Türkçe 
ANKO'nin özelleştirilmiş Börek Üretim Hattı, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan bir müşteri için hamur kalitesini ustaca kontrol etmektedir
Şirket, batı ülkelerindeki tüm süpermarketlere işlenmiş su ürünleri satmaktadır. Baş ofislerini Amerika Birleşik Devletleri'nde bulundururlar, ancak su ürünlerini kolaylıkla toplamak için Sumatra, Endonezya'da bir fabrika işletmektedirler. Bahar rulo kabı ithalatı konusunda, nakliye sırasında yükselen sıcaklık nedeniyle yüksek maliyet ve kalite bozulması, onları kendi rulo kabı yapma makinesi satın almaya yönlendirdi. Arama yaptıktan sonra, ANKO'nun Otomatik Yufka Sarma Makinesi'ni satın almaya karar verdiler çünkü yılların deneyimiyle yufka sarma makinesinde, müşterinin un özelliklerine göre bir tarifin malzemelerini ayarlayabiliyoruz ve makinemizi farklı boyutlarda yufka sarmaları, karidesli yufka sarma hamurları ve samosa hamurları üretecek şekilde özelleştirebiliyoruz, çok ekonomik ve pratik.
Börek Yaprakları (karidesli börek için)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Un kolayca topaklandı ve hamurun kıvamını etkiledi.
O bölgede seçilebilecek az çeşit un markası bulunmaktadır. Nem de un kalitesini etkiler. Vakada kullanılan un büyük ve küçük tanelere sahipti, bu yüzden unu süzdük ve kullanmadan önce taneleri çıkardık. Suyla karıştırdıktan sonra hamurda hala 0.5-2 cm taneler olduğunu fark ettik; dışları püre gibi olmuş ama içleri unlu kalmıştı. Mikseri hızlandırmayı da denedik, ancak hiçbir şey değişmedi, hatta başka 50 dakika daha karıştırdık. Hamuru hamur tankına dökmekten önce süzmek işe yarasa da, istikrarsız kıvamı olan istikrarsız hamur her seferinde börek kabuğunun kalitesini etkiledi. Sorunu çözmek için hamuru hafifçe karıştırdık, sonra... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın)
ANKO'nun ayarlamalarından önce un topakları oluştu
Un topakları, ANKO'nun ayarlamalarından önce hamurda oluşur
Hamur, ANKO'nun ayarlamalarından sonra daha pürüzsüz oldu
Mükemmel şekilde şekillendirilmiş ve kızartılmış Karidesli Börekler
Hamurlar altın renginde, hafif ve çıtır
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Un, su, yağ ve tuzu bir mikserde karıştırarak hamur elde etme.
- Kabuklu karidesleri soyun ve başlarını çıkarın, ardından baharatlayın.
- Hamuru iyice karıştırdıktan sonra, hamur tankına dökün.
- Kontrol panelinde sıcaklığı ayarlayın.
- Makine hamuru püskürtür ve pişirmeye başlar.
- Hamur bantı vantilatörlerle soğutulur.
- Kesici, hamur bandını 10 santimetre karelik börekliklere keser.
- Baharatlı karidesi böreklikle sarın.
- Karides böreklerini 160-180 derece C sıcaklıkta 6-8 dakika kadar altın rengi olana kadar kızartın.
Börek davulunda börek saricileri pişirme
Sariciler vantilatörlerle soğutulur
Otomatik kesme ve yığma mekanizması
Çok yönlü kesici tasarım, ambalaj kağıdını birçok farklı boyutta kesebilir. Ambalaj kağıtları nicel olarak yığılabilir, bu da zaman ve çaba tasarrufu sağlar.
10 santimetre kare küçük ambalajın üretimi için, bir sprey nozülünü iki çıkışa ayırmak yaygın bir yöntemdir. Ancak, küçük boyutlu börek hamuru sarıcıları makine tarafından kolayca yığılamaz, operatörler bunları manuel olarak yığmak zorunda kalır, bu da zaman ve çaba kaybına neden olur. Bu nedenle, ANKO, orta derecede pişmiş pasta bandını yarıklara ayırmak için fırın tamburuna monte edilebilen döner kesme ünitesi tasarlar. Sarılıklar yığınlar halinde istiflendiğinde, kolayca el ile ayrılabilirler. Bu zaman tasarrufu sağlayan ve çaba tasarrufu sağlayan tasarım, sadece yığma sorununu çözmekle kalmaz, aynı zamanda operatörlerin sargıları istenen küçük parçalara kolayca ayırmasına yardımcı olur.
Saricileri kesmek için bir yuvarlak kesici kullanma
Sariciler L 20cm x W 10cm parçalara kesilir
Sariciler yığını yarıya bölerek 10cm x 10cm kareler oluşturma
Sariciler bir set yuvarlak kesici ile üçe eşit parçalara bölünebilir
Sariciler yığını ellerle üç dikdörtgen şeklindeki saricilere bölünür
Dikdörtgen şeklindeki sariciler Samosalar haline getirilir
- Çözüm Teklifi
Spring Roll Wrapper üretim çözümleri, son derece verimli bir otomatik üretim hattı oluşturur
ANKO yaptı
ANKO, bu özel durumda SRP Otomatik Börek ve Samosa Hamur Levha Makinesini kurarak müşterimiz için son derece verimli bir üretim hattı oluşturdu. Bu, müşterimizin Börek sarıcılarının kalitesi üzerinde tam kontrol sahibi olmasını sağladı ve hazır sarıcılar satın alma ihtiyacını ortadan kaldırdı.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Eğer müşterinin perakende veya toptan kanallarda ürün satma planları varsa, ANKO, aynı zamanda üretim sırasında yabancı cisimleri tespit edebilen bir Gıda Paketleme Makinesi ve Gıda X-ışını İnceleme Makinesi sunabilir, böylece gıda güvenliğini ve kalitesini artırabilir.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin veya aşağıdaki soruşturma formunu doldurun.
- Makinalar
-
SRP Serisi
SRP Otomatik Börek ve Samosa Yufka Makinesi ile 14 cm ile 22 cm arasında değişen yaygın bir börek yufka genişliği elde edilebilir. Bireysel tercihe bağlı olarak, hamur kalınlığı 0.4 mm ile 0.7 mm arasında ayarlanabilir. 20 metrekarelik pastanın üretimini örnek alalım, kapasite saatte 2.400 yapraktır. Daha fazla işlev gerekiyorsa, yarı/tam otomatik börek üretimi için ekipmanlar kurularak doldurma işlemleri ve böreklerin sarılması süreçleri devam ettirilebilir. Ayrıca, samosa hamuru üretmek için fırın ünitesine takılacak bir kesme cihazı da bulunmaktadır. Daha kalın hamur için, üstten hamuru hızlı bir şekilde ısıtmak için fırın tamburuna kızılötesi bir ısıtıcı eklenir. Genel olarak, SRP sadece pasta üretmek için kullanılan bağımsız bir makinedir, aynı zamanda işlevselliğini genişletmek için diğer üniteler de ekleyebilirsiniz.
- Video
- Ülke
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimize Dumpling, Yumurta Rulosu, Empanada, Bahar Rulosu, Burrito, Mochi, Quesadilla ve Bahar Rulosu Sarma için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca İnci ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Karidesli bahar rulosu, baharatlı karidesle sarılır, kabuğu soyulmuş ve başı kesilmiş, ancak kuyruğu bırakılmış. Rulo daha sonra altın rengi olana kadar kızartılır. Bu tür ürünler genellikle batı ülkelerinde süpermarketlerde veya restoranlarda satılmaktadır. Taze karidesin sarılı olduğu spring roll hamurunun içinde, karidesli spring roll'un her lokması taze karidesin tatlı ve çiğnenebilirliğini, hamurun da çıtırlığını tadabilirsiniz. Tayland tatlı acı sosuyla birlikte tüketmek, gurme olanların birbirinden sonra tüketmelerine neden olur.
- El Yapımı Tarif
-
Yemek Malzemesi
Her Amaçlı Un/Mısır Nişastası/Yumurta/Su/Tuz
Nasıl yapılır
(1) Yumurtayı çırpın ve biraz suyla karıştırın. (2) Büyük bir kaseye unu, nişastayı ve tuzu ekleyin ve çözünene kadar iyi karıştırın. (3) Bir yapışmaz tavada biraz hamur dökün. (4) Tavayı çevirerek hamur yüzeyi kaplayana kadar çevirin. (5) Hamur yavaşça kuruyup, hamurun kenarı soyulduğunda, spatula ile paketin üzerini çevirmek için zamanı gelmiştir. (6) Diğer tarafını birkaç saniye pişirin ve ardından bir tabağa bırakın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
