Latviešu 
Automātiska divlīniju imitācijas rokas darinātu pelmeņu mašīna - izstrādāta Spānijas uzņēmumam
Pieaugošā pieprasījums pēc saldētas ēdiena un ēdienu izņemšanas ir radījis intensīvu konkurenci Spānijas saldētajā tirgū. Klients ir vadījis restorānus un pārdevis saldētu ēdienu daudziem veikaliem. Tirgus paplašināšanās dēļ viņiem bija nepieciešama pilnīga produktivitātes risinājums, kas ļautu jaunajai pelmeņu gatavošanas mašīnai labi darboties ar viņu iepakojuma līniju un atbilstu pārtikas higiēnas noteikumiem. ANKO, kā risinājumu piedāvātājs, ir daudz saistītu pieredzes un spēju pielāgot mašīnas, tāpēc tika nolemts sadarboties ar mums. (Modelis AFD-888 vairs nav pieejams. Aizstājējmodelis ir mašīna HLT-700U.)
Tvaicēti pelmeņi
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Mēs piedāvājām risinājumu, kas balstīts uz klienta iepakojuma līniju, lai optimizētu ražošanas efektivitāti un ietaupītu darbaspēka izmaksas.
Svarīgi ir līdzsvarot automatizācijas sistēmu, kas ietver automatizētu un manuālu ražošanu rūpniecības pārvaldības jomā. Šajā gadījumā AFD-888 bija jauda no 7 000 līdz 9 000 gabaliem stundā, kas kļuva par pārslodzi iepakojuma līnijas darbiniekiem. Tāpēc mēs pielāgojām sadalīšanas plāksnes un uzstādījām vēl vienu konveijeri AFD-888 konveijera galā. Pievienotais pārvadātājs varētu palielināt bufera laiku, lai novērstu pelmeņu nokrišanu, un dalīšanas plāksnes tika izmantotas, lai sakārtotu pelmeņus kārtīgi un vertikāli, kas atvieglotu iepakojumu un trauciņu sakārtošanu.
Dalīšanas plāksnes var sakārtot pelmeņus uz pievienotās pārvadātāja kārtīgi un vertikāli.
Dalīšanas plāksnes un pārvadātājs ir uzstādīti, lai uzlabotu ražošanas efektivitāti.
Dalīšanas plāksnes var organizēt pelmeņus rindās un tādā pašā orientācijā kā pelmeņi tiek piegādāti no AFD-888 konveijera uz pievienoto konveijeru. Turklāt, pievienotā konveijera garums un augstums tiek pielāgoti, lai atbilstu darbinieka ķermeņa pozei, lai paātrinātu trauku sakārtošanas iepakojumu.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Uz statīva novietojiet mīklas josta rulli, kas ir iepriekš saspiesta līdz 1,2 cm biezumam.
- Ielieciet pildījumu pildījumu tvertnē.
- Mīklas josta tiek saspiesta līdz 0,1 cm biezumam ar trim spiedes rullīšu komplektiem.
- Mīklas josta tiek sagriezta varenīšu ietījumos ar griezēju, pēc tam nokrīt uz veidņu.
- Pistona veida pildījuma ierīce uzklāj pildījumu uz ietījumiem.
- Pneimatiski vadīta atvēršanas/aizvēršanas veidņu ierīce noslēdz varenīšus.
- Veidotie varenīši tiek nospiesti uz konveijera.
Pildījums tiek uzklāts uz ietījumiem.
AFD-888 ietina pelmeņus ar pneimatiski vadāmu atvēršanas/aizvēršanas veidni un uz ierīces uzstādītais PU ritenis veic funkciju, lai samazinātu veidņu nodilumu.
Atvēršanas/aizvēršanas veidne uz AFD-888 ir paredzēta pildījuma ietīšanai. Pīrāga šuvi var viegli noslēgt, izmantojot veidnes spiedienu, jo mīklai ir noteikts ūdens daudzums, lai saglabātu viskozitāti.
Vērts pieminēt, ka PU šķivju ritenis ar augstu cietību, labu nodiluma izturību un augstu elastību ne tikai palīdz radīt spiedienu, ko rada gaisa cilindrs, lai noslēgtu šuvi cieši, bet arī var absorbēt triecienu kā buferis, lai samazinātu nodilumu, kad veidojums tiek aizvērts.
Neapļa forma iepakojuma rada izteiktu pelmeņu izskatu.
Pīrāga mucas tiek sagrieztas īpašā formā, nevis apaļas, izmantojot ANKO automātisko divu līniju imitācijas rokdarbu pīrāgu mašīnu. Lai gan tas ir niansēts atšķirība, pīrāgi, kas ietīti ar neapaļām mucām, izskatās pievilcīgāki ar saliņām un plīšiem.
Attiecībā uz P&D, izgudrotais mašīnas dizains ietvēra domāšanas procesu par to, kāda veida iepakojuma forma var veidot pelmeņus, kas tiek pieņemti tirgū. Tāpēc pabeigtā pelmeņa izskats ir viens no iemesliem, kāpēc AFD-888 iegūst cilvēku labvēlību.
Formas līnijas un PU riteņi.
Apgādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Ekstrakcija
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Formēšana
- Aizvēršana
- Risinājumu priekšlikums
Pielāgotas tvaicētas pelmeņu ražošanas risinājumi, lai apmierinātu Jūsu vajadzības
ANKO izdarīja
ANKO ne tikai nodrošina pārtikas apstrādes mašīnas pārtikas ražotājiem, bet arī piedāvā pielāgotas risinājumus, kompleksu plānošanu un vienas pieturas pakalpojumus, lai apmierinātu Jūsu konkrētās prasības un cerības. Šajā gadījumā mēs piegādājām mūsu Automātisko tvaicēto pelmeņu mašīnu, lai integrētu to ar klienta iepakojuma ražošanas līniju, ļaujot viņiem izveidot standartizētu ražošanas procesu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Turklāt ANKO var izstrādāt visaptverošu tvaicētu pīrāgu ražošanas risinājumu, kas ietver pārtikas sagatavošanu, pildīšanu un veidošanu, iepakojumu un pārtikas pārbaudes iekārtas.Mēs pielāgojam šo risinājumu, lai optimizētu jūsu ražošanas plūsmu atbilstoši jūsu pašreizējai situācijai un budžetam.Lai iegūtu detalizētāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet Uzzināt vairāk.
ANKO ir filiāle Kalifornijā, ASV, un aģentu un izplatītāju tīkls visā Āzijā, Vidējos Austrumos un Eiropā, nodrošinot laicīgu atbalstu. Ja jums interesē mūsu pārtikas risinājumi, lūdzu, nekautrējieties sazināties vai iesniegt vaicājumu zemāk.
- Mašīnas
-
AFD-888
CE-sertificētais AFD-888 automātiskais divu līniju imitācijas rokdarbu pelmeņu gatavošanas aparāts ir izstrādāts, pamatojoties uz manuālās ražošanas procesu. Visas pārtikas saskares virsmas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes materiāliem. Spiedēju ritene un pistona veida pildījuma ierīce spēj saglabāt mīklas un pildījuma tekstūru. Turklāt atkārtoti izmantojamā sistēma spēj savākt atlikušo mīklu, lai izvairītos no atkritumiem; vienlaikus, gatavie izstrādājumi ir izvietoti divos rindās uz konveijera, lai atvieglinātu savākšanu un iepakojumu. AFD-888 spēj ražot 18-20 g, 24-26 g un 28-30 g pelmeņus un maksimālo jaudu 9 000 gab./st. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizstājējmodeļa ir HLT-700U aparāts.)
Mīklas tiek spiestas ar spiedēju ritentiņiem.
Pelmeņi tiek izkārtoti divos rindās. - Valsts
Spānija
Spānijas etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Spānijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai izgatavotu pavasara ruļļus, gyoza un pelmeņus. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, empanadām, tortiljām, pavasara ruļļiem, burrito un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Tvaicēta pelmeņa, kas izcēlās no Ķīnas, ir veids uzpildīts ēdiens ar ilgu vēsturi, kas gatavots ar plānu mantiņu, kas ir pildīta ar maltu cūkgaļu un sagrieztu kāpostu. Parasti to gatavo tvaika katlā ar lielu karstumu un pasniedz ar sojas mērci. Tvaicētie pelmeņi, kas ir pilni ar cūkgaļas sulu un ar krāsām, kas mirdz caur nedaudz caurspīdīgu mantiņu, izskatās tik vilinoši.
- Rokdarbu recepte
-
Ēdienu sastāvdaļa
Aizpildījumam-Milti/Ūdens, Pildījumam-Cepamais cūkgaļa/Kāposti/Sīpoli/Sesama eļļa/Sāls/Sojas mērce/Pipari
Aizpildījuma pagatavošana
(1) Lielā bļodā pievienojiet miltus un ūdeni, tad labi samaisiet tos kopā. (2) Knead un nospiediet mīklu ar plaukstām līdz tā kļūst līpīga. (3) Atpūtieties pusstundu. (4) Apgrieziet darba virsmu ar miltiem un kniep mīklu līdz tā kļūst gluda. Novietojiet malā.
Aizpildījuma pagatavošana
(1) Sasmalciniet kāpostus un sīpolus, un smalki sasmalciniet cepamo cūkgaļu. (2) Samaisiet tos lielā bļodā. (3) Pievienojiet šķipsniņu sojas mērces un sezama eļļas un labi samaisiet aizpildījumu. Novietojiet malā.
Kā pagatavot
(1) Ierullējiet mīklu gara, cilindriska formā. (2) Vienādi sadaliet mīklu mazās bumbiņās. (3) Izvērtiet mīklas bumbu ar maizes rullīti plānā apvalkā. (4) Karotes pildījums uz iepakojuma centra. (5) Uzklājiet ūdeni uz malas. (6) Salieciet to pusē un cieši nospiestu šuvumu. (7) Saliec malu. (8) Atkārtojiet pēdējās piecas darbības, lai ietītu visus pelmeņus. (9) Pagatavojiet tos tvaicētājā.
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
