ANKO konfigurerar en exklusiv Tang Yuan produktionslinje för att skapa marknadsmöjligheter för en klient i Hong Kong
Kunden driver en köttförädlingsverksamhet som har en lång historia och uppnår hög marknadsandel. Nu är det dags för den andra generationens entreprenör att ta över företaget. Med nuvarande fryst utrustning och förpackningsmaskineri vill de öka effektiviteten och utveckla andra snacks med produktlinjeutvidgning. 'ANKO:s maskiner har flera funktioner. Ta den automatiska inkrustnings- och formningsmaskinen som ett exempel, olika typer av deg och fyllning är lämpliga för maskinen; genom parametervjustering kan ett brett utbud av produkter tillverkas med en maskin. För tillverkare är det definitivt en värd investering att få en hög pris/prestanda-förhållande.
Tang Yuan
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Lösning 1. Hur man förhindrar att klibbigt risdeg torkar och spricker vid delning?
SD-97W är utformad för att fylla mångfaldiga fyllningar som bönpasta, köttpasta, sesampasta och jordnötsmjöl. När det gäller deg, är inte bara deg med olika nivåer av gluten utan även glutenfri deg lämplig för denna maskintyp. Tang yuan-deg görs med en exakt proportion av klebermjöl till vatten. Deg med för mycket vatten kan inte formas, medan deg med för lite vatten kan spricka. Dessutom är tid en av faktorerna. När degen är utsatt för luft för länge blir utsidan av degen torrare än insidan, vilket påverkar tang yuan-kvaliteten. Låt oss återgå till fallet, den klibbiga risdegen torkade och sprack vid delning. ANKOs erfarna ingenjör... (Kontakta oss för att få mer information)
Bara förbered klisterig risdeg och lotusfröpasta i maskinens trattar manuellt och överlämna sedan den automatiska produktionen till maskinen. Klisterig risdeg omsluter fyllningen och delas upp i bitar med standardvikt enligt behov. Rundningsprocessen kan slutföras med ANKO's RC-180 Automatisk Rundningskonveyor, som agerar som mänsklig handrörelse för att göra tang yuan inte bara smakfulla utan också tilltalande i utseende.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Blanda glutinöst rismjöl och vatten.
- Lägg glutinös rismassa och lotusfröpasta i SD-97W-degtratten och fyllningstratten, respektive.
- SD-97W lindar automatiskt fyllningen i glutinös rismassa och skär den i lika stora bitar.
- Använd RC-180 för att forma de fyllda glutinösa risbitarna till bollform.
- Koka eller frys lotusfröpasta tang yuan.
Den kritiska designfunktionen hos en inneslutnings- och formningsmaskin
Det finns många beläggning- och formningsmaskiner på marknaden idag; de verkar vara liknande, men vissa formningsformar och klämmor fungerar olika. De kritiska designerna för en framgångsrik maskin inkluderar hastigheten för att forma och släppa formarna samt materialet som används för den specifika mekanismen. Till exempel är vissa fixturer utformade för att vara i kontakt med hela ytan när de aktiveras, och under produktionen är friktionen mellan fixturer och mekanismen frekvent och kräver tätare material. När ANKO designar våra formningsformar, tar vi hänsyn till kontaktytan och utvärderar klientens produktspecifikationer för att justera parameterinställningar och produktionshastighet. 'ANKO' har utvecklat olika formningsformar, såsom djupa mönster, ljusare tryck och andra unika formningsformar för kundens val.
- LösningsförslagMaskinerVideoLandKategoriMatkulturHandgjord receptNedladdningar
'ANKO's Tang Yuan-produktionslösning förbättrar produktiviteten och gör högkvalitativ mat
ANKO gjorde
Livsmedelsföretag strävar efter att byta från manuell till automatisk produktion, inte bara för att spara tid och minska arbetskostnader, utan också för att påskynda tillverkningsprocessen. I det här fallet planerade kunden att producera Tang Yuan som sin nya produkt. ANKO erbjuder motsvarande utrustning för att möta deras förväntningar.
ANKO kan hjälpa dig mer
Tang Yuan-produktionslösningen inkluderar mixer, fyllnings- och formningsmaskiner, rundningsmaskiner, förpackningsmaskiner och matröntgeninspektionsmaskiner för att konfigurera en komplett Tang Yuan-produktionslinje. Beroende på dina behov kan ANKO anpassa ett exklusivt och omfattande förslag. För att säkerställa att lösningen är lämplig för dig kan vi ordna en provkörning av Tang Yuan-produktionen med våra ingenjörer.
For more information, please click Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret nedan.