Türkçe 
Otomatik Çift Hat İmitasyon El Yapımı Mantı Makinesi - İspanyol Şirketi için Tasarlandı
Donmuş gıda ve paket servis gıda talebinin artması, İspanyol donmuş pazarında yoğun bir rekabete yol açtı. Müşteri, restoranlar işletmiş ve birçok süpermarkete donmuş gıda satmıştır. Pazarın genişlemesi nedeniyle, yeni mantı yapma makinesinin paketleme hattıyla iyi çalışmasını ve gıda hijyen düzenlemelerine uymasını sağlayan tam bir verimlilik çözümüne ihtiyaç duydular. ANKO, bir çözüm sağlayıcı olarak, birçok ilgili deneyime ve makineleri özelleştirme yeteneğine sahiptir, bu yüzden bizimle işbirliği yapmaya karar verdiler. (AFD-888 artık mevcut değil. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
Buharda pişirilmiş mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Müşterinin ambalaj hattına dayalı bir çözüm sunarak üretim verimliliğini optimize ettik ve iş gücü maliyetlerini azalttık.
Fabrika yönetimi alanında otomatik ve manuel üretimi içeren otomasyon sistemini dengelemek önemli bir şeydir. Bu durumda, AFD-888'in saatte 7,000-9,000 parça kapasitesi vardı ve bu, paketleme hattı işçileri için aşırı yük haline geldi. Bu nedenle, bölüm plakalarını özelleştirdik ve AFD-888'in konveyörünün sonuna başka bir konveyör kurduk. Eklenen konveyör, mantıların düşmesini önlemek için bekleme süresini artırabilir ve bölme plakaları, mantıları düzenli ve dik bir şekilde yerleştirmek için kullanıldı; bu da paketleme ve tepsi düzenlemeyi kolaylaştırabilir.
Bölme plakaları, eklenen konveyörde mantıları düzenli ve dik bir şekilde yerleştirebilir.
Bölme plakaları ve konveyör, üretim verimliliğini artırmak için kurulmuştur.
Bölme plakaları, mantıları sıralar halinde ve AFD-888'in konveyöründen eklenen konveyöre teslim edilen mantıların aynı yönünde düzenleyebilir. Ayrıca, eklenen konveyörün uzunluğu ve yüksekliği, tepsi düzenlemesini hızlandırmak için işçinin vücut duruşuna göre özelleştirilmiştir.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Önceden 1.2 cm kalınlığında preslenmiş hamur bant rulosunu rafın üzerine koyun.
- İç harcı doldurma haznesine koyun.
- Hamur bantı, üç set presleme silindiri ile 0.1 cm kalınlığında preslenir.
- Hamur bantı bir kesici ile mantı ambalajlarına kesilir, ardından kalıpların üzerine düşer.
- Piston tipi iç harç cihazı, iç harcı ambalajların üzerine yerleştirir.
- Pnomatik kontrollü açık/kapalı kalıp cihazı mantıları kapatır.
- Şekillendirilmiş mantılar konveyöre itilir.
İç harcı ambalajların üzerine yerleştirilir.
AFD-888, pneumatik kontrollü açık/kapalı kalıp cihazı ile mantıları sarar ve cihazda kurulu PU kasnak, kalıp aşınmasını azaltma işlevini yerine getirir.
AFD-888 üzerindeki açık/kapalı kalıp cihazı, iç harcı sarmaya adanmıştır. Hamurun belirli bir su içermesi nedeniyle yapışkan kalmasını sağlamak için, mantı dikişi kalıbın basıncıyla kolayca kapatılabilir.
Yüksek sertlik, iyi aşınma direnci ve yüksek elastikiyete sahip PU kasnaklarının, sadece hava silindiri tarafından üretilen basıncı dikişi sıkı bir şekilde kapatmak için oluşturmakla kalmayıp, aynı zamanda kalıp kapama sırasında aşınmayı azaltmak için bir tampon olarak darbe emebileceğini belirtmek gerekir.
Dairesel olmayan ambalaj şekli, belirgin bir mantı görünümü oluşturur.
Hamur işleri, ANKO Otomatik Çift Hat İmitasyon El Yapımı Hamur Makinesi tarafından daire yerine belirgin bir şekle kesilir. Bu, ince bir fark olmasına rağmen, dairesel olmayan hamurlar, kıvrımlar ve plise ile daha çekici bir görünüme sahiptir.
Ar-Ge açısından, dahice makine tasarımı, pazar tarafından kabul edilen mantının hangi tür ambalaj şeklinin oluşturulabileceği üzerine bir düşünme sürecini içeriyordu. Bu nedenle, bitmiş mantının görünümü, AFD-888'in insanlar tarafından beğenilmesinin nedenlerinden biridir.
Kalıp hatları ve PU kasnaklar.
İşlem Hattı Planlaması
- Eleme
- Karıştırma
- Sebze Temizleme
- Sebze Kesme
- Sıkma
- Et Kıyma
- Baharatlama
- Şekil Verme
- Mühürleme
- Çözüm Teklifi
İhtiyaçlarınıza Uygun Özel Buharda Pişirilmiş Hamur İşi Üretim Çözümleri
ANKO yaptı
ANKO sadece gıda üreticileri için gıda işleme makineleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda özel gereksinimlerinizi ve beklentilerinizi karşılamak için özel çözümler, anahtar teslimi planlama ve tek durak hizmetleri de sunar. Bu durumda, müşterinin ambalaj üretim hattıyla entegre olabilmesi için Otomatik Buharda Pişirilmiş Mantı Makinemizi sağladık ve böylece standartlaştırılmış bir üretim süreci kurmalarını sağladık.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO, gıda hazırlığı, doldurma ve şekillendirme, ambalajlama ve gıda denetim ekipmanlarını içeren kapsamlı bir Buharda Pişirilmiş Mantı Üretim Çözümü tasarlayabilir.Bu çözümü, mevcut durumunuza ve bütçenize göre üretim akışınızı optimize etmek için özelleştiriyoruz.Daha ayrıntılı bilgi için lütfen Daha Fazla Öğren'e tıklayın.
ANKO'nun ABD, Kaliforniya'da bir şubesi ve Asya, Orta Doğu ve Avrupa genelinde bir acente ve distribütör ağı bulunmaktadır, bu da zamanında destek sağlamaktadır. Gıda çözümlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten veya aşağıda bir talep göndermekten çekinmeyin.
- Makineler
-
AFD-888
CE sertifikalı AFD-888 Otomatik Çift Hat İmitasyon El Yapımı Mantı Makinesi, mantı üretimi için manuel üretim sürecine dayalı olarak tasarlanmıştır. Tüm gıda temas yüzeyleri gıda sınıfı malzemelerden yapılmıştır. Presleme makaraları ve piston tipi doldurma cihazı, hamur ve iç harcın dokusunu koruyabilir. Ayrıca, geri dönüşüm sistemi, israfı önlemek için hamurun geri kalanını toplama yeteneğine sahiptir; bu arada, bitmiş ürünler, toplama ve paketlemeyi kolaylaştırmak için konveyörde çift sıralar halinde dizilir. AFD-888, 18-20 g, 24-26 g ve 28-30 g mantı üretebilir ve maksimum kapasitesi saatte 9,000 adet (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
Hamur, presleme silindirleriyle sıkıştırılır.
Hamur işleri çift sıralar halinde dizilir. - Ülke
İspanya
İspanya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, İspanya'daki müşterilerimize Spring Roll Wrapper, Gyoza ve Dumpling üretimi için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Tortillas, Spring Rolls, Burritos ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Buharda pişirilmiş mantı, Çin kökenli, uzun bir geçmişe sahip, ince bir hamurun kıyma domuz eti ve doğranmış lahana ile doldurulmasıyla yapılan bir tür doldurulmuş yiyecektir. Genellikle yüksek ısıda bir buharlı pişiricide pişirilir ve soya sosu ile servis edilir. Domuz suyu ile dolu ve hafif saydam hamurun içinden renklerin belirdiği buharda pişirilmiş mantılar oldukça cazip görünmektedir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Hamur için-Un/Su, İç harç için-Kıyma Domuz Eti/Lahana/Yeşil Soğan/Susam Yağı/Tuz/Soya Sosu/Biber
Hamurun hazırlanması
(1) Büyük bir kasede un ve suyu ekleyin, ardından iyice karıştırın. (2) Hamuru avuç içlerinizle yoğurun ve yapışkan hale gelene kadar bastırın. (3) Yarım saat dinlendirin. (4) Tezgahı unla serpin ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kenara alın.
İç harcın hazırlanması
(1) Lahanayı ve yeşil soğanı doğrayın, kıyma domuz etini ince ince doğrayın. (2) Bunları büyük bir kasede karıştırın. (3) Bir tutam soya sosu ve susam yağı ekleyin ve iç harcı iyice karıştırın. Kenara alın.
Nasıl yapılır
Hamuru uzun, silindirik bir şekle getirin. Hamuru eşit şekilde küçük toplara bölün. Hamur topunu bir merdane ile ince bir yufka haline getirin. Ambalajın ortasına kaşık dolgu yerleştirin. Kenarına su sür. (6) İkiye katlayın ve dikişi sıkıca bastırın. Kenarını pile yapın. (8) Tüm mantıları sarmak için son beş adımı tekrarlayın. (9) Onları buharda pişirin.
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
