เทคโนโลยีการผลิตตังหยวนขั้นสูงสำหรับผู้ผลิตอาหารสมัยใหม่

เปลี่ยนการผลิตอาหารแบบดั้งเดิมของคุณด้วยโซลูชันการผลิตตังหยวนอัตโนมัติจาก ANKO ที่เพิ่มประสิทธิภาพในขณะที่รักษารสชาติและคุณภาพที่แท้จริงไว้.

ANKO มีบริการกำหนดค่าสำหรับเครื่องตั้งยวนอัตโนมัติ เพื่อให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายด้วยเครื่องเดียว พร้อมจัดการปัญหาการผลิตที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO กำหนดการผลิต Tang Yuan อย่างเฉพาะเพื่อสร้างโอกาสในตลาดสำหรับลูกค้าที่ฮ่องกง

ลูกค้าดำเนินธุรกิจการประมูลเนื้อสัตว์ที่มีประวัติยาวนานและได้รับส่วนแบ่งตลาดสูง ตอนนี้เป็นคราวที่ลูกสาวรุ่นที่สองเข้ารับบทบาทผู้ประกอบการในบริษัท ด้วยอุปกรณ์แช่แข็งและเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ปัจจุบัน พวกเขาต้องการเพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาสินค้าอื่นๆ ด้วยการขยายขอบเขตของสายผลิตภัณฑ์ เครื่องจักรของ ANKO มีคุณสมบัติหลากหลายฟังก์ชั่น เราจะใช้เครื่องทำเครื่องหมายและรูปแบบอัตโนมัติเป็นตัวอย่าง และสามารถใช้ได้กับแป้งและวัตถุดิบต่าง ๆ ผ่านการปรับพารามิเตอร์ สามารถผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายด้วยเครื่องเดียว สำหรับผู้ผลิต นั่นเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในการได้รับอัตราส่วนราคา/ประสิทธิภาพสูง

Case-ID: HK-004

ตั้งยวน

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีป้องกันและประสานเนื้อข้าวเหนียวไม่ให้แห้งและแตกต่างกัน

SD-97W ถูกออกแบบมาเพื่อใส่วัตถุดิบที่หลากหลาย เช่น สาคู, หมูสับ, น้ำงา, และผงถั่วลิสง สำหรับแป้งนอกจากแป้งที่มีระดับความเหนียวต่างกันแล้ว แป้งที่ไม่มีกลูเตนฟรีก็เหมาะสำหรับเครื่องประเภทนี้ แป้งตังวัวน้ำทำจากสัดส่วนที่ถูกต้องของแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ แป้งที่มีน้ำมากเกินไปจะไม่สามารถรูปร่างได้ ในขณะที่แป้งที่มีน้ำน้อยเกินไปอาจแตก นอกจากนี้เวลาก็เป็นหนึ่งในปัจจัย ขณะที่แป้งถูกเปิดเผยต่ออากาศนานเกินไป ด้านนอกของแป้งจะแห้งกว่าด้านใน ซึ่งมีผลต่อคุณภาพของตังวัว กลับมาที่กรณีนี้ แป้งข้าวเหนียวแห้งและแตกเมื่อแบ่ง ANKO วิศวกรที่มีประสบการณ์... (โปรดติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)

ตั้งยวนที่มีรอยแตกบนผิว
ตั้งยวนที่มีรอยแตกบนผิว
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ตั้งยวนจะถูกสร้างให้เป็นอย่างดี
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ตั้งยวนจะถูกสร้างให้เป็นอย่างดี
RC-180 ของ ANKO จะทำให้สินค้าทุกชิ้นกลมเป็นอย่างดี
RC-180 ของ ANKO จะทำให้สินค้าทุกชิ้นกลมเป็นอย่างดี
ตั้งยวนถูกสร้างให้เป็นอย่างดีและมีความยืดหยุ่น
ตั้งยวนถูกสร้างให้เป็นอย่างดีและมีความยืดหยุ่น
ตั้งยวนยังคงรูปร่างกลมเป็นอย่างดีหลังจากการทำอาหาร
ตั้งยวนยังคงรูปร่างกลมเป็นอย่างดีหลังจากการทำอาหาร
มุมมองตัดของตั้งยวนที่ถูกทำอาหารแล้ว
มุมมองตัดของตั้งยวนที่ถูกทำอาหารแล้ว

เพียงเตรียมแป้งข้าวเหนียวและเนื้อเมล็ดบัวใส่ลงในหม้อของเครื่องของเราด้วยมือ แล้วส่งงานการผลิตอัตโนมัติให้กับเครื่อง แป้งข้าวเหนียวห่อไส้และถูกแบ่งเป็นชิ้นตามน้ำหนักมาตรฐานตามที่ต้องการ กระบวนการทำรูปสามารถทำได้ด้วย ANKO's RC-180 Automatic Rounding Conveyor ซึ่งทำหน้าที่เหมือนการเคลื่อนไหวของมือมนุษย์เพื่อทำให้ตั้งทั้งรสชาติและลักษณะดูน่ารับประทาน



การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำ
  • ใส่แป้งข้าวเหนียวและเนื้อวัตถุดิบเมล็ดบัวลงในโถของ SD-97W และโถใส่วัตถุดิบตามลำดับ
  • SD-97W จะห่อวัตถุดิบในแป้งข้าวเหนียวและตัดเป็นชิ้นเท่ากันโดยอัตโนมัติ
  • ใช้ RC-180 เพื่อนวดชิ้นข้าวเหนียวที่มีวัตถุดิบลงในรูปร่างของลูกบอล
  • ต้มหรือแช่ล็อตัสซีดเพสต์ตั้งวัน
นำแป้งข้าวเหนียวไว้ในโถปั่น
นำแป้งข้าวเหนียวไว้ในโถปั่น
ใส่วัตถุดิบเมล็ดบัวในโถใส่วัตถุดิบ
ใส่วัตถุดิบเมล็ดบัวในโถใส่วัตถุดิบ
ใช้ SD-97W ของ ANKO เพื่อทำแป้งตั้งแต่น้ำ
ใช้ SD-97W ของ ANKO เพื่อทำแป้งตั้งแต่น้ำ
คุณลักษณะการออกแบบที่สำคัญของเครื่องอัดและจัดรูป

ในปัจจุบันมีเครื่องทำฟอร์มและเครื่องทำฟอร์มหลายรูปแบบบนตลาด ดูเหมือนว่าเครื่องทำฟอร์มและคลัมป์บางรูปแบบจะมีประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน การออกแบบที่สำคัญของเครื่องจักรที่ประสบความสำเร็จรวมถึงอัตราการสร้างและปล่อยแม่พิมพ์และวัสดุที่ใช้สำหรับกลไกที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น บางชิ้นส่วนถูกออกแบบให้มีการสัมผัสกับพื้นผิวทั้งหมดเมื่อถูกกระทำการ และระหว่างการผลิต การเกิดแรงเสียดทานระหว่างชิ้นส่วนและกลไกเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งและจะต้องใช้วัสดุที่หนาแน่นมากขึ้น เมื่อ ANKO ออกแบบแม่พิมพ์การรูปร่างของเรา เราพิจารณาพื้นที่การสัมผัสและประเมินข้อมูลผลิตภัณฑ์ของลูกค้าเพื่อปรับการตั้งค่าพารามิเตอร์และความเร็วในการผลิต ANKO ได้พัฒนาแม่พิมพ์การรูปร่างต่าง ๆ เช่นลายลึกลายเบาและแม่พิมพ์การรูปร่างที่ไม่เหมือนใครอื่น ๆ สำหรับตัวเลือกของลูกค้า

แม่พิมพ์รองกระเบื้องสามารถใช้ในการผลิตเบาและขนมปังอื่น ๆ ที่มีส่วนผสม
แม่พิมพ์รองกระเบื้องสามารถใช้ในการผลิตเบาและขนมปังอื่น ๆ ที่มีส่วนผสม
แม่พิมพ์รูปธรรมดาสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ทรงกลมใด ๆ
แม่พิมพ์รูปธรรมดาสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ทรงกลมใด ๆ
SD-97W ของ ANKO ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสองสีได้
SD-97W ของ ANKO ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสองสีได้

ข้อเสนอโซลูชัน

โซลูชันการผลิตถั่วตังของ ANKO ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและผลิตอาหารคุณภาพสูง

ANKO ทำ

บริษัทผู้ผลิตอาหารมีความต้องการที่จะเปลี่ยนการผลิตแบบด้วยมือเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ เพื่อไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและลดต้นทุนแรงงาน แต่ยังช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการผลิต ในกรณีนี้ลูกค้าวางแผนที่จะผลิตตั้งแต่งานใหม่ของพวกเขาคือ ตั้งหวาน ANKO มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมให้กับพวกเขาเพื่อตอบสนองความคาดหวังของลูกค้า

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

โซลูชันการผลิตตั้งแต่การผสมส่วน, การเติมส่วนและการรูปร่าง, การทำกลม, การบรรจุภัณฑ์และเครื่องตรวจสอบรังสีอาหารเพื่อกำหนดเส้นผลิต Tang Yuan แบบ One-stop ที่ครบครัน ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ, ANKO สามารถปรับแต่งข้อเสนอที่เป็นพิเศษและครอบคลุมได้ ในการรับรองว่าข้อเสนอโซลูชันเหมาะสมกับคุณ, เราสามารถจัดการทดสอบการผลิต Tang Yuan พร้อมกับวิศวกรของเรา

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.

 ANKO มีเครื่องทำทังหวนและโซลูชั่นการผลิต

เครื่องจักร
SD-97W
SD-97W

ลูกค้าคนนี้สั่ง SD-97W พร้อมกับชัตเตอร์ที่ไม่มีลายเพื่อแบ่งแยกแป้งที่มีส่วนผสมของเมล็ดบัวให้เป็นชิ้นๆ โดยมีความสามารถในการผลิตตั้งแต่ 1000 ถึง 4000 ชิ้นต่อชั่วโมง SD-97W มีขนาดเล็กทำให้คุณสามารถติดตั้งและทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย ด้วยลิ้นชักที่แตกต่างกัน มันสามารถทำอาหารชนิดต่างๆ เช่น ปาท่องโก๋, ลูกชิ้น, โมจิ, คุกกี้ เป็นต้น การเติมสามารถเป็นเนื้อถั่ว, ผงถั่วลิสง, เนื้อหมูสับ, แป้งงาดำ เป็นต้น เพื่อทำเป็นฝาครอบโดยไม่ทำลายรสชาติเดิมของมัน

นอกจากนี้ยังมีระบบ IoT ที่ซึ่งมีอยู่แล้วซึ่งจะตรวจสอบและจัดการข้อมูลการผลิตทั้งหมดที่สามารถตอบสนองต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและลดเวลาในการแก้ไขปัญหาของช่างได้อย่างรวดเร็ว ระบบนี้สามารถตรวจจับชิ้นส่วนที่ต้องการการบำรุงรักษาและส่งการแจ้งเตือนไปยังแดชบอร์ดของ ANKO ข้อมูลเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้ง่ายและจะช่วยในการจัดการการบำรุงรักษาและเพิ่มผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพให้ดียิ่งขึ้น

RC-180
RC-180

เครื่องลำเลียงทรงกลมอัตโนมัติถูกออกแบบให้สามารถทำให้สินค้าเป็นรูปทรงกลมเหมือนการเคลื่อนไหวของมือคน รุ่น RC-180 เหมาะสำหรับสินค้าที่มีน้ำหนักระหว่าง 10 - 35 กรัมหรือมีเส้นผ่าศูนย์กลางขั้นต่ำ 1 เซนติเมตร การใช้พลังงานต่ำ สามารถรองรับการใช้งานได้มาก และง่ายต่อการทำความสะอาด

วิดีโอ

การดำเนินการของเครื่อง SD-97 แสดงการทำงาน ─ ใช้พนักงานคนเดียวเท่านั้นในการโหลดส่วนผสมของแป้งและส่วนผสมใส่ถังแยกกันและการผลิตสามารถเริ่มต้นได้หลังจากคลิกเพียงเพื่อง่าย แม่พิมพ์การรูปร่างสามารถสลับเปลี่ยนเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด การผลิตมาตรฐานเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมคุณภาพและเป็นที่แนะนำอย่างมากสำหรับธุรกิจอาหารพาณิชย์ขนาดต่าง ๆ



การดำเนินการเครื่อง RC-180 ─ หลังจากวางสินค้าบนลูกกลิ้งของ RC-180 เครื่องจะสามารถทำการกลมเองโดยอัตราเฉลี่ย 3,000 ถึง 3,600 ชิ้นต่อชั่วโมง มันมีประสิทธิภาพและคงที่กว่าการกลมทั้งนั้น



ประเทศ
  • ฮ่องกง
    ฮ่องกง
    เครื่องอาหารและเครื่องจักรประมวลผลอาหารของฮ่องกง

    ANKO ให้บริการลูกค้าในฮ่องกงด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำฮาร์เกา, ถังหยวน, และข้าวเหนียวบอล (โมจิ) นอกจากนี้เรายังมีโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เกี๊ยว, ชูไม, วุ้นเส้น, ติ่มซำ, ลูกชิ้น, และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

คนจีนกินตั้งวันในวันสุขสันต์ฤดูหนาวและงานเทศกาลไหม่ ประเพณีถูกสืบทอดมาตลอดเวลานานแล้ว ตั้งว่าทังวัณและยวนเซียวถือว่าเป็นอาหารเดียวกันบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม ถ้าตามรอยค้นหาย้อนกลับไปสู่อดีต ตังหยวนเป็นชื่อที่ใช้ในภาคใต้ของประเทศจีนในขณะที่ภาคเหนือเรียกว่า ยวนเซียว พวกเขาแตกต่างกันมากในเนื้อแป้งที่มีความเป็นน้ำและสูตร เปลือกตั้งวงซางหมี่ทำจากผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำแล้วห่อไส้ ในทางตรงกันข้าม การเติมเยวนิ้วเริ่มต้นด้วยการทำให้เป็นรูปกลมด้วยมือและวางบนตะแกรงไผ่ที่โรยแป้งข้าว เมื่อสั่นกรอง ลูกกลมจะถูกเคลือบแป้งข้าวเหนียวเรื่อย ๆ เพื่อให้ยวนเส้นมีน้ำน้อยกว่าตั้งวัย เมื่อเวลาผ่านไปความแตกต่างระหว่างพวกเขาก็ไม่แน่นอนในวัฒนธรรมสมัยใหม่ มีทั้งสองประเภทของตั้งวย ที่มีหรือไม่มีเนื้อหน้าใน ตั้งแต่ตัวทางเล็กไม่มีส่วนผสมใด ๆ ในขณะที่ตัวทางที่ใหญ่กว่าที่มีส่วนผสมอาจเป็นหวานหรือเค็มก็ได้

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

สำหรับเครื่องแป้งข้าวเหนียว/น้ำ, สำหรับไส้เมล็ดบัว/น้ำตาล/น้ำมัน

การทำแผ่นห่อ

(1) ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน (2) นวดให้เป็นเนื้อยาวแล้วแบ่งเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน (3) นวดแต่ละส่วนให้เป็นรูปกลมแล้วกดให้เป็นรูปแผ่นแบน

การทำส่วนห่อ

(1) แช่เมล็ดบัวอย่างน้อยสามชั่วโมง (2) ล้างเมล็ดบัว (3) ใส่พวกเขาในหม้อและต้มด้วยน้ำในไฟสูง (4) เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและต่อให้เดือดเรื่อยๆจนเมล็ดบัวนุ่ม (5) ใส่เมล็ดบัวที่ได้นำมาละลายและน้ำที่เพิ่งเดือดในเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน (6) เพิ่มเนื้อเมล็ดบัวในกระทะและคนในไฟอ่อน. (7) เพิ่มน้ำตาลและคนเบาๆ จนน้ำตาลละลายและเหลือแต่ความแห้ง (8) เพิ่มน้ำมันเป็นครั้งๆ คลุกผสมจนน้ำมันแห้งและจากนั้นเทช้อนอีกช้อน (9) ปิดเครื่องที่เตาเมื่อเนื้อเมล็ดบัวเริ่มเข้มข้น

วิธีการทำ

(1) ใส่เนื้อเมล็ดบัวในศูนย์กลางของเครื่องห่อ (2) ห่อเครื่องห่อและนวดประทับเพื่อทำให้เป็นทั้งสองรอบของตั้งวยกลม

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

กำลังมองหาการขยายสายผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งของคุณด้วยการผลิตตังหยวนแท้หรือไม่?

โซลูชันการผลิตตังหยวนแบบครบวงจรของ ANKO รวมอุปกรณ์การผสม การขึ้นรูป การกลม และการบรรจุเข้าเป็นสายการผลิตที่ไร้รอยต่อซึ่งสามารถผลิตตังหยวนแช่แข็งที่พร้อมจำหน่ายได้. ระบบแบบครบวงจรของเราช่วยให้ผู้ผลิตอาหารแช่แข็งสามารถขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดายโดยใช้การฝึกอบรมและเวลาในการตั้งค่าน้อยที่สุด. ด้วยความสามารถในการผลิตที่หลากหลายตั้งแต่ 1,000-4,000 ชิ้นต่อชั่วโมงและความสามารถในการจัดการกับไส้ต่างๆ คุณสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็วในขณะที่รักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอซึ่งรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริงผ่านกระบวนการแช่แข็ง.

เสริมด้วยสายพานกลมอัตโนมัติ RC-180, ANKO นำเสนอวิธีการผลิตตังหยวนที่ครบวงจรซึ่งเลียนแบบการเคลื่อนไหวของมือที่นุ่มนวลที่จำเป็นสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิม. RC-180 ประมวลผลชิ้นงานได้ 3,000-3,600 ชิ้นต่อชั่วโมง โดยรับประกันขนาด รูปร่าง และคุณภาพที่สม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีนัยสำคัญ. โซลูชันที่ครอบคลุมของเราจัดการกับความท้าทายในการผลิตทั่วไป เช่น การแตกของแป้งและการแห้ง ทำให้ผู้ผลิตสามารถสร้างตังหยวนคุณภาพพรีเมียมที่รักษารูปทรงที่สมบูรณ์แบบผ่านกระบวนการปรุงอาหารและการแช่แข็งได้. ด้วยแม่พิมพ์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ระบบนี้มีความหลากหลายที่น่าทึ่งในการผลิตอาหารชาติพันธุ์ต่างๆ นอกเหนือจากตังหยวน โดยให้ผลตอบแทนจากการลงทุนที่ยอดเยี่ยมสำหรับธุรกิจอาหารทุกรูปแบบ.