Türkçe 
ANKO’nun özelleştirilmiş Bahar Ruloları Üretim Hattı, Amerika Birleşik Devletleri merkezli bir müşteri için sarma kalitesini ustaca yönetmiştir.
Şirket, batı ülkelerindeki her türlü süpermarkete işlenmiş su ürünleri gıda ürünleri satmaktadır. Merkez ofislerini Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunduruyorlar, ancak su kaynaklarını toplamak için Endonezya'nın Sumatra bölgesinde bir fabrika işletiyorlar. Spring roll sarma malzemesi ithalatı açısından, nakliye sırasında artan sıcaklığın neden olduğu yüksek maliyet ve kalite düşüşü, onların sarma malzemelerini kendilerinin yapabilmesi için bir makine satın almaya yöneltti. Araştırdıktan sonra, ANKO'nun Otomatik Börek Sarma Makinesi'ni satın almaya karar verdiler çünkü börek sarma makinesi konusundaki yıllara dayanan tecrübemiz sayesinde, bir tarifin malzemelerini müşterinin un özelliklerine göre ayarlayabiliyoruz ve makinemizi farklı boyutlarda börek sarma, karides börek hamurları ve samosa hamurları üretmek için özelleştirebiliyoruz, çok ekonomik ve pratiktir.
Börek Hamuru (karides böreği için)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Un topaklanarak hamurun kıvamını etkiledi.
O bölgede seçilebilecek birkaç un markası bulunmaktadır. Nem, un kalitesini de etkiler. Kullanılan unun büyük ve küçük granülleri vardı, bu yüzden unu elekten geçirdik ve kullanmadan önce granülleri çıkardık. Su ile karıştırdıktan sonra, hamurda hala 0.5-2 cm granüller olduğunu gördük; dışları lapa lapa ama içleri unlu hale gelmişti. Mikseri hızlandırmayı da denedik, ama hiçbir şey değişmedi, hatta onları 50 dakika daha karıştırdık. Hamuru, hamur tankına dökmeden önce elemek işe yarasa da, dengesiz kıvamdaki hamur her seferinde spring roll sarma kalitesini etkiledi. Sorunu çözmek için hamuru hafifçe karıştırdık, sonra… (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Un topakları, ANKO’nun ayarlamalarından önce oluştu.
Hamurda un topakları, ANKO’nun ayarlamalarından önce oluşur.
Hamur, ANKO’nun ayarlamalarından sonra daha pürüzsüz hale geldi.
Mükemmel şekilde şekillendirilmiş ve derin yağda kızartılmış Karides Böreği.
Hamurlar altın kahverengi, hafif ve çıtır çıtırdır.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Mikserde un, su, yağ ve tuz ekleyin, hamur haline getirin.
- Kabuklu karidesleri ayıklayın ve başlarını çıkarın, ardından baharatlayın.
- Hamuru iyice karıştırdıktan sonra, hamur tankına dökün.
- Kontrol panelinde sıcaklığı ayarlayın.
- Makine hamuru püskürtür ve pişirmeye başlar.
- Hamur bandı fanlarla soğutulur.
- Kesici, hamur bandını 10 santimetrekarelik spring roll ambalajlarına keser.
- Baharatlı bir karidesi spring roll ambalajıyla sarın.
- Karides spring roll'lerini 160-180 derece C yağda 6-8 dakika altın rengi alana kadar kızartın.
Bahar Ruloları ambalajlarını fırın tamburunda pişirme
Fanlarla soğutulmuş ambalajlar
Otomatik dilimleme ve istifleme mekanizması
Çok yönlü kesici tasarımı, ambalajı birçok boyutta kesebilir. Ambalajlar, zaman ve çaba tasarrufu sağlayan niceliksel olarak yığınlar halinde istiflenebilir.
10 santimetrekarelik küçük bir ambalaj üretimi için, bir sprey memesinin iki çıkışa ayrılması yaygın bir yöntemdir. Ancak, küçük boyutlu spring roll hamurları makine ile üst üste konulması kolay değildir, operatörlerin bunları manuel olarak istiflemeleri gerekir, bu da zaman ve çaba kaybına neden olur. Bu nedenle, ANKO kesme izleri olan orta pişirilmiş hamur kayışını kesmek için fırın tamburuna monte edilecek bir döner kesme ünitesi tasarlamaktadır. Ambalajlar yığınlar halinde istiflenmiş olduğundan, elle kolayca ayrılabilirler. Bu zaman ve çaba tasarrufu sağlayan tasarım, yalnızca istifleme sorununu çözmekle kalmaz, aynı zamanda operatörlerin ambalajları kolayca gerekli küçük parçalara ayırmalarına da yardımcı olur.
Ambalajları dilimlemek için bir rulo kesici kullanma
Ambalajlar L 20cm x W 10cm parçalar halinde kesilir
Ambalaj yığınını ikiye bölerek 10cm x 10cm kareler oluşturma
Ambalajlar, bir dizi rulo kesici ile eşit şekilde üç parçaya bölünebilir
Bir yığın ambalajı elle üç dikdörtgen şeklinde ambalaja ayırma
Dikdörtgen şeklindeki ambalajlar Samosa şeklinde şekillendirilir
- Çözüm Teklifi
Spring Roll Wrapper üretim çözümleri, son derece verimli bir otomatik üretim hattı kurar.
ANKO yaptı
ANKO, bu özel durumda SRP Otomatik Bahar Ruloları ve Samosa Hamur İşi Makinesi'ni, müşterimiz için son derece verimli bir üretim hattı oluşturacak şekilde yapılandırdı. Bu, müşterimizin Bahar Ruloları ambalajlarının kalitesi üzerinde tam kontrol sahibi olmasını sağladı ve önceden yapılmış ambalajlar satın alma ihtiyacını ortadan kaldırdı.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Eğer müşteri perakende veya toptan kanallarda ürün satmayı planlıyorsa, ANKO ayrıca üretim sırasında yabancı nesneleri tespit edebilen bir Gıda Ambalajlama Makinesi ve Gıda X-Ray Muayene Makinesi sunabilir, bu da gıda güvenliğini ve kalitesini artırır.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
SRP Serisi
14 cm ile 22 cm arasında değişen yay roll hamurunun ortak genişliği, SRP Otomatik Yay Roll ve Samosa Hamur Makinesi ile yapılabilir. Bireysel tercihlere bağlı olarak, hamur kalınlığı 0.4 mm ile 0.7 mm arasında ayarlanabilir. 20 santimetrekarelik hamur işinin üretimini örnek alırsak, kapasite saatte 2.400 yaprak. Daha fazla işlev gerekiyorsa, dolgu yerleştirme ve sarma işlemlerine devam etmek için yarı/otomatik spring roll üretimi için ekipman kurulabilir. Ayrıca, samosa hamuru üretmek için fırın ünitesine kurulacak bir kesme cihazı bulunmaktadır. Daha kalın hamur için, hamurdan üstten hızlıca ısıtmak amacıyla fırın tamburuna ek olarak bir kızılötesi ısıtıcı takılabilir. Genel olarak, SRP sadece hamur işi üretmek için bağımsız bir makine değil, aynı zamanda işlevselliğini artırmak için diğer üniteler de eklenebilir.
- Video
- Ülke
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimize Dumpling, Yumurta Rulosu, Empanada, Bahar Rulosu, Burrito, Mochi, Quesadilla ve Bahar Rulosu Sarma için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka İnci ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Zamanında ve yerel hizmet sunmak için, ANKO Amerika Birleşik Devletleri'nde bir şube ofisi kurmuştur. Yerel olarak görev yapan bir ekiple, Amerikan müşterilerimizin özel ihtiyaçlarına göre kişisel danışmanlık, makine gösterimleri ve hızlı satış sonrası destek sunabiliyoruz. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Karidesli baharatlı spring roll, kabuğu soyulmuş ve başı alınmış bir karidesi sarar, ancak kuyruğu bırakılır. Rulo, altın kahverengi olana kadar derin yağda kızartılır. Bu tür ürünler genellikle batı ülkelerindeki süpermarketlerde veya restoranlarda satılmaktadır. Tüm karidesin bahar rulosu hamuruna sarılmasıyla, her bir karides bahar rulosu, taze karidesten gelen tatlı ve çiğnenebilir lezzeti ile ambalajın çıtırlığını bir arada yaşayabilir. Tay tatlı biber sosu ile birlikte olması, gurmelerin birbiri ardına tüketmesini sağlıyor.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Her Amaçlı Un/Mais Nişastası/Yumurta/Su/Tuz
Nasıl yapılır
(1) Yumurtayı çırpın ve biraz su ile karıştırın. (2) Un, nişasta ve tuzu büyük bir kasede ekleyin ve tamamen çözülene kadar iyi bir şekilde karıştırın. (3) Yapışmaz bir tavaya biraz hamur dökün. Tavanın etrafında döndürün, böylece hamur yüzeyi kaplar. (5) Hamur yavaş yavaş kuruduğunda, hamurun kenarı kalkar, o zaman spatula alıp sarma işlemini çevirmek için zamanı gelmiştir. (6) Diğer tarafı birkaç saniye pişirin, ardından bir tabağa bırakın.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
