Indonesia 
Klien India memilih Mesin Paratha Isi ANKO untuk ekspansi pasar ekspor mereka
Perusahaan klien telah berhasil memperoleh pijakan yang kuat di India dan kemudian dia berencana untuk memperluas ke pasar Amerika Serikat sehingga memiliki kontrol kualitas makanan yang akurat dan standarisasi, perluasan lini produk, peningkatan produktivitas sangat penting. Dia membandingkan ANKO dengan pemasok mesin makanan lainnya dan menemukan bahwa ANKO lebih unggul dari mereka. ANKO memiliki pangsa pasar yang lebih tinggi di India, menawarkan resep pembungkus dan isian untuk memenuhi kebutuhan individu, dan memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam merancang rute produksi makanan dan integrasi rantai pasokan. Akhirnya, dia memilih ANKO sebagai mitra bisnis mereka.
Paratha Isi
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Karena isian terlalu basah, pinggiran paratha isi robek dan isian dengan mudah meledakkan pembungkusnya.
Dalam proses menekan paratha isi, kentang tumbuk meledakkan pembungkus saat ditekan karena mereka memiliki kandungan air dan kelenturan yang lebih tinggi daripada pembungkus adonan. Untuk memecahkan masalah ini...... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Paratha pecah di sekitar pinggiran setelah ditekan
Setelah penyesuaian dari ANKO, Paratha terbentuk dengan sempurna
Paratha dimasak dengan sempurna dengan tampilan yang lezat
Secara manual olesi minyak dan bentuk adonan isi yang terbagi menjadi bola, kemudian letakkan mereka di APB-2, proses menekan dan memanaskan dapat mencegah adonan menyusut dan deformasi untuk proses memasak selanjutnya.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Campur dan uleni tepung, air, garam, dan minyak menjadi adonan.
- Potong kentang dan kukus bersama dengan kacang hijau hingga lembut, haluskan bersama.
- Masukkan adonan dan isian ke dalam hopper adonan dan hopper isian SD-97L.
- SD-97L secara otomatis membungkus isian dalam tabung adonan dan membagi adonan berisi menjadi bola berat 110 hingga 120 gram.
- Gunakan APB-2 untuk menekan dan memanaskan bola adonan menjadi lingkaran datar agar tidak menyusut.
- Gunakan APB-2 untuk menekan bola adonan menjadi lingkaran datar dan panaskan mereka jika mereka menyusut.
- Panggang paratha isi.
- Bungkus dan kirim mereka untuk dibekukan.
SD-97L dari ANKO membagi adonan Paratha menjadi bola adonan individu
Letakkan bola adonan di atas APB-2 dari ANKO untuk dipanaskan
Selesaikan memasak Paratha di atas penggorengan
Bagaimana cara menyesuaikan ketebalan pembungkus adonan
Dengan desain SD-97L, adonan dikeluarkan menjadi tabung adonan yang diisi dengan isian pada saat yang sama. Ketebalan tabung adonan adalah kunci untuk menentukan tekstur makanan dan apakah pembungkus adonan dapat sepenuhnya melilit isian. Oleh karena itu, mur penyesuaian dirancang untuk membuat perubahan halus pada ketebalan tabung adonan. Untuk pembungkus yang lebih tebal atau lebih tipis, kami juga menawarkan nosel ekstrusi adonan yang disesuaikan untuk memenuhi permintaan individu.
Rahasia menjaga tekstur adonan dalam desain SD-97L
Beberapa produk makanan buatan mesin, terutama yang terbuat dari tepung, tidak sebaik buatan tangan ketika mesin terlalu lama menguleni adonan dan merusak tekstur dan elastisitasnya....→Untuk informasi lebih lanjut? Silakan Hubungi Kami di Bawah Ini
- Usulan Solusi
ANKO Menawarkan Solusi Produksi Stuffed Paratha untuk Mengatasi Kekurangan Tenaga Kerja
ANKO melakukannya
Di pasar saat ini, Anda akan menemukan Stuffed Paratha dengan lapisan dan tanpa lapisan semakin populer. Dengan kekurangan tenaga kerja yang terus berlanjut dan kenaikan upah, ANKO menyediakan Solusi Produksi yang komprehensif untuk memenuhi kebutuhan Anda. Tergantung pada situasi dan persyaratan Anda saat ini, ANKO dapat merekomendasikan Mesin Pembuat Stuffed Paratha yang sesuai atau bahkan menciptakan Solusi Produksi One-stop yang disesuaikan dengan harapan Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selama transisi ke produksi otomatis, resep-resep yang sudah ada mungkin perlu penyesuaian agar sesuai dengan mesin-mesin tersebut. Para ahli berpengalaman dari ANKO menawarkan optimisasi resep dan konsultasi untuk mengatasi tantangan produksi apa pun yang mungkin muncul. Selain itu, kami dapat menyediakan peralatan depan dan belakang, termasuk mixer, mesin pembentuk adonan dan pencetak, solusi kemasan, dan mesin inspeksi sinar-X, untuk menciptakan garis produksi Stuffed Paratha yang sepenuhnya otomatis yang akan meningkatkan bisnis Anda.
Untuk informasi lebih lanjut, jangan ragu untuk menghubungi kami, dan klik Pelajari Lebih Lanjut untuk menemukan berbagai layanan dan manfaat yang ditawarkan oleh solusi kami.
- Mesin-mesin
-
ACD-800
Terdapat berbagai jenis pisau yang tersedia untuk pemotongan yang berbeda. Memotong, mengiris, dan menghancurkan dapat dilakukan dalam satu mesin. Klien menggunakan mesin tersebut untuk memotong kentang menjadi dadu. Ukuran dadu dapat bervariasi mulai dari 10, 12, 15, hingga 20 milimeter kubik. Mesin pemotong sayuran ekonomis dan serbaguna ini dapat memproses dengan cepat 200-800 kg sayuran dalam satu jam.
SD-97L
Mesin Pencetak dan Pembentuk Otomatis dirancang untuk menghasilkan produk makanan berisi. Unit penggulung membagi adonan isi menjadi produk kecil atau besar, mulai dari 40 g hingga 200 g. Unit penggulung dengan pola atau tanpa pola juga tersedia sebagai pilihan untuk membentuk berbagai bentuk makanan seperti baozi, coxinha, kubba, dan sejenisnya. Selain itu, SD-97L serbaguna memiliki fungsi memori untuk menyimpan lima set pengaturan parameter, yang membuat pengguna menghindari koreksi dan penyesuaian yang memakan waktu. Untuk kasus ini, kentang tumbuk dibungkus dengan adonan paratha dan kemudian adonan isi tersebut dibagi menjadi setengah produk bulat. Akhirnya, mereka dipanaskan dengan mesin APB-2 yang ditekan.
APB-2
Mesin Pemeras & Pemanas APB-2 dapat bekerja dengan pembagi adonan atau diintegrasikan ke dalam jalur produksi adonan lapis untuk memanaskan, memeras, dan membentuk makanan. Suhu pemanasan, waktu pemerasan, dan ketebalan produk akhir dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan individu. Semua bagian dari APB-2 mematuhi peraturan kebersihan, terbuat dari stainless steel grade makanan, bahan plastik, dan paduan aluminium.
- Video
Mesin SD-97L dari ANKO dapat menghasilkan produk dengan berat maksimum 200g per buah, dengan kecepatan produksi antara 2.400 hingga 4.800 buah per jam. Mesin ini memiliki sistem pengisian yang stabil, dan dapat mengolah berbagai jenis adonan dan bahan isi yang berbeda.
Cukup letakkan berbagai jenis adonan bola ke mesin Pencetak dan Pemanas Seri APB ANKO, maka mesin ini dapat menghasilkan berbagai jenis roti datar seperti Pembungkus Bebek Peking, Roti Pita, Paratha, dan Tortilla dengan ketebalan yang seragam dan konsistensi yang baik. Seria APB dari ANKO memiliki dua model, satu adalah model satu baris, dan yang lainnya adalah model dua baris penekan. Dalam kasus ini, klien menggunakan model APB-2 Double Line dari ANKO.
- Negara
India
Mesin Makanan Etnis India Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Pembungkus Lumpia, Adonan Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pangsit, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap kisah sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Paratha adalah sejenis roti datar tanpa ragi yang populer sebagai sarapan atau makanan jalan di Asia Selatan. Adonan paratha dikuliti dengan ghee (mentega) atau minyak dan isian paratha bisa berupa kentang, sayuran daun, jagung, bawang, tomat, dll., untuk menambah berbagai rasa, kemudian digoreng dalam minyak banyak, dipanggang, atau digoreng. Tidak peduli rasa paratha isi apa pun, biasanya disajikan dengan beberapa acar, atau dengan kari sayuran/daging, kadang-kadang ditambahkan mentega di atasnya.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus-Tepung Terigu/ Air/ Minyak/ Garam, Untuk isian-Kentang/ Kacang Hijau
Membuat isian
(1) Kupas dan potong dadu kentang. (2) Kukus kentang yang dipotong dadu dan kacang hijau hingga empuk. (3) Haluskan dengan baik.
Membuat pembungkus
(1) Tambahkan tepung terigu, minyak, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga rata. (2) Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan. (3) Setelah adonan diuleni menjadi satu gumpalan adonan yang lembut dan halus, tutup dengan kain dan diamkan selama 15-20 menit.
Cara membuat
(1) Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. (2) Gulung setiap bagian menjadi bola kasar dan sedikit tekan setiap bola seperti patty. (3) Bagi isian menjadi 8 bagian yang sama dan bulatkan setiap bagian menjadi bola kasar juga. (4) Gunakan penggulung adonan untuk menggulung bola adonan menjadi pembungkus bulat dengan diameter sekitar 100 mm. (5) Letakkan bola isi di tengah pembungkus adonan. (6) Bungkus dan rapatkan jahitan dengan rapat. (7) Gulung kembali menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 150 mm. (8) Ulangi tiga langkah terakhir untuk menyelesaikan sisanya. (9) Panaskan tava, Panggang kedua sisi paratha isi di atas api sedang hingga kecokelatan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
