Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna untuk Pengeluaran Bebola Ikan - Kes Kejayaan Indonesia.

Penyelesaian pengeluaran bebola ikan lengkap yang menampilkan mesin penyelapisan automatik SD-97W dengan sokongan penyelesaian masalah profesional untuk kilang pemprosesan makanan laut.

Pengeluaran Bola Ikan yang Efisien dengan Penyelesaian Isu Pakar oleh Pasukan Profesional ANKO
Send Inquiry Add to Cart

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna - Reka Bentuk Mesin untuk Syarikat Indonesia

Pelanggan mempunyai dua kapal pancing dan dua kilang pemprosesan ikan untuk memproses tangkapan harian seberat enam tan. Satu kilang didedikasikan untuk mengisar ikan menjadi pes ikan, dan kilang yang satu lagi adalah untuk pengeluaran bebola ikan dan produk ikan. Dia membeli mesin pengisian & pembentukan pelbagai guna HLT-700XL dan mesin pembentukan dan penyelapisan automatik SD-97W dari ANKO. HLT-700XL digunakan untuk menghasilkan snek ikan goreng — satu tawaran baru yang diperbuat daripada pes ikan yang kenyal dengan pembalut yang rangup. Dan SD-97W adalah untuk membuat bebola ikan isi. Loji baru pelanggan merangkumi 10,000 meter persegi dan menggaji sekitar 50 orang. Produk mereka terutamanya dijual kepada pasar raya tempatan di Indonesia seperti Carrefour.

Case-ID: ID-002

Bola Ikan

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Cari dan selesaikan masalah pes ikan yang lembik

Semasa jurutera kami menjalankan commissioning di kilang pelanggan, SD-97W mengalami kesukaran dalam membentuk pembalut bola ikan. Punca yang mungkin adalah bahan-bahan atau peralatan. Mereka pertama sekali menghapuskan bekas itu kerana pes ikan itu adalah sama seperti yang dibawanya ke ANKO untuk ujian mesin. Pada masa itu, dia berpuas hati dengan ujian dan semuanya baik-baik saja. Kemudian, jurutera kami mendapati mereka mengacau pes ikan dengan emulsi, bukannya pengadun yang kami gunakan untuk ujian. Selepas ditukar, mesin berfungsi dengan baik dan lancar untuk menghasilkan bebola ikan dengan inti.


Operasikan mesin dengan mudah - hanya muatkan hopper dengan pes ikan yang telah dicampur dan isian yang diingini. Mesin SD-97W milik ANKO akan secara automatik dan cepat menghasilkan bola ikan yang diisi kepada saiz dan berat yang ditentukan, memastikan bahawa kualiti dan rasa setanding dengan versi buatan tangan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Campurkan pes ikan, kanji, dan rempah dengan pengadun.
  • Rempah daging cincang
  • Masukkan inti ke dalam hopper inti
  • Masukkan pes ikan ke dalam hopper doh
  • Mulakan pengeluaran automatik
  • Mesin secara automatik menghasilkan dan membentuk bebola ikan yang diisi.
  • Bebola ikan dihantar oleh konveyor SD-97W ke pengukus berterusan
  • Memasak
  • Pembungkusan
Pengukus berterusan untuk bebola ikan
Pengukus berterusan untuk bebola ikan
Peranti pembentuk cepat untuk bebola ikan

Pasta ikan yang melekit dan lembut menyebabkan kesukaran untuk dibentuk dengan tangan. Namun, peranti pembentukan ANKO memudahkan proses mengeksktrud, mengisi, dan membentuk untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran dan membentuk produk dengan penampilan dan berat yang seragam secara stabil. Peranti pembentukan, atau penutup pembentukan, datang dalam spesifikasi yang berbeza untuk memenuhi keperluan pelanggan seperti baozi berlipat atau makanan berbentuk titisan yang setanding dengan yang dibuat tangan.

Membentuk penutup
Membentuk penutup

Cadangan Penyelesaian

ANKO Pakar Memudahkan Pengeluaran Bola Ikan untuk Kualiti yang Ditingkatkan

ANKO melakukan

Meningkatkan tekstur dan rasa Bola Ikan menjadi mudah dengan perkhidmatan profesional ANKO, mengoptimumkan kaedah pengeluaran untuk hasil yang lebih baik. Peralihan dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik menggunakan Mesin Bola Ikan kami telah terbukti berkesan, seperti yang ditunjukkan dalam kes ini di mana kami menjalankan percubaan mesin sebelum pembelian, membantu pelanggan menyelesaikan masalah pengeluaran dan mengurangkan kos buruh dengan ketara.

ANKO boleh membantu anda lebih

Selain Mesin Pembuat Bola Ikan, tawaran kami merangkumi Pengadun, Mesin Pembungkusan, dan Mesin Pemeriksaan X-ray Makanan untuk kawalan kualiti, memudahkan pengembangan ke pasaran runcit.Penyelesaian Pengeluaran Bola Ikan Komprehensif kami membolehkan anda memberi tumpuan lebih kepada strategi perniagaan makanan daripada pengeluaran.Sila klik Ketahui Lebih Lanjut untuk maklumat terperinci mengenai perkhidmatan dan faedah yang dilindungi.

 ANKO menyediakan Penyelesaian Pengeluaran Bola Ikan, membolehkan pengeluar makanan memproses bahan mentah menjadi Bola Ikan berkualiti tinggi.

Mesin
SD-97W
SD-97W

Dalam kes ini, pelanggan menggunakan SD-97W untuk mengeksrusi pes ikan dan pengisian berkerak, kemudian, melalui penutup pembentukan tanpa corak, bebola ikan dibentuk menjadi bentuk bulat seperti yang diperlukan. Selain daripada bebola ikan, SD-97W juga boleh menghasilkan puluhan makanan etnik seperti kibbeh, falafel, mochi, bao, biskut, dan lain-lain. Ia boleh menghasilkan sama ada dua warna atau warna padu dengan perubahan mudah pada corong doh. Penampilan dan rasa makanan dapat dibandingkan dengan yang buatan tangan. Selain itu, Sistem IoT terbina dalam mampu memantau dan mengurus pengeluaran makanan dengan teknologi pengeluaran makanan yang terintegrasi. Teknikal dan kakitangan pengurusan boleh mengakses status mesin secara penuh dari jauh yang menjadikan pemeriksaan lebih efisien.

Negara
  • Indonesia
    Indonesia
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik dan Peralatan Pemprosesan Makanan Indonesia

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Indonesia untuk membuat Croquetas (Croquette), Siomay (Shumai) dan Bola Ikan. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Popiah, Dumpling, Mochi, Bola Daging, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Bola ikan adalah sejenis makanan proses yang dibuat dengan ikan dan kanji. Ia popular di kawasan pesisir dan negara pulau kerana tangkapan yang berlebihan boleh diproses menjadi bebola ikan untuk menambah nilai dan memanjangkan jangka hayat. Nama dan resipi bebola ikan berbeza dari negara ke negara seperti telur ikan (魚蛋) di Hong Kong, bebola ikan Fuzhou (福州魚丸) dengan isian daging babi, dan pelbagai jenis bebola ikan di Taiwan. Oleh kerana industri perikanan berkembang, bebola ikan adalah salah satu produk ikan yang popular di Indonesia.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembungkus-Ikan Fillet/Bawang Putih/Bawang Merah/Air Ais/Tepung/Putih Telur/Garam/Gula/Lada Putih, Untuk inti-Daging Ayam Kisar/Bawang Hijau/Kicap/Garam/Lada Putih/Wain Beras

Membuat pembungkus

(1) Potong fillet ikan. (2) Kisar bawang putih dan bawang merah dalam pengisar makanan, kemudian tambahkan ikan yang telah dicincang dan proses lagi hingga menjadi pes halus. (3) Tambahkan garam, kanji, putih telur, gula, lada putih, dan air sejuk dan campurkan dengan baik hingga halus. (4) Sediakan semangkuk air sejuk untuk mengumpul bebola ikan yang dibentuk.

Membuat isian

(1) Cincang daun bawang. (2) Campurkan daun bawang yang dicincang, ayam kisar, kicap, garam, lada putih, dan arak nasi dalam mangkuk besar sehingga semuanya sebati.

Cara membuat

(1) Basahkan satu tangan dan satu sudu. (2) Letakkan sedikit pes ikan di telapak tangan kiri/kanan dan ambil satu sudu isi ayam di atas pes ikan. (3) Buat penumbuk untuk membungkus isi tersebut dan tekan keluar dari lubang antara ibu jari dan jari telunjuk dan masukkan bola ikan yang terbentuk ke dalam air sejuk yang telah disediakan (ulang langkah ini untuk menyelesaikan yang lain).

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Sedia untuk Meningkatkan Pengeluaran Bola Ikan Anda untuk Pengedaran Supermarket?

Transformasikan operasi pemprosesan makanan laut anda dengan penyelesaian pengeluaran bola ikan turnkey ANKO. Mesin SD-97W kami dengan sistem IoT terbina dalam membolehkan anda memantau pengeluaran dari jauh, memastikan kualiti yang konsisten untuk pelanggan pasar raya seperti Carrefour. Penyelesaian lengkap merangkumi pengadun, pemanas berterusan, peralatan pembungkusan, dan pemeriksaan sinar-X—semua yang diperlukan untuk memenuhi piawaian runcit. Pelanggan Indonesia kami telah mengembangkan kemudahan seluas 10,000 meter persegi, mengurangkan kos buruh sambil meningkatkan pengeluaran. Minta cadangan untuk mengetahui bagaimana kami dapat mengoptimumkan barisan pengeluaran anda.

Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan, ANKO menyediakan penyelesaian pengeluaran bebola ikan yang komprehensif yang melangkaui bekalan mesin. Pasukan kejuruteraan profesional kami menjalankan pengujian di lokasi, mengenal pasti cabaran pengeluaran, dan memberikan sokongan penyelesaian masalah segera—seperti yang terbukti apabila jurutera kami menyelesaikan isu konsistensi pes ikan dengan mencadangkan perubahan peralatan pengadun. Keserbagunaan SD-97W merangkumi penghasilan puluhan makanan etnik termasuk kibbeh, falafel, mochi, dan bao, menjadikannya pelaburan yang tidak ternilai bagi pengeluar makanan yang ingin mempelbagaikan barisan produk mereka. Penyelesaian lengkap kami merangkumi integrasi pengadun, sistem pemanas berterusan, mesin pembungkusan, dan peralatan pemeriksaan X-ray, membolehkan pelanggan memberi tumpuan kepada strategi perniagaan sementara kami mengoptimumkan kecekapan pengeluaran mereka dan mengurangkan kos buruh dengan ketara.