Magyar 
ANKO egy exkluzív Tang Yuan termelővonalat állít be, hogy piaci lehetőségeket teremtsen egy hongkongi ügyfél számára
A kliens húsfeldolgozó vállalkozást működtet, amelynek hosszú története van és magas piaci részesedést ér el. Most a második generációs vállalkozó veszi át a céget. A jelenlegi fagyasztott berendezésekkel és csomagológépekkel szeretnék növelni a hatékonyságot és más snackeket fejleszteni a termékpaletta bővítésével. 'ANKO' gépeinek többfunkciós jellemzői vannak. Vegyük példának az Automatikus Bevonó és Formázó Gépet, különféle tészta és töltelék alkalmas a gépre; paraméter beállításával széles termékskála készíthető egy géppel. A gyártók számára mindenképpen érdemes befektetniük egy magas ár/teljesítmény arányú termékbe.
Tang Yuan
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Hogyan lehet megakadályozni, hogy a ragacsos rizstészta száradjon és repedezzen a felosztáskor?
Az SD-97W olyan töltelékekkel való töltésre lett tervezve, mint a babapaszta, húspaszta, szezámpaszta és földimogyorópor. Ami a tésztát illeti, nemcsak a különböző gluténszintű tészta, hanem a gluténmentes tészta is alkalmas erre a géptípusra. A tang yuan tészta precíz arányban készül a gluténrizsliszt és a víz között. Túl sok vízzel a tészta nem formázható, míg túl kevés vízzel repedezhet. Emellett az idő is egy tényező. Ha a tészta túl hosszú ideig van kitéve a levegőnek, akkor a tészta külső része szárazabbá válik, mint a belső, ami befolyásolja a tang yuan minőségét. Térjünk vissza az esethez, a gluténrizs tészta száradt és repedezett a felosztás során. Az ANKO tapasztalt mérnökei... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
Tang yuan repedésekkel a felszínen
ANKO módosításai után a Tang yuan tökéletesen formálódik
ANKO RC-180 tökéletes golyókká alakítja minden terméket
A Tang yuan tökéletesen formálódik és nagyszerű rugalmassággal rendelkezik
A Tang yuan főzés után tökéletesen kerek marad
Egy főtt Tang yuan szakaszos nézetben
Egyszerűen készítsen ragacsos rizstésztát és lótuszmag pasztát kézzel a gépünk adagolóinak, majd adja át a gépnek az automatikus termelést. A ragacsos rizstészta becsomagolja a tölteléket, és a szükséges standard súlyú darabokra oszlik. A kerekítési folyamatot az ANKO RC-180 Automatikus Kerekítő Szállítóval lehet befejezni, amely az emberi kézmozdulatokhoz hasonlóan teszi a tang yuant nemcsak ízletessé, hanem vonzóvá is.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Keverje össze a rizslisztet és a vizet.
- Tegye a rizstésztát és a lótuszmag pasztát a SD-97W tésztatartályába és töltelék tartályába.
- Az SD-97W automatikusan becsomagolja a tölteléket a rizstésztába és egyenlő darabokra vágja.
- Használja az RC-180-at, hogy a töltött rizsdarabokat golyó alakúvá dörzsölje.
- Forralj vagy fagyaszd le a lótuszmag pasztát tang yuanhoz.
Ragacsos rizstészta a tartályba helyezve
Lótuszmag töltelék a töltelék tartályban
ANKO SD-97W használatával töltött Tang yuan formázása
Egy Encrusting és Formázó Gép kritikus tervezési jellemzője
Ma számos bevonó és formázó gép található a piacon; úgy tűnik, hogy hasonlóak, de bizonyos formázó formák és rögzítők másképp működnek. A sikeres gép kritikus tervezése magában foglalja a formák kialakításának és felszabadításának sebességét, valamint a konkrét mechanizmushoz használt anyagot. Például, néhány rögzítőelem úgy van tervezve, hogy teljes felületen érintkezzenek, amikor működnek, és a gyártás során gyakran előfordul súrlódás a rögzítőelem és a mechanizmus között, ami sűrűbb anyagot igényel. Amikor az ANKO tervezőformákat készít, figyelembe vesszük a kapcsolati területet, értékeljük az ügyfél termék specifikációit, hogy beállítsuk a paramétereket és a termelési sebességet. ANKO különféle formázó formákat fejlesztett ki, mint például mély minták, könnyebb nyomatok és más egyedi formázó formák az ügyfelek választékához.
A redőzött formák használhatók Bao és más töltött tészták készítésére
Az egyszerű formázó formák bármilyen gömb alakú termék előállítására használhatók
Az ANKO SD-97W-vel két színű élelmiszereket is elő lehet állítani
- Megoldási javaslat
ANKO Tang Yuan termelési megoldása javítja a termelékenységet és kiváló minőségű ételeket készít
ANKO tette
Az élelmiszeripari vállalatok az automatikus termelésre váltást keresik, nemcsak az idő megtakarítása és a munkaerőköltségek csökkentése érdekében, hanem a gyártási folyamat felgyorsítása érdekében is. Ebben az esetben a megrendelő új termékként Tang Yuan-t szeretett volna gyártani. Az ANKO megfelelő berendezéseket kínál nekik, hogy megfeleljenek az elvárásaiknak.
ANKO segíthet neked többet
A Tang Yuan termelési megoldás tartalmaz egy keverőt, töltő és formázó gépeket, gömbölyítőt, csomagoló és élelmiszer-röntgen ellenőrző gépeket, hogy konfiguráljon egy teljes Tang Yuan termelési vonalat. Az igényeinek megfelelően az ANKO egyedi és átfogó javaslatot tud készíteni. Annak érdekében, hogy a megoldási javaslat megfeleljen Önnek, egy Tang Yuan termelési tesztüzemet szervezhetünk a mérnökeinkkel.
For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SD-97W
Ez az ügyfél rendelt egy SD-97W-t egy nem mintázott zárral, hogy a tészta becsomagolt lótuszmag pasztát darabokra ossza, a termelési kapacitása pedig 1000 és 4000 db/óra között van. Az SD-97W kompakt méretű, így könnyen telepíthető és tisztítható. Különböző zárral etnikai ételeket készíthet, mint például párolt buci, húsgolyók, mochi, sütemények stb. A töltelék lehet babpaszta, földimogyorópor, darált hús, szezámmagpaszta stb., amelyeket bevonhatunk és formázhatunk anélkül, hogy elveszítenék eredeti ízüket.
Ráadásul egy beépített IoT rendszer figyeli és kezeli az összes gyártási adatot, amely gyorsan reagálhat az esetekre és csökkentheti a technikusok hibaelhárítási idejét. Automatikusan érzékeli a karbantartást igénylő alkatrészeket, és értesítéseket küld az ANKO vezérlőpulthoz. Ez az információ könnyen elérhető és segít a karbantartás jobb kezelésében, valamint a termelékenység és hatékonyság növelésében.
RC-180
Az Automatikus Kerekítő Szállítószalag olyan termékeket tervezett kör alakúvá dörzsölni, amelyek emberi kézmozgásra hasonlítanak. Az RC-180 alkalmas olyan termékekre, amelyek súlya 10-35 gramm között van, vagy minimum 1 centiméter átmérőjűek. Alacsony energiafogyasztás, nagy kapacitás és könnyen tisztítható.
- Videó
SD-97 gép működési bemutató ─ Csak egy alkalmazottnak kell a tésztát és a töltelék összetevőket külön tartályokba helyeznie, és a termelés egy egyszerű kattintás után elkezdődhet. Az alakító formákat át lehet állítani, hogy különböző élelmiszertermékeket lehessen előállítani. A szabványosított termelés elősegíti a minőségellenőrzést, és nagyon ajánlott különböző méretű kereskedelmi élelmiszerüzletek számára.
RC-180 gép működési bemutató ─ Miután a termékeket elhelyezték a RC-180 futószalagján, a gép óránként automatikusan kerekíti őket 3 000-3 600 darabos sebességgel. Hatékonyabb és következetesebb, mint a Tang yuan kézi kerekítése.
- Ország
Hongkong
Hong Kong Etnikai Élelmiszer Gép- és Élelmiszerfeldolgozó Berendezés Megoldások
Az ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Hongkongban Har Gow, Tang Yuan és Ragacsos Rizsgolyó (Mochi) készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például gombócok, Shumai, Wonton, Dim Sum, húsgombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
A kínai emberek tészta gombócot esznek a téli napfordulón és a lámpás ünnepen. A szokás régóta fennáll. A tang yuan és a yuanxiao gyakran ugyanaznak az ételnek számítanak. Azonban visszanyúlva a múltba, a tang yuan a dél-kínai neve, míg Észak-Kínában yuanxiao néven ismerték. Nagyon különböznek a tészta víztartalmában és receptjében. A tang yuan burkolata a rizsliszt és víz keverékéből készül, majd töltelékbe csomagolják. Ellenben a yuanxiao tölteléke először kézzel kerekített és rizslisztbe mártott bambusz szitára helyezik. Ahogy rázzuk a szitát, a töltött golyók fokozatosan bevonódnak a ragacsos rizslisztbe, így a yuanxiao kevesebb vizet tartalmaz a tang yuanhoz képest. Ahogy telik az idő, a különbség közöttük határozatlan a modern kultúrában. Két féle tang yuan van, töltelékkel vagy töltelék nélkül. A kisebb tang yuan nem tartalmaz tölteléket, míg a nagyobbik lehet édes vagy sós töltelékkel.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer hozzávaló
A burkolathoz - Ragacsos rizsliszt/Víz, A töltelékhez - Lótuszmag/Cukor/Olaj
A burkolat készítése
(1) Keverjük össze a rizslisztet és a vizet, majd gyúrjuk össze a tésztát. (2) Dörzsöljük hosszú tésztává, majd osszuk fel 15 egyenlő részre. (3) Dörzsöljük mindegyiket golyóvá, majd lapítsuk ki kerek lapocskává.
A töltelék készítése
(1) Áztassa a lótuszmagokat legalább három órán át. (2) Lótuszmagok lecsapolása. (3) Tegye őket egy lábasba és forralja fel vízzel erős tűzön. (4) Alacsony hőfokon főzzük a lótuszmagokat, amíg megpuhulnak. (5) Tegye a lágyított lótuszmagokat és néhány forrásban lévő vizet egy turmixgépbe, hogy összetörje őket. (6) Lótuszmag pasztát adjunk egy serpenyőbe, és alacsony lángon pirítsuk. (7) Adjunk hozzá cukrot és lassan keverjük, amíg a nedvesség elpárolog. (8) Adj hozzá olajat többször, keverd addig, amíg az olaj elpárolog, majd önts hozzá még egy kanállal. (9) Kapcsolja ki a hőt, amikor a lótuszmag paszta besűrűsödik.
Hogyan készítsük
(1) A tészta közepére tegyünk lótuszmag pasztát. (2) Csomagoljuk be és dörzsöljük össze a pecsétet, hogy kerek tang yuan-t kapjunk.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
