Русский 
Кастомизированная линия по производству весенних рулетов от ANKO достигла высокого качества обертки для клиента из Соединенных Штатов.
Компания продает переработанные продукты из водных ресурсов всем видам супермаркетов в западных странах. Они располагают свою штаб-квартиру в Соединенных Штатах, но управляют фабрикой на Суматре, Индонезия, для удобного сбора водных ресурсов. Что касается импорта оберток для весенних рулетов, высокая стоимость и ухудшение качества, вызванное повышением температуры во время транспортировки, побудили их приобрести машину для самостоятельного производства оберток. После поиска они решили купить Автоматическую машину для обертывания весенних рулетов от ANKO, потому что благодаря нашему многолетнему опыту в производстве машин для обертывания весенних рулетов мы можем подстраивать ингредиенты рецепта в зависимости от характеристик муки клиента и настраивать нашу машину для производства оберток для весенних рулетов разных размеров, креветочных весенних рулетов и самос, что очень экономично и практично.
Обертка для весеннего ролла (для весеннего ролла с креветками)
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Мука легко сбивалась, что влияло на консистенцию теста.
В этом районе есть несколько видов муки на выбор. Влажность также влияет на качество муки. Мука, использованная в данном случае, имела крупные и мелкие гранулы, поэтому мы просеяли муку и удалили гранулы перед использованием. После смешивания с водой мы обнаружили, что в тесте все еще были гранулы размером 0,5-2 см; снаружи они становились мягкими, но внутри оставались мучистыми. Мы также пытались увеличить скорость миксера, но ничего не изменилось, даже после того, как мы перемешивали их еще 50 минут. Хотя просеивание теста перед заливкой в бак для теста помогало, нестабильное тесто с нестабильной консистенцией каждый раз влияло на качество обертки для спринг-роллов. Чтобы решить проблему, мы слегка перемешали тесто, затем…(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Комки муки образовались до корректировок ANKO
Комки муки образуются в тесте до корректировок ANKO
Тесто стало более однородным после корректировок ANKO
Идеально сформированные и жареные весенние роллы с креветками
Обертки золотисто-коричневого цвета, легкие и хрустящие
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Добавьте муку, воду, масло и соль в миксер, смешайте их в тесто.
- Очистите креветки и удалите их головы, затем приправьте их.
- После тщательного перемешивания теста, налейте его в бак для теста.
- Установите температуру на панели управления.
- Машина распыляет тесто и начинает выпекание.
- Песочная лента охлаждается вентиляторами.
- Нож разрезает песочную ленту на обертки для спринг-роллов размером 10 квадратных сантиметров.
- Заверните приправленную креветку в обертку для спринг-ролла.
- Жарьте спринг-роллы с креветками во фритюре при температуре 160-180 градусов Цельсия в течение 6-8 минут до золотистого цвета.
Выпекание оберток для весенних рулетов в выпекательном барабане
Охлаждение оберток с помощью вентиляторов
Автоматический механизм нарезки и укладки
Универсальный дизайн резака может резать обертку в различных размерах. Обертки могут быть уложены в стопки количественно, что экономит время и усилия.
Для производства маленькой упаковки размером 10 квадратных сантиметров разделение распыляющей насадки на два выхода является распространенным методом. Однако маленькие обертки для весенних рулетов не легко укладываются машиной, операторам приходится укладывать их вручную, что тратит время и усилия. Поэтому ANKO разрабатывает ротационное резальное устройство для установки на выпечном барабане, чтобы разрезать среднеиспечённый кондитерский пояс, который затем имеет резательные метки. Поскольку обертки сложены в стопки, их можно легко отделить вручную. Этот экономящий время и усилия дизайн не только решает проблему укладки, но и помогает операторам легко разделять обертки на необходимые маленькие.
Использование роликового резака для нарезки оберток
Обертки нарезаются на куски размером 20 см x 10 см
Разделение стопки оберток пополам на квадраты 10 см x 10 см
Обертки можно равномерно разделить на три части с помощью набора роликовых резаков
Разделение стопки оберток руками на три обертки прямоугольной формы
Обертки прямоугольной формы формируются в самосы
- Предложение решения
Решения по производству оберток для весенних рулетов создают высокоэффективную автоматическую производственную линию
ANKO сделали
ANKO настроила машину для автоматического производства весенних рулетов и самосы в этом конкретном случае, чтобы создать высокоэффективную производственную линию для нашего клиента. Это обеспечило полное управление качеством оберток для весенних рулетов и устранило необходимость покупки готовых оберток.
ANKO может помочь вам больше
Если клиент планирует продавать продукцию в розничных или оптовых каналах, ANKO также может предложить машину для упаковки продуктов и машину для рентгеновской инспекции продуктов, которые могут обнаруживать посторонние предметы в процессе производства для повышения безопасности и качества продуктов.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.
- Машины
-
Серия SRP
Обычная ширина теста для весенних рулетов от 14 см до 22 см может быть изготовлена с помощью автоматической машины для теста весенних рулетов и самос. В зависимости от индивидуальных предпочтений, толщина теста может быть отрегулирована в пределах от 0,4 мм до 0,7 мм. Возьмем производство кондитерских изделий площадью 20 квадратных сантиметров в качестве примера, производительность составляет 2400 листов в час. Если требуется больше функций, можно установить оборудование для полуавтоматического/автоматического производства весенних рулетов, чтобы продолжить процессы наполнения и заворачивания рулетов. Также есть устройство для нарезки, которое устанавливается на выпечку для производства теста самосы. Для более толстого теста инфракрасный обогреватель можно дополнительно установить на выпечном барабане, чтобы быстро нагревать тесто сверху. В целом, SRP не только является самостоятельной машиной для производства кондитерских изделий, но также может быть дополнен другими единицами для расширения своей функциональности.
- Видео
- Страна
Соединенные Штаты
Решения по оборудованию для машин этнической пищи и переработки продуктов в Соединенных Штатах
ANKO предоставляет нашим клиентам в Соединенных Штатах передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления пельменей, яичных рулетов, эмпанадас, весенних рулетов, буррито, моти, кесадильи и оберток для весенних рулетов. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как самосы, момо, пироги, тортильи, шуй, тапиока и многое другое. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Чтобы предоставить своевременное и локализованное обслуживание, ANKO открыл филиал в Соединенных Штатах. С местной командой мы можем предложить личные консультации, демонстрации машин и оперативную послепродажную поддержку, адаптированную к конкретным потребностям наших американских клиентов. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Роллы с креветками завертывают приправленную креветку, очищенную и без головы, но хвост оставлен. Затем рулет обжаривается во фритюре до золотистого цвета. Этот вид продукта в основном продается в супермаркетах или ресторанах в западных странах. С креветкой, завернутой в тесто для весенних рулетов, каждый укус креветочного рулета может наслаждаться как сладким и жевательным вкусом свежей креветки, так и хрустящей корочкой. Употребление этого с тайским сладким чили соусом заставляет гурманов есть один за другим.
- Рецепт ручной работы
-
Ингредиент пищи
Мука универсальная/Кукурузный крахмал/Яйцо/Вода/Соль
Как приготовить
(1) Взбейте яйцо и смешайте с небольшим количеством воды. (2) Добавьте муку, крахмал и соль в большую миску и хорошо перемешайте их до растворения. (3) Налейте немного теста на сковороду с антипригарным покрытием. (4) Вращайте сковороду, пока тесто не покроет поверхность. (5) Когда тесто постепенно высыхает, край изделия отходит, это время взять лопатку, чтобы перевернуть обертку. (6) Приготовьте другую сторону за несколько секунд, а затем положите на тарелку.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
