Română 
Un client indian alege mașina de paratha umplută de la ANKO pentru extinderea pe piața de export
Compania clientului a câștigat o poziție fermă în India și apoi a planificat să se extindă pe piața din SUA, astfel încât controlul calității alimentelor și standardizarea precise, extinderea liniei de produse și îmbunătățirea productivității sunt esențiale. El a comparat ANKO cu alți furnizori de mașini pentru alimente și a constatat că ANKO este superior acestora. ANKO are o cotă de piață mai mare în India, oferă rețete pentru ambalare și umplere pentru a satisface nevoile individuale și are ani de experiență în proiectarea rutelor de producție alimentară și integrarea lanțului de aprovizionare. În cele din urmă, el a ales ANKO ca partener de afaceri.
Paratha umplută
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Din cauza umpluturii prea umede, marginea parathei umplute s-a rupt și umplutura a explodat ușor în ambalaj.
În procesul de presare a parathei umplute, piureul de cartofi a explodat ambalajul când a fost presat, deoarece avea un conținut mai mare de apă și extensibilitate decât ambalajul de aluat. Pentru a rezolva problema……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Paratha se rupe în jurul marginii după presare.
După ajustările ANKO, Paratha se formează perfect.
Paratha s-a gătit perfect cu un aspect delicios.
Răspândiți manual ulei și formați aluatul umplut în bile, apoi puneți-le pe APB-2; procesul de presare și încălzire poate preveni micșorarea și deformarea aluatului pentru următorul proces de gătire.
Introducere în echipamentele alimentare
- Amestecă și frământă făina, apa, sarea și uleiul în aluat.
- Taie cartofii și apoi aburește-i cu fasole verde până devin moi, apoi zdrobește-i împreună.
- Pune aluatul și umplutura în hopperul de aluat și, respectiv, în hopperul de umplutură al SD-97L.
- SD-97L înfășoară automat umplutura în tubul de aluat și împarte aluatul umplut în bile de 110 până la 120 de grame.
- Folosește APB-2 pentru a presa și a încălzi bilele de aluat în cercuri plate în cazul în care se micșorează.
- Folosiți APB-2 pentru a presa bilele de aluat în cercuri plate și încălziți-le în cazul în care se micșorează.
- Coaceți paratha umplută.
- Ambalați-le și trimiteți-le pentru a fi congelate.
SD-97L de la ANKO împarte aluatul de Paratha în bile individuale de aluat
Pune bilele de aluat pe APB-2 de la ANKO pentru presare la cald
Finalizează gătirea Paratha pe tigaie
Cum să ajustați grosimea foii de aluat
Cu designul SD-97L, aluatul este extrudat într-un tub de aluat care este umplut cu umplutură în același timp. Grosimea tubului de aluat este cheia pentru a determina senzația la gură a alimentelor și dacă învelișul de aluat poate înfășura complet umplutura. Prin urmare, piulița de ajustare este concepută pentru a face modificări subtile ale grosimii tubului de aluat. Pentru un înveliș mult mai gros sau mai subțire, oferim de asemenea duze personalizate pentru extrudarea aluatului pentru a satisface cerințele individuale.
Secretul pentru a menține textura aluatului în designul SD-97L
Unele produse alimentare fabricate de mașini, în special cele făcute din făină, nu sunt la fel de bune ca cele făcute manual atunci când mașina frământă excesiv aluatul și îi distruge textura și elasticitatea....→Pentru mai multe informații? Vă rugăm să ne contactați mai jos
- Propunerea de soluție
-
ANKO Oferă soluții pentru producția de paratha umplute pentru a aborda lipsa de forță de muncă
ANKO a făcut
Pe piața de astăzi, veți găsi atât Parathas umplute stratificate, cât și ne-stratificate câștigând popularitate. Cu lipsa de muncitori în curs și creșterea salariilor, ANKO oferă soluții complete de producție pentru a satisface nevoile dumneavoastră. În funcție de situația și cerințele dumneavoastră actuale, ANKO poate recomanda mașinile potrivite pentru fabricarea Parathas umplute sau chiar poate crea o soluție de producție personalizată, adaptată așteptărilor dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
În timpul tranziției către producția automată, rețetele dumneavoastră existente pot necesita ajustări pentru a se potrivi mașinilor. Experții experimentați ai ANKO oferă optimizarea rețetelor și consultanță pentru a rezolva orice provocări de producție care pot apărea. În plus, putem furniza echipamente front-end și back-end, inclusiv mixere, mașini de formare și presare a aluatului, soluții de ambalare și mașini de inspecție cu raze X, pentru a crea o linie de producție complet automată pentru Paratha umplută care va impulsiona afacerea dumneavoastră.
Pentru mai multe informații, nu ezitați să ne contactați și faceți clic Aflați mai multe pentru a descoperi gama largă de servicii și beneficii acoperite de soluția noastră.
- Mașini
-
ACD-800
Tipurile de cuțite sunt disponibile pentru diferite tăieri. Tăierea, cubarea și felierea pot fi realizate într-o singură mașină. Clientul folosește mașina pentru a cubi cartofii. Cuburile pot varia ca dimensiune de la 10, 12, 15 până la 20 de milimetri cubi. Mașina economică și multifuncțională de tăiat legume poate procesa rapid 200-800 kg de legume într-o oră.
SD-97L
Mașina automată de încrustare și formare este concepută pentru a produce produse alimentare umplute. Unitatea de obturare împarte aluatul umplut în produse mici sau mari, de la un minim de 40 g la un maxim de 200 g. Unitatea de obturare cu model sau fără model este, de asemenea, opțională pentru a forma diferite forme de alimente, cum ar fi baozi, coxinha, kubba și altele. În plus, SD-97L multifuncțional dispune de funcția de memorie pentru a salva cinci seturi de parametri, ceea ce le permite utilizatorilor să evite corectarea și ajustarea consumatoare de timp. În ceea ce privește cazul, piureul de cartofi este înfășurat în aluat de paratha, iar apoi aluatul umplut este împărțit în semifabricate rotunde. În cele din urmă, acestea sunt încălzite prin presare cu mașina APB-2.
APB-2
Mașina de Presare și Încălzire APB-2 poate lucra cu un divizor de aluat sau poate fi integrată într-o linie de producție de aluat stratificat pentru a încălzi, presa și forma alimente. Temperatura de încălzire, timpul de presare și grosimea produselor finale sunt ajustabile pentru a satisface nevoile individuale. Toate părțile APB-2 respectă reglementările de igienă, fiind fabricate din oțel inoxidabil de grad alimentar, materiale plastice și aliaj de aluminiu.
- Video
-
SD-97L de la ANKO poate produce produse cu o greutate maximă de 200g pe bucată, la o rată de 2.400 până la 4.800 de bucăți pe oră. Această mașină are un sistem de umplere stabil și poate procesa multe tipuri diferite de aluat și ingrediente de umplutură.
Pur și simplu așezați diferite tipuri de bile de aluat pe mașina de presare și încălzire APB-Series de la ANKO, apoi aceasta poate produce multe tipuri diferite de pâini plate, cum ar fi foi pentru rață Peking, pâini pita, paratha și tortillas, toate cu o grosime uniformă și o consistență excelentă. Seria APB de la ANKO are două modele, unul este un presor cu o linie, iar celălalt este un presor cu două linii. În acest caz, clientul folosește modelul APB-2 Double Line de la ANKO.
- Țară
-
-
India
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din India
ANKO oferă clienților noștri din India tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Paratha stratificată și umplută, folie pentru rulouri de primăvară, aluat pentru Samosa și Rasgulla. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosa, Momo, Găluște, Chapati, Kachori, Pani Puri și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Paratha este un tip de pâine plată nedospită care este un aliment popular pentru mic dejun sau mâncare de stradă în Asia de Sud. Aluatul de paratha este frământat cu ghee (unt) sau ulei, iar umplutura din paratha poate fi cartof, legume cu frunze, porumb, ceapă, roșie etc., pentru a adăuga diverse arome, apoi este prăjit în ulei, copt sau prăjit. Indiferent de ce aromă are paratha umplută, de obicei este servită cu murături sau cu curry-uri de legume / carne, uneori cu o lingură de unt deasupra.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru ambalaj-Făină integrală de grâu/Apă/Ulei/Sare, Pentru umplutură-Cartof/Fasole verde
Prepararea umpluturii
(1) Curățați și tăiați cartofii cubulețe. (2) Gătiți la aburi cartofii tăiați și fasolea verde până devin moi. (3) Zdrobiți-le bine.
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făină de grâu, ulei și sare într-un bol mare, apoi amestecați-le bine. (2) Adăugați apă câte puțin în timp ce frământați aluatul. (3) După ce aluatul este frământat într-un bulgăre de aluat moale și neted, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
Cum se face
(1) Împarte aluatul în 8 porții egale. (2) Rulați fiecare porție într-o minge aproximativă și presați ușor fiecare minge ca pe o chiftea. (3) Împărțiți umplutura în 8 porții egale și rulați fiecare porție într-o minge aproximativă. (4) Folosiți un sucitor pentru a întinde bilele de aluat în foi circulare cu un diametru de aproximativ 100 mm. (5) Pune o minge de umplutură în centrul unei foi de aluat. (6) Închide și sigilează cusătura strâns. (7) Rulați din nou într-un cerc cu un diametru de aproximativ 150 mm. (8) Repetați ultimele trei pași pentru a termina restul. (9) Încălziți o tavă, coaceți ambele părți ale unei parathe umplute la foc mediu până devin aurii.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
