ไทย 
ANKO ตั้งค่าผลิตภัณฑ์ Tang Yuan แบบพิเศษเพื่อสร้างโอกาสทางการตลาดสำหรับลูกค้าในฮ่องกง
ลูกค้าดำเนินธุรกิจการแปรรูปเนื้อซึ่งมีประวัติยาวนานและมีส่วนแบ่งตลาดสูง. ตอนนี้ถึงตาของผู้ประกอบการรุ่นที่สองที่จะเข้ามาบริหารบริษัทแล้ว. ด้วยอุปกรณ์และเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ที่หยุดนิ่งในปัจจุบัน พวกเขาต้องการเพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาขนมอื่น ๆ พร้อมกับการขยายสายผลิตภัณฑ์. เครื่องจักรของ ANKO มีฟังก์ชันหลายอย่าง. ยกตัวอย่างเครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติ แป้งและไส้หลายชนิดเหมาะสำหรับเครื่องนี้; ผ่านการปรับพารามิเตอร์ สามารถผลิตสินค้าที่หลากหลายด้วยเครื่องเดียว. สำหรับผู้ผลิต มันเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างแน่นอนที่จะได้รับอัตราส่วนราคาต่อประสิทธิภาพที่สูง.
ตังหยวน
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
วิธีที่ 1. วิธีป้องกันแป้งข้าวเหนียวไม่ให้แห้งและแตกเมื่อแบ่ง?
SD-97W ถูกออกแบบมาเพื่อบรรจุไส้ที่หลากหลาย เช่น ถั่วบด, เนื้อบด, งา, และผงถั่วลิสง สำหรับแป้ง ไม่เพียงแต่แป้งที่มีระดับกลูเตนต่างกัน แต่ยังรวมถึงแป้งที่ปราศจากกลูเตนก็เหมาะสำหรับประเภทเครื่องนี้ แป้งทังหยวนทำจากแป้งข้าวเหนียวและน้ำในอัตราส่วนที่แม่นยำ แป้งที่มีน้ำมากเกินไปไม่สามารถขึ้นรูปได้ ในขณะที่แป้งที่มีน้ำไม่เพียงพออาจแตกได้ นอกจากนี้ เวลาเป็นหนึ่งในปัจจัย เมื่อแป้งสัมผัสกับอากาศนานเกินไป ด้านนอกของแป้งจะแห้งกว่าด้านใน ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของทังหยวน กลับไปที่กรณี แป้งข้าวเหนียวแห้งและแตกเมื่อแบ่ง ANKO วิศวกรที่มีประสบการณ์…(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ตังหยวนที่มีรอยแตกบนพื้นผิว
หลังจากการปรับปรุงของ ANKO ตังหยวนถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
เครื่อง RC-180 ของ ANKO ทำให้ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นกลายเป็นลูกกลมที่สมบูรณ์แบบ
ตังหยวนถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและมีความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยม
ตังหยวนยังคงกลมสมบูรณ์แบบหลังจากการปรุงอาหาร
มุมมองข้ามของตังหยวนที่ปรุงสุกแล้ว
เพียงแค่เตรียมแป้งข้าวเหนียวและไส้เมล็ดบัวใส่ในเครื่องของเราโดยใช้มือ จากนั้นมอบการผลิตอัตโนมัติให้กับเครื่อง แป้งข้าวเหนียวจะห่อไส้และถูกแบ่งออกเป็นชิ้นตามน้ำหนักมาตรฐานที่กำหนด ขั้นตอนการกลมสามารถทำได้โดยใช้สายพานกลมอัตโนมัติ RC-180 ของ ANKO ซึ่งทำหน้าที่เหมือนการเคลื่อนไหวของมือมนุษย์เพื่อทำให้ตังหยวนไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดูน่าพอใจอีกด้วย.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ.
- ใส่แป้งข้าวเหนียวและไส้เมล็ดบัวลงในถังแป้งและถังไส้ของ SD-97W ตามลำดับ.
- SD-97W จะห่อไส้ในแป้งข้าวเหนียวโดยอัตโนมัติและตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน.
- ใช้ RC-180 ขัดชิ้นข้าวเหนียวที่มีไส้ให้เป็นรูปทรงกลม.
- ต้ม หรือ แช่แข็ง แป้งบัวหลวงสำหรับทานหยวน.
แป้งข้าวเหนียววางอยู่ในถัง
ไส้เมล็ดบัวในถังไส้
ใช้ SD-97W ของ ANKO เพื่อทำถังหยวนที่มีไส้
คุณสมบัติการออกแบบที่สำคัญของเครื่องบรรจุและขึ้นรูป
มีเครื่องเคลือบและขึ้นรูปมากมายในตลาดวันนี้; พวกมันดูเหมือนจะคล้ายกัน แต่แม่พิมพ์และที่หนีบบางชนิดทำงานแตกต่างกัน. การออกแบบที่สำคัญของเครื่องจักรที่ประสบความสำเร็จรวมถึงอัตราการสร้างและปล่อยแม่พิมพ์และวัสดุที่ใช้สำหรับกลไกเฉพาะ. ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์บางอย่างถูกออกแบบมาให้สัมผัสกับพื้นผิวทั้งหมดเมื่อถูกกระตุ้น และในระหว่างการผลิต การเสียดสีระหว่างอุปกรณ์และกลไกจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งและจะต้องการวัสดุที่หนาแน่นขึ้น. เมื่อ ANKO ออกแบบแม่พิมพ์การขึ้นรูป เราจะพิจารณาพื้นที่สัมผัสและประเมินข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของลูกค้าเพื่อตั้งค่าพารามิเตอร์และความเร็วในการผลิตให้เหมาะสม. ANKO ได้พัฒนาหม้อหล่อรูปแบบต่างๆ เช่น ลวดลายลึก การพิมพ์ที่เบากว่า และหม้อหล่อรูปแบบอื่นๆ ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับตัวเลือกของลูกค้า.
แม่พิมพ์จีบสามารถใช้ผลิตบ่าวและขนมอบที่มีไส้อื่น ๆ ได้
แม่พิมพ์ธรรมดาสามารถใช้ผลิตสินค้าทรงกลมใด ๆ ได้
SD-97W ของ ANKO ยังสามารถผลิตอาหารที่มีสีสองสีได้
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
โซลูชันการผลิต Tang Yuan ของ ANKO ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและผลิตอาหารคุณภาพสูง
ANKO ทำ
บริษัทอาหารต้องการเปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลเป็นการผลิตอัตโนมัติ ไม่เพียงแต่ประหยัดเวลาและลดต้นทุนแรงงาน แต่ยังเร่งกระบวนการผลิตให้เร็วขึ้น ในกรณีนี้ ลูกค้าได้วางแผนที่จะผลิต Tang Yuan เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ของพวกเขา ANKO มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อให้พวกเขาสามารถตอบสนองความคาดหวังได้.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
โซลูชันการผลิตตังหยวนประกอบด้วยเครื่องผสม, เครื่องบรรจุและขึ้นรูป, เครื่องกลม, เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ เพื่อจัดตั้งสายการผลิตตังหยวนแบบครบวงจร ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ, ANKO สามารถปรับแต่งข้อเสนอที่เป็นเอกลักษณ์และครอบคลุมได้ เพื่อให้แน่ใจว่าข้อเสนอของโซลูชันเหมาะสมกับคุณ, เราสามารถจัดการทดสอบการผลิตตังหยวนร่วมกับวิศวกรของเราได้.
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
SD-97W
ลูกค้ารายนี้สั่งซื้อ SD-97W ที่มีชัตเตอร์แบบไม่มีลวดลายเพื่อแบ่งแป้งที่ห่อด้วยไส้ถั่วเขียวให้เป็นชิ้น ๆ โดยมีความสามารถในการผลิตตั้งแต่ 1000 ถึง 4000 ชิ้น/ชั่วโมง SD-97W มีขนาดกะทัดรัดซึ่งทำให้คุณติดตั้งและทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย. ด้วยชัตเตอร์ที่แตกต่างกัน มันสามารถทำอาหารพื้นเมือง เช่น ขนมจีบ ลูกชิ้น โมจิ คุกกี้ เป็นต้น. ไส้สามารถเป็นถั่วบด, ผงถั่วลิสง, เนื้อสับ, งา ฯลฯ สำหรับการหุ้มและการสร้างโดยไม่ทำลายรสชาติเดิมของมัน.
นอกจากนี้ ระบบ IoT ที่ติดตั้งในตัวจะตรวจสอบและจัดการข้อมูลการผลิตทั้งหมด ซึ่งสามารถตอบสนองต่อเหตุการณ์ได้อย่างรวดเร็วและลดเวลาการแก้ไขปัญหาของช่างเทคนิค มันจะตรวจจับชิ้นส่วนที่ต้องการการบำรุงรักษาโดยอัตโนมัติและส่งการแจ้งเตือนไปยังแดชบอร์ด ANKO ข้อมูลนี้สามารถเข้าถึงได้ง่ายและจะช่วยในการจัดการการบำรุงรักษาได้ดียิ่งขึ้นและเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพ.
RC-180
สายพานลำเลียงที่มีการกลมอัตโนมัติถูกออกแบบมาเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์กลมเหมือนการเคลื่อนไหวของมือมนุษย์ รุ่น RC-180 เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักระหว่าง 10 - 35 กรัม หรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางขั้นต่ำ 1 เซนติเมตร มีการใช้พลังงานต่ำ ความจุสูง และทำความสะอาดง่าย.
- วิดีโอ
-
การสาธิตการทำงานของเครื่อง SD-97 ─ ใช้พนักงานเพียงคนเดียวในการโหลดแป้งและส่วนผสมลงในถังแยกต่างหาก และการผลิตสามารถเริ่มต้นได้หลังจากคลิกง่ายๆ แบบเดียว แบบหล่อสามารถเปลี่ยนได้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย การผลิตที่ได้มาตรฐานช่วยให้การควบคุมคุณภาพเป็นไปได้ดีและแนะนำอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจอาหารเชิงพาณิชย์ในขนาดต่างๆ.
การสาธิตการทำงานของเครื่อง RC-180 ─ หลังจากวางผลิตภัณฑ์บนสายพานลำเลียงของ RC-180 เครื่องสามารถทำการกลมผลิตภัณฑ์ได้โดยอัตโนมัติในอัตรา 3,000 ถึง 3,600 ชิ้นต่อชั่วโมง ซึ่งมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอกว่าการกลมถังหยวนด้วยมือ.
- ประเทศ
-
-
ฮ่องกง
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์การแปรรูปอาหารของฮ่องกง
ANKO ให้บริการลูกค้าในฮ่องกงด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำฮาร์เกา, ถังหยวน, และข้าวเหนียวบอล (โมจิ) เรายังมีโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เกี๊ยว, ชูไม, วุ้นเส้น, ติ่มซำ, ลูกชิ้น, และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาช่องทางการผลิตไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
ชาวจีนรับประทานถังหยวนในวันเหมายันและเทศกาลโคมไฟ. ประเพณีนี้ได้ถูกส่งต่อกันมานานแล้ว. ตังหยวนและหยวนเซียวมักถูกมองว่าเป็นอาหารชนิดเดียวกัน. อย่างไรก็ตาม หากย้อนกลับไปในอดีต ตังหยวนเป็นชื่อที่ใช้ในภาคใต้ของจีน ขณะที่ภาคเหนือของจีนเรียกมันว่าหยวนเซียว. พวกเขามีความแตกต่างกันมากในปริมาณน้ำในแป้งและสูตรอาหาร. แป้งถังหยวนทำมาจากการผสมของแป้งข้าวเหนียวและน้ำแล้วห่อไส้. ในทางตรงกันข้าม การทำไส้ของหยวนเซียวจะถูกปั้นเป็นรูปกลมด้วยมือก่อนแล้วจึงนำไปวางบนตะแกรงไม้ไผ่ที่โรยด้วยแป้งข้าว. เมื่อเขย่าตะแกรง ลูกบอลจะถูกเคลือบด้วยแป้งข้าวเหนียวทีละน้อย เพื่อให้หยวนเซียวมีน้ำมากน้อยกว่าตังหยวน. เมื่อเวลาผ่านไป ความแตกต่างระหว่างพวกเขาไม่แน่นอนในวัฒนธรรมสมัยใหม่. มีตังหยวนสองประเภท คือมีไส้และไม่มีไส้. ขนมตังหยวนขนาดเล็กไม่มีไส้ในขณะที่ขนาดใหญ่มีไส้สามารถเป็นทั้งหวานหรือเค็มได้.
- สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้ง-แป้งข้าวเหนียว/น้ำ, สำหรับไส้-เมล็ดบัว/น้ำตาล/น้ำมัน
การทำแป้งห่อ
(1) ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำและนวดให้เข้ากันเป็นแป้งโดว์ (2) ปั้นเป็นโดว์ยาวและแบ่งออกเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน (3) ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นลูกกลม แล้วกดให้แบนเป็นวงกลม.
การทำไส้
(1) แช่เมล็ดบัวอย่างน้อยสามชั่วโมง. (2) ระบายน้ำจากเมล็ดบัว. (3) ใส่พวกมันลงในหม้อและต้มกับน้ำในไฟแรง. (4) เปิดไฟอ่อนและต้มเมล็ดบัวต่อไปจนกว่าจะนุ่ม. (5) ใส่เมล็ดบัวที่นิ่มแล้วและน้ำที่เพิ่งต้มในเครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด. (6) ใส่ไส้เมล็ดบัวลงในกระทะเพื่อผัดในไฟอ่อน. (7) ใส่น้ำตาลและผัดช้าๆ จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด. (8) ใส่น้ำมันทีละน้อย ผัดจนกระทั่งน้ำมันแห้งแล้วจึงเทช้อนอีกอันหนึ่งลงไป. (9) ปิดความร้อนเมื่อไส้ถั่วเหลืองข้นขึ้น.
วิธีทำ
(1) ตักไส้เมล็ดบัวใส่ตรงกลางแผ่นห่อ (2) ห่อให้เรียบร้อยและขยี้ให้แน่นเพื่อให้เป็นก้อนกลม tang yuan.
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
