Svenska 
ANKO's anpassade vårrulleproduktionslinje har behärskat kvaliteten på omslaget för en klient baserad i USA
Företaget säljer bearbetning av akvatiska livsmedelsprodukter till alla typer av stormarknader i västländer. De har sitt huvudkontor i USA men driver en fabrik i Sumatra, Indonesien för att bekvämt samla in vattenresurser. När det gäller import av vårrulleinpackning, orsakade höga kostnader och kvalitetsförsämring på grund av stigande temperatur under transporten dem att köpa en maskin för att göra inpackningen själva. Efter att ha sökt beslutade de att köpa ANKO's Automatisk Vårrulleinpackningsmaskin på grund av vår mångåriga erfarenhet av vårrulleinpackningsmaskin, vi kan justera ingredienserna i ett recept enligt kundens mjölkaraktäristik och anpassa vår maskin för att producera olika storlekar på vårrulleinpackningar, räkorullpajer och samosapajer, mycket ekonomiskt och praktiskt.
Vårrulleomslag (för räkspringrulle)
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Mjölet klumpade sig lätt vilket påverkade smetens konsistens.
I det området finns det få sorters mjölmärken att välja mellan. Fuktigheten påverkar också mjölens kvalitet. Mjölet som användes i detta fall hade stora och små korn, så vi siktade mjölet och tog bort kornen innan vi använde det. Efter att ha blandat det med vatten upptäckte vi att det fortfarande fanns korn på 0,5-2 cm i smeten; deras utsida blev mosig men mjölig inuti. Vi försökte också att öka hastigheten på mixern, men ingenting förändrades, även efter att ha rört om i ytterligare 50 minuter. Även om det fungerade att sikt smeten innan den hälldes i smetstanken, påverkade en instabil smet med ojämn konsistens kvaliteten på vårrulledegen varje gång. För att lösa problemet blandade vi smeten lite lätt, sedan... (Kontakta oss för att få mer information)
Klumpar av mjöl bildades innan ANKO justeringar
Mjölklumpar bildas i smeten innan ANKO justeringar
Smeten blev jämnare efter ANKO justeringar
Perfekt formade och friterade räkspringrullar
Omslagen är gyllenbruna i färgen, och lätta och krispiga
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Tillsätt mjöl, vatten, olja och salt i en mixer, blanda dem till en smet.
- Skala räkor och ta bort huvudena, krydda sedan dem.
- Efter att ha rört om smeten ordentligt, häll den i smetstanken.
- Ställ in temperaturen på kontrollpanelen.
- Maskinen sprutar smet och börjar baka.
- Pajbältet kyls med fläktar.
- Skär upp pajbältet i 10 kvadratcentimeter stora vårrulleark.
- Linda in en kryddad räka med ett vårrulleark.
- Fritera räk-vårrullarna i olja vid 160-180 grader C i 6-8 minuter tills de är gyllenbruna.
Baka vårrulleinnehåll med baktrumman
Innehållet kyls med fläktar
Automatisk skärning och staplingsmekanism
Mångsidig skärdesign kan skära inplastning i många storlekar. Inplastningar kan staplas kvantitativt, vilket sparar tid och ansträngning.
För produktion av en 10 kvadratcentimeter liten förpackning är det vanligt att dela en sprutmunstycke i två utlopp. Dock är det inte lätt att stapla små vårrulleinpackningar med maskin, operatörerna måste stapla dem manuellt, vilket slösar tid och ansträngning. Därför designar ANKO en roterande skärenhet att montera på baktrumman för att skära den medelbakade bakelsebältet som sedan har skärmarkeringar. Eftersom omslagen staplas i högar kan de enkelt separeras för hand. Denna tidsbesparande och arbetsbesparande design löser inte bara staplingsproblemet, utan hjälper också operatörer att enkelt separera omslag i önskade små delar.
Använd en rullskärare för att skära innehållet
Innehållet skärs i L 20cm x B 10cm bitar
Bryt högen av innehåll i hälften till 10cm x 10cm rutor
Innehållet kan delas jämnt i tre delar med en uppsättning rullskärare
Bryt en hög av innehåll med händerna i tre rektangulära innehåll
De rektangulära innehållen formas till samosas
- Lösningsförslag
Lösningar för produktion av vårrullspapper bygger en mycket effektiv automatisk produktionslinje
ANKO gjorde
'ANKO' konfigurerade SRP Automatisk Vårrulle- och Samosapastamaskinen i detta specifika fall för att skapa en högeffektiv produktionslinje för vår kund. Detta säkerställde att vår kund hade full kontroll över kvaliteten på sina vårrulleomslag och eliminerade behovet av att köpa färdiga omslag.
ANKO kan hjälpa dig mer
Om kunden har planer på att sälja produkter i detaljhandeln eller grossistkanaler kan ANKO också erbjuda en livsmedelsförpackningsmaskin och en livsmedelsröntgeninspektionsmaskin som kan upptäcka främmande föremål under produktionen för att öka livsmedelssäkerheten och kvaliteten.
For more information, please click Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret nedan.
- Maskiner
-
SRP-serien
Den vanliga bredden på vårrulledeg mellan 14 cm och 22 cm kan tillverkas med SRP Automatisk Vårrulle- och Samosadegsmaskin. Beroende på individuell preferens kan tjockleken på bakverket justeras mellan 0,4 mm och 0,7 mm. Ta produktionen av 20 kvadratcentimeter bakverk som ett exempel, kapaciteten är 2 400 ark per timme. Om fler funktioner behövs kan utrustning för halv-/helt automatisk produktion av vårrullar installeras för att fortsätta processerna med att fylla och rulla ihop rullarna. Dessutom finns det en skärmaskin att installera vid bakningsenheten för att producera samosa-deg. För tjockare deg kan en infraröd värmare också monteras på baktrumman för att snabbt värma upp degen från ovan. Övergripande sett är SRP inte bara en fristående maskin för att producera bakverk, utan kan också kompletteras med andra enheter för att utöka dess funktionalitet.
- Video
- Land
Förenta staterna
USA etnisk matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustning lösningar
ANKO erbjuder våra kunder i USA avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, äggrolls, empanadas, vårrullar, burritos, mochi, quesadillas och vårrulleförpackningar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapiokapärlor och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Räkor vårrullar innehåller en kryddad räka, skalad och avhuvad, men med svansen kvar. Rullen friteras sedan tills den är gyllenbrun. Den här typen av produkt säljs främst i stormarknader eller restauranger i västländer. Med hela räkan insvept i vårrulledegen kan varje tugga av räkspringrullen njuta av både söt och seg från den färska räkan och krispig från omslaget. Att ha det med thailändsk sötsur sås får till och med gourmeter att konsumera en efter en.
- Handgjord recept
-
matingrediens
Allroundmjöl/Majsstärkelse/Ägg/Vatten/Salt
Hur man gör
(1) Vispa ägget och blanda med lite vatten. (2) Tillsätt mjöl, stärkelse och salt i en stor skål och blanda väl tills det löser sig. (3) Häll lite smet på en non-stick stekpanna. (4) Snurra pannan tills smeten täcker ytan. (5) När smeten gradvis torkar ut, lossnar kanten på pajskalet, då är det dags att använda en stekspade för att vända på innehållet. (6) Stek den andra sidan i några sekunder och lägg sedan på en tallrik.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
