Indonesia 
Lini Produksi Spring Roll yang disesuaikan dari ANKO telah menguasai kualitas pembungkus untuk klien yang berbasis di Amerika Serikat.
Perusahaan menjual produk makanan olahan akuatik ke semua jenis supermarket di negara-negara barat. Mereka menempatkan kantor pusat mereka di Amerika Serikat tetapi mengoperasikan pabrik di Sumatra, Indonesia untuk mengumpulkan sumber daya akuatik dengan nyaman. Untuk impor kulit lumpia, biaya tinggi dan penurunan kualitas yang disebabkan oleh suhu yang meningkat selama pengiriman mendorong mereka untuk membeli mesin untuk membuat kulit sendiri. Setelah mencari, mereka memutuskan untuk membeli Mesin Pembungkus Gulungan Otomatis ANKO karena pengalaman kami bertahun-tahun dalam mesin pembungkus gulungan, kami dapat menyesuaikan bahan resep sesuai dengan karakteristik tepung pelanggan, dan menyesuaikan mesin kami untuk memproduksi ukuran berbeda dari pembungkus gulungan, kue gulung udang, dan kue samosa, sangat ekonomis dan praktis.
Kulit Lumpia (untuk lumpia udang)
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Tepung menggumpal dengan mudah yang mempengaruhi konsistensi adonan.
Di daerah itu, ada beberapa jenis merek tepung yang bisa dipilih. Kelembapan juga mempengaruhi kualitas tepung. Tepung yang digunakan dalam kasus ini memiliki butiran besar dan kecil, jadi kami menyaring tepung dan menghilangkan butiran sebelum digunakan. Setelah dicampur dengan air, kami menemukan masih ada butiran 0,5-2 cm dalam adonan; bagian luarnya menjadi lembek tetapi bagian dalamnya bertepung. Kami juga mencoba mempercepat mixer, namun tidak ada yang berubah, bahkan setelah diaduk selama 50 menit lagi. Meskipun berhasil menyaring adonan sebelum dituangkan ke dalam tangki adonan, adonan yang tidak stabil dengan konsistensi yang tidak stabil mempengaruhi kualitas kulit lumpia setiap kali. Untuk menyelesaikan masalah ini, kami sedikit mencampur adonan, lalu…(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Gumpalan tepung dibentuk sebelum penyesuaian ANKO
Gumpalan tepung terbentuk dalam adonan sebelum penyesuaian ANKO
Adonan menjadi lebih halus setelah penyesuaian ANKO
Lumpia Udang yang dibentuk dengan sempurna dan digoreng dalam minyak
Kulitnya berwarna cokelat keemasan, ringan, dan renyah
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tambahkan tepung, air, minyak, dan garam ke dalam mixer, aduk menjadi adonan.
- Kupas udang dan buang kepalanya, lalu bumbui.
- Setelah mengaduk adonan dengan baik, tuangkan ke dalam tangki adonan.
- Atur suhu pada panel kontrol.
- Mesin menyemprotkan adonan dan mulai memanggang.
- Sabuk pastry didinginkan dengan kipas.
- Pemotong memotong sabuk pastry menjadi pembungkus lumpia berukuran 10 sentimeter persegi.
- Bungkus udang yang sudah dibumbui dengan pembungkus lumpia.
- Goreng lumpia udang dalam minyak suhu 160-180 derajat C selama 6-8 menit hingga kecokelatan.
Memanggang pembungkus Spring Roll dengan drum pemanggang
Pembungkus didinginkan dengan kipas
Mekanisme pemotongan dan penumpukan otomatis
Desain pemotong yang serbaguna dapat memotong pembungkus dalam berbagai ukuran. Pembungkus dapat ditumpuk dalam tumpukan secara kuantitatif, yang menghemat waktu dan tenaga.
Untuk produksi pembungkus kecil berukuran 10 sentimeter persegi, membagi nosel semprot menjadi dua saluran adalah metode yang umum. Namun, kulit lumpia ukuran kecil tidak mudah ditumpuk oleh mesin, operator harus menumpuknya secara manual, yang membuang waktu dan tenaga. Oleh karena itu, ANKO merancang unit pemotong putar untuk dipasang pada drum pemanggang untuk memotong sabuk pastry yang dipanggang sedang yang kemudian memiliki tanda potong. Karena kemasan ditumpuk dalam tumpukan, mereka dapat dipisahkan dengan mudah secara manual. Desain yang menghemat waktu dan usaha ini tidak hanya menyelesaikan masalah penumpukan, tetapi juga membantu operator dengan mudah memisahkan pembungkus menjadi yang kecil sesuai kebutuhan.
Menggunakan pemotong gulung untuk memotong pembungkus
Pembungkus dipotong menjadi potongan L 20cm x P 10cm
Memecah tumpukan pembungkus menjadi setengah menjadi kotak 10cm x 10cm
Pembungkus dapat dibagi rata menjadi tiga potong dengan satu set pemotong gulung
Memecah tumpukan pembungkus dengan tangan menjadi tiga pembungkus berbentuk persegi panjang
Pembungkus berbentuk persegi panjang dibentuk menjadi Samosa
- Usulan Solusi
Solusi produksi pembungkus lumpia membangun lini produksi otomatis yang sangat efisien
ANKO melakukan
ANKO mengonfigurasi Mesin Lembaran Pastry Gulung Otomatis SRP dan Samosa dalam kasus ini untuk menciptakan lini produksi yang sangat efisien untuk klien kami. Ini memastikan bahwa klien kami memiliki kontrol penuh atas kualitas pembungkus Gulung mereka, dan menghilangkan kebutuhan untuk membeli pembungkus yang sudah jadi.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Jika klien memiliki rencana untuk menjual produk di saluran ritel atau grosir, ANKO juga dapat menawarkan Mesin Pengemasan Makanan dan Mesin Inspeksi X-Ray Makanan yang dapat mendeteksi benda asing selama produksi untuk meningkatkan keamanan dan kualitas makanan.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah.
- Mesin
-
Seri SRP
Lebar umum dari kulit lumpia antara 14 cm dan 22 cm dapat dibuat oleh Mesin Kulit Lumpia dan Samosa Otomatis SRP. Tergantung pada preferensi individu, ketebalan adonan dapat disesuaikan antara 0,4 mm dan 0,7 mm. Ambil produksi kue berukuran 20 sentimeter persegi sebagai contoh, kapasitasnya adalah 2.400 lembar per jam. Jika lebih banyak fungsi diperlukan, peralatan untuk produksi lumpia semi/sepenuhnya otomatis dapat dipasang untuk melanjutkan proses pengisian dan membungkus lumpia. Selain itu, ada perangkat pemotong yang dipasang di unit pemanggangan untuk memproduksi adonan samosa. Untuk adonan yang lebih tebal, pemanas inframerah dapat dipasang tambahan pada drum pemanggang untuk memanaskan adonan dari atas dengan cepat. Secara keseluruhan, SRP tidak hanya merupakan mesin mandiri untuk memproduksi kue, tetapi juga dapat ditambahkan unit lain untuk memperluas fungsinya.
- Video
- Negara
Amerika Serikat
Solusi Mesin Makanan dan Peralatan Pengolahan Makanan Etnis Amerika Serikat
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Amerika Serikat untuk membuat Dumpling, Egg Roll, Empanada, Spring Roll, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembungkus Spring Roll. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Untuk memberikan layanan yang tepat waktu dan terlokalisasi, ANKO telah mendirikan kantor cabang di Amerika Serikat. Dengan tim yang berdedikasi yang berbasis lokal, kami dapat menawarkan konsultasi tatap muka, demonstrasi mesin, dan dukungan purna jual yang responsif yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik klien kami di Amerika. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Lumpia udang membungkus udang yang dibumbui, dikupas dan dibuang kepalanya, namun ekornya dibiarkan. Roti gulung kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Jenis produk ini terutama dijual di supermarket atau restoran di negara-negara barat. Dengan udang utuh dibungkus dalam kulit lumpia, setiap gigitan lumpia udang dapat menikmati rasa manis dan kenyal dari udang segar serta renyah dari kulitnya. Menikmatinya dengan saus cabai manis Thailand bahkan membuat para pecinta kuliner mengonsumsinya satu demi satu.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Tepung Jagung/Telur/Air/Garam
Cara membuat
(1) Kocok telur dan campurkan dengan sedikit air. (2) Tambahkan tepung, pati, dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga larut. (3) Tuangkan sedikit adonan ke atas wajan anti lengket. (4) Putar wajan hingga adonan menutupi permukaan. (5) Ketika adonan secara bertahap mengering, tepi pastry terkelupas, saatnya untuk mengambil spatula untuk membalikkan pembungkus. (6) Masak sisi lainnya dalam beberapa detik, dan kemudian letakkan di atas piring.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
