Eesti 
ANKO seadistab eksklusiivse Tang Yuan tootmisliini, et luua turuvõimalusi kliendile Hongkongis
Klient juhib lihatöötlemise äri, millel on pikk ajalugu ja kõrge turuosa. Nüüd on kord teisel põlvkonna ettevõtjal ettevõte üle võtta. Koos praeguste külmutusseadmete ja pakendamismasinatega soovivad nad suurendada efektiivsust ning arendada välja teisi suupisteid tootevaliku laiendamiseks. ANKO masinate omadused on mitmekülgsed. Võtke automaatne koorimis- ja vormimismasin näiteks, erinevad tainad ja täidised sobivad masinale; parameetrite reguleerimise abil saab ühe masinaga valmistada laia valikut tooteid. Tootjate jaoks on see kindlasti väärtuslik investeering, et saada kõrge hinna ja jõudluse suhe.
Tang yuan
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Kuidas vältida kleepuva riisitaigna kuivamist ja lõhenemist jagamisel?
SD-97W on mõeldud erinevate täidiste, nagu oapasta, lihapasta, seesamipasta ja maapähklipulbri täitmiseks. Mis puutub taignasse, siis see masinatüüp sobib mitte ainult erineva gluteenitasemega taignale, vaid ka gluteenivabale taignale. Tang yuan'i tainas valmistatakse täpse suhtega kleepuva riisijahu ja vee segust. Liiga palju vett sisaldav tainas ei saa vormi, samas kui liiga vähe vett sisaldav tainas võib lõheneda. Lisaks on aeg üks teguritest. Kui tainas on liiga kaua õhus olnud, muutub taina välimus kuivemaks kui sisemus, mis mõjutab tang yuan'i kvaliteeti. Pöördugem tagasi juhtumi juurde, kleepuva riisi tainas kuivas ja lõhkes jagamisel. ANKO kogenud insener... (Võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Tang yuan pragudega pinnal
Pärast ANKO kohandusi moodustub tang yuan täiuslikult
ANKO RC-180 ümardab iga toote täiuslikuks palliks
Tang yuan on täiuslikult vormitud ja omavad suurepärast elastsust
Tang yuan jääb pärast keetmist täiuslikult ümaraks
Lõigatud vaade keedetud tang yuanile
Lihtsalt valmistage kleepuva riisitaina ja lootose seemnepasta meie masina trummelkäepidemetele käsitsi ning seejärel andke masinale üle automaatne tootmine. Kleepuva riisitaina ümbrise täidis jaotatakse nõutava standardkaalu järgi tükkideks. Ümardamisprotsessi saab lõpule viia ANKO RC-180 automaatse ümardamiskonveieri abil, mis toimib nagu inimese käeliigutus, et muuta tang yuan mitte ainult maitsvaks, vaid ka meeldiva välimusega.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Sega riisijahu ja vett.
- Pane riisitainas ja lotosiseemnetäidis vastavalt SD-97W taigna- ja täidise trumlisse.
- SD-97W mähkib täidise automaatselt riisitaina sisse ja lõikab selle võrdseteks tükkideks.
- Kandke RC-180 täidetud riisitükikestele pallikujuliseks hõõrumiseks.
- Keeda või külmuta lootose seemnepasta tang yuan.
Kleepuva riisitaina asetamine trumlisse
Lotosiseemnetäidis täidise trumlisse
Kasutades ANKO SD-97W täidetud Tang yuan'i vormimiseks
Oluline disainiomadus on vormimis- ja vormimismasina puhul
Tänapäeval on turul mitmeid koorimis- ja vormimismasinaid; need tunduvad sarnased, kuid teatud vormimisvormid ja klambrid käituvad erinevalt. Edukas masina kriitilised kujundused hõlmavad vormide moodustamise ja vabastamise kiirust ning materjali, mis on kasutatud konkreetse mehhanismi jaoks. Näiteks on mõned kinnitusvahendid kavandatud olema kokkupuutes kogu pinnaga, kui neid aktiveeritakse, ning tootmise käigus on kinnitusvahendi ja mehhanismi vahel sageli hõõrdumist, mis nõuab tihedamat materjali. Kui ANKO kujundab meie vormimisvorme, arvestame kontaktala ja hindame kliendi toote spetsifikatsioone, et reguleerida parameetrite seadeid ja tootmis kiirust. 'ANKO' on välja töötanud mitmesuguseid vormimisvorme, nagu sügavad mustrid, kergemad trükised ja muud unikaalsed vormimisvormid kliendi valikute jaoks.
Voltimisvorme saab kasutada Bao ja teiste täidetud pagaritoodete valmistamiseks
Lihtsaid vorme saab kasutada mis tahes sfääriliste toodete valmistamiseks
ANKO SD-97W saab samuti toota kahevärvilisi toidutooteid
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO Tang Yuan tootmislahendus parandab tootlikkust ja tagab kõrgekvaliteedilise toidu
ANKO tegi
Toitlustusettevõtted püüavad üle minna käsitselt automaatsele tootmisele, et mitte ainult säästa aega ja vähendada tööjõukulusid, vaid ka kiirendada tootmisprotsessi. Selles konkreetses juhtumis kavatses klient toota Tang Yuan'i oma uue tootena. ANKO pakub neile vastavat seadet, et täita nende ootusi.
ANKO saab teid rohkem aidata
Tang Yuan tootmislahendus sisaldab segisti, täitmise ja vormimise, ümardamise, pakendamise ja toidu röntgenkontrolli masinaid, et konfigureerida ühe peatusega Tang Yuan tootmisliin. Sõltuvalt teie nõudmisest, saab ANKO kohandada eksklusiivse ja põhjaliku ettepaneku. Et tagada, et lahenduse ettepanek sobib teile, saame korraldada Tang Yuan'i tootmise testimise koos meie inseneridega.
Lisateabe saamiseks klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm.
- Masinad
-
SD-97W
See klient tellis SD-97W ilma mustrita sulguriga, et jaotada tainas mähitud lootose seemnepasta tükkideks tootmisvõimekusega 1000 kuni 4000 tk/tunnis. SD-97W on kompaktne suurusega, mis võimaldab selle paigaldamist ja puhastamist hõlpsalt. Erinevate luukidega saab valmistada rahvustoite nagu aurutatud kuklid, lihapallid, mochi, küpsised jne. Täidised võivad olla oapasta, maapähkli pulber, hakkliha, seesamipasta jne, et koorida ja vormida ilma selle algse maitset hävitamata.
Lisaks sellele jälgib ja haldab sisseehitatud IoT-süsteem kogu tootmisandmeid, mis võimaldab kiiresti reageerida juhtumitele ja vähendada tehnikute tõrkeotsingu aega. See tuvastab automaatselt osad, mis vajavad hooldust, ja saadab hoiatused ANKO juhtpaneelile. Seda teavet on lihtne juurde pääseda ning see aitab paremini hallata hooldust ning suurendada tootlikkust ja efektiivsust.
RC-180
Automaatne ümardav konveier on mõeldud toodete ümardamiseks, mis toimib nagu inimese käeliigutus. RC-180 sobib toodetele, mis kaaluvad vahemikus 10-35 grammi või on vähemalt 1 sentimeetri läbimõõduga. Väike energiatarbimine, suur mahutavus ja lihtne puhastada.
- Video
-
SD-97 masina töödemo ─ Taigna ja täidise koostisosade laadimiseks eraldi truubidesse on vaja ainult ühte töötajat ning tootmine saab alata pärast lihtsat klõpsu. Vormimallid saab vahetada erinevate toiduainete tootmiseks. Standardiseeritud tootmine soodustab kvaliteedikontrolli ning on väga soovitatav erineva ulatusega kommertstoitlustusettevõtetele.
RC-180 masina töödemo ─ Pärast toodete paigutamist RC-180 konveierilindile saab masin neid automaatselt ümardada tunnikiirusega 3000 kuni 3600 tükki. See on efektiivsem ja järjepidevam kui Tang yuan'i käsitsi ümardamine.
- Riik
-
-
Hongkong
Hongkongi etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Hiina inimesed söövad talvise pööripäeva ja laternafestivali ajal tang yuani. Tava on juba pikka aega edasi antud. Tang yuan ja yuanxiao peetakse sageli samaks toiduks. Siiski, tagasi minevikku vaadates, on tang yuan lõunapoolsetes Hiina piirkondades kasutatav nimi, samas kui põhjapoolsetes Hiina piirkondades nimetatakse seda yuanxiaoks. Nad erinevad väga taigna veesisalduse ja retsepti poolest. Tang yuan ümbris on valmistatud kleepuva riisijahu ja vee segust ning seejärel mähitakse täidisesse. Võrreldes sellele, täidetakse yuanxiao kõigepealt käsitsi ümardatult ja pannakse riisijahuga piserdatud bambusse. Nagu sõela raputades kaetakse täidetud pallid järk-järgult riisijahuga, nii et yuanxiao sisaldab vähem vett võrreldes tang yuaniga. Aja möödudes on erinevus nende vahel määramatu kaasaegses kultuuris. On kahte tüüpi tang yuan, täidisega ja täidiseta. Väiksemal tang yuanil pole täidist, samas kui suuremal tang yuanil võib täidis olla kas magus või soolane.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisosa
Katte jaoks - kleepuv riisijahu/vesi, täitmiseks - lootoseemned/suhkur/õli
Ümbrise valmistamine
(1) Sega riisijahu ja vett ning sõtku neist tainas. (2) Hõõru tainas pikaks ja jaga seejärel 15 võrdseks osaks. (3) Hõõru igaüks palliks ja seejärel suru see lamedaks ringiks.
Täidise valmistamine
(1) Leota lootoseemneid vähemalt kolm tundi. (2) Tühjendage lootoseemned. (3) Pane need potti ja keeda kõrgel kuumusel veega. (4) Vähenda kuumust ja keeda lootoseemned pehmeks. (5) Pane pehmendatud lootoseemned ja veidi vett, mis on just keema läinud, mikserisse ja purusta need. (6) Lisage pannile lootoseemnepasta ja segage madalal kuumusel. (7) Lisa suhkur ja sega aeglaselt praadides, kuni niiskus aurustub. (8) Lisage õli mitmes osas, segage praadides, kuni õli kuivab ja seejärel valage veel üks lusikatäis. (9) Lülitage kuumus välja, kui lootoseemnepasta pakseneb.
Kuidas valmistada
(1) Lusikaga aseta lootose seemnepasta ümbrise keskele. (2) Keera see kokku ja hõõru pitserit, et moodustuks ümmargune tang yuan.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
