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बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन-इंडोनेशियाई कंपनी के लिए मशीनरी डिज़ाइन
ग्राहक के पास दो मछली पकड़ने वाले जहाज और छह टन दैनिक पकड़ को संसाधित करने के लिए दो मछली प्रसंस्करण संयंत्र हैं। एक संयंत्र मछली को कीमा बनाने के लिए मछली पेस्ट में समर्पित है, और दूसरा संयंत्र मछली बॉल्स और मछली उत्पादों के उत्पादन के लिए है। उसने ANKO से एक HLT-700XL बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन और एक SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और बनाने की मशीन खरीदी। HLT-700XL का उपयोग गहरे तले हुए मछली के नाश्ते का उत्पादन करने के लिए किया जाता है - यह एक नया उत्पाद है जो स्प्रिंगी मछली के पेस्ट और कुरकुरी आवरण से बना है। और SD-97W भरवां मछली के गोले बनाने के लिए है। ग्राहक का नया संयंत्र 10,000 वर्ग मीटर में फैला है और इसमें लगभग 50 लोग काम करते हैं। उनके उत्पाद मुख्य रूप से इंडोनेशिया के स्थानीय सुपरमार्केट जैसे कि कैरफोर को बेचे जाते हैं।
मछली बॉल
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
मछली के पेस्ट के नरम होने की समस्या खोजें और हल करें
जब हमारे इंजीनियर ने ग्राहक के संयंत्र में कमीशनिंग की, तो SD-97W को मछली की गेंद के आवरण बनाने में कठिनाई हुई। संभावित कारण सामग्री या उपकरण हो सकते हैं। उन्होंने पहले पूर्व को समाप्त कर दिया क्योंकि मछली का पेस्ट बिल्कुल वैसा ही था जैसा कि उन्होंने मशीन परीक्षण के लिए ANKO लाया था। उस समय, वह परीक्षण से संतुष्ट था और सब कुछ ठीक था। फिर, हमारे इंजीनियर ने पाया कि उन्होंने मिक्सर के बजाय एक इमल्सीफायर के साथ मछली का पेस्ट मिलाया, जिसका हमने परीक्षण के रूप में उपयोग किया। बदलाव के बाद, मशीन अच्छी तरह और सुचारू रूप से भरवां मछली बॉल बनाने के लिए काम करती है।
मशीन को आसानी से संचालित करें - बस हॉपर्स को पूर्व-मिश्रित मछली के पेस्ट और इच्छित भराव के साथ लोड करें। ANKO की SD-97W मशीन स्वचालित रूप से और तेजी से निर्धारित आकार और वजन के अनुसार भरे हुए मछली के गोले बनाएगी, यह सुनिश्चित करते हुए कि गुणवत्ता और स्वाद हस्तनिर्मित संस्करणों के समान हो।
खाद्य उपकरण परिचय
- मछली का पेस्ट, स्टार्च और मसाले को मिक्सर के साथ मिलाएं।
- मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस
- भरावन को भरावन हॉपर्स में डालें
- मछली का पेस्ट आटा हॉपर्स में डालें
- स्वचालित उत्पादन शुरू करें
- मशीन स्वचालित रूप से भरी हुई मछली की गेंदों का उत्पादन और निर्माण करती है।
- मछली की गेंदें SD-97W के कन्वेयर द्वारा निरंतर कुकर में भेजी जाती हैं
- पकाना
- पैकेजिंग
मछली की गेंदों के लिए निरंतर कुकर
मछली के बॉल्स के लिए त्वरित निर्माण उपकरण
चिपचिपा और नरम मछली का पेस्ट हाथ से आकार देने में कठिनाई पैदा करता है। हालाँकि, ANKO का आकार देने वाला उपकरण उत्पादन क्षमता को बढ़ाने और समान रूप और वजन के साथ उत्पादों को स्थिरता से आकार देने के लिए एक्सट्रूडिंग, एनक्रस्टिंग और आकार देने की प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाता है। आकार देने वाला उपकरण, या आकार देने वाला शटर, ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न विनिर्देशों में आता है जैसे कि pleated baozi या ड्रॉप-आकार का भोजन जो हस्तनिर्मित के समान होते हैं।
शटर बनाना
- समाधान प्रस्ताव
ANKO विशेषज्ञ मछली बॉल उत्पादन को बेहतर गुणवत्ता के लिए सरल बनाते हैं।
ANKO ने किया
ANKO की पेशेवर सेवाओं के साथ मछली के बॉल्स के बनावट और स्वाद को बढ़ाना आसान हो गया है, उत्पादन विधियों को बेहतर परिणामों के लिए अनुकूलित करना। हमारे मछली बॉल मशीनों का उपयोग करके मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में संक्रमण प्रभावी साबित हुआ है, जैसा कि इस मामले में दिखाया गया है जहाँ हमने खरीद से पहले मशीन परीक्षण किया, जिससे ग्राहक को उत्पादन समस्याओं को हल करने में मदद मिली और श्रम लागत को काफी कम किया।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
फिश बॉल बनाने की मशीन के अलावा, हमारी पेशकशों में मिक्सर, पैकेजिंग मशीन, और गुणवत्ता नियंत्रण के लिए खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीन शामिल हैं, जो खुदरा बाजारों में विस्तार को सुविधाजनक बनाती हैं।हमारा व्यापक फिश बॉल उत्पादन समाधान आपको उत्पादन के बजाय खाद्य व्यवसाय रणनीतियों पर अधिक ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है।कृपया विस्तृत जानकारी के लिए और जानें पर क्लिक करें जो शामिल सेवाओं और लाभों पर है।
- मशीनें
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एसडी-97डब्ल्यू
इस मामले में, ग्राहक ने मछली के पेस्ट और भराव को बाहर निकालने के लिए SD-97W का उपयोग किया, फिर, बिना पैटर्न वाले फॉर्मिंग शटर के माध्यम से, मछली के गोले आवश्यक रूप में गोल आकार में बनाए जाते हैं। मछली की गेंदों के अलावा, SD-97W कई जातीय खाद्य पदार्थ जैसे कि किब्बे, फालाफेल, मोची, बाओ, कुकी आदि भी बना सकता है। यह या तो दो रंग बना सकता है या आटे के हॉपर्स में एक साधारण बदलाव के साथ एक ठोस रंग बना सकता है। खाद्य पदार्थों की उपस्थिति और स्वाद को हस्तनिर्मित खाद्य पदार्थों के साथ तुलना की जा सकती है। इसके अलावा, अंतर्निहित IoT प्रणाली खाद्य उत्पादन प्रौद्योगिकी के साथ खाद्य उत्पादन की निगरानी और प्रबंधन करने में सक्षम है। तकनीशियन और प्रबंधन स्टाफ मशीन की स्थिति को दूरस्थ रूप से पूरी तरह से एक्सेस कर सकते हैं, जिससे निरीक्षण अधिक कुशल हो जाता है।
- देश
इंडोनेशिया
इंडोनेशिया जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO इंडोनेशिया में हमारे ग्राहकों को क्रोकटास (क्रोक्वेट), सियोमाय (शुमाई) और फिश बॉल्स बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम स्प्रिंग रोल्स, डंपलिंग, मोची, मीट बॉल्स और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
फिश बॉल एक प्रकार का प्रोसेस्ड फूड है जो मछली और स्टार्च से बनाया जाता है। यह तटीय क्षेत्रों और द्वीप देशों में लोकप्रिय है क्योंकि अत्यधिक पकड़ को मछली के गोले में संसाधित किया जा सकता है, जिससे मूल्य बढ़ता है और शेल्फ जीवन बढ़ता है। मछली की गेंद का नाम और नुस्खा देश-दर-देश भिन्न होता है, जैसे कि हांगकांग में मछली के अंडे (魚蛋), फुजौ मछली की गेंदें (福州魚丸) जो सूअर के मांस की भराई के साथ होती हैं, और ताइवान में विभिन्न प्रकार की मछली की गेंदें। चूंकि मछली पालन उद्योग में प्रगति हो रही है, मछली की गेंद इंडोनेशिया में लोकप्रिय मछली उत्पादों में से एक है।
- हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
रैपर-फिश फिलेट/लहसुन/शालोट/बर्फ का पानी/स्टार्च/अंडे का सफेद भाग/नमक/चीनी/सफेद मिर्च, भरने के लिए-पीसी हुई चिकन/स्कैलियन्स/सोया सॉस/नमक/सफेद मिर्च/चावल का शराब
रैपर बनाना
(1) मछली के फिलेट को काटें। (2) एक फूड प्रोसेसर में लहसुन और शलजम को पीसें, फिर कटी हुई मछली डालें और उन्हें और अधिक बारीक पेस्ट में प्रोसेस करें। (3) नमक, स्टार्च, अंडे का सफेद भाग, चीनी, सफेद मिर्च, और बर्फ का पानी डालें और उन्हें चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं। (4) बने हुए मछली के गोले इकट्ठा करने के लिए ठंडे पानी का एक कटोरा तैयार करें।
भरावन बनाना
(1) हरी प्याज काटें। (2) एक बड़े कटोरे में कटी हुई हरी प्याज, पिसा हुआ चिकन, सोया सॉस, नमक, सफेद मिर्च, और चावल का शराब मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं।
कैसे बनाएं
(1) एक हाथ और एक चम्मच गीला करें। (2) बाईं/दाईं हथेली में कुछ मछली का पेस्ट डालें और मछली के पेस्ट पर चिकन की भराई का एक चम्मच डालें। (3) भराई को लपेटने के लिए मुट्ठी बनाएं और अंगूठे और तर्जनी के बीच के छिद्र से बाहर निकालें और तैयार ठंडे पानी में बने मछली के गोले को डालें (बाकी को पूरा करने के लिए चरणों को दोहराएं)।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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