Daugiatikslė užpildymo ir formavimo mašina žuvies kamuoliukų gamybai - Indonezijos sėkmės atvejis.

Pilnas žuvies kamuoliukų gamybos sprendimas, kuriame yra SD-97W automatinė apvalkalo mašina su profesionalia pagalba sprendžiant problemas jūros gėrybių apdorojimo gamykloms.

Efektyvi žuvies kamuoliukų gamyba su ekspertų problemų sprendimu iš ANKO profesionalų komandos
Siųsti užklausą Į krepšelį

Daugiatikslių užpildymo ir formavimo mašina - mašinų dizainas Indonezijos įmonei

Klientas turi du žvejybinius laivus ir dvi žuvų perdirbimo gamyklas, kad apdorotų šešių tonų kasdienį laimikį. Vienas gamykla skirta žuvies smulkinimui į žuvies pastą, o kita gamykla skirta žuvies kamuoliukų ir žuvies produktų gamybai. Jis įsigijo HLT-700XL universalią užpildymo ir formavimo mašiną bei SD-97W automatinę apvalkalų ir formavimo mašiną iš ANKO. HLT-700XL naudojamas giliam kepimui skirtų žuvies užkandžių gamybai — naujam pasiūlymui, pagamintam iš elastingos žuvies tešlos su traškia plutele. SD-97W yra skirtas gaminti įdarytus žuvies kamuoliukus. Kliento naujas gamykla užima 10 000 kvadratinių metrų ir joje dirba apie 50 žmonių. Jų produktai daugiausia parduodami vietinėms parduotuvėms Indonezijoje, tokioms kaip Carrefour.

Case-ID: ID-002

Žuvies kamuoliukas

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas

Raskite ir išspręskite minkštos žuvies pastos problemą

Kai mūsų inžinierius atliko paleidimą kliento gamykloje, SD-97W turėjo sunkumų formuojant žuvies rutulio pakuotę. Galimos priežastys gali būti ingredientai arba įranga. Jie pirmiausia pašalino buvusį, nes žuvų pasta buvo visiškai tokia pati, kaip ta, kurią jis atnešė į ANKO mašinos testui. Tuo metu jis buvo patenkintas testu ir viskas buvo gerai. Tada mūsų inžinierius rado, kad jie maišo žuvies pastą su emulsikliu, o ne su mikseriu, kurį naudojome testavimui. Po pakeitimo mašina veikia gerai ir sklandžiai gaminant žuvies kamuoliukus su įdaru.


Valdykite mašiną lengvai - tiesiog įdėkite į kroviklius iš anksto sumaišytą žuvies pastą ir norimus įdarus. ANKO SD-97W mašina automatiškai ir greitai pagamins įdarytas žuvies rutuliukus iki nurodyto dydžio ir svorio, užtikrindama, kad kokybė ir skonis prilygtų rankų darbo versijoms.



Maisto įrangos pristatymas

  • Sumaišykite žuvies pastą, krakmolą ir prieskonius su mikseriu.
  • Prieskoniuokite maltą mėsą
  • Įdėkite įdarą į įdaro bunkerį
  • Įdėkite žuvies pastą į tešlos bunkerį
  • Pradėkite automatinę gamybą
  • Mašina automatiškai gamina ir formuoja įdarytus žuvies kukulius.
  • Žuvies kukuliai tiekiami SD-97W konvejeriu į nuolatinį virimo aparatą
  • Virimas
  • Pakuotė
Nuolatinis virimo aparatas žuvies kukuliams
Nuolatinis virimo aparatas žuvies kukuliams
Greitas formavimo prietaisas žuvies rutuliams

Lipni ir minkšta žuvies pasta sukelia sunkumų formuojant rankomis. Tačiau ANKO formavimo įrenginiai palengvina ekstrudavimo, apvalkalo ir formavimo procesus, kad padidintų gamybos pajėgumus ir stabiliai formuotų produktus su vienodu išvaizda ir svoriu. Formavimo įrenginys, arba formavimo uždanga, yra skirtingų specifikacijų, kad atitiktų kliento poreikius, tokius kaip raukšlėtos baozi arba lašo formos maistas, kurie yra lyginami su rankų darbo.

Formuojantis uždanga
Formuojantis uždanga

Sprendimo pasiūlymas

ANKO Ekspertai supaprastina žuvies kamuoliukų gamybą, kad pagerintų kokybę

ANKO padidino

Žuvies kamuoliukų tekstūros ir skonio gerinimas yra lengvas su ANKO profesionaliomis paslaugomis, optimizuojant gamybos metodus geresniems rezultatams. Pereinant nuo rankinės gamybos prie automatizuotos naudojant mūsų Žuvies kamuoliukų mašinas, pasirodė esąs efektyvus, kaip parodyta šiuo atveju, kai atlikome mašinos bandymą prieš pirkimą, padėdami klientui išspręsti gamybos problemas ir žymiai sumažinti darbo sąnaudas.

ANKO gali jums padėti daugiau

Be žuvų kamuoliukų gaminimo mašinos, mūsų pasiūlymai apima maišytuvą, pakavimo mašiną ir maisto rentgeno inspekcijos mašiną kokybės kontrolei, palengvinančią plėtrą į mažmeninės prekybos rinkas.Mūsų išsami žuvies kamuoliukų gamybos sprendimas leidžia jums daugiau dėmesio skirti maisto verslo strategijoms, o ne gamybai.Prašome paspausti Sužinokite daugiau norint gauti išsamią informaciją apie teikiamas paslaugas ir naudą.

 ANKO teikia žuvies kamuoliukų gamybos sprendimus, leidžiančius maisto gamintojams apdoroti žaliavas į aukštos kokybės žuvies kamuoliukus

Mašinos
SD-97W
SD-97W

Šiuo atveju klientas naudojo SD-97W žuvies pastai ir įdarui formuoti, tada, per neformuotą formavimo užsklandą, žuvies rutuliukai formuojami į reikiamas apvalias formas. Išskyrus žuvies kamuoliukus, SD-97W taip pat gali gaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip kibinas, falafelis, mochi, bao, sausainiai ir kt. Tai gali sukurti arba dvi spalvas, arba vientisą spalvą, paprasčiausiai pakeitus tešlos bunkerius. Maisto išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo produktais. Be to, integruota IoT sistema gali stebėti ir valdyti maisto gamybą su integruota maisto gamybos technologija. Technikai ir valdymo personalas gali turėti pilną prieigą prie mašinos būklės nuotoliniu būdu, kas daro patikrinimą efektyvesnį.

Šalis
  • Indonezija
    Indonezija
    Indonezijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    ANKO teikia mūsų klientams Indonezijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta Croquetas (Kroketams), Siomay (Šumajams) ir žuvies kamuoliukams gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Spring Rolls, Dumplings, Mochi, Meat Balls ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

Kategorija
Maisto kultūra

Žuvies kamuolys yra perdirbtas maistas, pagamintas iš žuvies ir krakmolo. Tai yra populiaru pakrantės regionuose ir salų šalyse, nes per dideli laimikiai gali būti apdorojami į žuvies kamuoliukus, kad pridėtų vertės ir prailgintų galiojimo laiką. Žuvies kamuoliukų pavadinimas ir receptas skiriasi priklausomai nuo šalies, pavyzdžiui, žuvies kiaušiniai (魚蛋) Honkone, Fuzhou žuvies kamuoliukai (福州魚丸) su kiaulienos įdaru ir įvairūs žuvies kamuoliukai Taivane. Kadangi žuvininkystės pramonė tobulėja, žuvies kamuolys yra vienas populiariausių žuvies produktų Indonezijoje.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Kreminės žuvies filė/Česnakai/Šalotai/Šaltas vanduo/Maistinė krakmolas/Kiaušinio baltymas/Suola/Cukrus/Baltieji pipirai, Įdarui-Maltas vištiena/Žaliosios svogūnai/Soy padažas/Suola/Baltieji pipirai/Rizų vynas

Kreminės gaminimas

(1) Supjaustykite žuvies filė. (2) Susmulkinkite česnaką ir šalotą maisto smulkintuve, tada pridėkite supjaustytą žuvį ir toliau apdorokite iki smulkios masės. (3) Pridėkite druskos, krakmolo, kiaušinio baltymo, cukraus, baltųjų pipirų ir ledinio vandens, gerai išmaišykite, kol masė taps lygi. (4) Paruoškite dubenį šalto vandens, kad surinktumėte suformuotus žuvies kamuoliukus.

Įdarą gaminimas

(1) Smulkinkite svogūnus. (2) Dideliame dubenyje sumaišykite smulkintus svogūnus, maltą vištieną, sojų padažą, druską, baltuosius pipirus ir ryžių vyną, kol gerai susijungs.

Kaip pagaminti

(1) Sušlapinkite vieną ranką ir šaukštą. (2) Į kairę/dešinę delną įdėkite šiek tiek žuvies pastos ir šaukštą vištienos įdaro ant žuvies pastos. (3) Sukite kumštį, kad apvyniotumėte įdarą, ir išspauskite jį per skylutę tarp nykščio ir smiliaus, o suformuotą žuvies kamuoliuką įdėkite į paruoštą šaltą vandenį (pakartokite veiksmus, kol baigsite likusius).

Atsisiuntimai

Paieška pagal Poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

Pasiruošę padidinti savo žuvies kamuoliukų gamybą supermarketo platinimui?

Transformuokite savo jūros gėrybių apdorojimo operaciją su ANKO pilno sprendimo žuvies kamuoliukų gamybai. Mūsų SD-97W mašina su integruota IoT sistema leidžia jums nuotoliniu būdu stebėti gamybą, užtikrinant nuoseklią kokybę tokiems supermarketo klientams kaip Carrefour. Pilnas sprendimas apima maišytuvus, nuolatinio virimo įrenginius, pakavimo įrangą ir rentgeno inspekciją—viską, kas reikalinga mažmeninės prekybos standartams atitikti. Mūsų Indonezijos klientas išplėtė savo veiklą iki 10 000 kvadratinių metrų ploto, sumažindamas darbo sąnaudas ir padidindamas gamybą. Prašome pateikti pasiūlymą, kad sužinotumėte, kaip galime optimizuoti jūsų gamybos liniją.

Turėdama 47 metų maisto apdorojimo įrangos patirtį, ANKO siūlo išsamius žuvies kamuoliukų gamybos sprendimus, kurie apima ne tik įrangos tiekimą. Mūsų profesionali inžinierių komanda atlieka vietinį paleidimą, nustato gamybos iššūkius ir teikia skubią problemų sprendimo pagalbą—kaip įrodė mūsų inžinieriai, išsprendę žuvies pastos konsistencijos problemą, rekomenduodami maišytuvo į SD-97W universalumas apima dešimčių etninių patiekalų, įskaitant kibbeh, falafel, mochi ir bao, gamybą, todėl tai yra neįkainojama investicija maisto gamintojams, siekiantiems diversifikuoti savo produktų asortimentą. Mūsų pilnas sprendimas apima maišytuvų integraciją, nuolatinio virimo sistemas, pakavimo mašinas ir rentgeno inspekcijos įrangą, leidžiančią klientams sutelkti dėmesį į verslo strategiją, kol mes optimizuojame jų gamybos efektyvumą ir žymiai sumažiname darbo kaštus.