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Máquina automática de dumplings imitación hecha a mano de doble línea - Diseñada para empresa española
La creciente demanda de alimentos congelados y comida para llevar ha llevado a una intensa competencia en el mercado español de congelados. El cliente ha gestionado restaurantes y vendido alimentos congelados a muchos supermercados. Debido a la expansión del mercado, necesitaban una solución completa de productividad que permitiera que la nueva máquina para hacer empanadillas funcionara bien con su línea de empaquetado y cumpliera con las regulaciones de higiene alimentaria. ANKO, como proveedor de soluciones, tiene muchas experiencias relacionadas y la capacidad de personalizar máquinas, por lo que decidieron cooperar con nosotros. (El modelo AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
Dumpling al vapor
Resolución de Problemas o Entrega de Soluciones del Equipo ANKO
Proporcionamos una solución basada en la línea de envasado del cliente para optimizar la eficiencia de producción y ahorrar costos laborales.
Es una cosa importante equilibrar un sistema de automatización que incluye producción automatizada y manual en el campo de la gestión de fábricas. En este caso, el AFD-888 tenía una capacidad de 7,000-9,000 piezas por hora, lo que se convierte en una sobrecarga para los trabajadores de la línea de empaque. Por lo tanto, personalizamos las placas de división e instalamos otro transportador al final del transportador de AFD-888. El transportador añadido podría aumentar el tiempo de almacenamiento para evitar que los dumplings se caigan y las placas divisorias se utilizaron para organizar los dumplings de manera ordenada y vertical, lo que podría facilitar el empaquetado y la disposición en bandejas.
Las placas de división pueden organizar los dumplings en la cinta transportadora añadida de manera ordenada y vertical.
Las placas de división y la cinta transportadora están instaladas para mejorar la eficiencia de producción.
Las placas de división pueden organizar los dumplings en filas y en la misma orientación en que se entregan desde el transportador AFD-888 al transportador añadido. Además, la longitud y la altura del transportador añadido se personalizan para adaptarse a la postura del cuerpo del trabajador y acelerar el empaquetado de la disposición de las bandejas.
Introducción a Equipos de Alimentos
- Coloque un rollo de cinta de masa, que se presiona previamente a 1.2 cm de grosor, en la rejilla.
- Ponga el relleno en el embudo de relleno.
- La cinta de masa se presiona a 0.1 cm de grosor mediante tres juegos de rodillos de presión.
- La cinta de masa se corta en envolturas de empanada por un cortador, luego cae en los moldes.
- El dispositivo de relleno tipo pistón deposita el relleno en las envolturas.
- El dispositivo de molde abierto/cerrado accionado neumáticamente sella las empanadas.
- Las empanadas formadas se empujan hacia el transportador.
El relleno se deposita en las envolturas.
El AFD-888 envuelve empanadillas con el dispositivo de molde de apertura/cierre accionado neumáticamente y la polea de PU instalada en el dispositivo realiza la función de reducir la abrasión del molde.
El dispositivo de apertura/cierre del molde en AFD-888 está dedicado a envolver el relleno. La costura del dumpling se puede sellar fácilmente por la presión del molde porque la masa contiene cierta cantidad de agua para mantenerse viscosa.
Vale la pena mencionar que las poleas de PU con alta dureza, buena resistencia a la abrasión y alta resiliencia no solo ayudan a generar la presión impulsada por el cilindro de aire para sellar la costura de manera ajustada, sino que también pueden absorber impactos como un amortiguador para reducir la abrasión durante el cierre del molde.
La forma no circular del envoltorio crea una apariencia distintiva de bolita.
Las envolturas de los dumplings se cortan en una forma distintiva en lugar de un círculo por la máquina de dumplings automática de doble línea imitación hecha a mano de ANKO. Aunque es una diferencia sutil, los dumplings envueltos en las envolturas no circulares tienen una apariencia más atractiva con pliegues y arrugas.
En términos de I+D, el ingenioso diseño de la máquina contenía un proceso de pensamiento sobre qué tipo de forma de envoltura puede formar el dumpling que es aceptado por el mercado. Por lo tanto, la apariencia del dumpling terminado es una de las razones por las que el AFD-888 gana el favor de la gente.
Las líneas de molde y las poleas de PU.
Planificación de Línea de Procesamiento
- Tamizado
- Mezcla
- Limpieza de verduras
- Corte de verduras
- Extracción
- Picado de carne
- Sazonado
- Formado
- Sellado
- Propuesta de Solución
Soluciones de producción de dumplings al vapor a medida para satisfacer sus necesidades
ANKO hizo
ANKO no solo proporciona máquinas de procesamiento de alimentos para fabricantes de alimentos, sino que también ofrece soluciones personalizadas, planificación llave en mano y servicios integrales para satisfacer sus requisitos y expectativas específicas. En este caso, suministramos nuestra Máquina Automática de Dumplings al Vapor para integrarse con la línea de producción de envasado del cliente, lo que les permite establecer un proceso de fabricación estandarizado.
ANKO puede ayudarte más
Además, ANKO puede diseñar una solución integral de producción de dumplings al vapor que incluye preparación de alimentos, llenado y formado, envasado y equipos de inspección de alimentos.Adaptamos esta solución para optimizar su flujo de producción de acuerdo con su situación actual y presupuesto.Para obtener información más detallada, haga clic en Aprender más.
ANKO tiene una oficina sucursal en California, EE. UU., y una red de agentes y distribuidores en Asia, Oriente Medio y Europa, asegurando un soporte oportuno. Si está interesado en nuestras soluciones alimentarias, no dude en ponerse en contacto o enviar una consulta a continuación.
- Máquinas
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AFD-888
La máquina de dumplings automática de doble línea AFD-888, certificada por CE, está diseñada para producir dumplings basados en el proceso de producción manual. Todas las superficies en contacto con alimentos están hechas de materiales de grado alimenticio. Los rodillos de prensado y el dispositivo de relleno tipo pistón pueden mantener la textura de la envoltura y el relleno. Además, el sistema de reciclaje puede recoger el resto de la masa para evitar desperdicios; mientras tanto, los productos terminados se alinean en el transportador en filas dobles para facilitar la recolección y el empaquetado. La AFD-888 puede producir dumplings de 18-20 g, 24-26 g y 28-30 g y tiene una capacidad máxima de 9,000 pcs/hora. (La AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
La masa es presionada por los rodillos de prensado.
Los dumplings están alineados en filas dobles. - País
España
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos y Máquinas Étnicas en España
ANKO proporciona a nuestros clientes en España tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para la elaboración de envolturas de rollos de primavera, gyozas y dumplings. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como empanadas, tortillas, rollos de primavera, burritos y más. Nuestro equipo profesional asiste a los clientes en una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
- Categoría
- Cultura Alimentaria
El dumpling al vapor, originario de China, es un tipo de comida rellena con una larga historia, hecho con una fina envoltura rellena de cerdo picado y repollo rallado. Generalmente se cocina al vapor con alta temperatura y se sirve con salsa de soja. Los dumplings al vapor, llenos de jugos de cerdo y con colores que se asoman a través de la envoltura ligeramente translúcida, se ven tan tentadores.
- Receta Hecha a Mano
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Ingrediente de comida
Para la envoltura-Harina/Agua, Para el relleno-Carne de cerdo molida/Col/Cebollinos/Aceite de sésamo/Sal/Salsa de soja/Pimienta
Haciendo la envoltura
(1) Agrega harina y agua en un tazón grande, luego mézclalos bien. (2) Amasa y presiona la masa con las palmas de las manos hasta que esté pegajosa. (3) Deja reposar durante media hora. (4) Espolvorea la superficie de trabajo con harina y amasa la masa hasta que esté suave. Reserva.
Haciendo el relleno
(1) Pica la col y los cebollinos y pica finamente la carne de cerdo molida. (2) Mézclalos en un tazón grande. (3) Agrega un chorrito de salsa de soja y aceite de sésamo y mezcla bien el relleno. Reserva.
Cómo hacer
(1) Forma la masa en una forma de cilindro largo. (2) Divide la masa en bolas pequeñas de manera equitativa. (3) Extiende la bola de masa en una envoltura delgada con un rodillo. (4) Rellenar la cuchara en el centro del envoltorio. (5) Unta agua en el borde. (6) Dóblalo por la mitad y presiona firmemente la costura. (7) Plisar el borde. (8) Repite los últimos cinco pasos para envolver todos los dumplings. (9) Cocínalos en una vaporera.
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
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