Automatiseeritud kalapallide tootmislahendused

Muuda oma mereandide töötlemist ANKO SD-97W tööstusliku kalapallide vormimismasinaga - tagades ühtlase kvaliteedi ja suurenenud tootmisvõimekuse.

ANKO professionaalse meeskonna tõhus kalapalli tootmine ekspertprobleemide lahendamisega
Saada päring Lisa ostukorvi

Mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin - masinadisain Indoneesia ettevõttele

Kliendil on kaks kalalaeva ja kaks kalatöötlemistehast, et töödelda kuue tonni päevast saaki. Üks taim on pühendatud kalaliha hakkimiseks kalapastaks ning teine taim on kalapallide ja kalatoodete tootmiseks. Ta ostis HLT-700XL mitmeotstarbelise täitmise ja vormimise masina ning SD-97W automaatse ümbrise ja vormimise masina ANKO-st. HLT-700XL kasutatakse sügavkülmutatud kalasnäkkide valmistamiseks - uus pakkumine, mis koosneb vedelast kalapastast krõbeda ümbrisega. Ja SD-97W on mõeldud täidetud kalapallide valmistamiseks. Kliendi uus tehas hõlmab 10 000 ruutmeetrit ja töötab umbes 50 inimest. Nende tooted müüakse peamiselt kohalikes supermarketites Indoneesias, nagu Carrefour.

Case-ID: ID-002

Kalapall

ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine

Leia ja lahenda pehme kala pasta probleem

Kui meie insener viis läbi käivitamise kliendi tehases, tekkis SD-97W-l raskusi kalapalli ümbrise moodustamisel. Võimalikud põhjused võivad olla koostisosad või seadmed. Esmalt nad kõrvaldasid endise, kuna kalapasta oli täpselt sama, mida ta tõi ANKO masinate testimiseks. Sel ajal oli ta testiga rahul ja kõik oli korras. Seejärel leidis meie insener, et nad segasid kalapastat emulgaatoriga, mitte segistiga, mida me kasutasime testimiseks. Pärast muutmist töötab masin hästi ja sujuvalt kala täidisega pallide valmistamiseks.


Masinat on lihtne kasutada - lihtsalt laadige trumlid eelnevalt segatud kalapastaga ja soovitud täidistega. ANKO SD-97W masin toodab automaatselt ja kiiresti täidetud kalapalle määratud suuruse ja kaaluga, tagades, et kvaliteet ja maitse oleksid võrreldavad käsitsi valmistatud versioonidega.



Toitlustusseadmete tutvustus

  • Sega kala pasta, tärklis ja vürtsid mikseriga.
  • Maitsesta hakkliha
  • Pane täidis täidise truubile
  • Pane kala pasta taigna truubile
  • Alusta automaatset tootmist
  • Masin toodab ja vormib täidetud kalapalle automaatselt.
  • Kalapallid tarnitakse SD-97W konveieriga pidevale keetjale
  • Keetmine
  • Pakendamine
Pidev keetja kalapallidele
Pidev keetja kalapallidele
Kiire vormimisseade kalapallide jaoks

Kleepuv ja pehme kalapasta tekitab käsitsi vormimisel raskusi. Siiski, ANKO vormimisseade hõlbustab ekstrudeerimise, ümbrise panemise ja vormimise protsesse, suurendades tootmisvõimet ning tagades ühtlase välimuse ja kaalu toodete vormimisel. Vormimisseade ehk vormimisluuk on saadaval erinevates spetsifikatsioonides, et rahuldada klientide vajadusi, näiteks voltitud baozi või tilgakujulise toidu osas, mis on võrreldavad käsitsi valmistatutega.

Vormi sulgur
Vormi sulgur

Lahenduse ettepanek

ANKO eksperdid lihtsustavad kalapalli tootmist parema kvaliteedi saavutamiseks

ANKO tegi

Kalapallide tekstuuri ja maitse parandamine on ANKO professionaalsete teenuste abil lihtsaks tehtud, tootmisviiside optimeerimine paremate tulemuste saavutamiseks. Käsitselt automatiseeritud tootmisele üleminek meie kalapallide masinate abil on osutunud efektiivseks, nagu näidatud selles juhtumis, kus me viisime enne ostu läbi masinate testimise, aidates kliendil lahendada tootmisprobleeme ja oluliselt vähendada tööjõukulusid.

ANKO saab teid rohkem aidata

Kala pallide valmistamise masina kõrval laienevad meie pakkumised ka mikseri, pakendamismasina ja toidu röntgenkontrolli masina hulka kvaliteedikontrolliks, võimaldades laienemist jaemüügiturule.Meie põhjalik kala pallide tootmise lahendus võimaldab teil keskenduda rohkem toiduäristrateegiatele kui tootmisele.Palun klõpsake Lisateabe saamiseks kaetud teenuste ja hüvede kohta.

 ANKO pakub kalapalli tootmise lahendusi, võimaldades toidutootjatel töödelda tooraineid kõrgekvaliteedilisteks kalapallideks

Masinad
SD-97W
SD-97W

Selles juhtumis kasutas klient SD-97W-d kalapasta ekstrudeerimiseks ja täidise katmiseks, seejärel, läbi mustriteta vormimisluugi, moodustatakse kalapallid ümmarguseks vastavalt vajadusele. Välja arvatud kalapallid, suudab SD-97W toota ka kümneid rahvustoite nagu kibbeh, falafel, mochi, bao, küpsis jne. See võib teha kas kahte värvi või ühtset värvi lihtsa taigna hoidjate vahetusega. Toitude välimus ja maitse on võrreldavad käsitsi valmistatutega. Lisaks suudab sisseehitatud IoT süsteem jälgida ja juhtida toidu tootmist integreeritud toidu tootmise tehnoloogiaga. Tehnikud ja juhtivpersonal saavad masina olekut kaugjuhtimisega täielikult jälgida, mis muudab kontrolli efektiivsemaks.

Riik
  • Indoneesia
    Indoneesia
    Indoneesia etniliste toitude masinad ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    ANKO pakub meie klientidele Indoneesias edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat Croquetas (Croquette), Siomay (Shumai) ja kalapallide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu kevadrullid, pelmeenid, mochi, lihapallid ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust.   Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu valmistamisest ja masinate hankimisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.   Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.

Kategooria
Toit kultuur

Kalapall on töödeldud toit, mis on valmistatud kalast ja tärklisest. See on populaarne rannikualadel ja saareriikides, kuna liigseid püügi saab töödelda kalapallideks, et lisada väärtust ja pikendada säilivusaega. Kalapalli nimi ja retsept erinevad riigiti, näiteks Hongkongis on kalamarjad (魚蛋), Fuzhou kalapallid (福州魚丸) sealiha täidisega ning erinevad kalapallid Taiwanis. Kuna kalatööstus areneb, on kalapall üks populaarsemaid kalatooteid Indoneesias.

Käsitsi valmistatud retsept
Toitude koostisaine

Ümbrise jaoks - Kalafilee/Küüslauk/Sibul/Jäävesi/Tärklis/Munavalge/Sool/Suhkur/Valge pipar, Täidise jaoks - Hakkliha/Sibulad/Sojakaste/Sool/Valge pipar/Riisivein

Ümbrise valmistamine

(1) Haki kalafilee. (2) Jahvata küüslauk ja sibul toiduainete töötlejas, seejärel lisa hakitud kala ja töötle neid edasi peeneks pastaks. (3) Lisa sool, tärklis, munavalge, suhkur, valge pipar ja jäävesi ning sega neid hästi, kuni segu on ühtlane. (4) Valmista kauss külma veega, et koguda moodustunud kalapalle.

Täidise valmistamine

(1) Haki rohelised sibulad. (2) Sega hakitud rohelised sibulad, hakkliha, sojakaste, sool, valge pipar ja riisivein suures kausis, kuni need on hästi segunenud.

Kuidas valmistada

(1) Niisuta üks käsi ja lusikas. (2) Pane vasaku/parema käe peopesale veidi kalapastat ja võta lusikaga kanatäidis. (3) Tee rusikas, et täidis ümbritseks ja pigista need välja pöidla ja nimetissõrme vahelt ning tõsta valmis kala pall ettevalmistatud külma vette (korda samme, et lõpetada ülejäänud).

Allalaadimised

Otsi vastavalt vajadustele

Otsing tingimused:

Soovitus

Kuidas saavad kalatöötlejad ületada väljakutse, et vormida ühtlaseid kalapalle kleepuvast kalapastast?

ANKO SD-97W käsitleb kleepuva kalapasta töötlemise loomulikku raskust oma spetsialiseeritud vormimis tehnoloogia kaudu. Meie süsteem ekstrudeerib, katab ja vormib kalapalle automaatselt, tagades täpse kaalu ja välimuse ühtsuse, elimineerides käsitsi tootmise varieeruvuse. Nagu näidatud meie Indoneesia kliendi näites, loob õige segamisseade koos meie vormimismasinaga suurel skaalal ideaalselt tekstuuriga kalapalle, isegi keeruliste kalapasta koostiste puhul.

Tõestatud eduga suurte operatsioonide puhul, mis töötlevad kuni kuus tonni päevast saaki, sujuvdab SD-97W tootmisprotsessi toorainetest valmistooteid. Indoneesia mereandide töötlejad on edukalt rakendanud seda lahendust tootmisefektiivsuse suurendamiseks ja tööjõukulude vähendamiseks. Masina mitmekesisus ulatub kalapallidest kaugemale, võimaldades toota erinevaid etnilisi toite, sealhulgas kibbeh'i, falafeli ja mochi't, muutes selle ideaalseks investeeringuks toiduainetöösturitele, kes soovivad oma tooteportfelli laiendada. IoT-võimekustega täiustatud SD-97W võimaldab tootmisoleku kaugmonitorimist, võimaldades tõhusat kvaliteedikontrolli ja operatiivset juhtimist.