Indonesia 
Seorang klien India memilih Mesin Paratha Isi ANKO untuk ekspansi pasar ekspornya.
Perusahaan klien telah mendapatkan pijakan yang kuat di India dan kemudian dia berencana untuk memperluas ke pasar AS sehingga memiliki kontrol kualitas makanan yang akurat dan standardisasi, perpanjangan lini produk, dan peningkatan produktivitas adalah hal yang penting. Dia membandingkan ANKO dengan pemasok mesin makanan lainnya dan menemukan bahwa ANKO lebih unggul dari mereka. ANKO memiliki pangsa pasar yang lebih tinggi di India, menawarkan resep pembungkus dan pengisian untuk memenuhi kebutuhan individu, dan memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam merancang jalur produksi makanan dan integrasi rantai pasokan. Akhirnya, dia memilih ANKO sebagai mitra bisnis mereka.
Paratha isi
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Karena isian terlalu lembab, tepi paratha yang diisi robek dan isian mudah meledak dari pembungkus.
Dalam proses menekan paratha yang diisi, kentang tumbuk meledak dari pembungkus saat ditekan karena memiliki lebih banyak kandungan air dan kelenturan dibandingkan pembungkus adonan. Untuk menyelesaikan masalah……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Paratha pecah di sekitar tepi setelah ditekan
Setelah penyesuaian dari ANKO, Paratha terbentuk dengan sempurna
Paratha matang dengan sempurna dengan penampilan yang lezat
Oleskan minyak secara manual dan bentuk adonan yang diisi menjadi bola, lalu letakkan di APB-2, proses menekan dan memanaskan dapat mencegah adonan menyusut dan berubah bentuk untuk proses memasak selanjutnya.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Campur dan uleni tepung, air, garam, dan minyak menjadi adonan.
- Potong dadu kentang dan kemudian kukus bersama kacang hijau hingga lembut, haluskan bersama.
- Masukkan adonan dan isian ke dalam corong adonan dan corong isian SD-97L, masing-masing.
- SD-97L secara otomatis membungkus isian dalam tabung adonan dan membagi adonan yang diisi menjadi bola-bola seberat 110 hingga 120 gram.
- Gunakan APB-2 untuk menekan dan memanaskan bola-bola adonan menjadi lingkaran datar jika mereka menyusut.
- Gunakan APB-2 untuk menekan bola adonan menjadi lingkaran datar dan panaskan jika mereka menyusut.
- Panggang paratha yang diisi.
- Kemasi dan kirim untuk dibekukan.
SD-97L milik ANKO membagi adonan Paratha menjadi bola-bola adonan individu
Tempatkan bola-bola adonan di atas APB-2 milik ANKO untuk pemanasan tekan
Selesaikan memasak Paratha di atas wajan
Cara menyesuaikan ketebalan kulit adonan
Dengan desain SD-97L, adonan diekstrusi menjadi tabung adonan yang diisi dengan isian pada saat yang sama. Ketebalan tabung adonan adalah kunci untuk menentukan rasa makanan dan apakah pembungkus adonan dapat sepenuhnya membungkus isian. Oleh karena itu, mur penyesuaian dirancang untuk membuat perubahan halus pada ketebalan tabung adonan. Untuk pembungkus yang jauh lebih tebal atau lebih tipis, kami juga menawarkan nosel ekstrusi adonan yang disesuaikan untuk memenuhi permintaan individu.
Rahasia untuk mempertahankan tekstur adonan dalam desain SD-97L
Beberapa produk makanan yang dibuat dengan mesin, terutama yang terbuat dari tepung, tidak sebaik yang dibuat tangan ketika mesin menguleni adonan terlalu lama dan merusak tekstur serta elastisitasnya....→Untuk informasi lebih lanjut? Silakan Hubungi Kami di Bawah
- Usulan Solusi
-
ANKO Menawarkan Solusi Produksi Paratha Isi untuk Mengatasi Kekurangan Tenaga Kerja
ANKO dilakukan
Di pasar saat ini, Anda akan menemukan Paratha Isi berlapis dan tidak berlapis yang semakin populer. Dengan kekurangan tenaga kerja yang terus berlanjut dan meningkatnya upah, ANKO menyediakan Solusi Produksi yang komprehensif untuk memenuhi kebutuhan Anda. Tergantung pada situasi dan kebutuhan Anda saat ini, ANKO dapat merekomendasikan Mesin Pembuat Paratha Isi yang sesuai atau bahkan menciptakan Solusi Produksi Satu Atap yang disesuaikan dengan harapan Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selama transisi ke produksi otomatis, resep yang ada mungkin perlu disesuaikan agar sesuai dengan mesin. Para ahli berpengalaman dari ANKO menawarkan optimasi resep dan konsultasi untuk mengatasi tantangan produksi yang mungkin muncul. Selain itu, kami dapat menyediakan peralatan front-end dan back-end, termasuk mixer, mesin pembentuk dan penekan adonan, solusi pengemasan, dan mesin inspeksi sinar-X, untuk menciptakan lini produksi Paratha Isi yang sepenuhnya otomatis yang akan meningkatkan bisnis Anda.
Untuk informasi lebih lanjut, jangan ragu untuk menghubungi kami, dan klik Pelajari Lebih Lanjut untuk menemukan berbagai layanan dan manfaat yang dicakup oleh solusi kami.
- Mesin
-
ACD-800
Jenis-jenis pisau tersedia untuk berbagai potongan. Memotong, mencincang, dan merobek dapat dilakukan dalam satu mesin. Klien menggunakan mesin untuk mencincang kentang. Ukuran dadu dapat bervariasi dari 10, 12, 15, hingga 20 milimeter kubik. Mesin pemotong sayuran yang ekonomis dan serbaguna dapat memproses 200-800 kg sayuran dalam satu jam.
SD-97L
Mesin Pengemas dan Pembentuk Otomatis dirancang untuk memproduksi produk makanan isi. Unit penutup membagi adonan isi menjadi produk kecil atau besar, dari minimum 40 g hingga maksimum 200 g. Unit penutup yang berpola atau tidak berpola juga opsional untuk membentuk berbagai bentuk makanan seperti baozi, coxinha, kubba, dan sejenisnya. Selain itu, SD-97L serbaguna dilengkapi dengan fungsi memori untuk menyimpan lima set pengaturan parameter, yang membuat pengguna menghindari koreksi dan penyesuaian yang memakan waktu. Untuk kasus ini, kentang tumbuk dibungkus dengan adonan paratha dan kemudian adonan yang diisi dibagi menjadi produk setengah bulat. Akhirnya, mereka dipanaskan dengan cara ditekan menggunakan mesin APB-2.
APB-2
Mesin Penekan & Pemanas APB-2 dapat bekerja dengan pemisah adonan atau diintegrasikan ke dalam lini produksi adonan berlapis untuk memanaskan, menekan, dan membentuk makanan. Suhu panas, waktu penekanan, dan ketebalan produk akhir dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan individu. Semua bagian dari APB-2 mematuhi peraturan kebersihan, terbuat dari stainless steel grade makanan, bahan plastik, dan paduan aluminium.
- Video
-
SD-97L milik ANKO dapat memproduksi produk dengan berat maksimum 200g per buah, dengan kecepatan 2.400 hingga 4.800 buah per jam. Mesin ini memiliki sistem pengisian yang stabil, dan dapat memproses berbagai jenis adonan dan bahan isian.
Cukup letakkan berbagai jenis bola adonan ke dalam mesin Penekanan dan Pemanasan APB-Series milik ANKO, maka mesin ini dapat memproduksi berbagai jenis roti pipih seperti Pembungkus Bebek Peking, Roti Pita, Paratha, dan Tortilla dengan ketebalan yang seragam dan konsistensi yang baik. Model APB-Series dari ANKO memiliki dua model, satu adalah presser garis tunggal, dan yang lainnya adalah presser garis ganda. Dalam hal ini, klien menggunakan model APB-2 Double Line dari ANKO.
- Negara
-
-
India
Solusi Mesin Makanan Etnis India dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Pembungkus Lumpia, Pastry Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pangsit, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Paratha adalah sejenis roti pipih tanpa ragi yang populer sebagai sarapan atau makanan jalanan di Asia Selatan. Adonan paratha diuleni dengan ghee (mentega) atau minyak dan isian yang dimasukkan ke dalam paratha bisa berupa kentang, sayuran daun, jagung, bawang, tomat, dll., untuk menambah berbagai rasa, kemudian digoreng, dipanggang, atau digoreng. Tidak peduli rasa apa yang dimiliki paratha isi, biasanya disajikan dengan beberapa acar, atau dengan kari sayuran / daging, kadang-kadang diolesi sedikit mentega di atasnya.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk kulit- Tepung Terigu Utuh/Air/Minyak/Garam, Untuk isian- Kentang/Bean Hijau
Membuat isian
(1) Kupas dan potong dadu kentang. (2) Kukus kentang yang dipotong dadu dan kacang hijau hingga empuk. (3) Haluskan dengan baik.
Membuat kulit
(1) Tambahkan tepung terigu, minyak, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga rata. (2) Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan. (3) Setelah adonan diuleni menjadi satu gumpalan adonan yang lembut dan halus, tutup dengan kain dan diamkan selama 15-20 menit.
Cara membuat
(1) Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. (2) Gulung setiap bagian menjadi bola kasar dan sedikit tekan setiap bola seperti patty. (3) Bagi isian menjadi 8 bagian yang sama dan bulatkan setiap bagian menjadi bola kasar. (4) Gunakan penggiling untuk menggiling bola adonan menjadi pembungkus bulat dengan diameter sekitar 100 mm. (5) Letakkan bola isian di tengah pembungkus adonan. (6) Tutup dan segel jahitan dengan rapat. (7) Gulung lagi menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 150 mm. (8) Ulangi tiga langkah terakhir untuk menyelesaikan sisanya. (9) Panaskan tava, Panggang kedua sisi paratha isi di atas api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
