slovenčina 
ANKO nastavuje exkluzívnu výrobnú linku na Tang Yuan, aby vytvoril trhové príležitosti pre klienta v Hongkongu
Klient prevádzkuje podnik spracovania mäsa, ktorý má dlhú históriu a získava vysoký podiel na trhu. Teraz je na rade, aby druhá generácia podnikateľov prevzala firmu. S aktuálnym zamrznutým vybavením a balíčkovacím strojom by radi zvýšili efektivitu a rozšírili sortiment iných občerstvení. Stroje spoločnosti ANKO majú viacúčelové funkcie. Vezmite si Automatický stroj na obaľovanie a formovanie ako príklad, rôzne druhy cesta a plnky sú vhodné pre tento stroj; pomocou nastavenia parametrov je možné vyrobiť širokú škálu výrobkov s jedným strojom. Pre výrobcov je určite hodnotnou investíciou získať vysoký pomer ceny a výkonu.
Tang yuan
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Ako zabrániť vysychaniu a praskaniu lepkavého ryžového cesta pri delení?
SD-97W je navrhnutý na plnenie rôznorodých náplní, ako je fazuľová pasta, mäsová pasta, sezamová pasta a arašidový prášok. Čo sa týka cesta, tento typ stroja je vhodný nielen pre cesto s rôznymi úrovňami lepku, ale aj pre bezlepkové cesto. Tang yuan cesto sa vyrába s presným pomerom ryžovej múky a vody. Cesto s príliš veľa vody sa nedá tvarovať, zatiaľ čo cesto s príliš málo vody sa môže roztrhnúť. Okrem toho, čas je jedným z faktorov. Keď je cesto príliš dlho vystavené vzduchu, vonkajšok cesta sa vysuší viac ako vnútro, čo ovplyvňuje kvalitu tang yuan. Vráťme sa k prípadu, ryžové cesto sa vysušilo a roztrhlo pri delení. Skúsený inžinier spoločnosti ANKO... (Kontaktujte nás pre viac informácií)
Tang yuan s trhlinami na povrchu
Po úpravách od ANKO je Tang yuan dokonale tvarovaný
ANKO RC-180 dokonale zaobľuje každý výrobok do guľôčok
Tang yuan sú dokonale tvarované a majú veľkú pružnosť
Tang yuan zostáva po varení dokonale okrúhly
Rez Tang yuan po varení
Jednoducho pripravte cesto z lepkavého ryže a pastu z lotosových semien do nálevov nášho stroja manuálne a potom prenechajte automatickú výrobu stroju. Cesto z lepkavého ryže obalí plnku a je rozdelené na kúsky v štandardnej váhe podľa potreby. Proces zaoblenia môže byť dokončený pomocou automatického zaobľovacieho dopravníka RC-180 od ANKO, ktorý sa správa ako pohyb ľudskej ruky, aby bol tang yuan nielen chutný, ale aj príjemný na pohľad.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Zmiešajte ryžovú múku a vodu.
- Do násypky cesta SD-97W vložte lepiace ryžové cesto a do náplňovej násypky vložte pastu z lotosových semien.
- SD-97W automaticky obalí náplň do lepiaceho ryžového cesta a rozreže ho na rovnaké kusy.
- Použite RC-180 na premiešanie plnených kúskov ryžového cesta do tvaru guľôčok.
- Varíte alebo mrazíte tang yuan s pastou z lotusových semien.
Lepivé ryžové cesto umiestnené v násypke
Náplň z lotosových semien v náplňovej násypke
Použitie SD-97W od ANKO na formovanie plnených Tang yuan
Kľúčovým dizajnovým prvkom stroja na obaľovanie a tvarovanie
Na trhu dnes existuje mnoho strojov na obkladanie a formovanie; zdajú sa byť podobné, ale niektoré formovacie formy a sklíčka sa správajú inak. Kritické konštrukcie úspešného stroja zahŕňajú rýchlosť tvorby a uvoľňovania foriem a materiál použitý pre konkrétny mechanizmus. Napríklad niektoré prípravky sú navrhnuté tak, aby boli v kontakte s celou plochou pri ich aktivácii a počas výroby je časté trenie medzi prípravkom a mechanizmom, čo vyžaduje hustší materiál. Keď ANKO navrhuje naše tvárnice, zohľadňujeme kontaktnú plochu a hodnotíme špecifikácie produktu klienta, aby sme nastavili parametre a rýchlosť výroby. ANKO vyvinul rôzne formovacie formy, ako sú hlboké vzory, ľahké tlače a ďalšie jedinečné formovacie formy pre možnosti klienta.
Pleated formy môžu byť použité na výrobu Bao a iných plnených pečív
Formy na jednoduché tvary môžu byť použité na výrobu akýchkoľvek guľovitých produktov
SD-97W od ANKO môže tiež vyrábať potraviny s dvojfarebným vzorom
- Návrh riešenia
-
Riešenie pre výrobu Tang Yuan od spoločnosti ANKO zvyšuje produktivitu a vyrába potraviny vysokej kvality
ANKO urobilo
Potravinárske spoločnosti sa snažia prejsť z manuálnej na automatickú výrobu, nielenže šetria čas a znižujú náklady na pracovnú silu, ale aj urýchľujú výrobný proces. V tomto prípade si klient plánoval vyrobiť Tang Yuan ako svoj nový produkt. ANKO im ponúka príslušné zariadenie, aby splnili ich očakávania.
ANKO vám môže pomôcť viac
Riešenie pre výrobu Tang Yuan zahŕňa miešačku, plniacu a tvarovaciu, zaoblenie, balenie a kontrolu potravín pomocou röntgenových lúčových strojov, aby sme vytvorili jednoúčelovú výrobnú linku Tang Yuan. V závislosti od vašich požiadaviek, ANKO môže prispôsobiť exkluzívny a komplexný návrh. Aby sme sa uistili, že návrh riešenia je pre vás vhodný, môžeme s našimi inžiniermi zorganizovať skúšobný beh výroby Tang Yuan.
Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte formulár s otázkami nižšie.
- Stroje
-
SD-97W
Tento klient objednal SD-97W s nevzorovanou clonou, aby rozdelil cesto obalené pastou z lotosových semien na kusy s výrobnou kapacitou od 1000 do 4000 kusov za hodinu. SD-97W je kompaktného rozmeru, čo umožňuje jednoduchú inštaláciu a čistenie. S rôznymi závesmi môže pripraviť etnické jedlá ako napríklad parene buchty, mäsové guľky, mochi, sušienky atď. Plnky môžu byť fazuľová pasta, arašidový prášok, mleté mäso, sezamová pasta atď., pre obaľovanie a formovanie bez poškodenia pôvodnej chuti.
Čo je viac, Vstavaný IoT systém monitoruje a spravuje všetky údaje o výrobe, ktoré rýchlo reagujú na incidenty a znižujú čas potrebný na riešenie problémov technikov. Automaticky zisťuje diely, ktoré vyžadujú údržbu, a posiela upozornenia na ANKO Dashboard. Tieto informácie je možné ľahko získať a pomôžu lepšie riadiť údržbu a zvýšiť produktivitu a efektivitu.
RC-180
Automatický zaoblený dopravník je navrhnutý na zaoblenie výrobkov, čo imituje pohyb ľudskej ruky. RC-180 je vhodný pre výrobky s hmotnosťou medzi 10 - 35 gramov alebo minimálnym priemerom 1 centimeter. Nízka spotreba energie, vysoká kapacita a jednoduché čistenie.
- Video
-
SD-97 Demo prevádzky stroja ─ Na načítanie cesta a plných surovín do samostatných nádrží stačí len jeden zamestnanec a výroba môže začať po jednoduchom kliknutí. Formovacie formy je možné prepínať na výrobu rôznych potravinových výrobkov. Štandardizovaná výroba je prospešná pre kontrolu kvality a je vysoko odporúčaná pre komerčné potravinárske podniky rôznych rozsahov.
Demonštrácia prevádzky stroja RC-180 ─ Po umiestnení výrobkov na dopravný pás stroja RC-180 môže stroj automaticky zaokrúhľovať výrobky v priemere 3 000 až 3 600 kusov za hodinu. Je efektívnejší a konzistentnejší ako ručné zaokrúhľovanie Tang yuan.
- Krajina
-
-
Hongkong
Hongkong - riešenia pre etnické potraviny a potravinárske zariadenia
Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.
-
- Kategória
-
- Potravinová kultúra
-
Číňania jedia tang yuan na zimný slnovrat a svetelný festival. Zvyk sa už dlho traduje. Tang yuan a yuanxiao sa často považujú za rovnaké jedlo. Avšak, ak sa vrátime do minulosti, tang yuan je názov používaný v južnej Číne, zatiaľ čo v severnej Číne sa nazýva yuanxiao. Sú veľmi odlišné v obsahu vody v ceste a recepte. Obal na tang yuan sa vyrába z miešanky ryžovej múky a vody a potom sa obalí plnkou. Na rozdiel od toho je plnenie yuanxiao najprv zaoblené rukou a položené na bambusové sito posypané ryžovou múkou. Ako pretrepanie sita sa postupne obalujú guľôčky vlečeného ryžového múky, takže yuanxiao obsahuje menej vody v porovnaní s tang yuan. S plynutím času je rozdiel medzi nimi nevymedzený v modernej kultúre. Existujú dva druhy tang yuan, s plnkou alebo bez plnky. Menšie tang yuan nemajú náplň, zatiaľ čo väčšie môžu byť sladké alebo slané.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová surovina
Na obal - lepkavá ryžová múka/voda, Na plnku - lotosové semienka/cukor/olej
Príprava obalu
(1) Zmiešajte ryžovú múku a vodu a vypracujte z nich cesto. (2) Vypracujte dlhé cesto a rozdeľte ho na 15 rovnakých častí. (3) Každú časť vypracujte do guľôčky a potom ju stlačte do plochého kruhu.
Príprava plnky
(1) Namočte lotusové semienka aspoň tri hodiny. (2) Odsajte semienka lotosu. (3) Dajte ich do hrnca a varíme s vodou na vysokom ohni. (4) Znížte teplotu a nechajte vrieť lotusové semená, kým sa nezmäknú. (5) Do mixéra vložte zmäknuté semienka lotosu a trochu vody, ktorá práve vriala, a rozmixujte ich. (6) Pridajte pastu z lotosových semien do panvice a miešajte na miernom ohni. (7) Pridajte cukor a pomaly miešajte, kým sa vlhkosť nevysuší. (8) Pridajte olej postupne, miešajte až kým sa olej nevysuší a potom nalejte ďalšiu lyžicu. (9) Vypnite ohrev, keď sa lotusová semenná pasta zahusťuje.
Ako vyrobiť
(1) Na stred obalu nalejte pastu z lotusových semien. (2) Zabaliť a potrieť pečať, aby vznikol okrúhly tang yuan.
- Sťahovania
-
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
