Română 
Un client din India alege Mașina pentru Paratha Umplută ANKO pentru extinderea pieței lor de export
Compania clientului și-a consolidat poziția pe piața din India și apoi a planificat să se extindă pe piața din SUA, astfel încât controlul precis al calității alimentelor și standardizarea, extinderea gamei de produse și îmbunătățirea productivității sunt esențiale. El a comparat ANKO cu alți furnizori de mașini de alimente și a constatat că ANKO este superior lor. ANKO are o cotă de piață mai mare în India, oferă rețete de înveliș și umplutură pentru a satisface nevoile individuale și are ani de experiență în proiectarea rutelor de producție alimentară și integrarea lanțului de aprovizionare. În cele din urmă, el a ales ANKO ca partenerul lor de afaceri.
Paratha umplută
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Datorită umpluturii prea umede, marginea paratha umplută s-a rupt și umplutura a spart ușor învelișul.
În procesul de presare a paratha umplută, cartofii piure au spart învelișul în timpul presării, deoarece aveau mai mult conținut de apă și extensibilitate decât învelișul de aluat. Pentru a rezolva problema...... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Paratha se rupe în jurul marginii după presare
După ajustările ANKO, paratha se formează perfect
Paratha gătită perfect cu un aspect delicios
Răspândiți manual uleiul și formați aluatul umplut împărțit în bile, apoi puneți-le pe APB-2, procesul de presare și încălzire poate preveni micșorarea și deformarea aluatului pentru următorul proces de gătit.
Introducere echipamente alimentare
- Amestecați și frământați făina, apa, sarea și uleiul în aluat.
- Tăiați cubulețe cartofii și apoi fierbeți-i împreună cu fasolea verde până se înmoaie, apoi pisați-i împreună.
- Puneți aluatul și umplutura în recipientele pentru aluat și umplutură ale SD-97L.
- SD-97L învelește automat umplutura în tubul de aluat și împarte aluatul umplut în bile de 110 până la 120 de grame.
- Utilizați APB-2 pentru a presa și încălzi bilele de aluat în cercuri plate în cazul în care se micșorează.
- Utilizați APB-2 pentru a presa bilele de aluat în cercuri plate și încălziți-le în cazul în care se micșorează.
- Coaceți paratha umplută.
- Ambalați și trimiteți-le pentru a fi congelați.
SD-97L de la ANKO împarte aluatul Paratha în bile individuale de aluat
Așezați bilele de aluat pe APB-2 de la ANKO pentru presarea termică
Finalizați gătitul Paratha pe tigaie
Cum să ajustați grosimea învelișului de aluat
Cu designul SD-97L, aluatul este extrudat într-un tub de aluat care este umplut în același timp. Grosimea tubului de aluat este cheia pentru determinarea texturii alimentelor și dacă învelișul de aluat poate înfășura complet umplutura. Prin urmare, piulița de reglaj este proiectată pentru a face modificări subtile ale grosimii tubului de aluat. Pentru înveliș mult mai gros sau mai subțire, oferim, de asemenea, duză personalizată de extrudare a aluatului pentru a satisface cerințele individuale.
Secretul pentru a menține textura aluatului în designul SD-97L
Unele produse alimentare fabricate cu mașini, în special cele făcute din făină, nu sunt la fel de bune ca cele făcute manual atunci când mașina frământă excesiv aluatul și îi distruge textura și elasticitatea....→Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să ne contactați mai jos
- Propunere de Soluție
ANKO Oferă soluții de producție pentru paratha umplută pentru a rezolva problemele de lipsă de forță de muncă
ANKO a făcut
Pe piața de astăzi, veți găsi atât Parathas umplute în straturi, cât și cele fără straturi câștigând popularitate. Având în vedere lipsa de forță de muncă și creșterea salariilor, ANKO oferă soluții de producție cuprinzătoare pentru a satisface nevoile dumneavoastră. În funcție de situația și cerințele actuale, ANKO poate recomanda mașinile potrivite pentru fabricarea Parathas umplute sau chiar poate crea o soluție de producție completă adaptată așteptărilor dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
În timpul tranziției către producția automatizată, rețetele existente pot necesita ajustări pentru a se potrivi cu mașinile. Experții experimentați ai ANKO oferă optimizare de rețete și consultații pentru rezolvarea oricăror provocări de producție care pot apărea. Mai mult, putem furniza echipamente de la început și până la sfârșit, inclusiv mixere, mașini de formare și presare a aluatului, soluții de ambalare și mașini de inspecție cu raze X, pentru a crea o linie complet automatizată de producție a Paratha umplute care va stimula afacerea dumneavoastră.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați și să dați clic pe Aflați mai multe pentru a descoperi gama largă de servicii și beneficii acoperite de soluția noastră.
- Mașini
-
ACD-800
Tipuri de cuțite sunt disponibile pentru diferite tăieturi. Feliat, cubare și tocare pot fi făcute într-o singură mașină. Clientul folosește mașina pentru a tăia cuburi de cartofi. Cuburile pot avea dimensiuni de la 10, 12, 15 până la 20 de milimetri cubi. Mașina de tăiat legume economică și multifuncțională poate procesa rapid 200-800 kg de legume într-o oră.
SD-97L
Mașina automată de încrustare și formare este proiectată pentru a produce produse alimentare umplute. Unitatea de închidere împarte aluatul umplut în produse mici sau mari, de la un minim de 40 g până la un maxim de 200 g. Unitatea de închidere cu modele sau fără modele este, de asemenea, opțională pentru a forma diferite forme de mâncare, cum ar fi baozi, coxinha, kubba și altele. În plus, SD-97L multifuncțional are funcția de memorie pentru a salva cinci seturi de setări de parametri, ceea ce permite utilizatorilor să evite corecții și ajustări consumatoare de timp. În ceea ce privește cazul, cartoful piure este învelit în aluat de paratha și apoi aluatul umplut este împărțit în semi-produse rotunde. În cele din urmă, acestea sunt încălzite prin presare cu mașina APB-2.
APB-2
Mașina de presat și încălzit APB-2 poate lucra cu un divizor de aluat sau poate fi integrată într-o linie de producție de aluat stratificat pentru a încălzi, presa și forma alimentele. Temperatura de încălzire, timpul de presare și grosimea produselor finale sunt ajustabile pentru a satisface nevoile individuale. Toate componentele APB-2 respectă regulamentele de igienă, fiind fabricate din oțel inoxidabil de calitate alimentară, materiale plastice și aliaj de aluminiu.
- Video
Mașina SD-97L de la ANKO poate produce produse cu o greutate maximă de 200g per bucată, la o rată de 2.400 până la 4.800 de bucăți pe oră. Această mașină are un sistem de umplere stabil și poate procesa multe tipuri diferite de aluat și ingrediente de umplutură.
Pur și simplu plasați diferite tipuri de bile de aluat pe mașina de presat și încălzit APB-Series a ANKO, apoi poate produce multe feluri de lipii plate, cum ar fi învelișurile de rață Peking, pâinile Pita, Paratha și Tortillas, toate cu grosime uniformă și o consistență excelentă. Seria APB a ANKO are două modele, unul cu o singură linie și celălalt cu două linii de presare. În acest caz, clientul utilizează modelul APB-2 Double Line al ANKO.
- Țară
India
Mașină de alimente etnice din India și soluții de echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din India tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Paratha stratificată și umplută, folie pentru rulouri de primăvară, aluat pentru Samosa și Rasgulla. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare precum Samosa, Momo, Găluște, Chapati, Kachori, Pani Puri și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Paratha este o felie de pâine nedospită care este populară ca mic dejun sau mâncare stradală în Asia de Sud. Aluatul de paratha este framântat cu ghee (unt) sau ulei, iar umplutura din paratha poate fi de cartofi, legume cu frunze, porumb, ceapă, roșii, etc., pentru a adăuga diverse arome, apoi se prăjește în ulei adânc, se coace sau se prăjește. Indiferent de aroma paratha umplută, de obicei este servită cu niște murături sau cu curry-uri de legume / carne, uneori se pune o lingură de unt deasupra.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru înveliș-Făină integrală de grâu/Apă/Ulei/Sare, Pentru umplutură-Cartof/Fasole verde
Prepararea umpluturii
(1) Curățați și tăiați cartofii cubulețe. (2) Gătiți la aburi cartofii tăiați și fasolea verde până devin moi. (3) Zdrobiți-le bine.
Prepararea învelișului
(1) Adăugați făina de grâu, uleiul și sarea într-un bol mare, apoi amestecați-le bine. (2) Adăugați apă treptat în timp ce frământați aluatul. (3) După ce aluatul este frământat într-un bulgăre de aluat moale și neted, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
Cum să faci
(1) Împărțiți aluatul în 8 porțiuni egale. (2) Rulați fiecare porție într-o bilă aproximativă și apăsați ușor fiecare bilă ca pe o chiftea. (3) Împărțiți umplutura în 8 porțiuni egale și rulați fiecare porțiune într-o bilă aproximativă. (4) Aplicați un sucitor pentru a întinde bilele de aluat în foi circulare de aproximativ 100 mm în diametru. (5) Puneți o bilă de umplutură în centrul unei foi de aluat. (6) Înfășurați și sigilați bine cusătura. (7) Rulați din nou într-un cerc de aproximativ 150 mm în diametru. (8) Repetați ultimele trei pași pentru a finaliza restul. (9) Încălziți o tavă, coaceți ambele părți ale unui paratha umplut la foc mediu până devin aurii.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
