Eesti 
India klient valib ANKO täidetud paratha masin eksportturule laienemiseks
Kliendi ettevõte oli Indias kindla jalgealuse saavutanud ja seejärel plaanis ta laieneda Ameerika Ühendriikide turule, seega on täpne toidu kvaliteedikontroll ja standardiseerimine, tootevaliku laiendamine, tootlikkuse parandamine hädavajalikud. Ta võrdis ANKO teiste toidumasinate tarnijatega ja leidis, et ANKO on neist parem. ANKO omab Indias suuremat turuosa, pakub pakendamise ja täitmise retsepte, et rahuldada individuaalseid vajadusi, ning omab aastatepikkust kogemust toidutootmisprotsesside ja tarneahela integreerimise kavandamisel. Lõpuks valis ta ANKO oma äripartneriks.
Täidetud paratha
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Kuna täidis oli liiga niiske, rebenes täidetud paratha serv ja täidis kergesti purunes pakendi.
Täidetud paratha pressimise protsessis purunes kartulipüree pakendi, kui seda pressiti, kuna neil oli rohkem veesisaldust ja venivust kui tainapakendil. Probleemi lahendamiseks……(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Paratha puruneb servade ümber pärast pressimist
Pärast ANKO kohandusi moodustub Paratha ideaalselt
Paratha küpsetatakse ideaalselt maitsva välimusega
Kandke õli käsitsi ja vormige jagatud täidetud tainas pallideks, seejärel asetage need APB-2-le, pressimise ja kuumutamise protsess võib takistada taina kokku tõmbumist ja deformeerumist järgmise küpsetamise protsessi jaoks.
Toidu seadmete tutvustus
- Segage ja sõtke jahu, vesi, sool ja õli tainaks.
- Lõigake kartulid kuubikuteks ja seejärel aurutage neid koos roheliste ubadega, kuni need on pehmed, seejärel püreestage need kokku.
- Pange tainas ja täidis SD-97L tainahoidjasse ja täidise hoidjasse vastavalt.
- SD-97L pakib automaatselt täidise tainatuubi ja jagab täidetud taina 110 kuni 120-grammisteks pallideks.
- Kasutage APB-2, et vajutada ja kuumutada tainapalle lamedateks ringideks, juhul kui need tõmbuvad kokku.
- Kasutage APB-2, et suruda tainapallid lamedateks ringideks ja kuumutada neid, kui need kokku tõmbuvad.
- Küpsetage täidetud paratha.
- Pakendage ja saatke need külmutamiseks.
ANKO SD-97L jagab Paratha taina eraldi tainapallideks
Asetage tainapallid ANKO APB-2-le kuumutamiseks
Valmistage Paratha valmis pannil
Kuidas reguleerida taina katte paksust
SD-97L disainiga pressitakse tainas samal ajal täidisega täidetud tainastoru. Tainastoru paksus on võtmetegur, mis määrab toidu suus tuntava tunde ja kas tainakate suudab täidise täielikult katta. Seetõttu on reguleerimisnupp loodud tainastoru paksuse peeneks muutmiseks. Palju paksema või õheama katte jaoks pakume ka kohandatud taina ekstrusioonipihustit, et rahuldada individuaalseid nõudmisi.
Saladus taina tekstuuri säilitamiseks SD-97L disainis
Mõned masinatega valmistatud toidutooted, eriti need, mis on valmistatud jahust, ei ole nii head kui käsitsi valmistatud, kui masin üle sõtkub tainast ja hävitab selle tekstuuri ja elastsuse....→Kuidas rohkem teavet saada? Palun võtke meiega allpool ühendust
- Lahenduse ettepanek
ANKO Pakub täidetud paratha tootmislahendusi tööjõupuuduse lahendamiseks
ANKO tegi
Tänapäeva turul on nii kihilised kui ka kihita täidetud parathad populaarsust kogumas. Käimasoleva tööjõupuuduse ja tõusvate palkade tõttu pakub ANKO põhjalikke tootmislahendusi, et rahuldada teie vajadusi. Sõltuvalt teie praegusest olukorrast ja nõudmistest võib ANKO soovitada sobivaid täidetud paratha valmistamise masinaid või isegi luua teie ootustele kohandatud ühtse tootmislahenduse.
ANKO saab teid rohkem aidata
Automatiseeritud tootmise ülemineku ajal võivad teie olemasolevad retseptid vajada kohandamist masinatele sobivaks. ANKO kogenud eksperdid pakuvad retseptide optimeerimist ja konsultatsioone, et lahendada võimalikke tootmisprobleeme. Lisaks saame pakkuda esiosa ja tagapoolse seadmeid, sealhulgas segureid, taigna vormimise ja pressimise masinaid, pakendamislahendusi ning röntgenkontrolli masinaid, et luua täielikult automatiseeritud täidetud paratha tootmisliin, mis tõstab teie äri.
Rohkem teabe saamiseks ärge kõhelge meiega ühendust võtta ja klõpsake Lisateave, et avastada meie lahenduse katab laia teenuste ja eeliste valikut.
- Masinad
-
ACD-800
Erinevaid nuga tüüpe on saadaval erinevate lõiketehnika jaoks. Viilutamine, kuubikuteks lõikamine ja riivimine saab toimuda ühes masinas. Klient kasutab masinat kartulite kuubikuteks lõikamiseks. Kuubikute suurus võib ulatuda 10, 12, 15 kuni 20 kuupmillimeetrini. Majanduslik ja mitmeotstarbeline köögiviljade lõikamise masin suudab ühe tunni jooksul kiiresti töödelda 200-800 kg köögivilju.
SD-97L
Automaatne täitmine ja vormimine masin on loodud täidetud toiduainete tootmiseks. Sulguriüksus jagab täidetud taina väikesteks või suurteks toodeteks, alates minimaalsest 40 g kuni maksimaalselt 200 g. Muster või mustrita sulguriüksus on samuti valikuline, et vormida erinevaid toiduvorme, nagu baozi, coxinha, kubba ja muud sarnased. Lisaks on mitmeotstarbeline SD-97L varustatud mälufunktsiooniga, et salvestada viis komplekti parameetrite seadistust, mis aitab kasutajatel vältida aeganõudvat parandamist ja kohandamist. Mis puutub juhtumisse, siis kartulipüree on mähitud paratha taignasse ja seejärel jagatakse täidetud taigen ümmargusteks pooltoodeteks. Lõpuks kuumutatakse neid APB-2 masinaga pressimisega.
APB-2
APB-2 Pressimise ja Kuumutamise Masin saab töötada tainajagajaga või olla integreeritud kihilise taina tootmisliini, et kuumutada, pressida ja vormida toitu. Kuumuse temperatuur, pressimise aeg ja lõpptoodete paksus on reguleeritavad, et rahuldada individuaalseid vajadusi. Kõik APB-2 osad vastavad hügieeninõuetele, on valmistatud toiduklassi roostevabast terasest, plastmaterjalidest ja alumiiniumisulamist.
- Video
ANKO SD-97L suudab toota tooteid maksimaalse kaaluga 200g tüki kohta, kiirusel 2400 kuni 4800 tükki tunnis. Sellel masinal on stabiilne täitesüsteem ja see suudab töödelda mitmesuguseid tainas ja täidise koostisosade tüüpe.
Lihtsalt asetage erinevad tainapallid ANKO APB-seeria pressimis- ja kuumutamismasinale, siis suudab see toota palju erinevaid lameleibu, nagu Pekingi partide pakendid, pita leivad, paratha ja tortillad, kõik ühtlase paksusega ja suure järjepidevusega. ANKO APB-seerias on kaks mudelit, üks on ühe joonega ja teine on kahekordse joonega press. Selles juhul kasutab klient ANKO APB-2 kahekordse joone mudelit.
- Riik
India
India etnilise toidu masinad ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Indias täiustatud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat kihiliste ja täidetud paratha, kevadrullide pakendi, samosa taigna ja rasgulla valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toidukultuur
Paratha on tüüpi hapnemata lameleib, mis on populaarne hommikusöök või tänavatoit Lõuna-Aasias. Paratha tainas sõtkutakse ghee (või) või õliga ning parathasse täidiseks võib panna kartulit, lehtköögivilju, maisi, sibulat, tomatit jne, et lisada erinevaid maitseid, seejärel praetakse, küpsetatakse või friteeritakse. Ükskõik, milline on täidetud paratha maitse, serveeritakse seda tavaliselt koos mõne hapukurgiga või köögivilja / liha karriga, mõnikord pannakse peale ka lusikatäis võid.
- Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosa
Katte jaoks - täisterajahu/Vesi/Õli/Sool, Täidise jaoks - Kartul/Rohelised oad
Täidise valmistamine
(1) Koori ja tükelda kartulid. (2) Auruta tükeldatud kartuleid ja rohelisi ube, kuni need on pehmed. (3) Püreesta need hästi.
Katte valmistamine
(1) Lisa suurde kaussi nisujahu, õli ja sool, seejärel sega need hästi läbi. (2) Lisa vett järk-järgult, samal ajal tainast sõtkudes. (3) Kui tainas on sõtkutud pehmeks ja siledaks tükiks, kata see rätikuga ja lase seista 15-20 minutit.
Kuidas teha
(1) Jagage tainas 8 võrdsesse ossa. (2) Rulli iga portsjon kergelt palliks ja vajuta iga palli veidi nagu kotlet. (3) Jagage täidis 8 võrdseks osaks ja rullige iga osa ka kergelt palliks. (4) Kasutage rullikut, et rullida tainapalle ümmargusteks pakenditeks, mille diameeter on umbes 100 mm. (5) Aseta täidise pall taina pakendi keskele. (6) Kinnitage ja sulgege õmblus tihedalt. (7) Rulli uuesti välja ringiks, mille diameeter on umbes 150 mm. (8) Korrake viimaseid kolme sammu, et lõpetada ülejäänud. (9) Kuumuta tava, küpseta täidetud parathat mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuni kuldpruuniks.
- Allalaadimised
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
