Latviešu 
Automātiskā divu līniju imitācijas roku gatavo pelmeņu mašīna - izstrādāta Spānijas uzņēmumam
Pieaugošā pieprasījuma pēc saldētiem ēdieniem un ēdieniem līdzņemšanai ir radījusi intensīvu konkurenci Spānijas saldēto ēdienu tirgū. Klients ir vadījis restorānus un pārdevis saldētus ēdienus daudziem lielveikaliem. Tirgus paplašināšanās dēļ viņiem bija nepieciešams pilnīgs produktivitātes risinājums, kas ļautu jaunajai pelmeņu gatavošanas mašīnai labi darboties kopā ar viņu iepakošanas līniju un atbilst pārtikas higiēnas noteikumiem ANKO, kā risinājumu sniedzējs, ir daudz saistītu pieredžu un spēja pielāgot mašīnas, tāpēc viņi nolēma sadarboties ar mums. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizvietojošais modelis ir HLT-700U mašīna.)
Tvaicēts pelmenis
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Mēs piedāvājām risinājumu, kas balstīts uz klienta iepakojuma līniju, lai optimizētu ražošanas efektivitāti un ietaupītu darbaspēka izmaksas.
Ir svarīgi līdzsvarot automatizācijas sistēmu, kas ietver automatizētu un manuālu ražošanu rūpnīcu vadības jomā. Šajā gadījumā AFD-888 jauda bija 7,000-9,000 gabali stundā, kas kļuva par pārslodzi iepakojuma līnijas darbiniekiem. Tāpēc mēs pielāgojām sadales plāksnes un uzstādījām vēl vienu konveijeri AFD-888 konveijera beigās. Pievienotais konveijers varētu palielināt buferlaiku, lai novērstu pelmeņu krišanu, un sadales plāksnes tika izmantotas, lai sakārtotu pelmeņus kārtīgi un vertikāli, kas varētu atvieglot iepakošanu un paplāšu sakārtošanu.
Sadalīšanas plāksnes var sakārtot pelmeņus pievienotajā konveyorā kārtīgi un vertikāli.
Sadalīšanas plāksnes un konveijers ir uzstādīti, lai uzlabotu ražošanas efektivitāti.
Sadalīšanas plāksnes var organizēt pelmeņus rindās un tajā pašā orientācijā, kādā pelmeņi tiek piegādāti no AFD-888 konveijera uz pievienoto konveijeru. Turklāt pievienotā konveijera garums un augstums ir pielāgoti, lai atbilstu strādnieka ķermeņa pozai, paātrinot trauku sakārtošanas iepakošanu.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Uz plaukta novietojiet mīklas jostas ruļļu, kas iepriekš ir nospiests 1,2 cm biezumā.
- Ielieciet pildījumu pildījuma bunkurā.
- Mīklas josta tiek nospiesta 0,1 cm biezumā ar trim presēšanas rullīšu komplektiem.
- Mīklas josta tiek sagriezta pelmeņu iepakojumos ar griezēju, pēc tam nokrīt uz veidnēm.
- Pistona tipa pildījuma ierīce novieto pildījumu uz iepakojumiem.
- Gaisa piedziņas atvēršanas/slēgšanas veidņu ierīce noslēdz pelmeņus.
- Izveidotie pelmeņi tiek virzīti uz konveijera.
Pildījums tiek novietots uz iepakojumiem.
AFD-888 iepako pelmeņus ar pneimatisko atveramo/aizveramo veidni, un uz ierīces uzstādītā PU siksna veic veidņu nodiluma samazināšanas funkciju.
Atvēršanas/aizvēršanas veidne AFD-888 ir paredzēta pildījuma iesaiņošanai. Pelmeņu šuvju var viegli noslēgt ar veidnes spiedienu, jo mīkla satur noteiktu ūdens daudzumu, lai saglabātu viskozitāti.
Ir vērts pieminēt, ka PU siksnas ar augstu cietību, labu nodilumizturību un augstu elastību ne tikai palīdz radīt spiedienu, ko izraisa gaisa cilindrs, lai cieši noslēgtu šuvju, bet arī var absorbēt triecienus kā buferis, lai samazinātu nodilumu veidņu aizvēršanas laikā.
Nekārtīga iepakojuma forma rada izteiksmīgu pelmeņu izskatu.
Pīrāgu mīklas ir sagrieztas izteiksmīgā formā, nevis aplī, izmantojot ANKO Automātisko Divu Līniju Imitācijas Roku Darba Pīrāgu Mašīnu. Lai arī tā ir niansēta atšķirība, pīrāgi, kas ietīti neapļa formas mīklās, izskatās pievilcīgāk ar krokām un krokām.
Attiecībā uz pētniecību un attīstību, izsmalcinātā mašīnas konstrukcija ietvēra domāšanas procesu par to, kāda veida iepakojuma forma var izveidot tirgū pieņemamu pelmeņu. Tādēļ gatavo pelmeņu izskats ir viens no iemesliem, kāpēc AFD-888 iegūst cilvēku atzinību.
Veidņu līnijas un PU siksnas.
Apgādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Ekstrakcija
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Veidošana
- Iepakošana
- Risinājumu priekšlikums
Pielāgotas tvaicētu pelmeņu ražošanas risinājumi, lai apmierinātu jūsu vajadzības.
ANKO izdarīja
ANKO ne tikai nodrošina pārtikas apstrādes iekārtas pārtikas ražotājiem, bet arī piedāvā pielāgotus risinājumus, atslēgu piegādes plānošanu un vienas pieturas pakalpojumus, lai apmierinātu jūsu specifiskās prasības un gaidas. Šajā gadījumā mēs piegādājām mūsu Automātisko Tvaika Pīrāgu Mašīnu, lai integrētu to ar klienta iepakojuma ražošanas līniju, ļaujot viņiem izveidot standartizētu
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Turklāt ANKO var izstrādāt visaptverošu tvaicēto pelmeņu ražošanas risinājumu, kas ietver pārtikas sagatavošanu, pildīšanu un veidošanu, iepakošanu un pārtikas pārbaudes iekārtas.Mēs pielāgojam šo risinājumu, lai optimizētu jūsu ražošanas plūsmu atbilstoši jūsu pašreizējai situācijai un budžetam.Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk.
ANKO ir filiāle Kalifornijā, ASV, un aģentu un izplatītāju tīkls visā Āzijā, Tuvajos Austrumos un Eiropā, nodrošinot savlaicīgu atbalstu. Ja jūs interesē mūsu pārtikas risinājumi, lūdzu, nevilcinieties sazināties vai iesniegt pieprasījumu zemāk.
- Mašīnas
-
AFD-888
CE sertificēta AFD-888 automātiskā divu līniju imitācijas roku darbs pelmeņu mašīna ir paredzēta pelmeņu ražošanai, pamatojoties uz manuālo ražošanas procesu. Visas pārtikas kontaktvirsmas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes materiāliem. Spiediena ruļļi un pistona tipa pildījuma ierīce var saglabāt mīklas un pildījuma tekstūru. Turklāt pārstrādes sistēma spēj savākt atlikušās mīklas, lai izvairītos no atkritumiem; tajā pašā laikā gatavie produkti tiek sakārtoti uz konveijera divās rindās, lai atvieglotu savākšanu un iepakošanu. AFD-888 var ražot 18-20 g, 24-26 g un 28-30 g pelmeņus un tam ir maksimālā jauda 9,000 gab./stundā. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizvietojošais modelis ir HLT-700U mašīna.)
Mīkla tiek spiestas ar spiešanas rullīšiem.
Pelmeņi tiek sakārtoti divās rindās. - Valsts
Spānija
Spānijas etnisko pārtikas iekārtu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Spānijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai izgatavotu pavasara ruļļus, gyoza un pelmeņus. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, empanadām, tortiljām, pavasara ruļļiem, burrito un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Tvaicēti pelmeņi, kas radās Ķīnā, ir veids pildīta ēdiena ar ilgu vēsturi, kas izgatavots ar plānu mīklas kārtu, kas pildīta ar malto cūkgaļu un sarīvētiem kāpostiem. Parasti tos gatavo tvaicētājā ar augstu siltumu un pasniedz ar sojas mērci. Tvaicētie pelmeņi, kas pilni cūkgaļas sulas un ar krāsām, kas izspīd cauri nedaudz caurspīdīgajai mīklai, izskatās ļoti vilino
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Mīklai - milti/ūdens, pildījumam - malta cūkgaļa/kāposti/sīpoli/sesam eļļa/sāls/sojas mērce/pipari
Mīklas pagatavošana
(1) Lielā bļodā pievienojiet miltus un ūdeni, tad labi samaisiet. (2) Mīciet un spiediet mīklu ar plaukstām, līdz tā kļūst lipīga. (3) Atpūtieties pusstundu. (4) Pārkaisiet darba virsmu ar miltiem un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda. Noliekiet malā.
Pildījuma pagatavošana
(1) Sasmalciniet kāpostus un sīpolus un smalki sakapājiet malto cūkgaļu. (2) Sajauciet tos lielā bļodā. (3) Pievienojiet nedaudz sojas mērces un sezama eļļas un labi samaisiet pildījumu. Noliekiet malā.
Kā pagatavot
(1) Izrullējiet mīklu garā cilindriskā formā. (2) Vienādi sadaliet mīklu mazās bumbiņās. (3) Izrullējiet mīklas bumbu plānā plāksnē ar rullīti. (4) Karotes pildījums uz iepakojuma centra. (5) Uzklājiet ūdeni uz malas. (6) Salociet to uz pusēm un stingri nospiediet šuvju. (7) Izplec malu. (8) Atkārtojiet pēdējās piecas darbības, lai iepakotu visus pelmeņus. (9) Gatavojiet tos tvaika katlā.
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
