Türkçe 
Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi - Endonezyalı Şirket için Makine Tasarımı
Müşterinin altı tonluk günlük avı işlemek için iki balıkçı teknesi ve iki balık işleme tesisi bulunmaktadır. Bir tesis balıkları balık ezmesine dönüştürmek için, diğer tesis ise balık köftesi ve balık ürünleri üretimi içindir. ANKO'dan bir HLT-700XL Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi ile bir SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi satın aldı. HLT-700XL, çıtır bir dış kaplamaya sahip esnek balık hamurundan yapılan yeni bir ürün olan derin yağda kızartılmış balık atıştırmalıkları üretmek için kullanılır. Ve SD-97W, doldurulmuş balık köftesi yapmak içindir. Müşterinin yeni tesisi 10.000 metrekarelik bir alanı kaplıyor ve yaklaşık 50 kişiyi istihdam ediyor. Ürünleri, genellikle Carrefour gibi Endonezya'daki yerel süpermarketlere satılmaktadır.
Balık Topu
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Yumuşak balık hamurunun sorununu bulun ve çözün.
Mühendisimiz müşterinin tesisinde bir devreye alma işlemi gerçekleştirirken, SD-97W balık köftesi ambalajı oluşturmakta zorluk yaşadı. Olası nedenler malzemeler veya ekipman olabilir. Öncelikle eskiyi elemişlerdi çünkü balık ezmesi, onun ANKO için bir makine testi getirdiği ile tam olarak aynıydı. O zaman, testten memnundu ve her şey yolundaydı. Daha sonra, mühendisimiz, test ettiğimiz mikser yerine balık ezmesini bir emülsifikatörle karıştırdıklarını buldu. Değiştirdikten sonra, makine dolgulu balık köftesi üretmek için iyi ve sorunsuz çalışıyor.
Makineyi kolayca çalıştırın - sadece önceden karıştırılmış balık hamurunu ve istenen dolguları haznelere yükleyin. ANKO'nun SD-97W makinesi, belirlenen boyut ve ağırlıkta doldurulmuş balık toplarını otomatik ve hızlı bir şekilde üretecek, kalite ve lezzetin el yapımı versiyonlarla rekabet etmesini sağlayacaktır.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Balık püresini, nişastayı ve baharatları bir mikserle karıştırın.
- Baharatlı kıyma
- İç harcı doldurma haznesine koyun
- Balık püresini hamur haznesine koyun
- Otomatik üretimi başlatın
- Makine otomatik olarak doldurulmuş balık köftelerini üretir ve şekillendirir.
- Balık köfteleri, SD-97W'nin konveyörü tarafından sürekli pişiriciye iletilir.
- Pişirme
- Ambalaj
Balık köfteleri için sürekli pişirici
Balık köfteleri için hızlı şekillendirme cihazı
Yapışkan ve yumuşak balık macunu, elle şekil vermekte zorluk yaratır. Ancak, ANKO'nun şekillendirme cihazı, üretim kapasitesini artırmak ve ürünleri uniform görünüm ve ağırlıkla istikrarlı bir şekilde şekillendirmek için ekstrüzyon, kaplama ve şekillendirme süreçlerini kolaylaştırır. Şekillendirme cihazı veya şekillendirme perdesi, el yapımı olanlarla karşılaştırılabilecek katlanmış baozi veya damla şeklindeki gıda gibi müşterinin ihtiyaçlarını karşılamak için farklı spesifikasyonlarda gelir.
Kapatıcı oluşturma
- Çözüm Teklifi
-
ANKO Uzmanlar, Kaliteyi Artırmak İçin Balık Topu Üretimini Basitleştiriyor
ANKO yaptı
ANKO'nun profesyonel hizmetleri ile Balık Köfteleri'nin dokusunu ve lezzetini artırmak kolay hale geliyor; üretim yöntemlerini optimize ederek daha iyi sonuçlar elde ediliyor. Müşterinin üretim sorunlarını çözmesine yardımcı olan ve iş gücü maliyetlerini önemli ölçüde azaltan bu makine denemesi ile gösterildiği gibi, Balık Köfte Makinelerimizi kullanarak manuel üretimden otomatik üretime geçişin etkili olduğu kanıtlandı.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Balık Topu Yapma Makinesi'nin ötesinde, sunduğumuz ürünler Mikser, Paketleme Makinesi ve kalite kontrolü için Gıda X-ray Muayene Makinesi'ni içermekte, perakende pazarlarına genişlemeyi kolaylaştırmaktadır.Kapsamlı Balık Köftesi Üretim Çözümümüz, üretim yerine gıda iş stratejilerine daha fazla odaklanmanızı sağlar.Kapsanan hizmetler ve faydalar hakkında detaylı bilgi için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın.
- Makineler
-
SD-97W
Bu durumda, müşteri SD-97W'yi balık ezmesi ve dolguyu kaplamak için kullandı, ardından desenlenmemiş şekillendirme perdesi aracılığıyla balık topları gerekli şekilde yuvarlak şekillerde oluşturuluyor. Balık köfteleri dışında, SD-97W ayrıca kibbeh, falafel, mochi, bao, kurabiye gibi onlarca etnik yemek üretebilir. Hamur hoppers'ında basit bir değişiklikle ya iki renk ya da tek renk yapabilir. Yiyeceklerin görünümü ve tadı, el yapımı olanlarla karşılaştırılabilir. Ayrıca, yerleşik IoT Sistemi, entegre gıda üretim teknolojisi ile gıda üretimini izleyip yönetme yeteneğine sahiptir. Teknikerler ve yönetim personeli, makine durumuna uzaktan tam erişim sağlayabilir, bu da denetimi daha verimli hale getirir.
- Ülke
-
-
Endonezya
Endonezya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Endonezya'daki müşterilerimize Kroket, Şumay ve Balık Topları yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Popüler yiyecekler olan Bahar Ruloları, Mantı, Mochi, Köfte ve daha fazlası için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Balık köftesi, balık ve nişasta ile yapılan bir işlenmiş gıda türüdür. Kıyı bölgelerinde ve ada ülkelerinde popülerdir çünkü aşırı avlanan balıklar, değer katmak ve raf ömrünü uzatmak için balık köftesi haline getirilebilir. Balık köftesinin adı ve tarifi, Hong Kong'daki balık yumurtaları (魚蛋), domuz eti dolgulu Fuzhou balık köfteleri (福州魚丸) ve Tayvan'daki çeşitli balık köfteleri gibi ülkeden ülkeye değişiklik göstermektedir. Balıkçılık endüstrisi ilerledikçe, balık köftesi Endonezya'daki popüler balık ürünlerinden biridir.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Kaplama için - Balık Filetosu/Sarımsak/Şalot/Buzlu Su/Nişasta/Yumurta Akı/Tuz/Şeker/Beyaz Biber, İç harcı için - Kıyma Tavuk/Yeşil Soğan/Soya Sosu/Tuz/Beyaz Biber/Pirinç Şarabı
Kaplamayı yapmak
(1) Balık filetolarını doğrayın. (2) Sarımsak ve arpacık soğanını bir mutfak robotunda çekin, ardından doğranmış balığı ekleyin ve ince bir macun haline gelene kadar işleyin. (3) Tuz, nişasta, yumurta akı, şeker, beyaz biber ve soğuk su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. (4) Şekil verilmiş balık toplarını toplamak için bir kase soğuk su hazırlayın.
İç harcı hazırlamak
(1) Yeşil soğanları doğrayın. (2) Doğranmış yeşil soğanları, kıyma tavuk, soya sosu, tuz, beyaz biber ve pirinç şarabını büyük bir kasede iyice karışana kadar karıştırın.
Nasıl yapılır
(1) Bir elinizi ve bir kaşığı ıslatın. (2) Sol/sağ avuç içine biraz balık ezmesi koyun ve balık ezmesinin üzerine bir kaşık tavuk harcı ekleyin. (3) Harcı sarmak için yumruğunuzu yapın ve dolgunun parmak ile baş parmak arasındaki delikten çıkmasını sağlayarak hazırlanan soğuk suya oluşturduğunuz balık topunu atın (kalanı bitirmek için adımları tekrarlayın).
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
