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Die maßgeschneiderte Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO hat die Wrapper-Qualität für einen Kunden mit Sitz in den Vereinigten Staaten gemeistert.
Das Unternehmen verkauft verarbeitete Aquakulturprodukte an alle Arten von Supermärkten in westlichen Ländern. Sie haben ihren Hauptsitz in den Vereinigten Staaten, betreiben jedoch eine Fabrik in Sumatra, Indonesien, um aquatische Ressourcen bequem zu sammeln. Was den Import von Frühlingsrollen-Teigblättern betrifft, so haben hohe Kosten und Qualitätsminderungen, die durch steigende Temperaturen während des Versands verursacht werden, sie dazu veranlasst, eine Maschine zu kaufen, um die Teigblätter selbst herzustellen. Nach der Suche entschieden sie sich, die automatische Frühlingsrollenwickelmaschine von ANKO zu kaufen, da wir durch unsere jahrelange Erfahrung mit Frühlingsrollenwickelmaschinen in der Lage sind, die Zutaten eines Rezepts an die Mehlmerkmale des Kunden anzupassen und unsere Maschine so zu gestalten, dass sie verschiedene Größen von Frühlingsrollen, Garnelenfrühlingsrollen und Samosa-Teigwaren produziert, sehr wirtschaftlich und praktisch.
Frühlingsrollen-Hülle (für Garnelen-Frühlingsrolle)
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Mehl klumpte sich leicht, was die Konsistenz des Teigs beeinträchtigte.
In diesem Bereich gibt es nur wenige Mehlmarken zur Auswahl. Die Feuchtigkeit beeinflusst auch die Mehlqualität. Das Mehl, das in diesem Fall verwendet wurde, hatte große und kleine Granulate, daher haben wir das Mehl gesiebt und die Granulate vor der Verwendung entfernt. Nach dem Mischen mit Wasser stellten wir fest, dass sich immer noch 0,5-2 cm große Granulate im Teig befanden; ihre Außenseite wurde matschig, aber innen war es mehlig. Wir versuchten auch, den Mixer schneller zu machen, doch es änderte sich nichts, selbst nach weiteren 50 Minuten Rühren. Obwohl es funktionierte, den Teig vor dem Eingießen in den Teigtank zu sieben, beeinflusste der instabile Teig mit instabiler Konsistenz jedes Mal die Qualität der Frühlingsrollen-Hülle. Um das Problem zu lösen, haben wir den Teig leicht gemischt, dann… (Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)
Teigklumpen wurden vor den Anpassungen von ANKO gebildet.
Teigklumpen bilden sich im Teig vor den Anpassungen von ANKO.
Der Teig wurde nach den Anpassungen von ANKO glatter.
Perfekt geformte und frittierte Garnelen-Frühlingsrollen.
Die Hüllen sind goldbraun, leicht und knusprig.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einen Mixer geben und zu einem Teig vermischen.
- Schalen Sie die Garnelen und entfernen Sie ihre Köpfe, dann würzen Sie sie.
- Nachdem Sie den Teig gründlich gerührt haben, gießen Sie ihn in den Teigtank.
- Stellen Sie die Temperatur am Bedienfeld ein.
- Die Maschine sprüht den Teig und beginnt mit dem Backen.
- Das Teigband wird mit Ventilatoren gekühlt.
- Der Schneider schneidet das Teigband in 10 Quadratzentimeter große Frühlingsrollenblätter.
- Wickeln Sie eine gewürzte Garnele in ein Frühlingsrollenblatt.
- Frittieren Sie die Garnelenfrühlingsrollen 6-8 Minuten lang in 160-180 Grad C heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
Frühlingsrollen-Wrapper im Backtrommel backen
Wrapper mit Ventilatoren abgekühlt
Automatischer Schneide- und Stapelmechanismus
Das vielseitige Schneiddesign kann Verpackungen in vielen Größen schneiden. Verpackungen können quantitativ in Stapeln angeordnet werden, was Zeit und Mühe spart.
Für die Herstellung einer 10-Quadratzentimeter kleinen Verpackung ist das Teilen einer Sprühdüse in zwei Auslässe eine gängige Methode. Kleine Frühlingsrollen-Wrapper sind jedoch nicht einfach maschinell zu stapeln, die Bediener müssen sie manuell stapeln, was Zeit und Mühe kostet. Daher entwirft ANKO eine rotierende Schneidvorrichtung, die auf die Backtrommel montiert wird, um das mittelgebackene Teigband zu schneiden, das dann Schnittmarken aufweist. Da die Verpackungen in Stapeln gestapelt sind, können sie leicht von Hand getrennt werden. Dieses zeitsparende und mühelos gestaltete Design löst nicht nur das Stapelproblem, sondern hilft den Bedienern auch, die Verpackungen einfach in die benötigten kleinen zu trennen.
Verwendung eines Rollschneiders zum Schneiden der Wrapper
Wrapper werden in Stücke von L 20cm x B 10cm geschnitten
Die Stapel von Wrappern in der Mitte in 10cm x 10cm Quadrate brechen
Die Wrapper können mit einem Satz Rollschneider gleichmäßig in drei Stücke geteilt werden
Einen Stapel von Wrappern mit den Händen in drei rechteckige Wrapper brechen
Die rechteckigen Wrapper werden zu Samosas geformt
- Lösungsvorschlag
Frühlingsrollen-Wrapper-Produktionslösungen bauen eine hocheffiziente automatische Produktionslinie auf.
ANKO tat
ANKO hat in diesem speziellen Fall die automatische Frühlingsrollen- und Samosa-Blechmaschine SRP konfiguriert, um eine hocheffiziente Produktionslinie für unseren Kunden zu schaffen. Dies stellte sicher, dass unser Kunde die vollständige Kontrolle über die Qualität seiner Frühlingsrollenverpackungen hatte und machte den Kauf vorgefertigter Verpackungen überflüssig.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Wenn der Kunde plant, Produkte im Einzel- oder Großhandel zu verkaufen, kann ANKO auch eine Lebensmittelverpackungsmaschine und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine anbieten, die während der Produktion Fremdkörper erkennen kann, um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu erhöhen.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte Hier erfahren Sie mehr oder füllen Sie das Anfrageformular unten aus.
- Maschinen
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SRP-Serie
Die gängige Breite von Frühlingsrollen-Teig zwischen 14 cm und 22 cm kann mit der SRP Automatischen Frühlingsrollen- und Samosa-Teigmaschine hergestellt werden. Je nach individueller Vorliebe kann die Teigdicke zwischen 0,4 mm und 0,7 mm angepasst werden. Nehmen Sie die Produktion von 20-Quadratzentimeter-Teig als Beispiel, die Kapazität beträgt 2.400 Blätter pro Stunde. Wenn weitere Funktionen benötigt werden, kann eine Ausrüstung für die halb- oder vollautomatische Frühlingsrollenproduktion installiert werden, um die Prozesse des Befüllens und Wickelns der Rollen fortzusetzen. Außerdem gibt es ein Schneidegerät, das an der Backeinheit installiert werden kann, um Samosateig herzustellen. Für einen dickeren Teig kann zusätzlich ein Infrarotstrahler an der Backtrommel befestigt werden, um den Teig von oben schnell zu erhitzen. Insgesamt ist die SRP nicht nur eine eigenständige Maschine zur Herstellung von Gebäck, sondern kann auch mit anderen Einheiten erweitert werden, um ihre Funktionalität zu erhöhen.
- Video
- Land
Vereinigte Staaten
Lösungen für Maschinen und Lebensmittelverarbeitung für ethnische Lebensmittel in den Vereinigten Staaten
ANKO bietet unseren Kunden in den Vereinigten Staaten fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Frühlingsrollen, Empanadas, Burritos, Mochi, Quesadillas und Frühlingsrollenteig. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapiokaperlen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Um einen zeitnahen und lokalisierten Service zu bieten, hat ANKO eine Niederlassung in den Vereinigten Staaten eingerichtet. Mit einem engagierten Team vor Ort können wir persönliche Beratung, Maschinenvorführungen und reaktionsschnellen After-Sales-Support anbieten, der auf die spezifischen Bedürfnisse unserer amerikanischen Kunden zugeschnitten ist. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Garnelen-Frühlingsrollen wickeln eine gewürzte Garnele ein, die geschält und enthauptet, aber mit Schwanz belassen wird. Das Brötchen wird dann frittierte bis es goldbraun ist. Die Art von Produkt wird hauptsächlich in Supermärkten oder Restaurants in westlichen Ländern verkauft. Mit der ganzen Garnele, die in den Frühlingsrollen-Teig gewickelt ist, kann jeder Biss der Garnelen-Frühlingsrolle sowohl die Süße und Zähigkeit der frischen Garnele als auch die Knusprigkeit der Hülle genießen. Es sorgt sogar dafür, dass Feinschmecker einen nach dem anderen konsumieren, wenn man es mit thailändischer süßer Chilisauce serviert.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Allzweckmehl/Maisstärke/Ei/Wasser/Salz
Wie man macht
(1) Ei schlagen und mit etwas Wasser vermischen. (2) Fügen Sie Mehl, Stärke und Salz in eine große Schüssel hinzu und mischen Sie sie gut, bis sie aufgelöst sind. (3) Gießen Sie etwas Teig in eine beschichtete Pfanne. (4) Drehen Sie die Pfanne, bis der Teig die Oberfläche bedeckt. (5) Wenn der Teig allmählich austrocknet und der Rand des Gebäcks sich löst, ist es Zeit, einen Spatel zu nehmen, um die Hülle umzudrehen. (6) Braten Sie die andere Seite in ein paar Sekunden und lassen Sie sie dann auf einem Teller.
- Downloads
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