Türkçe 
Bir Hint müşteri, ihracat pazarı genişlemesi için ANKO'nun Dolgulu Paratha Makinesini seçti
Müşterinin şirketi Hindistan'da sağlam bir temel oluşturmuş ve ardından doğru gıda kalite kontrolü ve standartlaştırma, ürün yelpazesinin genişletilmesi, verimlilik artışı gibi unsurların önemli olduğu ABD pazarına genişlemeyi planlamıştır. Diğer gıda makinesi tedarikçileriyle ANKO'yu karşılaştırdı ve ANKO'nun onlardan üstün olduğunu buldu. ANKO, Hindistan'da daha yüksek pazar payına sahip, bireysel ihtiyaçları karşılamak için ambalajlama ve doldurma tarifleri sunuyor ve yılların deneyimine sahip olarak gıda üretim rotaları ve tedarik zinciri entegrasyonu konusunda uzmandır. Sonunda, ANKO'yu iş ortakları olarak seçti.
Doldurulmuş Paratha
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Doldurmanın çok nemli olması nedeniyle, doldurulmuş parathanın kenarı yırtıldı ve doldurma kolayca kabuğu patlattı.
Doldurulmuş paratha bastırma işlemi sırasında, ezilmiş patatesler hamur kabuğundan daha fazla su içeriği ve uzama özelliğine sahip olduklarından kabuğu patlattı. Sorunu çözmek için......(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Paratha bastırma işleminden sonra kenardan kırılıyor
ANKO'nun ayarlamalarından sonra, Paratha mükemmel şekil alır
Lezzetli bir görünümle mükemmel pişmiş Paratha
Yağı el ile yayın ve bölünmüş doldurulmuş hamuru toplara şekil verin, ardından APB-2'ye koyun, bastırma ve ısıtma işlemi, hamurun gelecek pişirme sürecinde küçülmesini ve şeklini bozmasını önleyebilir.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Un, su, tuz ve yağı hamura karıştırın ve yoğurun.
- Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve yeşil fasulyelerle birlikte yumuşayana kadar buharda pişirin, birlikte ezin.
- Hamur ve doldurma malzemesini sırasıyla SD-97L'nin hamur haznesine ve doldurma haznesine koyun.
- SD-97L otomatik olarak doldurmayı hamur tüpüne sarar ve doldurulmuş hamuru 110 ila 120 gram toplara böler.
- Hamur toplarının küçülmesi durumunda APB-2'yi kullanarak hamur toplarını düz dairelere bastırın ve ısıtın.
- Hamur toplarını düz dairelere bastırmak için APB-2'yi kullanın ve küçülme durumunda ısıtın.
- Doldurulmuş parathayı pişirin.
- Onları paketleyip dondurulmak üzere gönderin.
ANKO'nun SD-97L'si Paratha hamurunu bireysel hamur toplarına böler
Hamur toplarını ANKO'nun APB-2'sine yerleştirin ve ısıyla bastırın
Paratha'yı tavada pişirin
Hamur kabının kalınlığını nasıl ayarlayabilirim
SD-97L'nin tasarımıyla hamur aynı anda doldurulmuş hamur tüpüne çıkarılır. Hamur tüpünün kalınlığı, yiyeceğin ağız hissini ve hamur sarıcının dolguyu tamamen sarmasını belirleyen önemli bir faktördür. Bu nedenle, ayar somunu, hamur tüpü kalınlığında ince değişiklikler yapmak için tasarlanmıştır. Daha kalın veya daha ince bir sarıcı için, bireysel talepleri karşılamak için özel hamur çıkarma nozulu da sunuyoruz.
SD-97L tasarımında hamur dokusunu korumanın sırrı
Özellikle unla yapılan bazı makine yapımı gıda ürünleri, makinenin hamuru fazla yoğurması ve dokusunu ve esnekliğini bozması nedeniyle el yapımı kadar iyi değildir....→Daha fazla bilgi almak için lütfen aşağıdaki iletişim bilgilerinden bize ulaşın
- Çözüm Teklifi
ANKO, İşgücü Kıtlığına Çözüm Olarak Dolgulu Paratha Üretim Çözümleri Sunuyor
ANKO yaptı
Bugünün piyasasında, hem katmanlı hem de katmansız Dolgulu Parathaların popülerlik kazandığını göreceksiniz. Devam eden işçi sıkıntısı ve yükselen ücretlerle birlikte, ANKO, ihtiyaçlarınızı karşılamak için kapsamlı Üretim Çözümleri sunmaktadır. Mevcut durumunuza ve gereksinimlerinize bağlı olarak, ANKO, uygun Dolgulu Paratha Yapma Makinelerini önerir veya beklentilerinize uygun bir Tek Durak Üretim Çözümü oluşturabilir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Otomatik üretime geçiş sürecinde, mevcut tariflerinizin makinelerle uyumlu olması için ayarlamalar yapmanız gerekebilir. ANKO'nun deneyimli uzmanları, ortaya çıkabilecek üretim zorluklarını çözmek için tarif optimizasyonu ve danışmanlık hizmetleri sunmaktadır. Ayrıca, karıştırıcılar, hamur şekillendirme ve bastırma makineleri, ambalaj çözümleri ve X-ışını kontrol makineleri de dahil olmak üzere ön uç ve arka uç ekipmanları sağlayarak işinizi artıracak tam otomatik bir Dolgulu Paratha üretim hattı oluşturabiliriz.
Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin ve çözümümüzün kapsadığı geniş hizmet ve faydaları keşfetmek için Daha Fazla Bilgi Edinin düğmesine tıklayın.
- Makinalar
-
ACD-800
Farklı kesimler için çeşitli bıçak türleri mevcuttur. Dilimleme, doğrama ve rendeleme işlemleri tek bir makinede yapılabilir. Müşteri, makineyi patates doğramak için kullanıyor. Doğrama boyutları 10, 12, 15 ve 20 kübik milimetre arasında değişebilir. Ekonomik ve çok amaçlı sebze kesme makinesi, bir saatte 200-800 kg sebze hızlı bir şekilde işleyebilir.
SD-97L
Otomatik Dolgulu ve Şekillendirme Makinesi, dolgulu gıda ürünleri üretmek için tasarlanmıştır. Shutter ünitesi, doldurulmuş hamuru minimum 40 g'dan maksimum 200 g'ye kadar küçük veya büyük ürünlere böler. Desenli veya desensiz shutter ünitesi, baozi, coxinha, kubba gibi farklı şekillerde yiyecekler oluşturmak için de tercihe bağlıdır. Ayrıca, çok amaçlı SD-97L, beş adet parametre ayarı setini kaydetme özelliğine sahiptir, bu da kullanıcıların zaman kaybını önlemesine ve düzeltme yapmasına olanak tanır. Durumla ilgili olarak, ezilmiş patates paratha hamuruyla sarılır ve sonra doldurulmuş hamur yuvarlak yarı mamullere bölünür. Son olarak, APB-2 makinesiyle bastırılarak ısıtılırlar.
APB-2
APB-2 Basma ve Isıtma Makinesi, hamur bölücü ile çalışabilir veya katmanlı hamur üretim hattına entegre edilerek yiyecekleri ısıtarak basar ve şekillendirir. Isı sıcaklığı, basma süresi ve son ürünlerin kalınlığı, bireysel ihtiyaçları karşılamak için ayarlanabilir. APB-2'nin tüm parçaları hijyen düzenlemelerine uygun olup, gıda sınıfı paslanmaz çelik, plastik malzemeler ve alüminyum alaşımdan yapılmıştır.
- Video
ANKO'nun SD-97L modeli, saatte 2.400 ila 4.800 adet arasında, maksimum 200g ağırlığında ürünler üretebilir. Bu makinenin stabil dolum sistemi vardır ve birçok farklı hamur ve doldurma malzemesini işleyebilir.
Sadece farklı türde hamur toplarını ANKO'nun APB-Series Presleme ve Isıtma makinesine yerleştirin, ardından Peking Ördek Sarıcıları, Pita Ekmekleri, Paratha ve Tortilla gibi birçok farklı düz ekmek üretebilirsiniz. Hepsi aynı kalınlıkta ve büyük bir tutarlılıkla. ANKO'nun APB Serisi iki modelden oluşur, biri tek hatlı, diğeri çift hatlıdır. Bu durumda, müşteri ANKO'nun APB-2 Çift Hat modelini kullanıyor.
- Ülke
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Doldurulmuş Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Mantı, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Paratha, Güney Asya'da popüler bir kahvaltı veya sokak yiyeceği olan mayasız bir düz ekmektir. Paratha hamuru ghee (tereyağı) veya yağ ile yoğrulur ve paratha içine konulan doldurma patates, yaprak sebzeler, mısır, soğan, domates vb. olabilir, çeşitli tatlar eklemek için derin yağda kızartılır, fırınlanır veya kızartılır. Hangi tür dolgulu paratha olursa olsun, genellikle turşu ile servis edilir veya sebze / etli soslarla birlikte sunulur, bazen üstüne bir parça tereyağı sürülür.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Kapsayıcı için- Tam Buğday Unu/Su/Yağ/Tuz, İç harcı için- Patates/Yeşil Fasulye
Doldurmayı yapma
(1) Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. (2) Doğranmış patatesleri ve yeşil fasulyeleri yumuşayana kadar buharda pişirin. (3) İyice ezin.
Kaplamayı yapma
(1) Büyük bir kasede un, yağ ve tuzu ekleyin, ardından iyice karıştırın. (2) Hamuru yoğururken suyu azar azar ekleyin. (3) Hamur yumuşak ve pürüzsüz bir parça haline geldiğinde, üzerini bir bezle kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.
Nasıl yapılır
(1) Hamuru 8 eşit parçaya bölün. (2) Her parçayı biraz yuvarlayın ve her birini bir köfte gibi hafifçe bastırın. (3) Dolguyu 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yaklaşık bir top şeklinde yuvarlayın. (4) Hamur toplarını merdane ile yaklaşık 100 mm çapında daire şeklinde açın. (5) Hamurun ortasına bir dolgu topu koyun. (6) Sıkıca sarın ve dikişi sıkıca kapatın. (7) Bir kez daha 150 mm çapında bir daire halinde açın. (8) Geri kalanı bitirmek için son üç adımı tekrarlayın. (9) Bir tavayı ısıtın, orta ateşte dolgulu bir parathanın her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
