ไทย 
ลูกค้าชาวอินเดียเลือก ANKO สำหรับเครื่องทำพาราทาสต์ที่ออกสำหรับตลาดส่งออกของพวกเขา
บริษัทของลูกค้าได้เข้าถึงตลาดในประเทศอินเดียอย่างมั่นคงแล้วและเขาวางแผนที่จะขยายตลาดเข้าสู่สหรัฐอเมริกาเพื่อความควบคุมคุณภาพอาหารที่แม่นยำและมาตรฐานการผลิตสินค้า, การขยายสายผลิตภัณฑ์, การปรับปรุงผลิตภาพเป็นสิ่งสำคัญ เขาเปรียบเทียบ ANKO กับผู้จัดจำหน่ายเครื่องจักรอาหารอื่น ๆ และพบว่า ANKO มีความเหนือกว่าพวกเขา ANKO มีส่วนแบ่งตลาดสูงในประเทศอินเดีย มีสูตรห่อหุ้มและเติมไส้เพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล และมีประสบการณ์หลายปีในการออกแบบเส้นทางการผลิตอาหารและการรวมโซ่อุปทาน สุดท้ายเขาเลือก ANKO เป็นพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจของพวกเขา
ปรอตาไส้
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
เนื่องจากส่วนผสมมีความชื้นมากเกินไป ขอบของพาราทาที่มีส่วนผสมแตกและส่วนผสมแตกง่าย
ในกระบวนการกดพาราทาที่มีส่วนผสม มันฝรั่งแตกเป็นเม็ดเมื่อกดเพราะมีเนื้อเยื่อมากกว่าเปลือกแป้ง ในการแก้ไขปัญหา... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
พาราทาแตกที่ขอบหลังจากการกด
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO พาราทามีรูปแบบที่สมบูรณ์
พาราทาทำอาหารอย่างสมบูรณ์ด้วยลักษณะที่อร่อย
ทาน้ำมันและเป็นรูปลูกแป้งที่แบ่งแยกแล้ว จากนั้นวางลงบน APB-2 กระบวนการกดและอบสามารถป้องกันการหดตัวและเปลี่ยนรูปของแป้งสำหรับกระบวนการทำอาหารต่อไปได้
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ผสมและนวดแป้ง, น้ำ, เกลือ, และน้ำมันเข้าด้วยกัน
- หั่นมันฝรั่งแล้วนึ่งพร้อมถั่วเขียวจนนุ่ม นวดพร้อมกัน
- ใส่แป้งและส่วนผสมลงในโกศกรอกแป้งของ SD-97L และโกศกรอกส่วนผสมตามลำดับ
- SD-97L จะห่อส่วนผสมในท่อแป้งและแบ่งแป้งที่มีส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นลูกแป้ง 110 ถึง 120 กรัม
- ใช้ APB-2 เพื่อกดและทำให้ลูกแป้งเป็นวงกลมแบนกรณีที่มันหดลง
- ใช้ APB-2 กดลูกแป้งให้เป็นวงกลมและอบให้ร้อนเพื่อป้องกันการหดตัว
- อบพาราทาที่มีส่วนผสม
- บรรจุและส่งไปแช่แข็ง
SD-97L ของ ANKO แบ่งแป้งพาราทาเป็นลูกแป้งแต่ละลูก
วางลูกแป้งลงบน APB-2 ของ ANKO เพื่อกดร้อน
ทำการปรุงอาหารพาราทาบนกระทะ
วิธีการปรับความหนาของเปลือกแป้ง
ด้วยการออกแบบของ SD-97L แป้งถูกส่งออกเป็นท่อแป้งที่เต็มไปด้วยส่วนผสมในเวลาเดียวกัน ความหนาของท่อแป้งเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดความอร่อยของอาหารและว่าฝาผ้าแป้งสามารถห่อส่วนผสมได้อย่างเต็มที่หรือไม่ ดังนั้น ปรับเกลียวถูกออกแบบให้ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของความหนาของท่อแป้งได้ สำหรับฝาผ้าที่หนามากขึ้นหรือบางลงมากขึ้น เรายังมีหัวฉีดแป้งที่กำหนดเองเพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล
ความลับในการรักษาสมบัติของแป้งในการออกแบบ SD-97L
บางผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากแป้งที่ผลิตโดยเครื่อง ไม่ดีเท่าที่ทำด้วยมือเมื่อเครื่องนี้นวดแป้งเกินไปและทำลายสมบัติและความยืดหยุ่นของแป้ง....→ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? กรุณาติดต่อเราด้านล่าง
- ข้อเสนอโซลูชัน
ANKO ให้บริการโซลูชันการผลิต Stuffed Paratha เพื่อแก้ไขปัญหาความขาดแคลนแรงงาน
ANKO ทำ
ในตลาดปัจจุบันคุณจะพบว่า Stuffed Parathas ทั้งแบบมีชั้นและไม่มีชั้นกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยปัญหาความขาดแคลนแรงงานและค่าจ้างที่สูงขึ้น ANKO มุ่งเน้นให้บริการโซลูชันการผลิตที่ครอบคลุมทุกความต้องการของคุณ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์และความต้องการปัจจุบันของคุณ ANKO สามารถแนะนำเครื่องจักรทำ Stuffed Paratha ที่เหมาะสมหรือแม้กระทั่งสร้างโซลูชันการผลิตแบบ One-stop ที่เหมาะกับความคาดหวังของคุณได้
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
ในระหว่างการเปลี่ยนจากการผลิตแบบด้วยเครื่องจักรเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ สูตรอาหารที่คุณใช้อาจต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะสมกับเครื่องจักร ANKO มีผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ให้คำปรึกษาและปรับปรุงสูตรอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาการผลิตที่อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้เรายังสามารถจัดหาอุปกรณ์ด้านหน้าและด้านหลัง เช่น เครื่องผสม รูปและกดเนื้อแป้ง เครื่องห่อหุ้ม และเครื่องตรวจสอบด้วยรังสีเอ็กซ์ เพื่อสร้างเส้นผลิต Stuffed Paratha แบบอัตโนมัติที่จะเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจของคุณ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา และคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม เพื่อค้นพบช่วงบริการและประโยชน์ที่กว้างขวางที่ครอบคลุมโดยโซลูชันของเรา.
- เครื่องจักร
-
ACD-800
มีประเภทของมีดที่ใช้สำหรับการตัดแต่ละประเภท สามารถใช้เครื่องเดียวสำหรับการสับ, ซอย, และซอยเจาะได้ ลูกค้าใช้เครื่องเพื่อซอยมันฝรั่ง ขนาดของลูกเต๋าสามารถเป็นได้ตั้งแต่ 10, 12, 15 ถึง 20 มิลลิเมตร เครื่องตัดผักที่มีประโยชน์และหลากหลายสามารถประมวลผลผักได้เร็ว 200-800 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
SD-97L
เครื่องอัดและจัดรูปอัตโนมัติออกแบบมาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสม หน่วยปิดแบ่งแปลงส่วนเนื้อเยื่อเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ ตั้งแต่ 40 กรัมถึง 200 กรัม หน่วยปิดแบ่งแบบลายหรือไม่ลายก็เป็นทางเลือกเพื่อรูปร่างอาหารที่แตกต่างกัน เช่น บาวซี, โคชิน่า, คุบบา และอื่น ๆ นอกจากนี้ SD-97L ที่หลากหลายใช้งานยังมีฟังก์ชั่นการจำค่าพารามิเตอร์ที่สามารถบันทึกได้ถึงห้าชุด ซึ่งช่วยให้ผู้ใช้งานหลีกเลี่ยงการตรวจสอบและปรับแต่งที่ใช้เวลานาน ในกรณีนี้มีมันฝรั่งบดซ้อนกับแป้งปาราต้าและแป้งซ้อนกันจะถูกแบ่งเป็นส่วนย่อยรูปกลม ในที่สุดพวกเขาถูกทำให้ร้อนโดยการกดด้วยเครื่อง APB-2
APB-2
เครื่องกดและทำความร้อน APB-2 สามารถทำงานร่วมกับเครื่องแบ่งแป้งหรือรวมเข้ากับเส้นผลิตแป้งชั้นเพื่อทำความร้อน และรูปร่างอาหาร อุณหภูมิความร้อน ระยะเวลาการกด และความหนาของผลิตภัณฑ์สุดท้ายสามารถปรับได้เพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล ส่วนประกอบทั้งหมดของ APB-2 ปฏิบัติตามระเบียบความสะอาด ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร วัสดุพลาสติก และอลูมิเนียมอัลลอย
- วิดีโอ
เครื่อง SD-97L ของ ANKO สามารถผลิตสินค้าที่มีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัมต่อชิ้น ที่อัตรา 2,400 ถึง 4,800 ชิ้นต่อชั่วโมง มีระบบเติมสินค้าที่เสถียรและสามารถประมวลผลได้หลากหลายชนิดของแป้งและส่วนผสม
เพียงแค่วางลูกแป้งชนิดต่างๆลงบนเครื่องกดและทำความร้อน APB-Series ของ ANKO จากนั้นเครื่องก็สามารถผลิตขนมปังแบนหลากหลายชนิด เช่น แพ็คกิ้งดัก, พิตต้าเบรด, ปาราตา, และทอร์ติลล่า ทั้งหมดนี้มีความหนาแน่นที่เท่าเทียมกันและคงที่ ซีรีส์ APB ของ ANKO มีโมเดลสองรุ่น รุ่นแรกเป็นเครื่องกดเส้นเดี่ยว และรุ่นที่สองเป็นเครื่องกดเส้นคู่ ในกรณีนี้ลูกค้าใช้โมเดล APB-2 Double Line ของ ANKO
- ประเทศ
อินเดีย
เครื่องจักรอาหารชาวอินเดียและเครื่องมือประมวลผลอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
พาราทาเป็นประเภทของขนมปังแบนที่ไม่ใช้เยื่อบางที่เป็นอาหารเช้าหรืออาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมในเอเชียใต้ เนื้อแป้งพาราทาถูกนวดด้วยเกี๊ยว (เนย) หรือน้ำมันและส่วนผสมที่ใส่ในพาราทาสามารถเป็นมันฝรั่ง ผักใบ ข้าวโพด หัวหอม มะเขือเทศ เป็นต้น เพื่อเพิ่มรสชาติต่าง ๆ จากนั้นทอดลึก อบ หรือทอด ไม่ว่ารสชาติของปาราต้าที่ได้รับการห่ออยู่จะเป็นอย่างไรก็ตาม มักจะเสริฟพร้อมกับพิคเคิลหรือกับแกงผัก/เนื้อ บางครั้งยังทาเนยบนตัวปาราต้าด้วย
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้งสาลีโฮลวีต/น้ำ/น้ำมัน/เกลือ สำหรับไส้-มันฝรั่ง/ถั่วเขียว
การทำส่วนห่อ
(1) ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก (2) นึ่งมันฝรั่งที่หั่นและถั่วเขียวจนสุก (3) บดให้ละเอียด
การทำแผ่นห่อ
(1) ใส่แป้งสาลี น้ำมัน และเกลือลงในชามใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน (2) เติมน้ำทีละน้อยขณะนวดแป้ง (3) เมื่อนวดแป้งจนได้แป้งที่นุ่มและเรียบแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าทิ้งไว้ 15-20 นาที
วิธีการทำ
(1) แบ่งแป้งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน (2) ห่อแต่ละส่วนเป็นลูกกลมโดยประมาณและกดเล็กน้อยที่ลูกกลมแต่ละลูกเหมือนแพทตี้ (3) แบ่งเนื้อหน้าที่เป็นส่วนเท่า ๆ กัน 8 ส่วนและม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ (4) ใช้ไม้กวาดเป็นที่กว้างเพื่อเป่าลูกเนื้อเป็นแผ่นกลมขนาดประมาณ 100 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง (5) ใส่ลูกบอลไส้ในศูนย์กลางของเครื่องห่อขนมปัง (6) ห่อและปิดรอยต่อให้แน่นและแน่นหนา (7) กลับออกมาอีกครั้งให้เป็นวงกลมขนาดประมาณ 150 มม. เส้นผ่าศูนย์กลาง (8) ทำซ้ำขั้นตอนสามขั้นตอนสุดท้ายเพื่อเสร็จสิ้นส่วนที่เหลือ (9) เรียนร้อน tava, อบทั้งสองด้านของพาราทาสุกในไฟปานกลางจนสีทองแดง
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
