Абсталяванне для рыбных кулек / Абсталяванне для апрацоўкі харчовых прадуктаў

Эфектыўная вытворчасць рыбных шарыкоў з прафесійным вырашэннем праблем ад каманды фахоўцаў ANKO / Пастаўшчык праграмы па перапрацоўцы ежы і хлеба


Машына для запаўнення і фармавання ўніверсальная - праектаванне машын для інданезійскай кампаніі

У кліента ёсць два рыбалоўныя судны і два заводы па перапрацоўцы рыбы для перапрацоўкі шэсці тонн добавага ўлову штодня. Адзін завод прысвечаны меленню рыбы ў рыбную пасту, а іншы завод займаецца вытворчасцю рыбных шарыкаў і рыбных прадуктаў. Ён купіў машыну для напаўнення і формавання HLT-700XL і аўтаматычную машыну для формавання SD-97W ад ANKO. HLT-700XL выкарыстоўваецца для вытворчасці глыбокага смажанага рыбнага снэка - новага прапановы, зробленага з пружнага рыбнага тэста з хрусткай абалонкай. І SD-97W прадназначаны для вырабу стафедых рыбных шарыкаў. Новы завод кліента плошчай 10 000 квадратных метраў і займае каля 50 чалавек. Iх прадукцыя галоўным чынам прадаецца ў мясцовых супермаркетах Інданезіі, такіх як Carrefour.

Case-ID: ID-002

Рыбныя шарыкі

Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў

Знайдзіце і вырашыце праблему мяккага рыбнага фаршу

Калі наш інжынер праводзіў прадстаўленне ў заводзе кліента, SD-97W меў праблему з фармаваннем абалонкі для рыбных шарыкаў. Магчымыя прычыны могуць быць інгрэдыенты або абсталяванне. Спачатку яны выклікалі ранейшае, таму што рыбная паста была дакладна такая ж, якую ён прынёс у ANKO для машыннага тэсту. У той час ён быў задаволены тэстам і ўсё было добра. Потым наш інжынер знайшоў, што яны размяшталі рыбную пасту з эмульгатаром, а не з міксерам, які мы выкарыстоўвалі для тэставання. Пасля змены машыны добра працуе і плавна вырабляе рыбныя шарыкі з начынкай.

Аператар машыны з лёгкасцю - проста загрузіце лоткі з гатовай рыбнай масай і патрэбнымі начынкамі. Машына SD-97W ад ANKO аўтаматычна і хутка вырабіць начыненыя рыбныя шарыкі патрэбнага памеру і вагі, забяспечваючы высокую якасць і смак, як у ручных версіях.



Уведамленне аб харчаванні

  • Змяшаць рыбны фарш, крахмал і спецыі з дапамогай міксера.
  • Дадаць спецыі ў мелены мяса
  • Паклаць начынку ў начынкавы бункер
  • Паклаць рыбны фарш у тэстаўы бункер
  • Пачаць аўтаматычную вытворчасць
  • Машына аўтаматычна вырабляе і формуе рыбныя шарыкі з начынкай.
  • Рыбныя шарыкі дастаўляюцца транспартнай стрэлкай SD-97W да пастаяннага кухара
  • Кухня
  • Пакаванне
Пастаянны кухар для рыбных шарыкаў
Пастаянны кухар для рыбных шарыкаў
Хуткасць формавання прылады для рыбных шарыкаў

Ліпкая і м'яка рибна паста ускладняе формуванне вручну. Але пристрій для формування від ANKO полегшує процеси виштовхування, обкладання та формування, що підвищує продуктивність і стабільно формує продукти з однорідним зовнішнім виглядом і вагою. Пристрій для формування, або засувка для формування, поставляється в різних специфікаціях, щоб задовольнити потреби клієнта, такі як плетені баоцзи або продукти у формі краплі, які можна порівняти з ручною роботою.

Формуванне шатэра
Формуванне шатэра
Прапанова рашэнняў

Експерты ANKO спрашчаюць вырабленне рыбных шарыкоў для паляпшэння якасці

ANKO рабіў

Паляпшэнне тэкстуры і смаку рыбных шарыкаў лёгка ажыццяўляецца з дапамогай прафесійных паслуг ANKO, якія аптымізуюць метады вытворчасці для палепшэння вынікаў. Пераход ад ручнага да аўтаматызаванага вытворчасці з дапамогай нашых машын для вырабу рыбных шарыкаў даказаў сваю эфектыўнасць, як паказана ў гэтым выпадку, дзе мы правялі машынны працэс перад пакупкай, дапамагаючы кліенту ў вырашэнні праблем вытворчасці і значна змяншаючы трудавыя кошты.

ANKO можа дапамагчы вам больш

Праз аднароджванне машыны для вырабу рыбных шарыкаў, нашы прапановы пашыраюцца на міксер, пакавальную машыну і машыну для рэнтген-кантроля якасці харчовых прадуктаў, што дазваляе пашырацца на рынкі розніцы.Наша ўсягосяветная рашэнне па вытворчасці рыбных мячыкаў дазваляе вам больш увагі звярнуць на стратэгіі харчаваннявага бізнесу, а не на вытворчасць.Калі ласка, націсніце Даведайцеся больш для дэтальнай інфармацыі аб пакрытых паслугах і перавагах.

 ANKO надае рашэнні для вытворчасці рыбных шарыкаў, што дазваляе вытворцам ежы перарабляць сыравіну ў высокагатунныя рыбныя шарыкі

Машыны
SD-97W

У гэтым выпадку кліент выкарыстоўваў SD-97W для вытворчасці рыбнага фаршу і абкладання, далей, праз нешаблонную формуючую шторку, рыбныя шары формуюцца ў круглыя формы, якія патрабуюцца. Кроме рыбных шариков, SD-97W также может производить десятки этнических блюд, таких как киббе, фалафель, мочи, бао, печенье и т.д. Гэта можа рабіць альбо два колеры, альбо аднолькавы колер з простым змяненнем кавалкаў тэста. Вонкавы выгляд і смак ежы могуць параўнацца з ручнымі. Дадаткова, убудаваная сыстэма Інтэрнэту рэчаістоты можа манітарыць і кіраваць вытворчасцю ежы з інтэграванай тэхналогіяй вытворчасці ежы. Тэхнікі і кіраўніцтва могуць мець поўны доступ да стану машыны на ўласным прыладзе, што робіць інспекцыю болей эфектыўнай.

Краіна
  • Інданезія
    Інданезія
    Машына для этнічнай ежы Інданезіі і рашэнні па абсталяванню для апрацоўкі ежы

    Нашыя рашэнні па харчаванні для кліентаў з больш чым 114 краін. Вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі, каб прагледзець выпадкі. Кожны выпадак паказвае, як ANKO праводзіць рашэнні па харчаванні - ад пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, дызайну і вырабу, памылак і пасляслужбовага абслугоўвання.



Катэгорыя

Культура харчавання

Рыбныя шары - гэта тып апрацаванай ежы, зробленай з рыбы і крохмалу. Гэта папулярна ў прыбрэжных рэгіёнах і краінах-востравах, таму што перавышэнне вылову можа быць перапрацавана ў рыбныя шарыкі, каб дадаць значэнне і прадлжыць тэрмін зберагання. Назва і рецэпт рыбных шарыкаў розніцца ў розных краінах, такіх як рыбныя яйкі (魚蛋) у Ганконгу, рыбныя шарыкі Фучжоў (福州魚丸) з мясным начынкам і розныя віды рыбных шарыкаў на Тайвані. Па меры развіцця рыбапрамысловага сектара, рыбныя шарыкі стаюць адным з папулярных рыбных прадуктаў у Інданезіі.

Рукатворны рэцэпт
ингредиент для пищи

Для обгортки - Рибний філе / Часник / Шалот / Лідова вода / Крохмаль / Білок яйця / Сіль / Цукор / Білий перець, Для начинки - Курячий фарш / Цибуля-порей / Соєвий соус / Сіль / Білий перець / Рисове вино

Виготовлення обгортки

(1) Разрэжвіць рыбны філе. (2) Прамельчыць часнок і шалот у кухонным працэсары, дадаць разрэзаную рыбу і далей працэсаваць іх у дробны пасту. (3) Дадаць соль, крахмал, белкі яйкі, цукор, белы пераць і ледзяную ваду і добра змяшаць, пакуль сумесь не стане гладкай. (4) Прыгатаваць місце ў місцовасці з халоднай вадой для збору сфармаваных рыбных шарыкаў.

Вырабка начынкі

(1) Порэжце цыбуліну. (2) Змяшайце нарэзаную цыбуліну, мяса курыцы, соевы соус, соль, белы перац, і рысавы віно ў вялікай місцовасці, пакуль яны добра змяшаныя.

Як зрабіць

(1) Змочыце адну руку і лыжку. (2) Пакладзіце некалькі рыбнага фаршу на левую/правую далонь і набярыце лыжкай курячага фаршу на рыбны фарш. (3) Сцісніце кулак, каб абмотаць фарш і выцісніць яго з празрыстасці паміж большым і асавым пальцамі, а потым набярыце ўтвораную рыбную кульку ў падрыхтаваную халодную ваду (паўтарыце гэтыя крокі, каб скончыць рэшту).

Загрузкі


Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

ANKO Абсталяванне для рыбных кулек

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - гэта вытворца машын для вырабу ежы і пастаўшчык рашэнняў для вытворчасці ежы. Мы прапануем професійнае абсталяванне для вырабу ежы з 1978 года. З дапамогай гадоў вопыту на рынку машын для вырабу ежы, ANKO прадастаўляе абсталяванне, якое задавальняе патрэбы кліентаў.