
ANKO izdarīja
Šajā gadījumā klients izmantoja pulvera pildījumu, lai izgatavotu lipīgo rīsu bumbiņas (sauktas arī par Moči) un pieprasīja mašīnu ar vidēju-lielu ražošanas jaudu. ANKO SD-97W automātiskā enkrustēšanas un veidošanas mašīna var apmierināt klienta vajadzības. Turklāt slavenais Moči saldējums, viens no karstākajiem produktiem, kas pēdējos gados ienācis tirgū, arī spēj ražot, izmantojot SD-97W mašīnu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Ne tikai veidošanas mašīna, ANKO var piedāvāt arī sastāvdaļu apstrādes mašīnas, tvaika katlus, iepakošanas iekārtas un pat rentgena inspekcijas mašīnas, lai integrētu automatizētu lipīgo rīsu bumbiņu ražošanas līniju, kas ir piemērota pārtikas rūpnīcām, centrālajām virtuvēm, saldumu/uzkodu veikaliem utt. Saskaņā ar jūsu pieprasījumu, ANKO var pielāgot konkrētu risinājumu jums.
Ja jūs interesē vairāk informācijas par ANKO iekārtām, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SD-97W
Mainot dažādus pildījumus, mīklas un veidņu komplektus, SD-97W mašīna var pagatavot plašu pārtikas klāstu, piemēram, bao, tang yuan, kibbeh, coxinha, cepumus, mochi un citus pildītus pārtikas produktus no 10g līdz maksimāli 70g katram gabalam. Tas var arī ražot produktus ar dziļām krokām, vieglām krokām un bez krokām, vai arī dažādās formās ar dažādiem aizvaru elementiem. Šajā gadījumā SD-97W ir aprīkots ar pulvera pildīšanas sistēmu, bezrakstainu aizvaru un griežamu paplāti, lai savāktu lipīgās rīsu bumbiņas.
Turklāt SD-97W ietver iebūvētu IoT sistēmu, izmantojot mākslīgo intelektu, lai integrētu automātiskās pārtikas ražošanas līnijas. Vadītāji var uzraudzīt visus ražošanas datus, piemēram, ražošanas ražīguma rādītāju, materiālu atkritumus, ražošanas problēmu ziņojumus utt., lai uzlabotu ražošanas dīkstāvi un darbību. IoT lielie dati var tikt izmantoti ar paplašinātām lietojumprogrammām, lai pārvaldītu ražošanas bilances, loģistiku, noliktavu, krājumus un plānošanu nākotnē.
- Video
ANKO SD-97 sērijas automātiskā iepildīšanas un veidošanas mašīna vienlaikus izspiež mīklu un pildījumu iekšā. Tad pildītā mīklas caurule tiek sadalīta mazās bumbiņās un savākta ar griezošo paplāti, kas ir pārklāta ar rīsu miltiem, lai novērstu pielipšanu, kā arī ietaupītu darbu un laiku. Šī video redzamā SD-97SS ražošanas jauda ir apmēram 1500-3600 gab./st. Un SD-97W var izgatavot apmēram 2500-4200 gabalus stundā.
- Valsts
Honkonga
Honkongas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Honkongā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Har Gow, Tang Yuan un lipīgu rīsu bumbiņu (Mochi) ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pelmeņiem, shumai, wonton, dim sum, gaļas bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Līmplēvuma rīsu bumbiņas ir tradicionāli ķīniešu uzkodas, kas ir populāras Ķīnas dienvidu reģionos, Honkongā un Makao. Tie ir pagatavoti no tvaicētas lipīgas (saldenas) rīsu un sasmalcināti līdz biezai un lipīgai konsistencei, parasti pasniegti ar plānu sojas miltu vai melno sezama sēklu kārtu. Šī lipīgā rīsu našķa recepte ir attīstījusies, jo tā kļūst arvien populārāka visā pasaulē. Šie našķi ir pazīstami arī ar nosaukumiem, piemēram, lipīgie rīsu bumbiņas, moči un daifuku. Mūsdienās lielākā daļa cilvēku sajauc lipekļa rīsu miltus ar citiem cietes veidiem, pēc tam silda maisījumu tvaicētājā (vai mikroviļņu krāsnī), līdz tas ir pagatavots. Tagad izveidotie lipīgie rīsu bumbiņas ir pildītas ar dažādām sastāvdaļām. Tradicionālie pildījuma sastāvdaļas ietver saldos malto zemesriekstus, sezama pulveri un sarkano pupiņu pastu. Pēdējos gados eksotiskais mango pildījums ir kļuvis par populāru jaunu garšu, kamēr tika radītas arī duriana, krēma, purpura saldā kartupeļa un mača garšas. Amerikā, japāņu amerikānis izveidoja "Mochi saldējumu", apņemot lipīgā rīsu mīklu ap saldējumu. Tas kļuva ļoti populārs, un tendence izplatījās atpakaļ uz Āziju. Mochi saldējums ir kļuvis par tipisku desertu, ko pasniedz pēc ēdienreizēm, un populāru izvēli svinīgiem gadījumiem un dāvanām starp draugiem un ģimeni. Palielinoties veselības apziņai, tiešsaistē parādījās tendence uz zemu cukura un zemu tauku saturu rīsu bumbiņām un receptēm bez cukura vai keto draudzīgām, piedāvājot patērētājiem bezvainīgas alternatīvas.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - pilnpiena/koncentrēta kokosriekstu piena/ķīnas rīsu milti/cukura pulveris/kukurūzas cietes/krējuma, Pildījumam - cukura pulveris/zemesriekstu pulveris/kokosriekstu pulveris
Izveidojot apvalku
(1) Izkausējiet sviestu ūdens peldē. (2) Ielieciet lipīgās rīsu miltus, kukurūzas cieti, pūdercukuru, pienu, kondensēto kokosriekstu pienu lielā bļodā. (3) Samaisiet un sajauciet tos kopā, līdz nepaliek neviens kunkuļi. (4) Pievienojiet izkausētu sviestu lielajā bļodā un labi samaisiet. (5) Tvaicējiet mīklu tvaicētājā apmēram desmit minūtes. Mīkla pārvērtīsies elastīgā mīklā. (6) Ielieciet mīklu citā bļodā un pārklājiet ar plēvi. Nolieciet atdzist.
Pildījuma pagatavošana
Sajauciet pūdercukuru, zemesriekstu miltus un kokosriekstu miltus bļodā.
Kā pagatavot
(1) Sadaliet lipīgā rīsu mīklu vienādās daļās. (2) Apsedziet mazu mīklas bumbiņu ar pārtikas plēvi. (3) Izmantojiet rullīti, lai izrullētu mīklas bumbiņu apļa formā. (4) Ielieciet karoti pulvera maisījuma wrappera vidū. (5) Saspiediet malu un izveidojiet lipīgā rīsu bumbiņu apaļā formā.
Tradicionālais lipīgais rīsu mīklas izstrādājums
Lipīgo rīsu bumbiņu izgatavošana ar rokām
Lipīgo rīsu bumbiņas (gatavais produkts) - Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
