فارسی 
ماشین چند منظوره پر کردن و شکل دادن - طراحی ماشین آلات برای شرکت اندونزیایی
مشتری دو قایق ماهیگیری و دو کارخانه فرآوری ماهی دارد تا ماهی های روزانه شش تنی را فرآوری کند. یک کارخانه به تولید ماهی خرد شده برای تهیه پیسته ماهی اختصاص دارد و کارخانه دیگر برای تولید گوشت ماهی و محصولات ماهی است. او یک دستگاه پرکننده و فرم‌دهنده چند منظوره HLT-700XL و یک دستگاه انکراستینگ و فرم‌دهنده خودکار SD-97W را از ANKO خریداری کرد. HLT-700XL برای تولید میان وعده های ماهی سرخ شده استفاده می شود - یک پیشنهاد جدید ساخته شده از خمیر ماهی انعطاف پذیر با یک پوشش خرد و خشک. و SD-97W برای تهیه گوشت ماهی پر شده است. کارخانه جدید مشتری مساحت ۱۰۰۰۰ متر مربع را پوشش می دهد و حدود ۵۰ نفر را استخدام می کند. محصولات آنها اصولاً در سوپرمارکت های محلی اندونزی مانند کارفور به فروش می رسند.
توپ ماهی
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
مشکل پیست ماهی له شده را پیدا کرده و حل کنید
هنگامی که مهندس ما در کارخانه مشتری کار راه‌اندازی را انجام داد، SD-97W دچار مشکل در تشکیل بسته بالای ماهی شد. دلایل ممکن ممکن است مواد یا تجهیزات باشند. اونها ابتدا اون رو حذف کردن چون پیسته ماهی دقیقا مثل اونی بود که او برای تست ماشین به ANKO آورده بود. در آن زمان، او از آزمون راضی بود و همه چیز خوب بود. سپس، مهندس ما متوجه شدند که آنها پیوره ماهی را با یک امولسیفایر مخلوط می کنند، به جای میکسری که ما برای آزمایش استفاده می کردیم. بعد از تغییر، ماشین به خوبی و بدون مشکل کار می کند تا گوشت ماهی با پر کردن تولید کند.
با آسانی ماشین را عمل کنید - فقط با پیش ترکیب کردن پیست ماهی و مواد پر کننده مورد نظر در هاپرها، ماشین SD-97W ANKO به طور خودکار و سریع توپ های ماهی پر شده را به اندازه و وزن مشخص تولید خواهد کرد، تضمین می شود کیفیت و طعم آنها با نسخه های دست ساز رقابت کند.
معرفی تجهیزات غذایی
- ماهی را با میکسر با مخلوط کنید.
- گوشت را ادویه کنید
- مواد پر کننده را در مخزن پر کننده قرار دهید
- ماهی را در مخزن تست دستگاه قرار دهید
- شروع تولید خودکار
- دستگاه به صورت خودکار تولید و تشکیل گوشت ماهی را انجام می دهد.
- گوشت ماهی توسط نوار نقاله SD-97W به کوکر پیوسته تحویل داده می شود
- پخت
- بسته‌بندی
کوکر پیوسته برای گوشت ماهی
دستگاه سریع تشکیل دهنده برای گوشت ماهی
خمیر ماهی چسبناک و نرم باعث مشکل در تشکیل آن به صورت دستی می‌شود. با این حال، دستگاه تشکیل ANKO فرآیندهای استخراج، پوشش دادن و تشکیل را تسهیل می‌کند تا ظرفیت تولید را افزایش داده و محصولاتی با ظاهر و وزن یکنواخت تشکیل دهد. دستگاه تشکیل یا دریچه تشکیل با مشخصات مختلفی عرضه می‌شود تا نیازهای مشتریان را برآورده کند، مانند بائوزی با زیبایی‌های تاج خورده یا غذاهای شکل دار که با دست ساخته شده‌اند.
تشکیل شاتر
- پیشنهاد راه‌حل
کارشناسان ANKO فرآیند تولید توپ ماهی را برای بهبود کیفیت ساده کرده‌اند
ANKO انجام داد
بهبود بافت و طعم گلابی‌های ماهی با خدمات حرفه‌ای ANKO آسان شده است، روش‌های تولید را برای بهبود نتایج بهینه‌سازی می‌کند. انتقال از تولید دستی به اتوماتیک با استفاده از ماشین‌های گلابی ماهی ما موثر ثابت شده است، همانطور که در این مورد نمونه نشان داده شده است که ما قبل از خرید آزمایش ماشین انجام دادیم، به مشتری در حل مشکلات تولید کمک کردیم و هزینه‌های نیروی کار را به طور قابل توجهی کاهش دادیم.
ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر
فراتر از دستگاه تهیه گوشت ماهی، پیشنهادات ما شامل میکسر، دستگاه بسته بندی و دستگاه بازرسی پرتو ایکس مواد غذایی برای کنترل کیفیت است که گسترش به بازارهای خرده فروشی را تسهیل می‌کند.راه‌حل جامع تولید توپ ماهی ما به شما امکان می‌دهد تا بیشتر بر روی استراتژی‌های کسب و کار غذایی تمرکز کنید تا تولید.لطفاً برای اطلاعات دقیق در مورد خدمات و مزایای پوشش داده شده، بیشتر بدانید را کلیک کنید.
- ماشین‌آلات
-
اس‌دی-۹۷و
در این مورد، مشتری از SD-97W برای استخراج پیسته ماهی و پر کردن استفاده کرد، سپس از طریق شاتر شکل ناپذیر، گلوله های ماهی به شکل های گرد مورد نیاز تشکیل می شوند. به جز گوشت ماهی، SD-97W همچنین می‌تواند ده‌ها غذای ملی مانند کیبه، فلافل، موچی، بائو، کوکی و غیره تولید کند. با تغییر ساده از قسمت های تهیه تست، می تواند دو رنگ یا رنگ جامد را تولید کند. ظاهر و طعم غذاها قابل مقایسه با دست سازها هستند. علاوه بر این، سیستم IoT داخلی قادر است تولید و مدیریت مواد غذایی را با فناوری تولید مواد غذایی یکپارچه نظارت کند و مدیریت کند. کارشناسان و کارکنان مدیریتی می‌توانند به صورت راه دور به وضعیت دستگاه دسترسی کامل داشته باشند که باعث افزایش کارایی بازرسی می‌شود.
- کشور
اندونزی
ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذای اتنیک اندونزی
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه کروکت (Croquetas)، شومای (Siomay) و توپ ماهی (Fish Balls) به مشتریان خود در اندونزی ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوب مانند رول‌های بهاری، دامپلینگ، موچی، توپ‌های گوشتی و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
گلوله ماهی نوعی غذای فرآوری شده است که با ماهی و نشاسته تهیه می‌شود. در مناطق ساحلی و کشورهای جزیره‌ای محبوب است زیرا صیدهای بیش از حد می‌توانند به تولید گوشت ماهی برای افزودن ارزش و افزایش عمر مفید محصول تبدیل شوند. نام و دستور تهیه گلوله ماهی در هر کشور متفاوت است، مانند تخم ماهی (魚蛋) در هنگ کنگ، گلوله ماهی فوژو (福州魚丸) با پر کردن گوشت خوک و انواع مختلف گلوله ماهی در تایوان. با پیشرفت صنعت شیلات، توپ ماهی یکی از محصولات ماهی محبوب در اندونزی است.
- دستور العمل‌های دستی
-
ماده غذایی
برای بسته‌بندی - فیله ماهی / سیر / پیاز / آب یخ / نشاسته / سفیده تخم مرغ / نمک / شکر / فلفل سفید، برای پر کردن - گوشت مرغ چرخ کرده / پیازچه / سس سویا / نمک / فلفل سفید / شراب برنج
ساخت بسته‌بندی
(۱) ماهی را خرد کنید. (۲) سیر و پیاز را در یک فود پراسسور خرد کنید، سپس ماهی خرد شده را اضافه کرده و آنها را به پیوره‌ای نرم تبدیل کنید. (۳) نمک، نشاسته، سفیده تخم مرغ، شکر، فلفل سفید و آب یخ را اضافه کرده و آنها را تا حالتی صاف مخلوط کنید. (۴) یک کاسه آب سرد برای جمع آوری گلوله‌های ماهی آماده کنید.
تهیه خمیر
(1) پیازچه را خرد کنید. (2) پیازچه خرد شده، گوشت مرغ چرخ کرده، سس سویا، نمک، فلفل سفید و شراب برنج را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
نحوه تهیه
(۱) یک دست و یک قاشق را تر کنید. (۲) کمی پیاز مرغ را در دست چپ / راست قرار داده و یک قاشق از مخلوط ماهی را روی پیاز مرغ قرار دهید. (۳) مشتی بسازید تا مخلوط را بپیچانید و آنها را از سوراخ بین انگشت شست و شصت خارج کنید و یک توپ ماهی تشکیل شده را در آب سرد آماده شده قرار دهید (مراحل را تکرار کنید تا بقیه تمام شوند).
- دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
