فارسی 
ANKO یک خط تولید انحصاری تانگ یوان را تنظیم میکند تا فرصتهای بازار را برای یک مشتری در هنگ کنگ ایجاد کند.
این مشتری در کسب و کار فرآوری گوشت فعالیت میکند که تاریخچه طولانی دارد و سهم بازار بالایی را به دست آورده است. اکنون نوبت این است که کارآفرین نسل دوم شرکت را به عهده بگیرد. با تجهیزات و ماشینآلات بستهبندی فعلی، آنها میخواهند کارایی را افزایش دهند و تنقلات دیگری را با گسترش خط تولید توسعه دهند. ماشینآلات ANKO دارای چند عملکرد است. دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی را به عنوان یک مثال در نظر بگیرید، انواع مختلفی از خمیر و پرکننده برای این دستگاه مناسب است؛ با تنظیم پارامترها، میتوان با یک دستگاه محصولات متنوعی تولید کرد. برای تولیدکنندگان، قطعاً یک سرمایهگذاری ارزشمند است که نسبت قیمت به عملکرد بالایی را دریافت کنند.
تنگ یوان
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راهحل 1. چگونه از خشک شدن و ترک خوردن خمیر برنج چسبناک در حین تقسیم جلوگیری کنیم؟
SD-97W برای پر کردن تنوعی از مواد مانند خمیر لوبیا، خمیر گوشت، خمیر کنجد و پودر بادام زمینی طراحی شده است. از نظر خمیر، نه تنها خمیر با سطوح مختلف گلوتن بلکه خمیر بدون گلوتن نیز برای این نوع دستگاه مناسب است. خمیر تانگ یوان با نسبت دقیقی از آرد برنج چسبناک به آب تهیه میشود. خمیر با آب زیاد نمیتواند شکل بگیرد، در حالی که خمیر با آب کم ممکن است ترک بخورد. علاوه بر این، زمان یکی از عوامل است. وقتی خمیر به مدت طولانی در معرض هوا قرار میگیرد، قسمت بیرونی خمیر خشکتر از قسمت داخلی میشود که بر کیفیت تانگ یوان تأثیر میگذارد. بیایید به مورد برگردیم، خمیر برنج چسبناک خشک و ترک خورده است. مهندس با تجربه ANKO... (لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
تنگ یوان با ترکهای روی سطح
پس از تنظیمات ANKO، تنگ یوان به طور کامل شکل میگیرد
دستگاه RC-180 ANKO هر محصول را به توپهای کامل تبدیل میکند
تنگ یوان به طور کامل شکل گرفته و دارای الاستیسیته عالی است
تنگ یوان پس از پخت به طور کامل گرد باقی میماند
نمای مقطع از یک تنگ یوان پخته شده
به سادگی خمیر برنج چسبناک و خمیر دانه نیلوفر را به صورت دستی در دستگاه ما قرار دهید و سپس تولید خودکار را به دستگاه بسپارید. خمیر برنج چسبناک، مواد پرکننده را میپیچد و به قطعاتی با وزن استاندارد تقسیم میشود. فرآیند گرد کردن میتواند توسط نوار نقاله گردکن خودکار RC-180 ANKO انجام شود که مانند حرکت دست انسان عمل میکند تا تانگ یوان نه تنها خوشمزه بلکه از نظر ظاهری نیز زیبا باشد.
معرفی تجهیزات غذایی
- آرد برنج چسبناک و آب را مخلوط کنید.
- خمیر برنج چسبناک و خمیر دانه لوتوس را به ترتیب در قیف خمیر و قیف پرکن SD-97W قرار دهید.
- SD-97W بهطور خودکار پرکن را در خمیر برنج چسبناک میپیچد و آن را به قطعات مساوی برش میزند.
- از RC-180 برای مالیدن قطعات پر شده برنج چسبناک به شکل توپ استفاده کنید.
- خمیر دانه نیلوفر را بجوشانید یا منجمد کنید.
خمیر برنج چسبناک در قیف قرار میگیرد.
پر کردن دانه لوتوس در قیف پرکن.
استفاده از SD-97W ANKO برای شکلدهی به تانگ یوان پر شده.
ویژگی طراحی حیاتی یک دستگاه انکرستینگ و فرم دهی
امروز در بازار ماشینهای پوششدهی و شکلدهی متعددی وجود دارد؛ به نظر میرسد که مشابه هستند، اما برخی از قالبهای شکلدهی و گیرهها به طور متفاوتی عمل میکنند. طراحیهای حیاتی یک ماشین موفق شامل نرخ شکلگیری و آزادسازی قالبها و مادهای است که برای مکانیزم خاص استفاده میشود. به عنوان مثال، برخی از فیکسچرها به گونهای طراحی شدهاند که هنگام فعال شدن با تمام سطح در تماس باشند و در طول تولید، اصطکاک بین فیکسچر و مکانیزم مکرر است و نیاز به مواد متراکمتری خواهد داشت. زمانی که ANKO قالبهای شکلدهی ما را طراحی میکند، ما به مساحت تماس توجه میکنیم و مشخصات محصول مشتری را ارزیابی میکنیم تا تنظیمات پارامترها و سرعت تولید را تنظیم کنیم. ANKO انواع قالبهای فرمدهی مختلفی را توسعه داده است، مانند الگوهای عمیق، چاپهای سبکتر و سایر قالبهای فرمدهی منحصر به فرد برای گزینههای مشتری.
قالبهای چیندار میتوانند برای تولید باو و سایر شیرینیهای پر شده استفاده شوند.
قالبهای ساده میتوانند برای تولید هر محصول کروی استفاده شوند.
SD-97W ANKO همچنین میتواند محصولات غذایی دو رنگ تولید کند.
- پیشنهاد راه حل
راه حل تولید تانگ یوان ANKO بهره وری را افزایش می دهد و غذاهای با کیفیت بالا تولید می کند.
ANKO انجام داد
شرکتهای غذایی به دنبال تغییر تولید دستی به تولید خودکار هستند، نه تنها برای صرفهجویی در زمان و کاهش هزینههای نیروی کار، بلکه همچنین برای تسریع در فرآیند تولید. در این مورد، مشتری برنامهریزی کرده بود که تانگ یوان را به عنوان محصول جدید خود تولید کند. ANKO تجهیزات مربوطه را برای برآورده کردن انتظارات آنها ارائه میدهد.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
راه حل تولید تانگ یوان شامل دستگاه های میکسر، پرکن و فرم دهی، گرد کردن، بسته بندی و بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی است تا یک خط تولید تانگ یوان یکپارچه را پیکربندی کند. بسته به نیاز شما، ANKO می تواند یک پیشنهاد انحصاری و جامع سفارشی کند. برای اطمینان از اینکه پیشنهاد راه حل مناسب شماست، می توانیم یک آزمایش تولید تانگ یوان با مهندسان خود ترتیب دهیم.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید.
- دستگاهها
-
SD-97W
این مشتری SD-97W را با شاتر بدون الگو سفارش داد تا خمیر دانه لوتوس را به قطعاتی با ظرفیت تولید از 1000 تا 4000 عدد در ساعت تقسیم کند. SD-97W از نظر اندازه جمع و جور است که به شما امکان نصب و تمیز کردن آسان را میدهد. با شاترهای مختلف، میتواند غذاهای قومی مانند نان بخارپز، کوفته، موچی، بیسکویت و غیره تهیه کند. پرکنندهها میتوانند خمیر لوبیا، پودر بادامزمینی، گوشت چرخکرده، خمیر کنجد و غیره باشند برای پوششدهی و شکلدهی بدون اینکه طعم اصلی آن را از بین ببرند.
علاوه بر این، یک سیستم IoT داخلی تمام دادههای تولید را نظارت و مدیریت میکند که میتواند به سرعت به حوادث واکنش نشان دهد و زمان عیبیابی تکنسینها را کاهش دهد. این سیستم بهطور خودکار قطعاتی را که نیاز به نگهداری دارند شناسایی کرده و هشدارهایی به داشبورد ANKO ارسال میکند. این اطلاعات بهراحتی قابل دسترسی است و به مدیریت بهتر نگهداری و افزایش بهرهوری و کارایی کمک خواهد کرد.
RC-180
نقاله گردکن خودکار برای گرد کردن محصولات طراحی شده است که مانند حرکت دست انسان عمل میکند. RC-180 برای محصولاتی که وزن آنها بین 10 تا 35 گرم یا حداقل 1 سانتیمتر قطر دارند مناسب است. مصرف انرژی کم، ظرفیت بالا و تمیز کردن آسان.
- ویدیو
دمو عملیات ماشین SD-97 ─ تنها یک کارمند برای بارگذاری خمیر و مواد پرکننده در هاپرهای جداگانه نیاز است و تولید میتواند پس از یک کلیک ساده آغاز شود. قالبهای شکلدهی میتوانند تغییر کنند تا انواع مختلف محصولات غذایی تولید شوند. تولید استاندارد به کنترل کیفیت کمک میکند و به شدت برای کسبوکارهای غذایی تجاری در مقیاسهای مختلف توصیه میشود.
دمو عملکرد ماشین RC-180 ─ پس از قرار دادن محصولات بر روی نوار نقاله RC-180، ماشین میتواند بهطور خودکار آنها را با نرخ ساعتی ۳۰۰۰ تا ۳۶۰۰ قطعه گرد کند. این روش از گرد کردن دستی تانگ یوان کارآمدتر و یکنواختتر است.
- کشور
هنگ کنگ
راه حل های ماشین آلات غذا و تجهیزات پردازش غذا هنگ کنگ
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه هار گاو، تانگ یوان و توپ برنج چسبناک (موچی) به مشتریان خود در هنگ کنگ ارائه میدهد. ما همچنین راهحلهای یکپارچهای برای غذاهای محبوب مانند دامپلینگ، شومای، وانتون، دیم سام، کوفته و غیره ارائه میدهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال روان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
چینیها در شب یلدا و جشن فانوس، تانگ یوان میخورند. این رسم برای مدت طولانی به ارث رسیده است. تنگ یوان و یوانشیا معمولاً به عنوان یک غذای مشابه در نظر گرفته میشوند. با این حال، اگر به گذشته برگردیم، تانگ یوان نامی است که در چین جنوبی استفاده میشود در حالی که چین شمالی آن را یوانشیاو مینامد. آنها از نظر محتوای آب خمیر و دستور پخت بسیار متفاوت هستند. پوستهی تانگ یوان از مخلوط آرد برنج چسبناک و آب تهیه میشود و سپس پرکننده را درون آن میپیچند. در مقابل، پر کردن یوانشیاو ابتدا به صورت دستی گرد میشود و بر روی یک الک بامبو که با آرد برنج پوشانده شده است قرار میگیرد. با تکان دادن الک، توپهای پرکن به تدریج با آرد برنج چسبناک پوشانده میشوند به طوری که یوانشیاو نسبت به تانگ یوان آب کمتری دارد. با گذشت زمان، تفاوت بین آنها در فرهنگ مدرن نامشخص است. دو نوع از تانگ یوان وجود دارد، با یا بدون پر کردن. تنگ یوان کوچکتر بدون پر است در حالی که تنگ یوان بزرگتر با پر میتواند شیرین یا شور باشد.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
برای پوسته-آرد برنج چسبناک/آب، برای پر کردن-دانههای نیلوفر/شکر/روغن
تهیه خمیر
(1) آرد برنج چسبناک و آب را مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر شود. (2) خمیر را به شکل نوار بلند درآورده و به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید. (3) هر قسمت را به شکل توپ درآورده و سپس آن را به شکل دایرهای صاف فشار دهید.
تهیه پرکننده
(1) دانههای لوتوس را به مدت حداقل سه ساعت خیس کنید. (2) دانههای لوتوس را آبکش کنید. (3) آنها را در یک قابلمه قرار دهید و با آب روی حرارت بالا بجوشانید. (4) حرارت را کم کنید و دانههای لوتوس را تا نرم شدن بجوشانید. (5) دانههای لوتوس نرم شده و مقداری آبی که بهتازگی جوشیده است را در مخلوطکن بریزید تا له شوند. (6) خمیر دانه نیلوفر را در یک تابه اضافه کنید تا با حرارت کم تفت دهید. (7) شکر اضافه کنید و به آرامی تفت دهید تا رطوبت خشک شود. (8) روغن را چندین بار اضافه کنید، تفت دهید تا روغن خشک شود و سپس یک قاشق دیگر بریزید. (9) حرارت را خاموش کنید زیرا خمیر دانه لوتوس غلیظ میشود.
چگونه درست کنیم
(1) خمیر دانه لوتوس را در مرکز پوشش قرار دهید. (2) آن را بپیچید و مهر را مالش دهید تا یک توپ گرد تانگ یوان تشکیل شود.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
