Türkçe 
Otomatik Çift Hatlı El Yapımı Dumpling Makinesi - İspanyol Şirketi İçin Tasarlandı
Dondurulmuş gıda ve paket servis yemeğine olan artan talep, İspanyol dondurulmuş pazarında yoğun rekabete yol açmıştır. Müşteri birçok süpermarkete restoran işletmiş ve dondurulmuş gıda satmıştır. Pazarın genişlemesi nedeniyle, yeni mantı yapma makinesinin paketleme hattıyla iyi çalışmasını ve gıda hijyen düzenlemelerine uygun olmasını sağlayan tam bir verimlilik çözümüne ihtiyaç duymaktadır. ANKO, bir çözüm sağlayıcı olarak, birçok ilgili deneyime ve makineleri kişiye özel hale getirme yeteneğine sahip olduğu için, bizimle işbirliği yapmaya karar verdiler. (AFD-888 modeli artık mevcut değil. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
Buharda pişirilmiş mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Müşterinin ambalaj hattına dayalı bir çözüm sunarak üretim verimliliğini optimize ettik ve işçilik maliyetlerini tasarruf ettik.
Fabrika yönetimi alanında otomatik ve manuel üretimi içeren otomasyon sisteminin dengelenmesi önemli bir konudur. Bu durumda, AFD-888'in saatte 7.000-9.000 adet kapasitesi vardı, bu da paketleme hattı çalışanları için aşırı yük oluşturdu. Bu nedenle, bölüm plakalarını özelleştirdik ve AFD-888 konveyörünün sonuna başka bir konveyör kurduk. Eklenen konveyör, mantıların düşmesini önlemek için tampon süresini artırabilir ve bölme plakaları mantıları düzgün ve dik şekilde düzenlemek için kullanılır, bu da paketleme ve tepsi düzenlemeyi kolaylaştırabilir.
Bölme plakaları, eklenen konveyör üzerine mantıları düzgün ve dik şekilde yerleştirebilir.
Bölme plakaları ve konveyör, üretim verimliliğini artırmak için kurulmuştur.
Bölme plakaları, AFD-888 konveyöründen eklenen konveyöre teslim edilen mantıları sıralamak için mantıların aynı yönde düzenlenmesini sağlayabilir. Ayrıca, eklenen konveyörün uzunluğu ve yüksekliği, tepsilerin düzenlenmesini hızlandırmak için işçinin vücut duruşuna uyacak şekilde özelleştirilebilir.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Rafa, önceden 1.2 cm kalınlığında ön basılmış hamur bant rulosu yerleştirin.
- Doldurma haznesine doldurma koyun.
- Hamur bantı, üç takım presleme makarasıyla 0.1 cm kalınlığında preslenir.
- Hamur bantı bir kesici tarafından mantı sarıcılarına kesilir, ardından kalıplara düşer.
- Pistonlu doldurma cihazı doldurmayı sarıcılara yerleştirir.
- Pnömatik açma/kapama kalıp cihazı mantıları mühürler.
- Oluşturulan mantılar konveyöre itilir.
Doldurma, sarıcılara yerleştirilir.
AFD-888, pnömatik tahrikli açılır/kapanır kalıp cihazıyla mantıları sarar ve cihaza takılan PU kasnak, kalıp aşınmasını azaltma işlevini gerçekleştirir.
AFD-888'deki açma/kapama kalıp cihazı, doldurma sarımına özeldir. Hamur, viskoz kalmak için belirli bir su içerdiğinden dolayı, mantı dikişi kalıbın basıncıyla kolayca kapatılabilir.
Değerli bir not olarak belirtmek gerekir ki, yüksek sertlikte, iyi aşınma direncine sahip ve yüksek esnekliğe sahip PU kasnaklar, sadece hava silindiri tarafından oluşturulan basıncı kullanarak dikişi sıkı bir şekilde kapatmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalıp kapanırken aşınmayı azaltmak için bir tampon olarak şok emebilir.
Kaplamadaki dairesel olmayan şekil, benzersiz bir mantı görünümü oluşturur.
Dumpling hamurları, ANKO Otomatik Çift Hat Taklit El Yapımı Mantı Makinesi tarafından bir daire yerine belirgin bir şekilde kesilir. Bu ince bir fark olsa da, dairesel olmayan hamurlarla sarılan mantılar, kıvrımlar ve pililerle daha çekici bir görünüme sahiptir.
Ar-Ge açısından, dahi makinelerin tasarımı, pazar tarafından kabul edilen bir mantı şeklinin nasıl oluşabileceği konusunda bir düşünce sürecini içeriyordu. Bu nedenle, AFD-888'in insanlar tarafından tercih edilmesinin nedenlerinden biri de bitmiş mantının görünümüdür.
Kalıp hatları ve PU kasnaklar.
İşleme Hattı Planlama
- Eleme
- Karıştırma
- Sebze Temizleme
- Sebze Doğrama
- Özüt Çıkarma
- Et Kıyma
- Baharatlama
- Şekillendirme
- Kapatma
- Çözüm Teklifi
İhtiyaçlarınıza Uygun Özel Buharlı Mantı Üretim Çözümleri
ANKO yaptı
ANKO, sadece gıda üreticileri için gıda işleme makineleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda özel çözümler, anahtar teslim planlama ve özel gereksinimlerinizi ve beklentilerinizi karşılamak için tek nokta hizmetleri sunar. Bu durumda, otomatik buharda pişirme makinesini müşterinin ambalaj üretim hattıyla entegre ettik ve onlara standartlaştırılmış bir üretim süreci oluşturma imkanı sağladık.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO, yiyecek hazırlama, doldurma ve şekillendirme, paketleme ve yiyecek kontrol ekipmanlarını içeren kapsamlı bir Buharda Pişirilmiş Mantı Üretim Çözümü tasarlayabilir.Bu çözümü, mevcut durumunuza ve bütçenize göre üretim akışınızı optimize etmek için özelleştiriyoruz.Daha detaylı bilgi için Daha Fazla Bilgi'ye tıklayın.
ANKO, Kaliforniya, ABD'de bir şube ofisi ve Asya, Orta Doğu ve Avrupa'da bir ajan ve distribütör ağına sahiptir, böylece zamanında destek sağlanır. Gıda çözümlerimize ilgi duyuyorsanız, lütfen iletişime geçmekten veya aşağıdaki bir soruşturma göndermekten çekinmeyin.
- Makinalar
-
AFD-888
CE sertifikalı AFD-888 Otomatik Çift Hat Taklit El Yapımı Mantı Makinesi, manuel üretim sürecine dayalı olarak mantı üretmek için tasarlanmıştır. Tüm gıda temas yüzeyleri gıda sınıfı malzemelerden yapılmıştır. Basma silindirleri ve piston tipi doldurma cihazı, hamurun ve iç malzemenin dokusunu koruyabilir. Ayrıca, geri dönüşüm sistemi, hamurun geri kalanını toplamak için kullanılırken, bitmiş ürünler çift sıralı konveyörde sıralanır ve toplama ve paketleme işlemlerini kolaylaştırır. AFD-888, 18-20 g, 24-26 g ve 28-30 g mantı üretebilir ve saatte maksimum 9.000 adet kapasiteye sahiptir. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinedir.)
Hamur, presleme silindirleri tarafından sıkıştırılır.
Mantılar çift sıralar halinde dizilir. - Ülke
İspanya
İspanya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Çin kökenli buharlı mantı, ince bir hamurun içine kıyma ve doğranmış lahana dolgusuyla yapılan, uzun bir geçmişi olan bir tür dolmadır. Genellikle yüksek ateşte buharda pişirilir ve soya sosuyla servis edilir. İçindeki domuz suyu dolu buharlı mantılar, hafif saydam hamurun üzerinden beliren renkleriyle çok cazip görünüyor.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Kaplamak için - Un/Su, Doldurmak için - Kıyma/Lahana/Yeşil Soğan/Sezam Yağı/Tuz/Soya Sosu/Biber
Kaplamayı yapma
(1) Büyük bir kaseye un ve su ekleyin, sonra iyice karıştırın. (2) Hamuru avuç içiyle yoğurun ve bastırın, yapışkan olana kadar. (3) Yarım saat dinlendirin. (4) Tezgahı una bulayın ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kenara koyun.
Doldurmayı yapma
(1) Lahana ve yeşil soğanı doğrayın, kıymayı ince ince doğrayın. (2) Büyük bir kasede karıştırın. (3) Biraz soya sosu ve susam yağı ekleyin ve doldurmayı iyice karıştırın. Kenara koyun.
Nasıl yapılır
(1) Hamuru uzun bir silindir şeklinde açın. (2) Hamuru küçük toplar halinde eşit şekilde bölelim. (3) Hamur topunu merdane ile ince bir şekilde açın. (4) Hamuru, dolgu malzemesinin ortasına yerleştirin. (5) Kenarın üzerine su sürün. (6) İkiye katlayın ve dikişi sıkıca bastırın. (7) Kenarı kıvırın. (8) Tüm mantıları sarabilmek için son beş adımı tekrarlayın. (9) Onları bir buharda pişirin.
Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
