Indonesia 
Produksi Lini Pembuatan Spring Roll kustom ANKO telah menguasai kualitas pembungkus untuk klien yang berbasis di Amerika Serikat
Perusahaan menjual produk makanan akuatik olahan ke berbagai jenis supermarket di negara-negara barat. Mereka menempatkan kantor pusat mereka di Amerika Serikat tetapi mengoperasikan pabrik di Sumatera, Indonesia untuk mengumpulkan sumber daya akuatik dengan mudah. Tentang impor pembungkus lumpia musim semi, biaya tinggi dan penurunan kualitas yang disebabkan oleh kenaikan suhu selama pengiriman mendorong mereka untuk membeli mesin untuk membuat pembungkus sendiri. Setelah mencari, mereka memutuskan untuk membeli Mesin Pembungkus Kulit Lumpia Otomatis dari ANKO karena pengalaman kami bertahun-tahun dalam mesin pembungkus kulit lumpia, kami mampu menyesuaikan bahan-bahan resep sesuai dengan karakteristik tepung pelanggan, dan menyesuaikan mesin kami untuk menghasilkan ukuran-ukuran yang berbeda dari kulit lumpia, pastri lumpia udang, dan pastri samosa, sangat ekonomis dan praktis.
Kulit Lumpia (untuk lumpia udang)
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Tepung menggumpal dengan mudah yang mempengaruhi konsistensi adonan.
Di daerah tersebut, ada beberapa merek tepung yang bisa dipilih. Kelembaban juga mempengaruhi kualitas tepung. Tepung yang digunakan dalam kasus ini memiliki butiran besar dan kecil, jadi kami menyaring tepung dan menghilangkan butiran sebelum digunakan. Setelah dicampur dengan air, kami menemukan masih ada butiran berukuran 0,5-2 cm dalam adonan; bagian luar mereka menjadi lembek tetapi bagian dalamnya masih berbutir. Kami juga mencoba mempercepat pengaduk, tetapi tidak ada perubahan, bahkan kami mengaduknya selama 50 menit lagi. Meskipun berhasil menyaring adonan sebelum menuangkannya ke tangki adonan, adonan yang tidak stabil dengan konsistensi yang tidak stabil mempengaruhi kualitas kulit lumpia setiap kali. Untuk mengatasi masalah ini, kami sedikit mencampur adonan, kemudian... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Adonan tepung membentuk gumpalan sebelum penyesuaian ANKO
Gumpalan tepung terbentuk dalam adonan sebelum penyesuaian ANKO
Adonan menjadi lebih halus setelah penyesuaian ANKO
Gorengan Lumpia Udang yang terbentuk dengan sempurna
Kulit lumpia berwarna cokelat keemasan, ringan, dan renyah
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tambahkan tepung, air, minyak, dan garam dalam mixer, aduk hingga menjadi adonan.
- Kupas udang dan buang kepala mereka, lalu bumbui.
- Setelah adonan diaduk rata, tuangkan ke dalam tangki adonan.
- Atur suhu pada panel kontrol.
- Mesin menyemprot adonan dan mulai memanggang.
- Sabuk pastry didinginkan dengan kipas.
- Pemotong memotong sabuk pastry menjadi pembungkus lumpia berukuran 10 sentimeter persegi.
- Bungkus udang yang sudah dibumbui dengan pembungkus lumpia.
- Goreng lumpia udang dalam minyak suhu 160-180 derajat C selama 6-8 menit hingga kecokelatan.
Memanggang pembungkus Spring Roll dengan drum pemanggang
Pembungkus didinginkan dengan kipas
Mekanisme pemotongan dan penumpukan otomatis
Desain pemotong serbaguna dapat memotong pembungkus dalam berbagai ukuran. Pembungkus dapat ditumpuk secara kuantitatif, yang menghemat waktu dan usaha.
Untuk produksi pembungkus kecil berukuran 10 sentimeter persegi, membagi nosel semprot menjadi dua saluran adalah metode umum. Namun, pembungkus lumpia ukuran kecil tidak mudah ditumpuk oleh mesin, operator harus menumpuknya secara manual, yang membuang waktu dan usaha. Oleh karena itu, ANKO merancang sebuah unit pemotong putar untuk dipasang pada drum pemanggang untuk membelah sabuk pastry yang sudah matang sedang yang kemudian memiliki tanda potong. Saat pembungkusannya ditumpuk dalam tumpukan, mereka dapat dipisahkan dengan mudah dengan tangan. Desain ini yang menghemat waktu dan usaha tidak hanya memecahkan masalah tumpukan, tetapi juga membantu operator memisahkan pembungkus menjadi yang kecil yang diperlukan dengan mudah.
Menggunakan pemotong bergulir untuk memotong pembungkus
Pembungkus dipotong menjadi potongan L 20cm x W 10cm
Memecah tumpukan pembungkus menjadi potongan persegi 10cm x 10cm
Pembungkus dapat dibagi secara merata menjadi tiga bagian dengan menggunakan pemotong bergulir
Memecah tumpukan pembungkus dengan tangan menjadi tiga pembungkus berbentuk persegi panjang
Pembungkus berbentuk persegi panjang dibentuk menjadi Samosa
- Usulan Solusi
Solusi produksi Pembungkus Rol Musim Semi membangun garis produksi otomatis yang sangat efisien
ANKO melakukan
ANKO mengkonfigurasi Mesin Pembuat Kulit Lumpia dan Samosa Otomatis SRP dalam kasus ini untuk menciptakan garis produksi yang sangat efisien bagi klien kami. Ini memastikan bahwa klien kami memiliki kendali penuh atas kualitas pembungkus Lumpia mereka, dan menghilangkan kebutuhan untuk membeli pembungkus siap pakai.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Jika klien memiliki rencana untuk menjual produk melalui saluran ritel atau grosir, ANKO juga dapat menawarkan Mesin Kemasan Makanan dan Mesin Inspeksi X-Ray Makanan yang dapat mendeteksi benda asing selama produksi untuk meningkatkan keamanan dan kualitas makanan.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir pertanyaan di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
Seri SRP
Lebar umum kulit lumpia antara 14 cm dan 22 cm dapat dibuat dengan Mesin Otomatis Kulit Lumpia dan Samosa SRP. Tergantung pada preferensi individu, ketebalan pastry dapat diatur antara 0,4 mm dan 0,7 mm. Ambil produksi pastry berukuran 20 sentimeter persegi sebagai contoh, kapasitasnya adalah 2.400 lembar per jam. Jika diperlukan lebih banyak fungsi, peralatan untuk produksi lumpia semi/otomatis lengkap dapat dipasang untuk melanjutkan proses pengisian dan pembungkusan lumpia. Selain itu, ada perangkat pemotong yang dapat dipasang di unit pemanggang untuk menghasilkan kulit samosa. Untuk adonan yang lebih tebal, pemanas inframerah dapat ditambahkan pada drum pemanggang untuk memanaskan adonan dari atas dengan cepat. Secara keseluruhan, SRP bukan hanya mesin mandiri untuk menghasilkan kue pastri, tetapi juga dapat ditambahkan unit lain untuk memperluas fungsinya.
- Video
- Negara
Amerika Serikat
Mesin Makanan Etnis dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan Amerika Serikat
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
- Kategori
- Budaya Makanan
Gulungan lumpia udang meliputi udang yang telah dibumbui, dikupas dan kepala dihilangkan, tetapi ekornya tetap ada. Guling tersebut kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Jenis produk ini biasanya dijual di supermarket atau restoran di negara-negara barat. Dengan udang utuh yang dibungkus dalam kulit lumpia, setiap gigitan lumpia udang dapat menikmati rasa manis dan kenyal dari udang segar serta renyah dari kulitnya. Bahkan para gourmets pun terus mengonsumsinya dengan saus cabai manis Thailand.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Tepung Jagung/Telur/Air/Garam
Cara membuat
(1) Kocok telur dan campurkan dengan sedikit air. (2) Tambahkan tepung, pati, dan garam dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga larut. (3) Tuangkan adonan ke atas wajan anti lengket. (4) Putar panci hingga adonan menutupi permukaannya. (5) Ketika adonan perlahan mengering, tepi pastry mengelupas, saatnya menggunakan spatula untuk membalikkan pembungkus. (6) Masak sisi lain selama beberapa detik, lalu letakkan di atas piring.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
