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ANKO एक विशेष तांग युआन उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर करता है ताकि हांगकांग में एक ग्राहक के लिए बाजार के अवसर पैदा किए जा सकें।
ग्राहक मांस प्रसंस्करण व्यवसाय चलाता है जिसकी लंबी इतिहास है और जो उच्च बाजार हिस्सेदारी प्राप्त करता है। अब दूसरी पीढ़ी के उद्यमी का कंपनी संभालने का समय आ गया है। वर्तमान जमे हुए उपकरण और पैकेजिंग मशीनरी के साथ, वे दक्षता बढ़ाना और उत्पाद श्रृंखला विस्तार के साथ अन्य स्नैक्स विकसित करना चाहते हैं। ANKO की मशीनरी में बहुउद्देशीय विशेषताएँ हैं। स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन को एक उदाहरण के रूप में लें, विभिन्न प्रकार के आटे और भरावन मशीन के लिए उपयुक्त हैं; पैरामीटर समायोजन के माध्यम से, एक मशीन के साथ विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाए जा सकते हैं। निर्माताओं के लिए, यह निश्चित रूप से एक उच्च मूल्य/प्रदर्शन अनुपात प्राप्त करने के लिए एक योग्य निवेश है।
तांग युआन
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. चिपचिपे चावल के आटे को विभाजित करते समय सूखने और दरारें पड़ने से कैसे रोकें?
SD-97W को विभिन्न भराव जैसे कि सेम पेस्ट, मांस पेस्ट, तिल पेस्ट, और मूंगफली पाउडर भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आटे के लिए, न केवल विभिन्न स्तरों के ग्लूटेन वाले आटे बल्कि ग्लूटेन-मुक्त आटा भी इस मशीन प्रकार के लिए उपयुक्त है। तांग युआन आटा चिपचिपे चावल के आटे और पानी के सटीक अनुपात से बनाया जाता है। बहुत अधिक पानी वाला आटा नहीं बन सकता, जबकि बहुत कम पानी वाला आटा दरार कर सकता है। इसके अलावा, समय भी एक कारक है। जैसे-जैसे आटा हवा के संपर्क में अधिक समय तक रहता है, आटे का बाहरी हिस्सा अंदर की तुलना में अधिक सूखा हो जाता है, जो तांग युआन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। चलिए मामले पर वापस चलते हैं, विभाजन के रूप में चिपचिपे चावल का आटा सूख गया और दरारें आ गईं। ANKO के अनुभवी इंजीनियर…(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
सतह पर दरारों के साथ तांग युआन
ANKO के समायोजन के बाद, तांग युआन पूरी तरह से बनता है
ANKO का RC-180 प्रत्येक उत्पाद को सही गेंदों में गोल करता है
तांग युआन पूरी तरह से बने होते हैं और इनमें शानदार लोच होती है
पकाने के बाद तांग युआन पूरी तरह से गोल रहता है
पके हुए तांग युआन का खंडीय दृश्य
बस चिपचिपे चावल का आटा और कमल के बीज का पेस्ट हमारे मशीन के हॉपर्स में मैन्युअल रूप से तैयार करें, और फिर स्वचालित उत्पादन मशीन को सौंप दें। चिपचिपा चावल का आटा भराव को लपेटता है और आवश्यकतानुसार मानक वजन में टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। गोलाई की प्रक्रिया ANKO के RC-180 ऑटोमैटिक राउंडिंग कन्वेयर द्वारा पूरी की जा सकती है, जो मानव हाथ की गति की तरह काम करता है ताकि तांग युआन न केवल स्वादिष्ट हो बल्कि देखने में भी आकर्षक हो।
खाद्य उपकरण परिचय
- चिपचिपे चावल का आटा और पानी मिलाएं।
- चिपचिपे चावल का आटा और कमल के बीज का पेस्ट क्रमशः SD-97W के आटा हॉपर और भरने वाले हॉपर में डालें।
- SD-97W स्वचालित रूप से चिपचिपे चावल के आटे में भराई लपेटता है और इसे समान टुकड़ों में काटता है।
- RC-180 का उपयोग करके भरे हुए चिपचिपे चावल के टुकड़ों को गेंद के आकार में रगड़ें।
- कमल के बीज का पेस्ट तांग युआन उबालें या जमाएं।
हॉपर में चिपचिपे चावल का आटा रखा गया।
भरने वाले हॉपर में कमल के बीज की भराई।
भरे हुए तांग युआन बनाने के लिए ANKO का SD-97W का उपयोग करना।
एक एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन की महत्वपूर्ण डिज़ाइन विशेषता
आज बाजार में कई एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीनें हैं; वे समान लगती हैं, लेकिन कुछ फॉर्मिंग मोल्ड और क्लैंप अलग तरीके से काम करते हैं। एक सफल मशीन के महत्वपूर्ण डिज़ाइन में मोल्ड बनाने और छोड़ने की दर और विशिष्ट तंत्र के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री शामिल होती है। उदाहरण के लिए, कुछ फिक्स्चर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि जब वे सक्रिय होते हैं, तो वे पूरे सतह के संपर्क में होते हैं, और उत्पादन के दौरान, फिक्स्चर और तंत्र के बीच घर्षण अक्सर होता है और इसके लिए घनत्व वाला सामग्री की आवश्यकता होगी। जब ANKO हमारे फॉर्मिंग मोल्ड्स का डिज़ाइन करता है, तो हम संपर्क क्षेत्र पर विचार करते हैं और ग्राहक के उत्पाद विनिर्देशों का मूल्यांकन करते हैं ताकि पैरामीटर सेटिंग्स और उत्पादन गति को समायोजित किया जा सके। ANKO ने विभिन्न निर्माण मोल्ड विकसित किए हैं, जैसे गहरे पैटर्न, हल्के प्रिंट और अन्य अद्वितीय निर्माण मोल्ड ग्राहक के विकल्पों के लिए।
प्लीटेड मोल्ड्स का उपयोग बाओ और अन्य भरे हुए पेस्ट्री बनाने के लिए किया जा सकता है।
साधारण फॉर्मिंग मोल्ड्स का उपयोग किसी भी गोलाकार उत्पादों को बनाने के लिए किया जा सकता है।
ANKO का SD-97W भी दो रंगों के खाद्य उत्पाद बना सकता है।
- समाधान प्रस्ताव
ANKO का तांग युआन उत्पादन समाधान उत्पादकता में सुधार करता है और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ बनाता है।
ANKO किया
खाद्य कंपनियाँ मैनुअल उत्पादन को स्वचालित उत्पादन में बदलने की कोशिश कर रही हैं, न केवल समय बचाने और श्रम लागत को कम करने के लिए, बल्कि उत्पादन प्रक्रिया को भी तेज करने के लिए। इस मामले में, ग्राहक ने अपने नए उत्पाद के रूप में तांग युआन का उत्पादन करने की योजना बनाई। ANKO उनके अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए उपयुक्त उपकरण प्रदान करता है।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
टांग युआन उत्पादन समाधान में मिक्सर, भराई और निर्माण, गोलाई, पैकेजिंग और खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीनें शामिल हैं ताकि एक वन-स्टॉप टांग युआन उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर किया जा सके। आपकी आवश्यकता के अनुसार, ANKO एक विशेष और व्यापक प्रस्ताव को अनुकूलित कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि समाधान प्रस्ताव आपके लिए उपयुक्त है, हम अपने इंजीनियरों के साथ एक टांग युआन उत्पादन परीक्षण चलाने की व्यवस्था कर सकते हैं।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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SD-97W
इस ग्राहक ने SD-97W का ऑर्डर दिया, जिसमें बिना पैटर्न वाला शटर है, ताकि लोटस बीज के पेस्ट में लिपटे आटे को 1000 से 4000 पीस/घंटा की उत्पादन क्षमता के साथ टुकड़ों में विभाजित किया जा सके। SD-97W आकार में कॉम्पैक्ट है, जो आपको इसे स्थापित करने और साफ करने में आसानी प्रदान करता है। विभिन्न शटर के साथ, यह भाप से बने बन्स, मीटबॉल, मोची, कुकीज़ आदि जैसे जातीय खाद्य पदार्थ बना सकता है। भरावन में बीन्स का पेस्ट, मूंगफली का पाउडर, कीमा बनाया हुआ मांस, तिल का पेस्ट आदि हो सकते हैं, जो इसके मूल स्वाद को नष्ट किए बिना इसे ढकने और आकार देने के लिए होते हैं।
इसके अलावा, एक अंतर्निहित IoT प्रणाली सभी निर्माण डेटा की निगरानी और प्रबंधन करती है जो घटनाओं पर तेजी से प्रतिक्रिया कर सकती है और तकनीशियन की समस्या निवारण समय को कम कर सकती है। यह स्वचालित रूप से उन भागों का पता लगाती है जिन्हें रखरखाव की आवश्यकता होती है और ANKO डैशबोर्ड पर अलर्ट भेजती है। इस जानकारी को आसानी से एक्सेस किया जा सकता है और यह रखरखाव को बेहतर प्रबंधित करने और उत्पादकता और दक्षता बढ़ाने में मदद करेगी।
आरसी-180
स्वचालित गोलाई कन्वेयर को उत्पादों को गोल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मानव हाथ की गति की तरह कार्य करता है। RC-180 उन उत्पादों के लिए उपयुक्त है जिनका वजन 10 - 35 ग्राम के बीच है या जिनका व्यास न्यूनतम 1 सेंटीमीटर है। कम ऊर्जा खपत, उच्च क्षमता, और साफ करने में आसान।
- वीडियो
SD-97 मशीन संचालन डेमो ─ इसमें केवल एक कर्मचारी को आटा और भरने के सामग्री को अलग-अलग हॉपर्स में लोड करने की आवश्यकता होती है, और एक साधारण क्लिक के बाद उत्पादन शुरू हो सकता है। निर्माण मोल्ड्स को विभिन्न खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए स्विच किया जा सकता है। मानकीकृत उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण के लिए सहायक है और विभिन्न पैमानों के व्यावसायिक खाद्य व्यवसायों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है।
RC-180 मशीन संचालन डेमो ─ RC-180 की कन्वेयर बेल्ट पर उत्पादों को रखने के बाद, मशीन प्रति घंटे 3,000 से 3,600 टुकड़ों की दर से उन्हें स्वचालित रूप से गोल कर सकती है। यह मैन्युअल रूप से तांग युआन को गोल करने की तुलना में अधिक कुशल और स्थिर है।
- देश
हांगकांग
हांगकांग जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO हांगकांग में हमारे ग्राहकों को हार गॉ, तांग युआन, और चिपचिपे चावल की गेंद (मोची) बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम डंपलिंग, शुमाई, वॉन्टन, डिम सम, मीटबॉल और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
चीनी लोग शीतकालीन संक्रांति और दीपोत्सव पर तांग युआन खाते हैं। यह प्रथा लंबे समय से चली आ रही है। तांग युआन और युआनशियाओ को अक्सर एक ही भोजन के रूप में माना जाता है। हालांकि, अतीत में वापस जाकर, तांग युआन वह नाम है जिसका उपयोग दक्षिणी चीन में किया जाता है जबकि उत्तरी चीन में इसे युआनशियाओ कहा जाता है। वे आटे की पानी की मात्रा और नुस्खे में बहुत भिन्न हैं। तांग युआन का आवरण चिपचिपे चावल के आटे और पानी के मिश्रण से बनाया जाता है और फिर भरावन लपेटा जाता है। इसके विपरीत, युआनजियाओ की भराई पहले हाथ से गोल की जाती है और चावल के आटे से छिड़के गए बांस की छलनी पर रखी जाती है। छानने के दौरान, भरने वाली गेंदें धीरे-धीरे चिपचिपे चावल के आटे से कोट की जाती हैं ताकि युआनशियाओ में तांग युआन की तुलना में कम पानी हो। जैसे-जैसे समय बीतता है, आधुनिक संस्कृति में उनके बीच का अंतर अनिश्चित है। तांग युआन के दो प्रकार होते हैं, भरे हुए या बिना भरे हुए। छोटे तांग युआन में कोई भरावन नहीं होता जबकि बड़े तांग युआन में भरावन या तो मीठा या नमकीन हो सकता है।
- हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
पैकेज के लिए-चिपचिपा चावल का आटा/पानी, भरने के लिए-कमल के बीज/चीनी/तेल
रैपर बनाना
(1) चिपचिपे चावल के आटे और पानी को मिलाकर आटा गूंधें। (2) इसे लंबी लोई में बेलें और 15 समान भागों में बांटें। (3) प्रत्येक को गेंद में बेलें, और फिर इसे चपटा गोल करें।
भराई बनाना
(1) कम से कम तीन घंटे के लिए कमल के बीज भिगोएं। (2) कमल के बीजों को छान लें। (3) उन्हें एक बर्तन में डालें और उच्च ताप पर पानी के साथ उबालें। (4) कम आंच पर रखें और कमल के बीजों को तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। (5) नरम किए हुए कमल के बीज और कुछ पानी डालें जो अभी उबले हुए बीजों के साथ मिक्सर में डालकर उन्हें पीस लें। (6) एक कढ़ाई में कम आंच पर भूनने के लिए कमल के बीज का पेस्ट डालें। (7) चीनी डालें और धीरे-धीरे भूनें जब तक नमी सूख न जाए। (8) कई बार तेल डालें, भूनें जब तक तेल सूख न जाए और फिर एक और चम्मच डालें। (9) जब कमल के बीज का पेस्ट गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें।
कैसे बनाएं
(1)wrapper के केंद्र में कमल के बीज का पेस्ट डालें। (2) इसे लपेटें और एक गोल तांग युआन बनाने के लिए सील को रगड़ें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
