Latviešu 
Dažādas funkcijas pildīšanas un veidošanas mašīna - Mašīnbūves dizains Indonēzijas uzņēmumam
Klientam ir divas zvejas kuģis un divas zivju apstrādes rūpnīcas, lai apstrādātu seštonnīgo dienas nozveju. Vienā rūpnīcā tiek veltīta zivju maltīšu pagatavošanai zivju pastas veidā, bet otrā rūpnīcā tiek ražoti zivju bumbiņas un zivju produkti. Viņš iegādājās HLT-700XL Daudzfunkcionālu Pildīšanas un Formēšanas iekārtu un SD-97W Automātisko Apvalkošanas un Formēšanas iekārtu no ANKO. HLT-700XL tiek izmantots, lai ražotu dziļi ceptus zivju uzkodas - jaunu piedāvājumu, kas izgatavots no elastīgas zivju pastas ar kraukšķīgu apvalku. Un SD-97W ir paredzēts pildītu zivju bumbiņu gatavošanai. Klienta jaunā rūpnīca aizņem 10 000 kvadrātmetrus un nodarbina apmēram 50 cilvēkus. Viņu produkti galvenokārt tiek pārdoti vietējās Indonēzijas veikalu tīklos, piemēram, Carrefour.
Zivju bumbiņa
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Atrast un atrisināt problēmu ar mīkstu zivju pastu
Kā mūsu inženieris veica iedarbināšanu klienta rūpnīcā, SD-97W bija grūtības veidot zivju bumbu apvalku. Iespējamie cēloņi varētu būt sastāvdaļas vai iekārtas. Viņi vispirms izslēdza iepriekšējo, jo zivju pastas sastāvs bija tieši tāds pats kā tas, ko viņš atveda ANKO mašīnas testam. Tajā laikā viņš bija apmierināts ar testu un viss bija labi. Tad mūsu inženieris konstatēja, ka viņi maisīja zivju pastu ar emulgatoru, nevis ar mikseri, kuru mēs izmantojām testēšanai. Pēc izmaiņām mašīna labi un vienmērīgi strādā, lai ražotu zivju bumbiņas ar pildījumu.
Vadīt mašīnu viegli - vienkārši ielādējiet traukus ar iepriekš sagatavotu zivju pastu un vēlamo pildījumu. ANKO SD-97W mašīna automātiski un ātri ražos pildītas zivju bumbiņas ar norādīto izmēru un svaru, nodrošinot kvalitāti un garšu, kas konkurē ar roku darinātajām versijām.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Maisa zivju pastu, cieti un garšvielas ar mikseri.
- Garšo maltu gaļu
- Ievieto pildījumu pildījumu tvertnē
- Ievieto zivju pastu mīklas tvertnē
- Sāciet automātisko ražošanu
- Mašīna automātiski ražo un veido pildītas zivju bumbiņas.
- Zivju bumbiņas tiek piegādātas ar SD-97W konveijera palīdzību uz pastāvīgo vārītāju
- Vārīšana
- Iepakojums
Pastāvīgais vārītājs zivju bumbiņām
Ātra veidošanas ierīce zivju bumbiņām
Lipīgā un mīkstā zivju masa rada grūtības veidot ar rokām. Tomēr ANKO formas ierīce atvieglo ekstrūzijas, apvalkošanas un veidošanas procesus, palielinot ražošanas jaudu un stabilu produktu formas vienmērīgu izskatu un svaru. Formas ierīce vai formas aizkariņš ir pieejams dažādās specifikācijās, lai apmierinātu klienta vajadzības, piemēram, plisēti baozi vai pilienveida pārtika, kas ir salīdzināma ar roku darinātajiem.
Veidojot aizkari
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO eksperti vienkāršo zivju bumbu ražošanu, lai uzlabotu kvalitāti
ANKO darīja
Zivju bumbu tekstūras un garšas uzlabošana ir vienkāršota, izmantojot ANKO profesionālās pakalpojumus, optimizējot ražošanas metodes, lai iegūtu labākus rezultātus. Pāreja no manuālās uz automatizēto ražošanu, izmantojot mūsu Zivju bumbu mašīnas, ir pierādījusies efektīva, kā parādīts šajā gadījumā, kur mēs veicām mašīnas izmēģinājumu pirms pirkuma, palīdzot klientam atrisināt ražošanas problēmas un ievērojami samazinot darbaspēka izmaksas.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Pārāk zivju bumbu ražošanas mašīnas, mūsu piedāvājumi paplašinās, iekļaujot maisītāju, iepakojuma mašīnu un pārtikas rentgena inspicēšanas mašīnu kvalitātes kontrolei, veicinot izplešanos mazumtirdzniecības tirgos.Mūsu visaptverošā zivju bumbu ražošanas risinājums ļauj jums vairāk koncentrēties uz pārtikas uzņēmējdarbības stratēģijām nekā uz ražošanu.Please click Uzzināt vairāk par detalizētu informāciju par piedāvātajiem pakalpojumiem un priekšrocībām.
- Mašīnas
-
SD-97W
Šajā gadījumā klientam tika izmantots SD-97W, lai izspiestu zivju pastu un apvalkotu pildījumu, pēc tam, izmantojot nešablonizēto veidošanas aizkaru, zivju bumbiņas tiek veidotas apļveida formā pēc nepieciešamības. Izņemot zivju bumbiņas, SD-97W var ražot desmitiem etnisko ēdienu, piemēram, kibbeh, falafel, mochi, bao, cepumu, utt. Ar vienkāršu mīklas trauku maiņu tas var izveidot gan divu krāsu, gan vienkrāsainu izstrādājumu. Pārtikas izskats un garša spēj salīdzināt ar roku darinātajiem. Turklāt iebūvētā IoT sistēma spēj monitorēt un pārvaldīt pārtikas ražošanu ar integrētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju. Tehniķiem un vadības personālam ir iespēja pilnībā piekļūt mašīnas stāvoklim attālināti, kas padara pārbaudi efektīvāku.
- Valsts
-
-
Indonēzija
Indonēzijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Indonēzijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Croquetas (krokets), Siomay (šumai) un zivju bumbiņu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pavasara rullīšiem, pelmeņiem, mochi, gaļas bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Zivju bumba ir veida pārstrādāta pārtika, kas gatavota no zivīm un ciete. Tas ir populārs piekrastes reģionos un salu valstīs, jo pārmērīgi noķertās zivis var pārstrādāt par zivju bumbiņām, lai pievienotu vērtību un pagarinātu glabāšanas laiku. Zivju bumbu nosaukums un recepte atšķiras no valsts uz valsti, piemēram, zivju olas (魚蛋) Honkongā, Fudžou zivju bumbas (福州魚丸) ar cūkgaļas pildījumu un dažādas zivju bumbas Taivānā. Tā kā zivsaimniecības nozare attīstās, zivju bumbiņas ir viens no populārākajiem zivju produktiem Indonēzijā.
- Rokdarbu recepte
-
ēdienu sastāvdaļa
Aizsargapvalks - Zivju fileja/Ķiploki/Šalots/Salda ūdens/Cietes/Kanāla olbaltumvielas/Sāls/Cukurs/Balta pipars, Aizpildījums - Sasmalcināta vistas gaļa/Sīpoli/Sojas mērce/Sāls/Balta pipars/Rīsu vīns
Aizsargapvalka izgatavošana
(1) Sagrieziet zivju fileju. (2) Sasmalciniet ķiplokus un šalotes pārtikas procesorā, tad pievienojiet sagrieztās zivis un turpmāk apstrādājiet tās līdz iegūstat smalku pastu. (3) Pievienojiet sāli, cieti, olu baltumu, cukuru, baltu piparu un ledus ūdeni un labi sajauciet tos, līdz masa kļūst gluda. (4) Sagatavojiet bļodu ar aukstu ūdeni, lai savāktu veidotos zivju bumbiņas.
Veidojot pildījumu
(1) Sasmalciniet sīpolus. (2) Ieskatiet sasmalcinātos sīpolus, maltu vistas gaļu, sojas mērci, sāli, balti piparus un rīsu vīnu lielā bļodā, līdz tie ir labi sajaukti.
Kā pagatavot
(1) Samitriniet vienu roku un karoti. (2) Ielieciet nedaudz zivju pastas kreisajā/ labajā plaukstā un izņemiet karoti ar vistas pildījumu uz zivju pastas. (3) Savelciet dūri, lai ietītu pildījumu un izspiestu to caur spraugu starp īkšķi un rādītājpirkstu, pēc tam izņemiet veidotu zivju bumbu un ielieciet to sagatavotajā aukstajā ūdenī (atkārtojiet soļus, lai pabeigtu pārējo).
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
