বাঙ্গালী 
বহুমুখী পূরণ এবং ফর্মিং মেশিন- ইন্দোনেশিয়ান কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্টের দুটি মাছ ধরার জাহাজ এবং দুটি মাছ প্রসেসিং প্ল্যান্ট আছে যাতে প্রতিদিন ছয় টন মাছ প্রসেস করা হয়। একটি উদ্ভিদ মাছ কে মাছের পেস্টে পরিণত করার জন্য এবং অন্য উদ্ভিদ মাছের বল এবং মাছ পণ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তিনি ANKO থেকে একটি HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং একটি SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন কিনেছেন। এইচএলটি-৭০০এক্সএল ব্যবহার করা হয় গভীর ভাজা মাছের স্ন্যাকস তৈরির জন্য - একটি নতুন প্রস্তাবনা, যা স্প্রিংগি মাছের পেস্ট দিয়ে তৈরি হয় এবং এর ওপর একটি কৃমিবিশিষ্ট ওয়্যাপার আছে। এবং এসডি-৯৭ডব্লিউ মাছের গোলার জন্য। ক্লায়েন্টের নতুন উদ্যান ১০,০০০ বর্গমিটার আয়ত্ত করে এবং প্রায় ৫০ জন কর্মী নিয়োজিত করে। তাদের পণ্যগুলি প্রধানত কারফোর সহ ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয়।
পেশীর বল
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
মোচাকাটা মাছের পেস্টের সমস্যার সন্ধান করুন এবং সমাধান করুন
আমাদের প্রকৌশলী ক্লায়েন্টের উদ্যোগে প্লান্টে কমিশনিং করছিলেন, কিন্তু SD-97W এ মাছের বল ওয়্যাপার তৈরি করতে সমস্যার মুখে পড়েছিল। সম্ভাব্য কারণগুলি হতে পারে উপাদানগুলি বা যন্ত্রপাতি। তারা প্রথমে পূর্ববর্তীটি বাদ দিলেন কারণ মাছের পেস্টটি ঠিক তার নিয়ে আনকোতে মেশিন পরীক্ষার জন্য তিনি নিয়ে এসেছিলেন। সেই সময়ে, তিনি পরীক্ষায় সন্তুষ্ট ছিলেন এবং সব ঠিক ছিল। তারপর, আমাদের প্রকৌশলী দেখলেন যে তারা মাছের পেস্ট একটি এমালসিফায়ার দিয়ে আলতামুলত না, আমাদের টেস্টিং এ ব্যবহৃত মিক্সার দিয়ে আলতামুলত। পরিবর্তন করার পর, মেশিনটি ভর্তি সহ মাছের বল তৈরি করতে ভালো এবং সহজে কাজ করে।
সহজভাবে মেশিন চালান - কেবল পূর্ব-মিশ্রিত মাছের পেস্ট এবং পছন্দমত ভর্তা লোড করুন। ANKO এর SD-97W মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এবং দ্রুতভাবে নির্দিষ্ট আকার এবং ওজনে ভর্তা মাছের বল তৈরি করবে, যাতে গুণমান এবং স্বাদ হাতে তৈরি সংস্করণের সমান।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- মাছের পেস্ট, স্টার্চ এবং মসলা মিশিয়ে মিক্সারে মিশান।
- মসলা করা মাংস
- ভর্তি হপারে ভর দিন
- ডো হপারে মাছের পেস্ট রাখুন
- স্বয়ংক্রিয় প্রস্তুতি শুরু করুন
- মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে উত্পাদন করে এবং ভর্তি মাছের বল তৈরি করে।
- এসডি-৯৭ডব্লিউ এর কনভেয়র দ্বারা মাছের বলগুলি কনভেয়রে প্রেরণ করা হয়
- পাকানো হচ্ছে
- প্যাকেজিং
মাছের বলের জন্য অবিরত কুকার
মাছের বলের জন্য দ্রুত গঠন যন্ত্র
স্টিকি এবং নরম মাছের পেস্ট হাতে গঠনে সমস্যা সৃষ্টি করে। তবে, ANKO এর গঠন যন্ত্র প্রক্রিয়াগুলি সহজ করে এবং উত্পাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সমতুল্য উপস্থিতি এবং ওজনের সাথে পণ্য গঠন করে। গঠন যন্ত্র, অথবা গঠন শাটার, হাতে তৈরি পণ্যের সাথে তুলনায় সমতুল্য বাওজি বা ড্রপ-আকৃতি খাবারের মতো ক্লায়েন্টের প্রয়োজন পূরণ করতে বিভিন্ন স্পেসিফিকেশনে আসে।
ফর্মিং শাটার
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO বিশেষজ্ঞরা গড়া মাছের বল উৎপাদন সহজ করে উন্নত গুণগতির জন্য
ANKO করেছিল
মাছের বলের বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ বাড়ানো হয় সহজ হয়েছে ANKO এর পেশাদার সেবাগুলির সাথে, উন্নত ফলাফলের জন্য উৎপাদন পদ্ধতিগুলি অপটিমাইজ করা। আমাদের মাছের বল যন্ত্রগুলি ব্যবহার করে ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পার্থক্য প্রদর্শন করেছে, যেখানে আমরা ক্রেতার সঙ্গে মেশিন পরীক্ষা করেছি ক্রয়ের আগে, উৎপাদন সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে এবং শ্রমিক খরচ সাপেক্ষে কমিয়ে আনে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
মাছের বল তৈরি করার যন্ত্রের পরে, আমাদের প্রস্তাব মিক্সার, প্যাকেজিং মেশিন, এবং খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা মেশিন সহ বিপণনে বিস্তার করার জন্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ সুবিধা দেয়।আমাদের সম্পূর্ণ মাছের বল উৎপাদন সমাধান আপনাকে উৎপাদনের বিষয়ে নয়, বরং খাবার ব্যবসায়িক রণনীতির উপর আরও গুরুত্ব দেওয়ার সুযোগ দেয়।অনুগ্রহ করে বিস্তারিত তথ্যের জন্য আরও জানুন ক্লিক করুন যেখানে আপনি প্রদত্ত সেবা এবং সুবিধাগুলির উপর বিস্তারিত তথ্য পাবেন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসডি-৯৭ডাব্লিউ
এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টটি এসডি-৯৭ডব্লিউ ব্যবহার করে মাছের মাখন প্রসারণ এবং ভর্তি করে পরিষ্কার নয়পটন বিন্যাস শাটার দ্বারা মাছের বল আবদ্ধ হয়, তারপরে প্রয়োজন মতো গোলাকার আকৃতিতে মাছের বল গঠন হয়। মাছের বল ছাড়াও, SD-97W এটি কিবেহ, ফালাফেল, মোচি, বাও, কুকি ইত্যাদি সহ অনেক আদিবাসীয় খাবার তৈরি করতে পারে। এটি সহজ ডো হপার পরিবর্তন করে দুটি রঙ বা সম্পূর্ণ রঙ তৈরি করতে পারে। খাবারের দেখা ও স্বাদ হাতে তৈরি করা সামগ্রিকভাবে তুলনা করা যায়। তদ্রূপভাবে, অংশগ্রহণকৃত খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি সংযোজিত খাদ্য উৎপাদন পরিচালনা এবং পরিচালনা করতে সক্ষম অভ্যন্তরীণ আইওটি সিস্টেম রয়েছে। কারিগর এবং পরিচালনা কর্মকর্তারা মেশিনের স্থিতি দূরবর্তীভাবে পূর্ণ অ্যাক্সেস পাবেন, যা পরিদর্শনটি আরও দক্ষতার করে।
- দেশ
ইন্দোনেশিয়া
ইন্দোনেশিয়া জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র সমাধান
ANKO আমাদের ইন্দোনেশিয়ার ক্লায়েন্টদের জন্য ক্রোকেটস (Croquette), সিওমায় (Shumai) এবং ফিশ বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা স্প্রিং রোলস, ডাম্পলিংস, মোচি, মিট বল এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
মাছের বল হল একটি প্রসেস করা খাবার যা মাছ এবং স্টার্চ দিয়ে তৈরি হয়। এটি উপকূলীয় অঞ্চল এবং দ্বীপ দেশগুলিতে জনপ্রিয় কারণ অতিরিক্ত ধর্মঘট মাছগুলি মাছের বল হিসাবে প্রক্রিয়াজাত করা যায় যা মান যোগ করে এবং সেলফ জীবন বাড়াতে পারে। মাছের বলের নাম এবং রেসিপি দেশ দেশে পরিবর্তন করে, যেমন হংকংকে মাছের ডিম (魚蛋), পোর্ক ফিলিং সহ ফুজো মাছের বল (福州魚丸), এবং তাইওয়ানে বিভিন্ন ধরনের মাছের বলগুলি। মাছ খাদ্য শিল্প এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, ফিশ বল ইন্দোনেশিয়ায় একটি জনপ্রিয় মাছ পণ্য।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ওয়্রাপারের জন্য - মাছের ফিলে/ রসুন/ পেয়াজ/ ঠাণ্ডা পানি/ স্টার্চ/ ডিমের সাদা অংশ/ লবণ/ চিনি/ সাদা মরিচ, ভরণের জন্য - মুরগির মাংস/ পেয়াজ/ সয়া সস/ লবণ/ সাদা মরিচ/ চালের ভিনেগার
ওয়্রাপার তৈরি করা হচ্ছে
(১) মাছের ফিলেটগুলি কেটে নিন। (২) একটি খাদ্য প্রসেসরে রসুন ও পেঁয়াজ ঘষে নিন, তারপর কেটে নিয়েছেন মাছগুলি এবং তাদেরকে আরও সান্ত্বনা দিয়ে সান্ত্বনা দিন। (৩) নিম্নলিখিত উপকরণগুলি যোগ করুন: লবণ, স্টার্চ, ডিমের সাদা অংশ, চিনি, সাদা গোলমরিচ এবং ঠান্ডা পানি এবং তাদের ভালোভাবে মিশিয়ে দিন যত্নশীলভাবে। (৪) গঠিত মাছের বলগুলি সংগ্রহ করার জন্য একটি ঠান্ডা পানির বাটি প্রস্তুত করুন।
ভর্তা তৈরি করা
(১) পেঁয়াজকে কাটুন। (২) বড় বাটিতে কাটা পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, সয়াসস, লবণ, সাদা গোলমরিচ এবং চালের মধ্যে মিশিয়ে দিন যাতে তা ভালোভাবে মিশে যায়।
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) একটি হাত এবং চামচ ভিজিয়ে নিন। (২) বাঁধ বা ডান হাতে কিছু মাছের মাখা রাখুন এবং মাছের মাখা উপরে একটি চামচ মুরগি ভর্তা সুইপ করুন। (৩) ভর্তা ঢেকে ফিস্ট বানিয়ে তাদের বাঁক এবং বৃহস্পতি আঙুল এবং আঙুল মধ্যে ছিদ্র থেকে তাদের বানানো মাছ বলটি প্রস্তুত ঠাণ্ডা পানিতে সুইপ করুন (বাকি অংশ শেষ করতে এই ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন)।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
