---

Send Inquiry Add to Cart

ANKO mengatur barisan produksi Tang Yuan eksklusif untuk mencipta peluang pasaran bagi klien di Hong Kong

Pelanggan menjalankan perniagaan pemprosesan daging yang mempunyai sejarah panjang dan mendapat bahagian pasaran yang tinggi. Sekarang giliran usahawan generasi kedua mengambil alih syarikat. Dengan peralatan beku dan mesin pembungkusan semasa, mereka ingin meningkatkan kecekapan dan membangunkan snek lain dengan pengembangan barisan produk. Ciri-ciri mesin ANKO adalah serba guna. Ambil Mesin Pengisian dan Pembentukan Automatik sebagai contoh, pelbagai jenis doh dan isian sesuai untuk mesin ini; melalui penyesuaian parameter, pelbagai produk boleh dihasilkan dengan satu mesin. Bagi pengilang, ia pasti merupakan pelaburan yang berbaloi untuk mendapatkan nisbah harga/ prestasi yang tinggi.

Case-ID: HK-004

Tang Yuan

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Penyelesaian 1. Bagaimana mencegah adunan beras ketan daripada kering dan retak semasa pembahagian?

SD-97W direka untuk mengisi pelbagai bahan seperti pes kacang, pes daging, pes bijan, dan serbuk kacang. Bagi doh, bukan sahaja doh dengan tahap gluten yang berbeza tetapi juga doh bebas gluten sesuai untuk jenis mesin ini. Doh tang yuan dibuat dengan nisbah tepung beras ketan yang tepat dengan air. Doh dengan terlalu banyak air tidak dapat dibentuk, manakala doh dengan terlalu sedikit air mungkin retak. Selain itu, masa juga merupakan salah satu faktor. Apabila doh terdedah kepada udara terlalu lama, bahagian luar doh menjadi lebih kering daripada bahagian dalam, yang mempengaruhi kualiti tang yuan. Mari kembali kepada kes ini, doh beras ketan kering dan retak semasa pembahagian. Jurutera berpengalaman ANKO... (Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Tang yuan dengan retakan di permukaannya

Setelah penyesuaian ANKO, Tang yuan terbentuk dengan sempurna

RC-180 dari ANKO membulatkan setiap produk menjadi bola yang sempurna

Tang yuan terbentuk dengan sempurna dan memiliki elastisitas yang baik

Tang yuan tetap bulat dengan sempurna setelah dimasak

Gambar potongan Tang yuan yang telah dimasak

Pengenalan Peralatan Makanan

• Campurkan tepung beras ketan dan air.
• Letakkan adunan beras ketan dan pes biji teratai ke dalam pengisi SD-97W masing-masing.
• SD-97W secara automatik membungkus isian dalam adunan beras ketan dan memotongnya menjadi bahagian yang sama.
• Gunakan RC-180 untuk menggosok bahagian beras ketan berinti menjadi bentuk bola.
• Rebus atau bekukan inti biji teratai tang yuan.

Adunan beras ketan diletakkan di dalam pengisi

Isian biji teratai di dalam pengisi

Menggunakan SD-97W ANKO untuk membentuk Tang yuan berinti

Ciri reka bentuk penting bagi Mesin Pencelupan dan Pembentukan

Terdapat banyak mesin pengerasan dan pembentukan di pasaran hari ini; mereka kelihatan serupa, tetapi beberapa acuan pembentukan dan penjepit berfungsi dengan cara yang berbeza. Reka bentuk penting bagi mesin yang berjaya termasuk kadar pembentukan dan pelepasan acuan serta bahan yang digunakan untuk mekanisme tertentu. Sebagai contoh, beberapa peralatan direka untuk berhubungan dengan seluruh permukaan apabila mereka diaktifkan, dan semasa pengeluaran, geseran antara peralatan dan mekanisme adalah kerap dan memerlukan bahan yang lebih padat. Apabila ANKO mereka reka bentuk acuan pembentukan kami, kami mengambil kira kawasan sentuhan dan menilai spesifikasi produk pelanggan untuk menyesuaikan tetapan parameter dan kelajuan pengeluaran. ANKO telah mengembangkan pelbagai acuan pembentukan, seperti corak yang dalam, cetakan yang lebih ringan, dan acuan pembentukan unik lain untuk pilihan pelanggan.

Acuan berlipat boleh digunakan untuk menghasilkan Bao dan pastri berinti lain

Acuan bentuk biasa boleh digunakan untuk menghasilkan produk sfera apa pun

SD-97W ANKO juga boleh menghasilkan produk makanan berwarna dwi

Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Tang Yuan ANKO Meningkatkan Produktiviti dan Menghasilkan Makanan Berkualiti Tinggi

ANKO telah melakukannya

Syarikat makanan mencari untuk menukar pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik, bukan sahaja menjimatkan masa dan mengurangkan kos buruh, tetapi juga mempercepatkan proses pembuatan. Dalam kes ini, pelanggan merancang untuk menghasilkan Tang Yuan sebagai produk baru mereka. ANKO menawarkan peralatan yang sesuai bagi mereka untuk memenuhi harapan mereka.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Penyelesaian Pengeluaran Tang Yuan termasuk mesin pengadun, pengisian dan pembentukan, pembulatan, pembungkusan dan mesin pemeriksaan sinar-X makanan untuk mengkonfigurasi Garis Pengeluaran Tang Yuan Satu Hentian. Bergantung kepada keperluan anda, ANKO boleh menyesuaikan cadangan eksklusif dan komprehensif. Untuk memastikan cadangan penyelesaian sesuai untuk anda, kami boleh mengatur ujian pengeluaran Tang Yuan dengan jurutera kami.

Untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 

Mesin-mesin

SD-97W

Pelanggan ini telah memesan SD-97W dengan penutup yang tidak berpola untuk memisahkan adunan tepung yang dibalut dengan inti biji teratai menjadi cebisan dengan kapasiti pengeluaran dari 1000 hingga 4000 pcs/jam. SD-97W adalah kompak dalam saiz yang membolehkan anda memasang dan membersihkannya dengan mudah. Dengan shutter yang berbeza, ia boleh membuat makanan etnik seperti pau kukus, bakso, mochi, biskut, dan lain-lain. Isi boleh berupa kacang hijau, serbuk kacang, daging cincang, serbuk bijan, dan sebagainya untuk dikepalkan dan membentuk tanpa merosakkan rasa asalnya.

Selain itu, Sistem IoT Terbina dalam memantau dan mengurus semua data pengeluaran yang boleh bertindak balas dengan cepat terhadap kejadian dan mengurangkan masa penyelenggaraan teknisi. Ia secara automatik mengesan bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar makluman kepada Papan Pemuka ANKO. Maklumat ini boleh diakses dengan mudah dan akan membantu dalam pengurusan penyelenggaraan yang lebih baik serta meningkatkan produktiviti dan kecekapan.

RC-180

Konveyor Pembulatan Automatik direka untuk menggosok produk menjadi bulat, yang bertindak seperti pergerakan tangan manusia. RC-180 sesuai untuk produk yang beratnya antara 10 - 35 gram atau sekurang-kurangnya 1 sentimeter dalam diameter. Penggunaan tenaga yang rendah, kapasiti yang tinggi, dan mudah untuk dibersihkan.

Video

Demo Operasi Mesin SD-97 ─ Hanya diperlukan satu pekerja untuk memuatkan adunan dan bahan isian ke dalam hopper yang berasingan, dan pengeluaran boleh bermula dengan satu klik mudah. Cetakan pembentukan boleh ditukar untuk menghasilkan pelbagai produk makanan. Pengeluaran yang terstandardisasi adalah baik untuk kawalan kualiti dan sangat disyorkan untuk perniagaan makanan komersial dalam skala yang berbeza.

Demo Operasi Mesin RC-180 ─ Selepas meletakkan produk di atas tali penghantar RC-180, mesin ini boleh membulatkan secara automatik pada kadar 3,000 hingga 3,600 biji sejam. Ia lebih cekap dan konsisten daripada membulatkan Tang yuan secara manual.

Negara

• 

  Hong Kong

  Hong Kong Penyelesaian Peralatan Makanan Etnik dan Pemprosesan

  ---

  Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

---

Budaya Makanan

Orang Cina makan tang yuan pada solstis musim sejuk dan festival lentera. Adat ini telah diwarisi sejak lama. Tang yuan dan yuanxiao sering dianggap sebagai makanan yang sama. Namun, jika ditelusuri ke masa lalu, tang yuan adalah nama yang digunakan di China Selatan sementara di China Utara disebut yuanxiao. Mereka sangat berbeza dalam kandungan air adunan dan resipi. Pembungkus tang yuan dibuat daripada campuran tepung beras ketan dan air, kemudian dibalut dengan isian. Sebaliknya, pengisian yuanxiao pertama kali dibulatkan dengan tangan dan diletakkan di atas saringan bambu yang ditaburi tepung beras. Seperti menggoncang penapis, bola pengisi secara perlahan dilapisi tepung pulut agar yuanxiao mengandungi lebih sedikit air berbanding tang yuan. Apabila masa berlalu, perbezaan di antara mereka adalah tidak pasti dalam budaya moden. Terdapat dua jenis tang yuan, dengan atau tanpa isian. Tang yuan yang lebih kecil tidak mempunyai isian manakala yang lebih besar dengan isian boleh menjadi manis atau masin.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk kulit - Tepung Beras Ketan/Air, Untuk isi - Biji Lotus/Gula/Minyak

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung pulut dan air, uleni hingga menjadi adonan. (2) Giling adonan menjadi bentuk panjang dan bagi menjadi 15 bahagian yang sama. (3) Giling setiap bahagian menjadi bola, kemudian tekan hingga menjadi bulatan datar.

Membuat kisaran

(1) Rendam biji teratai selama sekurang-kurangnya tiga jam. (2) Tapis biji teratai. (3) Letakkan mereka dalam periuk dan didihkan dengan air dalam api yang tinggi. (4) Perlahan-lahan kecilkan api dan teruskan merebus biji teratai sehingga lembut. (5) Letakkan biji teratai yang telah lembut dan sedikit air yang baru mendidih biji dalam pengisar untuk dihancurkan. (6) Tambahkan pasta biji teratai dalam kuali untuk digoreng dengan api kecil. (7) Tambahkan gula dan kacau perlahan-lahan sehingga kelembapan kering. (8) Tambahkan minyak beberapa kali, tumis hingga minyak kering dan kemudian tuangkan sendok lainnya. (9) Matikan api apabila pes lotus menjadi pekat.

Cara membuat

(1) Ambil adunan biji teratai dan letakkan di tengah pembungkus. (2) Bungkus dan gosok segel untuk membentuk tang yuan bulat.

Muat Turun

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

• 

  Catalog of RC-180

  ---

---