Magyar 
Az ANKO egy exkluzív Tang Yuan gyártósort konfigurál, hogy piaci lehetőségeket teremtsen egy hongkongi ügyfél számára.
Az ügyfél húsfeldolgozó üzletágat működtet, amely hosszú múltra tekint vissza és magas piaci részesedéssel bír. Most a második generációs vállalkozóé a sor, hogy átvegye a céget. A jelenlegi fagyasztott berendezésekkel és csomagoló gépekkel szeretnék növelni a hatékonyságot és más snackeket fejleszteni a termékcsalád bővítésével. ANKO gépei multifunkcionálisak. Vegyük példának az Automatikus Burkoló és Formázó Gépet, különböző típusú tészták és töltelékek alkalmasak a géphez; paraméterek beállításával széles termékskála készíthető egy géppel. A gyártók számára mindenképpen érdemes befektetés, hogy magas ár/érték arányt kapjanak.
Tang Yuan
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
Megoldás 1. Hogyan lehet megakadályozni, hogy a ragadós rizstészta megszáradjon és megrepedjen a felosztás során?
Az SD-97W-t olyan sokféle töltelék, mint a babpüré, húsos püré, szezámpüré és földimogyorópor töltésére tervezték. A tészta tekintetében nemcsak a különböző gluténtartalmú tészták, hanem a gluténmentes tészták is alkalmasak erre a géptípusra. A tang yuan tésztát a ragacsos rizsliszt és víz pontos arányával készítik. A túl sok vízzel készült tészta nem formálható, míg a túl kevés vízzel készült tészta megrepedhet. Ezenkívül az idő is egy tényező. Ha a tészta túl sokáig van kitéve a levegőnek, a tészta külseje szárazabbá válik, mint a belseje, ami befolyásolja a tang yuan minőségét. Visszatérve az esetre, a ragacsos rizstészta megszáradt és megrepedt a felosztás során. Az ANKO tapasztalt mérnöke… (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
Repedezett felületű tang yuan
Az ANKO beállításai után a tang yuan tökéletesen formálódik
Az ANKO RC-180 minden terméket tökéletes golyókká alakít
A tang yuan tökéletesen formált és nagy rugalmassággal rendelkezik
A tang yuan főzés után is tökéletesen kerek marad
Főtt tang yuan metszeti nézete
Egyszerűen készítsen ragadós rizstésztát és lótuszmag-pasztát a gépünk hopperjeibe manuálisan, majd adja át az automatikus gyártást a gépnek. A ragadós rizstészta betöltést csomagol, és a szükséges standard súly szerint darabokra van osztva. A kerekítési folyamatot az ANKO RC-180 Automatikus Kerekítő Szállítószalag végezheti el, amely úgy működik, mint az emberi kéz mozgása, hogy a tang yuan ne csak ízletes, hanem esztétikus is legyen.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Keverjünk ragadós rizslisztet és vizet.
- Helyezzük a ragadós rizstésztát és a lotus mag pasztát az SD-97W tésztatölcsérébe és a töltő tölcsérbe.
- Az SD-97W automatikusan becsomagolja a tölteléket a ragadós rizstésztába, és egyenlő darabokra vágja.
- Alkalmazzuk az RC-180-at, hogy a töltött ragadós rizs darabokat golyó alakúra dörzsöljük.
- Főzd vagy fagyaszd le a lótuszmag-pasztát tang yuan.
A ragadós rizstésztát a tölcsérbe helyezzük.
Lotus mag töltelék a töltő tölcsérben.
Az ANKO SD-97W használatával formázzuk a töltött Tang yuan-t.
Egy burkoló- és formázógép kritikus tervezési jellemzője.
Ma számos burkoló és formázó gép található a piacon; hasonlónak tűnnek, de bizonyos formázó öntőformák és szorítók eltérően működnek. A sikeres gép kritikus tervezési elemei közé tartozik az öntőformák kialakításának és kiadásának sebessége, valamint a konkrét mechanizmushoz használt anyag. Például egyes rögzítők úgy vannak tervezve, hogy működés közben érintkezzenek a teljes felülettel, és a gyártás során a rögzítő és a mechanizmus közötti súrlódás gyakori, ami sűrűbb anyagot igényel. Amikor az ANKO megtervezi az alakító formáinkat, figyelembe vesszük a kontaktfelületet és értékeljük az ügyfél termék specifikációit, hogy beállítsuk a paramétereket és a gyártási sebességet. Az ANKO különböző formázó formákat fejlesztett ki, mint például mély minták, könnyebb nyomatok és más egyedi formázó formák az ügyfelek lehetőségeihez.
A redőzött formák használhatók Bao és más töltött péksütemények előállítására.
A sima formázó formák bármilyen gömb alakú termék előállítására használhatók.
Az ANKO SD-97W készülék képes kétszínű élelmiszertermékek előállítására is.
- Megoldási Javaslat
-
Az ANKO Tang Yuan gyártási megoldása javítja a termelékenységet és magas minőségű ételeket készít.
ANKO tette
Az élelmiszeripari vállalatok arra törekednek, hogy a manuális termelést automatikusra váltsák, nemcsak az idő megtakarítása és a munkaerőköltségek csökkentése érdekében, hanem a gyártási folyamat felgyorsítása érdekében is. Ebben az esetben az ügyfél Tang Yuan-t tervezett új termékeként előállítani. ANKO megfelelő berendezéseket kínál számukra, hogy megfeleljenek elvárásaiknak.
ANKO többet segíthet neked
A Tang Yuan gyártási megoldás magában foglalja a keverő, töltő és formázó, gömbölyítő, csomagoló és élelmiszer röntgenellenőrző gépeket, hogy egy egyablakos Tang Yuan gyártósort alakítson ki. Az Ön igényei szerint az ANKO testre szabhat egy exkluzív és átfogó javaslatot. Annak érdekében, hogy a megoldási javaslat megfelelő legyen az Ön számára, lehetőséget biztosítunk egy Tang Yuan gyártási próbaüzem megszervezésére mérnökeinkkel.
További információkért kérjük, kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SD-97W
Ez az ügyfél egy SD-97W-t rendelt mintázat nélküli zárómechanizmussal, hogy a lótuszmag-pasztába csomagolt tésztát darabokra vágja, 1000 és 4000 db/óra közötti termelési kapacitással. Az SD-97W kompakt méretű, ami lehetővé teszi a könnyű telepítést és tisztítást. Különböző zárakkal etnikai ételeket készíthet, mint például gőzölt zsemlék, húsgombócok, mochi, sütik stb. A töltelék lehet babpüré, földimogyorópor, darált hús, szezámpaszta stb., amelyek burkolásra és formázásra szolgálnak anélkül, hogy megsemmisítenék az eredeti ízét.
Továbbá, egy beépített IoT rendszer figyeli és kezeli az összes gyártási adatot, amely gyorsan reagál az eseményekre és csökkenti a technikusok hibaelhárítási idejét. Automatikusan észleli a karbantartást igénylő alkatrészeket, és értesítéseket küld az ANKO irányítópultra. Ez az információ könnyen hozzáférhető, és segít a karbantartás jobb kezelésében, valamint a termelékenység és hatékonyság növelésében.
RC-180
Az Automatikus Kerekítő Szállítószalag úgy van tervezve, hogy a termékeket kerek formára dörzsölje, ami hasonlít az emberi kéz mozgására. Az RC-180 alkalmas 10 - 35 gramm közötti súlyú termékekhez, vagy legalább 1 centiméter átmérőjűekhez. Alacsony energiafogyasztás, nagy kapacitás és könnyű tisztíthatóság.
- Videó
-
SD-97 Gépüzemeltetési Bemutató ─ Csak egy alkalmazottra van szükség a tészta és a töltelék hozzávalók külön tölcsérekbe való betöltéséhez, és a termelés egy egyszerű kattintás után megkezdődhet. A formázó öntőformák átkapcsolhatók különböző élelmiszertermékek előállítására. A standardizált termelés elősegíti a minőségellenőrzést, és erősen ajánlott különböző méretű kereskedelmi élelmiszeripari vállalkozások számára.
RC-180 gép működési bemutató ─ Miután a termékeket elhelyezték az RC-180 szállítószalagján, a gép automatikusan 3,000 és 3,600 darab közötti óránkénti sebességgel kerekíti őket. Hatékonyabb és következetesebb, mint a Tang yuan manuális kerekítése.
- Ország
-
-
Hongkong
Hongkong etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Hongkongban Har Gow, Tang Yuan és Ragacsos Rizsgolyó (Mochi) készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például gombócok, Shumai, Wonton, Dim Sum, húsgombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A kínai emberek tang yuant fogyasztanak a téli napfordulón és a lámpásfesztiválon. Ez a szokás régóta fennmaradt. A tang yuan és a yuanxiao gyakran ugyanannak az ételnek számít. Azonban, ha visszatekintünk a múltba, a tang yuan a Dél-Kínában használt név, míg Észak-Kínában yuanxiaónak hívják. Nagyon különböznek a tészta víztartalmában és receptjében. A tang yuan burkolata ragadós rizsliszt és víz keverékéből készül, majd tölteléket csomagol. Ezzel szemben a yuanxiao töltelékét először kézzel gömbölyítik, majd rizsliszttel meghintett bambusz szitára helyezik. A szita rázása közben a töltött golyók fokozatosan ragadós rizsliszttel vannak bevonva, így a yuanxiao kevesebb vizet tartalmaz, mint a tang yuan. Ahogy telik az idő, a különbség közöttük határozatlan a modern kultúrában. Kétféle tang yuan létezik, töltött és töltetlen. A kisebb tang yuan töltelék nélküli, míg a nagyobb töltött lehet édes vagy sós.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer összetevő
A burkolathoz: ragadós rizsliszt/víz, a töltelékhez: lótuszmag/cukor/olaj
A tészta elkészítése
(1) Keverj össze ragadós rizslisztet és vizet, majd gyúrd tésztává. (2) Formázz hosszú hengert, és oszd 15 egyenlő részre. (3) Formázz mindegyikből golyót, majd lapítsd el kör alakúra.
A töltelék elkészítése
(1) Áztassa a lótuszmagokat legalább három órán át. (2) Szűrd le a lótuszmagokat. (3) Tegye őket egy fazékba, és forralja vízben magas hőfokon. (4) Állítsa alacsony hőfokra, és főzze a lótuszmagokat, amíg meg nem puhulnak. (5) Tegyél a mixerbe megpuhult lótuszmagokat és egy kis vizet, amely éppen felforrt, hogy pépesítsd őket. (6) Adj lótuszmag-pasztát egy serpenyőbe, és pirítsd alacsony hőfokon. (7) Adj hozzá cukrot, és lassan pirítsd, amíg a nedvesség el nem párolog. (8) Adjon hozzá olajat többször, pirítsa, amíg az olaj el nem párolog, majd öntsön hozzá egy másik kanállal. (9) Kapcsolja ki a hőt, amikor a lótuszmag-püré besűrűsödik.
Hogyan készítsd el
(1) Helyezzen egy kanál lótuszmag-pasztát a tészta közepére. (2) Csavarja be, és dörzsölje meg a zárást, hogy kerek tang yuan-t formáljon.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
