Lietuviškai 
Indijos klientas pasirenka ANKO Įdarytos Paratha mašiną savo eksporto rinkos plėtrai
Kliento įmonė įsitvirtino Indijoje, o tada jis planavo plėstis į JAV rinką, todėl svarbu turėti tikslų maisto kokybės kontrolę ir standartizaciją, produktų linijos plėtrą, produktyvumo gerinimą. Jis palygino ANKO su kitais maisto aparatais tiekėjais ir nustatė, kad ANKO yra jiems pranašesnis. ANKO turi didesnę rinkos dalį Indijoje, siūlo įvairius apvalkalus ir įdarus, atitinkančius individualius poreikius, ir turi daug metų patirtį projektuojant maisto gamybos maršrutus ir tiekimo grandinės integraciją. Galiausiai jis pasirinko ANKO kaip savo verslo partnerį.
Įdarytas Paratha
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Dėl pernelyg drėgno įdaro, įdarytos parathos kraštas plyšo, o įdaras lengvai prasiskverbė į tešlos apvalkalą.
Spaudžiant įdarą įdarytai parathai, bulvių košė plyšo tešlos apvalkale, nes jos turėjo daugiau vandens ir ištempimo savybių nei tešlos apvalkalas. Norėdami išspręsti šią problemą...... (Kreipkitės į mus, kad gautumėte daugiau informacijos)
Po spaudimo paratha plyšta aplink kraštą
Po ANKO pakeitimų, paratha puikiai formuojasi
Paratha puikiai iškepta, su skania išvaizda
Rankiniu būdu tepkite aliejų ir formuokite padalintą įdarą į kamuoliukus, tada juos dedate ant APB-2, procesas, kai spaudžiate ir kaitinate, gali užkirsti kelią tešlai susitraukti ir deformuotis kitam gaminimo procesui.
Maisto įrangos pristatymas
- Sumaišykite ir išminkite miltus, vandenį, druską ir aliejų į tešlą.
- Supjaustykite bulves, tada garinkite jas su žirneliais, kol jos suminkštės, ir sutrinkite kartu.
- Įdėkite tešlą ir įdarą į SD-97L tešlos ir įdarų talpyklas atitinkamai.
- SD-97L automatiškai supakuoja įdarą į tešlos vamzdelį ir dalija įdarintą tešlą į 110-120 gramų kamuoliukus.
- Naudojant APB-2, išspausti ir pašildyti tešlos kamuoliukus į plokščias apskritimus, kad jie nesitrauktų.
- Naudokite APB-2, kad išspaustumėte tešlos kamuoliukus į plokščias apskritimus ir juos pašildytumėte, jei jie susitrauktų.
- Iškepkite įdarytą parathą.
- Supakuokite ir išsiųskite juos šaldytuve.
ANKO SD-97L dalija Paratha tešlą į atskirus tešlos kamuoliukus
Dėkite tešlos kamuoliukus ant ANKO APB-2 ir juos šildykite
Paratha iškepkite ant keptuvės
Kaip reguliuoti tešlos apvalkalo storį
Su SD-97L dizainu, tešla išspaudžiama į tešlos vamzdelį, kuris tuo pačiu metu užpildomas įdaru. Tešlos vamzdelio storis yra pagrindinis veiksnys, lemiantis maisto skonį ir tai, ar tešlos apvalkalas gali visiškai apgaubti įdarą. Todėl reguliavimo veržlė yra suprojektuota, kad būtų galima subtiliai keisti tešlos vamzdelio storį. Jei reikia daug storesnio ar plonesnio apvalkalo, taip pat siūlome individualiam poreikiui pritaikytą tešlos išspaudimo antgalį.
Slaptas būdas išlaikyti tešlos tekstūrą SD-97L dizaine
Kai kurie maisto produktai, pagaminti mašinomis, ypač iš miltų, nėra tokie geri kaip rankomis pagaminti, kai mašina perdaug išminko tešlą ir sunaikina jos tekstūrą ir elastingumą....→Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis žemiau
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO Siūlo spurginių paratha gamybos sprendimus, skirtus spręsti darbo jėgos trūkumui
ANKO padarė
Šiandieninėje rinkoje vis populiarėja tiek sluoksniuoti, tiek nesluoksniuoti Stuffed Parathas. Dėl nuolatinio darbo jėgos trūkumo ir kylančių darbo užmokesčių, ANKO teikia išsamias gamybos sprendimus, kad atitiktų jūsų poreikius. Remiantis jūsų esama situacija ir reikalavimais, ANKO gali rekomenduoti tinkamus Stuffed Paratha gamybos aparatus arba net sukurti vienos stotelės gamybos sprendimą, pritaikytą jūsų lūkesčiams.
ANKO gali jums padėti daugiau
Perėjimo prie automatizuotos gamybos metu, jūsų esami receptai gali reikalauti pritaikymo mašinoms. ANKO patyrę ekspertai siūlo receptų optimizavimą ir konsultacijas, kad išspręstų bet kokius gamybos iššūkius, kurie gali kilti. Be to, mes galime tiekti priekinės ir galinės dalies įrangą, įskaitant maišytuvus, tešlos formavimo ir spaustuvų mašinas, pakuotes sprendimus ir rentgeno inspekcinės mašinas, kad sukurtume visiškai automatizuotą Stuffed Paratha gamybos liniją, kuri padidins jūsų verslą.
Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis ir spustelėkite Sužinokite daugiau, kad atrastumėte plačią mūsų sprendimo teikiamų paslaugų ir naudos sritį.
- Įrenginiai
-
ACD-800
Skirtingiems pjovimo būdams yra įvairių peilių tipų. Pjovimas, kubinimas ir trinimas gali būti atliekami viename aparate. Klientas naudoja aparatą bulvių kubinimui. Kubeliai gali būti dydžio nuo 10, 12, 15 iki 20 kubinių milimetrų. Ekonomiškas ir universalus daržovių pjovimo aparatas gali greitai apdoroti 200-800 kg daržovių per valandą.
SD-97L
Automatinė įdaro ir formuoja mašina skirta gaminti įdarinius maisto produktus. Šluota padalina įdarintą tešlą į mažus ar didelius produktus, nuo mažiausiai 40 g iki daugiausiai 200 g. Taip pat galima pasirinkti šluotą su raštais ar be jų, kad būtų galima formuoti įvairias maisto formas, tokias kaip baozi, coxinha, kubba ir pan. Be to, daugiafunkcinis SD-97L turi atminties funkciją, kuri leidžia išsaugoti penkis parametrų nustatymo rinkinius, tai padeda vartotojams išvengti laiko gaišinimo klaidų taisymui ir reguliavimui. Kalbant apie šį atvejį, bulvės košė yra apvyniotos paratha tešla, o tada įdaryta tešla yra padalinta į apvalius pusfabrikatus. Galų gale, jie yra šildomi spaudžiant su APB-2 aparatu.
APB-2
APB-2 Spaudimo ir šildymo mašina gali dirbti su tešlos dalikliu arba būti integruota į sluoksniuotos tešlos gamybos liniją, kad šildytų, spaudžia ir formuotų maistą. Šilumos temperatūra, spaudimo laikas ir galutinio produkto storis yra reguliuojami, kad atitiktų individualius poreikius. Visos APB-2 dalys atitinka higienos reikalavimus, pagamintos iš maisto kokybės nerūdijančio plieno, plastikinių medžiagų ir aliuminio lydinio.
- Vaizdo įrašas
ANKO SD-97L gali gaminti produktus su maksimaliu svoriu iki 200 g vienam gabalui, greičiu nuo 2 400 iki 4 800 gabalų per valandą. Ši mašina turi stabilų užpildymo sistemą ir gali apdoroti daugybę skirtingų tešlos ir užpildo ingredientų.
Tiesiog padėkite į ANKO APB serijos presavimo ir kaitinimo mašiną skirtingo tipo tešlos kamuoliukus, tada ji gali pagaminti daugybę skirtingų plonų duonos gaminių, tokių kaip Pekino antis, pita duona, paratha ir tortilijos, visos vienodo storio ir puikios konsistencijos. ANKO APB serijos turi dvi modelius, vienas yra vienos linijos, o kitas - dvigubos linijos presas. Šiuo atveju klientas naudoja ANKO APB-2 Double Line modelį.
- Šalis
Indija
Indijos etninių maisto mašinų ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Indijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta sluoksniuotam ir įdarytam paratai, spring roll apvalkalui, samosų tešlai ir rasgulai gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosa, Momo, Koldūnai, Chapati, Kachori, Pani Puri ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Drąsiai spustelėkite šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Paratha yra rūgščiųjų tešlos plakta duona, kuri yra populiari pusryčiams arba gatvės maistas Pietų Azijoje. Paratha tešla yra išminkoma su ghee (svogūnais) arba aliejumi, o įdarymas paratha gali būti bulvės, lapinės daržovės, kukurūzai, svogūnai, pomidorai ir kt., kad būtų įvairių skonių, tada gilinama, kepama arba kepta. Nesvarbu, kokio skonio yra įdarytas paratha, jis paprastai patiekiamas su šiek tiek marinuotų daržovių arba su daržovių/mėsos padažais, kartais ant viršaus užtepiamas sviestas.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kreminiai - viso grūdo miltai/vanduo/aliejus/druska, Įdarui - bulvės/žaliosios pupelės
Įdaras gamybai
(1) Nulupti ir supjaustyti bulves. (2) Garinti supjaustytas bulves ir žaliosias pupeles, kol suminkštės. (3) Gerai sutrinti.
Lankstymo gamyba
(1) Į didelį dubenį įdėti kvietinių miltų, aliejaus ir druskos, tada gerai išmaišyti. (2) Po truputį pridėti vandens, minkant tešlą. (3) Kai tešla bus minkoma iki minkštos ir lygios masės, uždengti ją audiniu ir leisti pailsėti 15-20 minučių.
Kaip pagaminti
(1) Padalinkite tešlą į 8 vienodas dalis. (2) Kiekvieną dalį suvyniokite į šiurkštų kamuolį ir šiek tiek paspauskite kiekvieną kamuolį kaip mėsainį. (3) Padalinkite įdarą į 8 lygias dalis ir kiekvieną dalį suvyniokite į šiurkštų kamuolį. (4) Užtepkite teptuką, kad išspaustumėte tešlos kamuoliukus į apie 100 mm skersmens apvalius apvalkalus. (5) Įdėkite įdarymo kamuolį į tešlos apvalkalą. (6) Užbaikite ir sandariai uždarykite siūlę. (7) Išskleiskite dar kartą į apie 150 mm skersmens apskritimą. (8) Pakartokite paskutinius tris žingsnius, kad užbaigtumėte likusius. (9) Pašildykite tava, Kepti abu pusės įdaryto parathos vidutiniu karščiu, kol jie įgauna auksinį atspalvį.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
