---

ارسال درخواست اضافه کردن به سبد

خط تولید سفارشی رول سبزیجات ANKO توانایی کنترل کیفیت برگ برای یک مشتری مستقر در ایالات متحده را به دست آورده است

شرکت محصولات غذایی آبزیان فرآوری شده را به انواع فروشگاه‌های زنجیره‌ای در کشورهای غربی عرضه می‌کند. آنها دفتر مرکزی خود را در ایالات متحده قرار داده‌اند، اما یک کارخانه در سوماترا، اندونزی برای جمع‌آوری منابع آبزیان به صورت مناسب اداره می‌کنند. درباره واردات بستنی برگ نان، هزینه بالا و کاهش کیفیت ناشی از افزایش دما در طول حمل و نقل آنها را مجبور کرد تا یک دستگاه برای تهیه برگ نان خودشان خریداری کنند. بعد از جستجو، آنها تصمیم گرفتند که ماشین پوشک ساز خودکار ANKO را خریداری کنند زیرا به دلیل سالها تجربه ما در زمینه ماشین پوشک، قادر به تنظیم مواد تشکیل دهنده یک دستور العمل بر اساس خصوصیات آرد مشتری هستیم و ماشین خود را برای تولید انواع مختلفی از پوشک های پوشک، پوشک های میگویی و پوشک های سمبوسا سفارشی کرده ایم، که بسیار اقتصادی و عملی است.

Case-ID: US-002

پوسته رول میگویی (برای رول میگویی میگو)

تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO

توده آرد به راحتی گلوله‌ای شده که تاثیری بر همگنی خمیر داشت.

در آن منطقه، تنها چند نوع برند آرد برای انتخاب وجود دارد. رطوبت همچنین بر کیفیت آرد تأثیر می گذارد. آرد استفاده شده در این مورد دانه های بزرگ و کوچکی داشت، بنابراین ما آرد را غربال کرده و دانه ها را قبل از استفاده حذف کردیم. پس از مخلوط کردن با آب، متوجه شدیم که هنوز هم دانه هایی به اندازه 0.5-2 سانتیمتر در خمیر وجود دارند؛ بیرون آنها له و درون آنها آردی است. ما همچنین سعی کردیم تا میکسر را سریع تر کنیم، اما هیچ تغییری رخ نداد، حتی آنها را برای 50 دقیقه دیگر هم مخلوط کردیم. اگرچه غربال کردن خمیر قبل از ریختن در مخزن خمیر کار کرد، اما خمیر ناپایدار با آرد ناپایدار کیفیت برگ برنج هر بار را تحت تأثیر قرار داد. برای حل مشکل، ما خمیر را کمی مخلوط کردیم، سپس... (لطفا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

قبل از تنظیمات ANKO، گلوتن‌های آرد شکل گرفتند

قبل از تنظیمات ANKO، گلوتن‌های آرد در خمیر شکل می‌گیرند

بعد از تنظیمات ANKO، خمیر صاف‌تر شد

رول میگویی کاملاً شکل‌دار و سرخ شده

پوسته‌ها رنگ طلایی دارند و سبک و شکننده هستند

معرفی تجهیزات غذایی

• افزودن آرد، آب، روغن و نمک در میکسر و آنها را به خمیر مخلوط کنید.
• صدفی‌ها را پاک کرده و سر آن‌ها را جدا کنید، سپس آن‌ها را ادویه کنید.
• بعد از خوب هم زدن خمیر، آن را در مخزن خمیر ریخته وریزید.
• دما را در صفحه کنترل تنظیم کنید.
• ماشین خمیر را پاشید و شروع به پخت کنید.
• کمربند شیرینی با فن‌ها سرد می‌شود.
• برش‌گیر بلوک شیرینی را به قطعات ۱۰ سانتیمتری برش می‌زند.
• یک میگوی ادویه شده را با برگه شیرینی سیب‌زمینی بپیچید.
• رول میگویی را در روغن ۱۶۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۶-۸ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

پخت بسته بندی های رول سبزیجات با طبل پخت

بسته بندی ها با فن ها خنک می شوند

مکانیزم برش و تراکم خودکار

طراحی چاقوی چند منظوره قادر به برش بسته بندی در اندازه های مختلف است. بسته بندی ها می توانند به صورت کمی در پشته ها قرار گیرند که زمان و تلاش را صرفه جویی می کند.

برای تولید بسته کوچک با مساحت 10 سانتی‌متر مربع، تقسیم نازل اسپری به دو خروجی یک روش متداول است. با این حال، بسته بندی های کوچک برگه های رول سبزیجات به راحتی توسط ماشین قابل تراکم نیستند و اپراتورها باید آنها را به صورت دستی تراکم کنند که زمان و تلاش را تلف می کند. بنابراین، ANKO یک واحد برش دوار طراحی می‌کند که بر روی درام پخت نصب می‌شود تا نوار شیرینی نیمه پخته را که دارای خطوط برش است، برش دهد. هنگامی که بسته‌بندی‌ها در توده‌ها قرار می‌گیرند، می‌توانند به راحتی با دست از هم جدا شوند. این طراحی صرفه جویی در زمان و تلاش نه تنها مشکل انباشتن را حل می کند، بلکه به اپراتورها کمک می کند به راحتی بسته ها را به بسته های کوچک مورد نیاز تقسیم کنند.

استفاده از یک برشگر چرخان برای برش بسته بندی ها

بسته بندی ها به قطعات L 20 سانتیمتر در W 10 سانتیمتر برش داده می شوند

شکستن پشته بسته بندی ها به نیمه به اندازه 10 سانتیمتر در 10 سانتیمتر مربع

بسته بندی ها می توانند به طور یکنواخت به سه قطعه با یک مجموعه برشگر چرخان تقسیم شوند

شکستن پشته بسته بندی ها با دست به سه بسته بندی به شکل مستطیلی

بسته بندی های به شکل مستطیلی به سمبوسه ها تبدیل می شوند

پیشنهاد راه‌حل

راه‌حل‌های تولید بسته بندی رول سرخ شده، یک خط تولید خودکار بسیار کارآمد را ایجاد می‌کند

ANKO انجام داد

ANKO در این مورد خط تولید بسیار کارآمدی را برای مشتری خود تنظیم کرد. این باعث می شود که مشتری کنترل کاملی بر کیفیت بسته های سبرینگ رول خود داشته باشد و نیاز به خرید بسته های آماده را از بین ببرد.

ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر

اگر مشتری برنامه‌هایی برای فروش محصولات در کانال‌های خرده‌فروشی یا عمده‌فروشی دارد، ANKO همچنین می‌تواند یک دستگاه بسته‌بندی غذا و یک دستگاه بازرسی پرتو ایکس غذا ارائه دهد که می‌تواند در طول تولید اشیاء خارجی را تشخیص دهد و ایمنی و کیفیت غذا را افزایش دهد.

برای اطلاعات بیشتر، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم پرس و جو را پر کنید.

 

ماشین‌آلات

سری SRP

عرض مشترک بین 14 سانتیمتر و 22 سانتیمتر از برگه سبزیجات اتوماتیک SRP و دستگاه برگه سمبوسه قابل تهیه است. بسته به ترجیحات فردی، ضخامت خمیر قابل تنظیم بین ۰.۴ میلیمتر و ۰.۷ میلیمتر است. برای مثال، تولید ۲۰ سانتیمتر مربع شیرینی، ظرفیت آن ۲۴۰۰ برگ در ساعت است. اگر نیاز به توابع بیشتری وجود دارد، می‌توان تجهیزاتی برای تولید نیمه / کاملاً خودکار رول سبزیجات نصب کرد تا فرآیندهای سرریز کردن مواد خمیری و بسته بندی رول‌ها ادامه یابد. همچنین، یک دستگاه برش برای نصب در واحد پخت برای تولید برگه سمبوسه وجود دارد. برای برشته تر شدن خمیر، می‌توان یک گرم کن مادون قرمز را هم به درام پخت خمیر اضافه کرد تا خمیر را از بالا به سرعت گرم کند. بطور کلی، SRP نه تنها یک ماشین مستقل برای تولید شیرینی است، بلکه می‌توان واحدهای دیگری را به آن اضافه کرد تا قابلیت آن را گسترش دهد.

ویدیو

از روش پاشش و پخت خمیر، برش و تراکم کیک ها، تمام فرآیندها در یک ماشین انجام می شود. با سری SRP از ANKO، اپراتورها تنها باید خمیر را آماده کنند و محصولات نهایی را بسته بندی کنند، سپس بقیه را به آنچه ANKO ارائه می دهد تحویل دهند.

کشور

• 

  ایالات متحده

  راه‌حل‌های تجهیزات پردازش غذا و دستگاه‌های غذایی قومی ایالات متحده

  ---

  ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، رول تخم‌مرغ، امپانادا، رول بهاری، بوریتو، موچی، کاسادیا و پوشش‌های رول بهاری به مشتریان خود در ایالات متحده ارائه می‌دهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند سمبوسه، مومو، پیروگی، تورتیا، شومای، مرواریدهای تپیoca و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آن‌ها را افزایش دهد.   هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش.   لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.

  ---

---

دسته بندی

غذای منجمد

بیش

کارخانه غذا

بیش

---

فرهنگ غذا

روباهای رول میگو یک میگوی تند و بدون پوست و سر دارای دم است. سپس رول تا زمانی که به رنگ طلایی سرخ شود، در روغن گرم سرخ می‌شود. نوع محصول عمدتا در سوپرمارکت ها یا رستوران ها در کشورهای غربی به فروش می رسد. با میگوی کامل که در پیتزا سبزیجات پیچیده شده است، هر قاشق غذایی از رول میگو میتواند هم از شیرین و لذیذی میگو تا لذت لذیذ از پوست رول لذت ببرد. حتی گورمه‌ها هم با سس شیرین تایلندی آن را مصرف می‌کنند.

دستور العمل‌های دستی

ماده غذایی

آرد همه منظوره / نشاسته ذرت / تخم مرغ / آب / نمک

نحوه تهیه

(1) تخم مرغ را بزنید و با کمی آب مخلوط کنید. (2) به یک کاسه بزرگ آرد، نشاسته و نمک را اضافه کنید و آنها را تا حل شدن به خوبی مخلوط کنید. (3) روی یک ماهیتابه ضد چسب، کمی خمیر ریخته شود. (۴) تا زمانی که خمیر سطح را پوشش دهد، ماهیچه را بچرخانید. (۵) وقتی تخمیر به تدریج خشک می شود، لبه خمیر پوسته می شود، زمان آن است که با یک اسپاتول ورق را برگردانید. (6) سمت دیگر را در چند ثانیه پخته کنید و سپس آن را در بشقاب بگذارید.

دانلودها

• 

  Catalog of SRP Series

  ---

---