Lietuviškai 
Automatinė dviguba linija imituojanti rankų darbo koldūnų mašina - sukurta Ispanijos kompanijai
Auganti paklausa užšaldytam maistui ir maistui išsinešti sukėlė intensyvią konkurenciją Ispanijos užšaldyto maisto rinkoje. Klientas valdė restoranus ir pardavė užšaldytą maistą daugeliui prekybos centrų. Dėl rinkos plėtros jiems reikėjo visiško produktyvumo sprendimo, kuris leistų naujajai koldūnų gaminimo mašinai gerai dirbti su jų pakavimo linija ir atitikti maisto higienos reikalavimus. ANKO, kaip sprendimų teikėjas, turi daug susijusių patirčių ir gebėjimą pritaikyti mašinas, todėl nusprendė bendradarbiauti su mumis. (AFD-888 modelis nebeprieinamas. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)
Garinti koldūnai
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Mes pateikėme sprendimą, pagrįstą kliento pakavimo linija, siekdami optimizuoti gamybos efektyvumą ir sutaupyti darbo kaštus.
Svarbu subalansuoti automatizavimo sistemą, kuri apima automatizuotą ir rankinę gamybą gamyklų valdymo srityje. Šiuo atveju AFD-888 turėjo 7,000-9,000 vienetų per valandą talpą, kas tapo per dideliu krūviu pakavimo linijos darbuotojams. Todėl mes pritaikėme skirstymo plokštes ir įrengėme kitą konvejerį AFD-888 konvejerio pabaigoje. Pridėtas konvejeris galėtų padidinti buferio laiką, kad būtų išvengta koldūnų kritimo, o skirstymo plokštės buvo naudojamos koldūnams tvarkingai ir vertikaliai išdėstyti, kas galėtų palengvinti pakavimą ir padėklų išdėstymą.
Padalijimo plokštės gali tvarkingai ir vertikaliai išdėstyti koldūnus ant pridėto konvejerio.
Padalijimo plokštės ir konvejeris yra įrengti siekiant pagerinti gamybos efektyvumą.
Skirstymo plokštės gali organizuoti koldūnus eilėmis ir ta pačia orientacija, kaip koldūnai yra tiekiami iš AFD-888 konvejerio į pridėtą konvejerį. Be to, pridėto konvejerio ilgis ir aukštis yra pritaikyti atsižvelgiant į darbuotojo kūno padėtį, kad būtų pagreitintas padėklų išdėstymo pakavimas.
Maisto įrangos pristatymas
- Ant stovo padėkite tešlos juostos ritinį, kuris iš anksto buvo suspaustas iki 1,2 cm storio.
- Įdėkite įdarą į įdaro bunkeri.
- Tešlos juosta suspaudžiama iki 0,1 cm storio trimis presavimo volais.
- Tešlos juosta pjaunama į koldūnų pakuotes pjaustytuvu, tada krenta ant formų.
- Pistono tipo įdaro įrenginys deda įdarą ant pakuočių.
- Pneumatiškai valdomas atidarymo/uždarymo formų įrenginys užsandarina koldūnus.
- Suformuoti koldūnai stumiami ant konvejerio.
Įdaras dedamas ant pakuočių.
AFD-888 apvynioja koldūnus su pneumatiškai valdomu atidarymo/uždarymo formos įrenginiu, o PU diržas, sumontuotas ant įrenginio, atlieka formos nusidėvėjimo mažinimo funkciją.
AFD-888 atvirkštinio/uždaromo formavimo įrenginys skirtas įdaro apvyniojimui. Koldūnų siūlė gali būti lengvai užspausta formos slėgio, nes tešla turi tam tikrą vandens kiekį, kad išliktų klampi.
Reikėtų paminėti, kad PU pulkai su didele kietumu, geru dilimo atsparumu ir didele elastingumu ne tik padeda generuoti slėgį, kurį sukelia oro cilindras, kad sandariai uždarytų siūlę, bet taip pat gali sugerti smūgį kaip amortizatorius, kad sumažintų dilimą uždarant formą.
Neapvalios pakuotės forma sukuria išskirtinę koldūnų išvaizdą.
Koldūnų apvalkalai yra pjaustomi į išskirtinę formą, o ne į ratą, naudojant ANKO automatinę dvigubos linijos imitacinę rankų darbo koldūnų mašiną. Nors tai yra subtilus skirtumas, koldūnai, suvynioti į neapvalius apvalkalus, atrodo patraukliau su raukšlėmis ir klostėmis.
Kalbant apie tyrimus ir plėtrą, genialus mašinos dizainas apėmė mąstymo procesą, kokios formos pakuotė gali suformuoti rinkoje priimtiną koldūną. Todėl galutinio koldūno išvaizda yra viena iš priežasčių, kodėl AFD-888 sulaukia žmonių palankumo.
Formų linijos ir PU ratukai.
Apytikslis linijos planavimas
- Sijojimas
- Maišymas
- Daržovių valymas
- Daržovių pjaustymas
- Išgavimas
- Mėsos malimas
- Prieskoniavimas
- Formavimas
- Sandarinimas
- Sprendimo pasiūlymas
Pritaikytos garuose virtų koldūnų gamybos sprendimai, atitinkantys jūsų poreikius.
ANKO padarė
ANKO ne tik teikia maisto apdorojimo mašinas maisto gamintojams, bet taip pat siūlo individualius sprendimus, visapusišką planavimą ir visus paslaugų sprendimus, kad atitiktų jūsų specifinius reikalavimus ir lūkesčius. Šiuo atveju mes tiekėme mūsų automatinę garų koldūnų mašiną, kad ji integruotųsi su kliento pakavimo gamybos linija, leidžiant jiems sukurti standartizuotą gamybos procesą.
ANKO gali jums padėti daugiau
Be to, ANKO gali sukurti išsamų garintų koldūnų gamybos sprendimą, kuris apima maisto paruošimą, įdarą ir formavimą, pakavimą bei maisto patikros įrangą.Mes pritaikome šį sprendimą, kad optimizuotume jūsų gamybos srautą pagal jūsų dabartinę situaciją ir biudžetą.Norėdami gauti išsamesnės informacijos, spustelėkite Sužinoti daugiau.
ANKO turi filialą Kalifornijoje, JAV, ir agentų bei platintojų tinklą visoje Azijoje, Viduriniuose Rytuose ir Europoje, užtikrindama laiku teikiamą pagalbą. Jei jus domina mūsų maisto sprendimai, nedvejodami susisiekite arba pateikite užklausą žemiau.
- Įrenginiai
-
AFD-888
CE sertifikuota AFD-888 automatinė dviguba linija imituojanti rankų darbo koldūnų mašina skirta koldūnų gamybai, remiantis rankiniu gamybos procesu. Visos maisto kontaktinės paviršiai pagaminti iš maisto klasės medžiagų. Spaudimo ritinėliai ir stūmoklinio tipo įdarų įrenginys gali išlaikyti apvalkalo ir įdaro tekstūrą. Be to, perdirbimo sistema gali surinkti likusius tešlos gabalus, kad būtų išvengta atliekų; tuo tarpu, pagaminti produktai išdėstyti ant konvejerio dvigubomis eilėmis, kad būtų lengviau surinkti ir supakuoti. AFD-888 gali gaminti 18-20 g, 24-26 g ir 28-30 g koldūnus ir turi didžiausią talpą - 9,000 vnt./val. (AFD-888 nebeprieinama. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)
Tešla yra spaudžiama presavimo volais.
Koldūnai yra išdėstyti dvigubomis eilėmis. - Šalis
Ispanija
Ispanijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Ispanijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą pavasario ritinėlių, gyoza ir koldūnų gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip empanados, tortilijos, pavasario ritinėliai, burritos ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Garinti koldūnai, kilę iš Kinijos, yra tam tikras įdarytas maistas su ilga istorija, pagamintas iš plono apvalkalo, įdaryto smulkinta kiauliena ir smulkinta kopūstais. Paprastai jie gaminami garuose aukštoje temperatūroje ir patiekiami su sojos padažu. Garinti koldūnai, pilni kiaulienos sulčių ir su spalvomis, matomomis per šiek tiek permatomą apvalkalą, atrodo labai viliojančiai.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - miltai/vanduo, įdarui - maltas kiauliena/kopūstai/žaliosios svogūnai/sezamo aliejus/druska/sojų padažas/pipirai
Tešlos gaminimas
(1) Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir vandenį, tada gerai išmaišykite. (2) Minkyti ir spausti tešlą delnais, kol ji taps lipni. (3) Palikite pusvalandžiui pailsėti. (4) Pabarstykite darbo paviršių miltais ir minkyti tešlą, kol ji taps lygi. Atidėkite.
Įdaro gaminimas
(1) Smulkiai supjaustykite kopūstus ir žaliosios svogūnus, o maltą kiaulieną smulkiai supjaustykite. (2) Sumaišykite juos dideliame dubenyje. (3) Įpilkite šiek tiek sojų padažo ir sezamo aliejaus, gerai išmaišykite įdarą. Atidėkite.
Kaip pagaminti
(1) Iškočiokite tešlą į ilgą cilindro formą. (2) Vienodai padalinkite tešlą į mažas rutuliukus. (3) Iškočiokite tešlos kamuoliuką į ploną lakštą su kočėlu. (4) Šaukšto įdaras ant pakuotės centro. (5) Patepkite vandeniu kraštą. (6) Perlenkite per pusę ir tvirtai paspauskite siūlę. (7) Plekite kraštą. (8) Pakartokite paskutinius penkis žingsnius, kad apvyniotumėte visus koldūnus. (9) Išvirkite juos garintuvu.
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
