Svenska 
Automatisk dubbellinjeimitation handgjord dumplingmaskin - Designad för spanskt företag
Den ökande efterfrågan på fryst mat och take-away-mat har lett till intensiv konkurrens på den spanska frysta marknaden. Klienten har drivit restauranger och sålt fryst mat till många stormarknader. På grund av marknadens expansion behövde de en komplett produktivitetslösning som tillät den nya dumplingsmaskinen att fungera bra med deras förpackningslinje och följa livsmedelshygienregler. ANKO, som en lösningstillhandahållare, har många relaterade erfarenheter och förmågan att skräddarsy maskiner, så de bestämde sig för att samarbeta med oss. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)
Ångade dumplings
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Vi erbjöd en lösning baserad på klientens förpackningslinje för att optimera produktionseffektiviteten och spara arbetskostnader.
Det är viktigt att balansera automatiseringssystemet som inkluderar automatiserad och manuell produktion inom fabriksledning. I det här fallet hade AFD-888 kapaciteten på 7 000-9 000 stycken per timme, vilket blev överbelastning för förpackningslinjearbetarna. Därför anpassade vi avdelningsplattor och installerade en annan transportör i slutet av transportören för AFD-888. Den tillagda transportören kan öka buffertiden för att förhindra att dumplings faller och delningsplattorna användes för att ordna dumplings snyggt och upprätt, vilket kan underlätta förpackning och brickarrangemang.
Delningsplattorna kan arrangera dumplings på den tillagda transportören snyggt och upprätt.
Delningsplattorna och transportören är installerade för att förbättra produktiviteten
Delningsplattorna kan organisera dumplings i rader och i samma orientering som dumplings levereras från transportören AFD-888 till den tillagda transportören. Dessutom anpassas längden och höjden på den tillagda transportören för att möta arbetarens kroppsställning och påskynda förpackningen av brickarrangemang.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Lägg en degbältesrulle, som är förpressad till 1,2 cm tjock, på stället.
- Lägg fyllningen i fyllningsbehållaren.
- Degbältet pressas till 0,1 cm tjockt av tre uppsättningar pressvalsar.
- Degbältet skärs till dumplingsomslag med en skärare, sedan faller de på formarna.
- Pistontypens fyllningsanordning deponerar fyllningen på omslagen.
- Den pneumatiskt drivna öppen/stäng formanordningen förseglar dumplingsen.
- De formade dumplingsen trycks på transportören.
Fyllningen deponeras på omslagen.
AFD-888 lindar dumplings med hjälp av en pneumatiskt driven öppen/stängd formningsenhet och PU-remskivan installerad på enheten utför funktionen att minska formningsförslitning.
Öppna/stäng formenheten på AFD-888 är dedikerad till att linda fyllning. Dumplingsömmen kan enkelt förseglas med hjälp av formens tryck eftersom degen innehåller en viss mängd vatten för att behålla sin viskositet.
Det är värt att nämna att PU-remskivorna med hög hårdhet, god slitstyrka och hög elasticitet inte bara hjälper till att generera det tryck som drivs av luftcylindern för att tätta sömmen tätt, utan kan också absorbera stötar som en buffert för att minska slitage vid formstängning.
Icke-cirkulär form på omslaget skapar en karakteristisk dumplingsutseende.
Deghöljet till dumplings skärs till en distinkt form snarare än en cirkel av ANKO Automatiska Dubbellinje Imitation Handgjorda Dumpling Maskin. Även om det är en subtil skillnad, har dumplings som är inpackade med icke-cirkulära höljen ett mer attraktivt utseende med veck och plisseringar.
När det gäller forskning och utveckling innehöll den geniala maskinkonstruktionen en tankeprocess om vilken typ av förpackningsform som kan bilda dumplingen som accepteras av marknaden. Därför är utseendet på den färdiga dumplingen en av anledningarna till att AFD-888 är populär bland människor.
Formlinjerna och PU-remskivorna.
Planering av produktionslinje
- Siktar
- Blandning
- Grönsaksrengöring
- Grönsaksskärning
- Extrahering
- Köttmalning
- Kryddning
- Formning
- Försegling
- Lösningsförslag
Skräddarsydda lösningar för produktion av ångade dumplings för att möta dina behov
ANKO gjorde
ANKO erbjuder inte bara livsmedelsbearbetningsmaskiner för livsmedelstillverkare utan erbjuder också skräddarsydda lösningar, nyckelfärdig planering och helhetslösningar för att möta dina specifika krav och förväntningar. I det här fallet levererade vi vår automatiska ångad dumplingsmaskin för att integreras med kundens förpackningsproduktionslinje, vilket möjliggjorde etablering av en standardiserad tillverkningsprocess.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO kan dessutom designa en omfattande lösning för produktion av ångkokta dumplings som inkluderar utrustning för matberedning, fyllning och formning, förpackning och livsmedelskontroll.Vi anpassar denna lösning för att optimera din produktionsflöde enligt din nuvarande situation och budget.För mer detaljerad information, klicka Läs mer.
'ANKO' har ett filialkontor i Kalifornien, USA, och ett nätverk av agenter och distributörer över hela Asien, Mellanöstern och Europa, vilket säkerställer snabbt stöd. Om du är intresserad av våra matlösningar, tveka inte att kontakta oss eller skicka in en förfrågan nedan.
- Maskiner
-
AFD-888
CE-certifierade AFD-888 Automatisk Dubbel Linje Imitation Handgjord Dumplingsmaskin är utformad för att producera dumplings baserat på den manuella produktionsprocessen. Alla ytor som kommer i kontakt med maten är tillverkade av livsmedelssäkra material. Tryckvalsarna och kolvpistontypen för fyllningsanordningen kan behålla konsistensen på omslaget och fyllningen. Dessutom kan återvinningssystemet samla upp resten av degen för att undvika spill; samtidigt är de färdiga produkterna ordnade på transportören i dubbla rader för att underlätta insamling och förpackning. AFD-888 kan producera dumplings på 18-20 g, 24-26 g och 28-30 g och har en maximal kapacitet på 9 000 st/h. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)
Degen pressas av pressvalsarna.
Dumplingsna är ordnade i dubbla rader. - Land
Spanien
Spanien Etnisk Matmaskin Och Matberedningsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Spanien avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullar, gyoza och dumplings. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som empanadas, tortillas, vårrullar, burritos och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Ångad dumpling, som har sitt ursprung i Kina, är en sorts fylld mat med en lång historia, tillverkad med ett tunt omslag fyllt med malet fläskkött och strimlad kål. Den tillagas vanligtvis i en ångkokare med hög värme och serveras med sojasås. De ångade dumplingarna, fyllda med fläskjuice och med färger som skymtar genom det något genomskinliga omslaget, ser så frestande ut.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
För degskal - Mjöl/Vatten, För fyllning - Köttfärs/Kål/Lite lök/Sesamolja/Salt/Sojasås/Peppar
Göra degskal
(1) Tillsätt mjöl och vatten i en stor skål, blanda dem väl. (2) Knåda degen med handflatorna tills den blir klibbig. (3) Låt vila i en halvtimme. (4) Mjöla arbetsytan och knåda degen tills den blir jämn. Ställ åt sidan.
Göra fyllningen
(1) Hacka kål och lök samt finhacka köttfärsen. (2) Blanda dem i en stor skål. (3) Tillsätt en skvätt sojasås och sesamolja och blanda fyllningen väl. Ställ åt sidan.
Hur man gör
(1) Rulla degen till en lång, cylindrisk form. (2) Dela degen i små bollar. (3) Rulla ut degbollen till en tunn inplastare med en kavel. (4) Lägg fyllningen på mitten av omslaget. (5) Smeta vatten på kanten. (6) Vik den på mitten och pressa sömmen hårt. (7) Vecka kanten. (8) Upprepa de senaste fem stegen för att vira in alla dumplings. (9) Koka dem i en ångkokare.
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
