Penyelesaian Pengeluaran Bola Ikan Automatik

Transformasikan pemprosesan makanan laut anda dengan mesin pembentuk bola ikan SD-97W industri ANKO - memberikan kualiti yang konsisten dan meningkatkan kapasiti pengeluaran.

Pengeluaran Bola Ikan yang Cekap dengan Penyelesaian Isu Pakar oleh Pasukan Profesional ANKO
Send Inquiry Add to Cart

Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai Guna - Reka Bentuk Mesin untuk Syarikat di Indonesia

Pelanggan mempunyai dua kapal memancing dan dua kilang pemprosesan ikan untuk memproses tangkapan harian enam tan. Satu kilang dikhaskan untuk mengisar ikan menjadi pes ikan, dan kilang lain untuk pengeluaran bola ikan dan produk ikan. Beliau telah membeli Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna HLT-700XL dan Mesin Pengisian dan Pembentukan Automatik SD-97W dari ANKO. HLT-700XL digunakan untuk menghasilkan snek ikan goreng — penawaran baru yang terbuat daripada adunan ikan yang kenyal dengan pembungkus yang rangup. Dan SD-97W adalah untuk membuat bola ikan berinti. Kilang baru pelanggan ini meliputi 10,000 meter persegi dan mempunyai kira-kira 50 orang pekerja. Produk mereka terutamanya dijual kepada pasar raya tempatan di Indonesia seperti Carrefour.

Case-ID: ID-002

Bola Ikan

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Cari dan selesaikan masalah adunan ikan yang lembik

Semasa jurutera kami menjalankan komisioning di kilang pelanggan, SD-97W menghadapi kesukaran dalam membentuk pembalut bola ikan. Mungkin punca-punca yang mungkin adalah bahan-bahan atau peralatan. Mereka pertama kali menghapuskan bekas kerana pes ikan itu sama persis dengan yang dia bawa ke ANKO untuk ujian mesin. Pada masa itu, dia puas dengan ujian tersebut dan segalanya baik-baik saja. Kemudian, jurutera kami mendapati mereka mengadun pes ikan dengan pengemulsi, bukan pengadun yang kami gunakan semasa ujian. Selepas diubah, mesin berfungsi dengan baik dan lancar untuk menghasilkan bola ikan dengan isian.


Operasikan mesin dengan mudah - cukup muatkan hopper dengan adunan ikan yang telah dicampur dan isian yang diinginkan. Mesin SD-97W dari ANKO akan secara otomatis dan cepat menghasilkan bola ikan isi dengan ukuran dan berat yang ditentukan, memastikan kualitas dan rasa yang sebanding dengan versi buatan tangan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Campurkan pes ikan, kanji, dan rempah dengan pengadun.
  • Rempah daging cincang
  • Letakkan isian ke dalam pengisi
  • Letakkan pes ikan ke dalam pengisi adunan
  • Mulakan pengeluaran automatik
  • Mesin secara automatik menghasilkan dan membentuk bola ikan berisikan.
  • Bola ikan dihantar oleh konveyor SD-97W ke pemanggang berterusan
  • Memasak
  • Pembungkusan
Pemanggang berterusan untuk bola ikan
Pemanggang berterusan untuk bola ikan
Peranti pembentukan cepat untuk bola ikan

Pes yang melekit dan lembut menyebabkan kesukaran dalam membentuk dengan tangan. Walau bagaimanapun, peranti pembentukan ANKO memudahkan proses mengekstrusi, melapisi, dan membentuk untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran dan membentuk produk dengan penampilan dan berat yang seragam. Peranti pembentukan, atau penutup pembentukan, datang dalam spesifikasi yang berbeza untuk memenuhi keperluan pelanggan seperti baozi berlipat atau makanan berbentuk titisan yang sebanding dengan yang dibuat secara manual.

Membentuk penutup
Membentuk penutup

Cadangan Penyelesaian

Pakar ANKO Memudahkan Pengeluaran Lekor untuk Kualiti yang Lebih Baik

ANKO telah melakukan

Meningkatkan tekstur dan rasa Fish Balls menjadi mudah dengan perkhidmatan profesional ANKO, mengoptimumkan kaedah pengeluaran untuk hasil yang lebih baik. Peralihan dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik menggunakan Mesin Fish Ball kami terbukti berkesan, seperti yang ditunjukkan dalam kes ini di mana kami menjalankan ujian mesin sebelum pembelian, membantu pelanggan menyelesaikan masalah pengeluaran dan mengurangkan kos buruh secara ketara.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Selain daripada Mesin Pembuat Bola Ikan, tawaran kami meliputi Pengadun, Mesin Pembungkusan, dan Mesin Pemeriksaan Sinar-X Makanan untuk kawalan kualiti, memudahkan pengembangan ke pasaran runcit.Penyelesaian Pengeluaran Perencah Ikan Lengkap kami membolehkan anda memberi tumpuan lebih kepada strategi perniagaan makanan daripada pengeluaran.Sila klik Baca Lebih Lanjut untuk maklumat terperinci mengenai perkhidmatan yang ditawarkan dan faedah yang disediakan.

 'ANKO' menyediakan Penyelesaian Pengeluaran Lekor, membolehkan pengeluar makanan untuk memproses bahan mentah menjadi Lekor berkualiti tinggi

Mesin-mesin
SD-97W
SD-97W

Dalam kes ini, pelanggan menggunakan SD-97W untuk mengekstrudakan pes ikan dan mengisi dengan inti, kemudian, melalui penutup pembentukan tanpa corak, bola ikan dibentuk menjadi bentuk bulat seperti yang dikehendaki. Kecuali bola ikan, SD-97W juga boleh menghasilkan puluhan makanan etnik seperti kibbeh, falafel, mochi, bao, biskut, dan lain-lain. Ia boleh menghasilkan dua warna atau warna pepejal dengan perubahan mudah pada pembekal doh. Rupa dan rasa makanan dapat dibandingkan dengan yang dibuat secara tangan. Selain itu, Sistem IoT yang terbina dapat memantau dan mengurus pengeluaran makanan dengan teknologi pengeluaran makanan yang terintegrasi. Juruteknik dan kakitangan pengurusan boleh mengakses status mesin secara jauh yang menjadikan pemeriksaan lebih cekap.

Negara
  • Indonesia
    Indonesia
    Mesin Makanan Etnik Indonesia Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Indonesia untuk membuat Croquetas (Croquette), Siomay (Shumai) dan Bola Ikan. Kami juga menawarkan penyelesaian bersepadu untuk makanan popular seperti Popiah, Dumpling, Mochi, Bola Daging, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Fish ball adalah jenis makanan olahan yang terbuat dari ikan dan tepung. Ia popular di kawasan pesisir dan negara-negara pulau kerana tangkapan yang berlebihan boleh diproses menjadi bola ikan untuk menambah nilai dan memanjangkan jangka hayat. Nama dan resipi bola ikan berbeza dari negara ke negara seperti telur ikan (魚蛋) di Hong Kong, bola ikan Fuzhou (福州魚丸) dengan isi daging babi, dan pelbagai jenis bola ikan di Taiwan. Kerana industri perikanan maju, bola ikan adalah salah satu produk ikan yang popular di Indonesia.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembungkus - Ikan Fillet/Bawang Putih/Bawang Merah/Air Sejuk/Tepung Kanji/Putih Telur/Garam/Gula/Lada Putih, Untuk isian - Ayam Cincang/Bawang Daun/Kicap/Salt/Lada Putih/Wain Beras

Membuat pembungkus

(1) Potong ikan fillet. (2) Tumbuk bawang putih dan bawang merah dalam pengisar makanan, kemudian tambahkan ikan yang telah dipotong dan teruskan memproses sehingga menjadi pasta halus. (3) Tambahkan garam, tepung kanji, putih telur, gula, lada putih, dan air sejuk dan kacau rata sehingga menjadi lembut. (4) Sediakan mangkuk air sejuk untuk mengumpulkan bola ikan yang terbentuk.

Membuat isian

(1) Potong daun bawang. (2) Campurkan daun bawang yang telah dipotong, daging ayam cincang, kicap, garam, lada putih, dan anggur beras dalam mangkuk besar sehingga tercampur rata.

Cara membuat

(1) Basahkan satu tangan dan senduk. (2) Letakkan sedikit pes ikan di tapak tangan kiri/kanan dan ambil senduk isi ayam pada pes ikan. (3) Buat kepalan tangan untuk membungkus isi dan perah keluar dari lubang antara ibu jari dan jari telunjuk, kemudian ambil bola ikan yang terbentuk dan masukkan ke dalam air sejuk yang telah disediakan (ulangi langkah ini sehingga selesai).

Muat Turun

Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Bagaimana pengeluar ikan dapat mengatasi cabaran membentuk bola ikan yang konsisten daripada pes ikan yang melekit?

Teknologi pembentukan khusus SD-97W dari ANKO menangani kesukaran yang wujud dalam mengendalikan pes ikan melekit. Sistem kami secara automatik mengeksrusi, melapisi, dan membentuk bebola ikan dengan ketepatan berat dan konsistensi penampilan, menghapuskan variabiliti pengeluaran manual. Seperti yang ditunjukkan dalam kes pelanggan Indonesia kami, peralatan pencampuran yang tepat dipadankan dengan mesin pembentukan kami menghasilkan bebola ikan dengan tekstur yang sempurna dalam skala, walaupun dengan formulasi pes ikan yang mencabar.

Dengan kejayaan yang terbukti dalam operasi berskala besar yang memproses sehingga enam tan tangkapan harian, SD-97W memperkemas aliran kerja pengeluaran dari bahan mentah ke produk siap. Pengolah makanan laut Indonesia telah berjaya melaksanakan penyelesaian ini untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran sambil mengurangkan kos buruh. Keserbagunaan mesin ini melangkaui bebola ikan untuk menghasilkan pelbagai makanan etnik termasuk kibbeh, falafel, dan mochi, menjadikannya pelaburan yang ideal untuk pengeluar makanan yang ingin mengembangkan tawaran produk mereka. Ditingkatkan dengan keupayaan IoT, SD-97W membolehkan pemantauan jarak jauh status pengeluaran, membolehkan kawalan kualiti dan pengurusan operasi yang efisien.